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標題: 胡蘿蔔葉 .可以吃嗎 ? [打印本頁]

作者: 天地不悠悠 時間: 2011-1-15 22:24 標題: 胡蘿蔔葉 .可以吃嗎 ?

胡蘿蔔葉 .可以吃嗎 ?

如果可以吃. 請問要如何料理? 謝謝啦 !

作者: LKK46 時間: 2011-1-16 08:04

1# 天地不悠悠

沒長蘿蔔前葉還嫩...當一般蔡吃
連蘿蔔拔起的葉...做雪裡紅
http://www.2home.com.tw/bbs/viewthread.php?tid=8434&extra=&page=40

做法...我也不會
婆說她是搜尋網路做法如法泡製

作者: hl580602 時間: 2011-1-16 08:24

本文章最後由 hl580602 於 2011-1-16 08:30 編輯

1# 天地不悠悠

沒長蘿蔔前葉還嫩...當一般蔡吃
連蘿蔔拔起的葉...做雪裡紅
http://www.2home.com.tw/bbs/view ... ;extra=&page=40

做法...我也不會
婆說她是搜尋網路做法如法泡製
LKK46 發表於 2011-1-16 08:04

雪裡紅切法將菜先切小段備盤取用,將辣椒切少許,蒜打碎,豆干切成小小角狀,大火少油下鍋炒蒜與辣椒爆香再加入切好的蘿蔔葉,快炒大約一分鐘後加入豆干角與水再加些許香油.調味即可,僅供參考(各式各樣做法不少...這是我個人做法而已)...見笑了

作者: 山林雅境 時間: 2011-1-16 14:41

1# 天地不悠悠

沒長蘿蔔前葉還嫩...當一般蔡吃
連蘿蔔拔起的葉...做雪裡紅
http://www.2home.com.tw/bbs/view ... ;extra=&page=40

做法...我也不會
婆說她是搜尋網路做法如法泡製
LKK46 發表於 2011-1-16 08:04

上週有跑到對山的鄰居那裡哈啦. 正看見他夫人正在用蘿蔔葉"栽曬做"雪裡紅
,方式大概就是連枝幹蘿蔔頭一起切下,然而日曬目的是在揉搓過程不致斷脆,曬好就是加鹽揉搓,到這裡她就說好了問我要不要帶些回去,因為煎炒做法不懂就婉謝了 .所以蘿蔔葉雪裡紅前段作法大致了解的就這樣啦

作者: eastern 時間: 2011-1-16 14:58

2# LKK46
LKK大,
天地大應該是在問:
胡蘿蔔葉 .可以吃嗎 ?
胡蘿蔔 = 紅蘿蔔

作者: eastern 時間: 2011-1-16 18:24

胡蘿蔔葉料理:
http://tw.myblog.yahoo.com/sandy ... ?mid=26681&sc=1

作者: 天地不悠悠 時間: 2011-1-16 20:30

2# LKK46
LKK大,
天地大應該是在問:
胡蘿蔔葉 .可以吃嗎 ?
胡蘿蔔 = 紅蘿蔔
eastern 發表於 2011-1-16 14:58

謝謝各位的發言.
還是 eastern 大 .了解我.

.
胡蘿蔔的葉子很漂亮. 想說.丟棄可惜 .

作者: LKK46 時間: 2011-1-17 00:34

2# LKK46
LKK大,
天地大應該是在問:
胡蘿蔔葉 .可以吃嗎 ?
胡蘿蔔 = 紅蘿蔔
eastern 發表於 2011-1-16 14:58

對齁是胡蘿蔔

.........3Q

這一個月來每週幫同事買蘿蔔買到腦袋只有蘿蔔

(最近同事們的老婆流行浸漬酸酸甜甜的脆蘿蔔)

作者: job 時間: 2011-1-17 12:46

我們家通常是亂刀切碎，加麵粉糊煎餅吃~

作者: dianabox 時間: 2011-2-1 07:54

我超愛吃胡蘿蔔所以每年一入秋就要種一大堆它的種子很細通常散播經常要間拔掉一大堆約20~30 cm 的幼苗和指甲大小的小胡蘿蔔頭經請教資深的農友他們是把這些幼苗和蝦仁一起剁成餡包水餃據說是一等美味我改用新鮮香菇和素碎肉香油再拌一點山藥泥增加黏稠感不然很難包味道還可以有時也像 9#job 大一樣煎餅吃或是切段煮湯時灑一點增加纖維質和色彩

作者: Ericg89127 時間: 2011-2-1 11:19

真是天大的福音
被告知蘿蔔葉可吃胡蘿蔔葉不能吃
灑太密拔掉又覺得可惜
就一直開墾移植，挺累的
直接拔來吃省事多了

作者: rdmigo 時間: 2011-2-1 14:46

~~~應該多可以吃吧...我多拿去煎蛋配著吃...
~~~把胡蘿蔔葉切碎+混蛋..放下去煎...好吃又香..
~~~應該沒事吧...

我現還能打字也!!

作者: 天地不悠悠 時間: 2011-2-1 16:28

~~~應該多可以吃吧...我多拿去煎蛋配著吃...
~~~把胡蘿蔔葉切碎+混蛋..放下去煎...好吃又香..
~~~應該沒事吧...我現還能打字也!!
rdmigo 發表於 2011-2-1 14:46

作者: w4657 時間: 2011-2-1 19:29

胡蘿蔔葉好吃
我們自己在山上胡種蘿蔔
因為是有機的
所以我們不但可以生吃胡蘿蔔
就連胡蘿蔔葉也下菜
炒肉絲，或炒蛋
天阿
簡直是人間美味

作者: rdmigo 時間: 2011-2-1 20:31

~~~~突然想到!!我的紅(胡)蘿蔔葉的幾種吃法....
1.切末煎蛋..
2.切末..當香菜使用..吃火鍋或是泡麵當配料..
3.做雪裡紅後清炒攪肉伴豆干
與做成榨菜那樣子!可做湯底之材料!
而過程..先與攪肉伴炒豬油與蔥酥+水作成湯底..
以上這三種我多玩過..很好吃喔!!

作者: 天地不悠悠 時間: 2011-2-3 15:31

~~~~突然想到!!我的紅(胡)蘿蔔葉的幾種吃法....
1.切末煎蛋..
2.切末..當香菜使用..吃火鍋或是泡麵當配料..
3.做雪裡紅後清炒攪肉伴豆干
與做成榨菜那樣子!可做湯底之材料!
而過程..先與攪肉伴炒豬油與蔥酥 ...
rdmigo 發表於 2011-2-1 20:31

ㄖㄨㄟㄇㄧㄍㄡ大 .粉厲害.
遊記啪啪走 + 料理達人 !

作者: LKK46 時間: 2011-2-6 08:30

很好奇...

上週也撒它一區(10元種子)玩玩看

作者: 陳青 時間: 2013-12-7 20:28

胡蘿蔔莖葉是可以吃的，味道芳香，是人間美味。
簡單的煮湯或炒食，都很不錯。

作者: Example 時間: 2013-12-13 00:59

唉~我家女兒最近都吃胡蘿蔔葉沙西米，可是她老媽還在盼著下面的小蘿蔔頭長大呢。
前幾天不小心，就連葉子帶蘿蔔小仔仔一起扯起來了

作者: wandervoge 時間: 2013-12-13 12:17

我都帶葉挖起來都，
葉子挑過切碎炒蛋，
剩的丟回田裏﹗

作者: peace 時間: 2013-12-13 13:28

我都做煎餅吃也很美味健康喔[img][/img]

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