【水林地瓜】台農57號 黃金地瓜開賣了!
本帖最後由 lin54198 於 2023-1-30 15:24 編輯我家的地瓜又要開賣了!
水林的地瓜全省聞名，其中又以大溝村跟順興村(舊名:食水堀)，兩村的地瓜為主
每年的水林地瓜節活動，吸引很多外地遊子回鄉及旅客前來共赴盛會
加上近幾年經過網路販售及口碑相傳,水林黃金薯(或黃金地瓜)已略有名氣
因其台農57號地瓜內餡為金黃色而聞名，被稱作【黃金地瓜】
相信住巷內的老饕都不用多做介紹了
地瓜的大小分類：
特大 重量約1台斤 (600公克)以上,長約20公分。
大 重量約6台兩~1台斤 (225公克 ~675公克),長約15分。
中 重量約 2台兩 ~6台兩 (75公克 ~ 225公克),長約13公分。
小 重量約 2台兩 (75公克) 以下,長約9公分。
地瓜的料理建議：
特大 成熟度夠,適合營業用炸薯條,或清粥小菜營業用。
大 適合一般料理,煮飯時加在飯裡煮,或是煮稀飯、地瓜湯、炸薯條。
中 適合一般料理,煮地瓜粥、地瓜湯、用烤箱烤蕃薯、電鍋蒸蕃薯。
小 適合小烤箱烤地瓜,或做成蜜蕃薯。
今年地瓜的售價：
大 1台斤18元，運費另計。
中 1台斤16元，運費另計。
小 1台斤12元，運費另計。
次級品 1台斤8元，運費另計。
PS.次級品(俗稱大條裂)，即是大的等級,因收成時機去剷到有傷痕，或是因氣候水分因素產生的歸裂痕，賣相較醜，一般工廠收去做成薯片或是地瓜薯條製品。
可混箱或混袋方式訂購，依訂購等級單價計價，不會有額外費用。
運送方式：
郵局便利箱寄送 20台斤[包含以下] ，運費80-110元。貨到付款加收30-60元手續費。
大榮貨運 50台斤袋裝，大榮貨運寄送，運費依大榮貨運實收金額。目前無貨到付款，需先轉帳付款。
7-11或全家 店到店取貨付款，7~8台斤[包含以下] ，運費60元(7-11最多只能7.5台斤,因要含箱重5KG以內)
保存方式：
1. 冬天將地瓜買回家後要記得將塑膠袋打開，地上鋪層報紙防潮，再放在報紙上，置於通風處即可。
2. 季節開始吹南風後溫濕度較高，放於一般室溫約3、4天就容易發芽，可將地瓜用報紙包住冰在冰箱底層保鮮。
3. 買回家不要立即用菜瓜布刷洗，烹煮前再清洗、去皮，否則容易讓地瓜發芽，變不新鮮。
ps.地瓜與馬鈴薯不同，發芽的地瓜仍可食用，不會有毒性問題，但還是建議及早煮食。
目前因為物流已經吃重，所以大榮貨運大概要過年後才能寄送喔
郵局跟超商應該都還可以寄送
有需要或疑問的站友可以回覆詢問或私訊我。
下面是好多年前的發文...我家的地瓜田收成實況
http://www.2home.com.tw/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=22922
http://pic.2home.com.tw/2home/phpAdsNew/2301/5158431310f59e332aaad08da0140dd7.jpg
http://pic.2home.com.tw/2home/phpAdsNew/2301/08373d56168936d5837ddc7a66ccb92c.jpg
http://pic.2home.com.tw/2home/phpAdsNew/2301/effc4af7092ac64f010d3967346c50ac.jpg
http://pic.2home.com.tw/2home/phpAdsNew/2301/5979c8b707863cee1bcfd2fc938f05a5.jpg
http://pic.2home.com.tw/2home/phpAdsNew/2301/791d2b662a3184e52964d82db096f438.jpg
http://pic.2home.com.tw/2home/phpAdsNew/2301/5fe53b14fb41c4b95f4abd333d6aebfb.jpg 以前種過57數量不少,因為堅持有G無藥,每下愈況幾乎到頭來都臭香及表層被啃醜了!
於是放棄栽種...想請教樓主:地瓜長期儲存方法? 如何避免發芽? 感恩喔!...:loveliness: eastern 發表於 2023-1-16 08:58 static/image/common/back.gif
以前種過57數量不少,因為堅持有G無藥,每下愈況幾乎到頭來都臭香及表層被啃醜了!
於是放棄栽種...想請教樓 ...
保存方式：
1. 冬天將地瓜買回家後要記得將塑膠袋打開，地上鋪層報紙防潮，再放在報紙上，置於通風處即可。
2. 季節開始吹南風後溫濕度較高，放於一般室溫約3、4天就容易發芽，可將地瓜用報紙包住冰在冰箱底層保鮮。
3. 買回家不要立即用菜瓜布刷洗，烹煮前再清洗、去皮，否則容易讓地瓜發芽，變不新鮮。
ps.地瓜與馬鈴薯不同，發芽的地瓜仍可食用，不會有毒性問題，但還是建議及早煮食。 eastern 發表於 2023-1-16 08:58 static/image/common/back.gif
以前種過57數量不少,因為堅持有G無藥,每下愈況幾乎到頭來都臭香及表層被啃醜了!
於是放棄栽種...想請教樓 ...
東大
小弟也有種地瓜 不敵臭香及老鼠 不種了 用買的較快
有跟水林的農家買過 清洗後用大烤箱烤熟 後真空冷凍 可吃很久 wenchi 發表於 2023-1-16 12:37 static/image/common/back.gif
東大
小弟也有種地瓜 不敵臭香及老鼠 不種了 用買的較快
有跟水林的農家買過 清洗後用大烤箱烤熟 後真 ...
我是用氣炸鍋
地瓜洗乾淨，先冷凍40分鐘，然後氣炸鍋200度30-40分鐘
(30分鐘時是剛好熟，40分鐘就偏軟有糖蜜流出，時間可以自己拿捏)
氣炸好了，悶一下等5-10分鐘再拿出來穿吃 中的1台斤18元，運費另計~來一箱，謝謝:D 闊嘴 發表於 2023-1-18 12:35
中的1台斤18元，運費另計~來一箱，謝謝
要過年後了喔！
拍謝
目前物流都沒收件了！
過年後再聯繫您，謝謝 lin54198 發表於 2023-1-19 08:48 static/image/common/back.gif
要過年後了喔！
拍謝
目前物流都沒收件了！
OK！:handshake 過年後產地的地瓜價格有調降
所以更新價格
地瓜的售價：
大 1台斤18元，運費另計。
中 1台斤16元，運費另計。
小 1台斤12元，運費另計。
次級品 1台斤8元，運費另計。
頁:
[1]