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標題: 清茂農場花生＆玉帶豆 [打印本頁]

作者: huchmoney 時間: 2011-2-5 11:36 標題: 清茂農場花生＆玉帶豆

近日收到了幾包花生的試吃包，是從雲林來的唷！是好久不見的仙ㄟ寄來的，以往的經驗就是從他那裡拿到的食物都很好吃呢～（飽滿的蒜頭、香甜的胡蘿蔔、地瓜、無農藥栽培的蔬菜、芋頭......）
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因此這次也很令人期待吧！^^

之前清茂農場的東西沒有正式販售，都是我們熟人自己打電話跟他訂購（例如每年我們一定要跟他買蒜頭，又大又飽滿的蒜頭，晒過後放一年也不會壞），這次終於正式的做了包裝、標籤、名片，咱們趕快來給他捧場一下！

送來了四樣不同的產品，分別是黑金剛花生、9號花生原味及蒜味兩種、玉帶蠶豆

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黑金剛花生只有原味的，因為它的殼比較厚，蒜頭的味道不容易入味，仙ㄟ也覺得他不想利用其他人工化學的東西來調味，因此就保持它的原味了

雖然沒有特別的加味，但是黑金剛花生本身的香味就特別的濃厚，因此這樣吃就很好吃，咬下去就能感覺到濃濃的香氣，以及爽脆的口感。

清茂農場的位置是在雲林沿海地區，再加上砂質土壤，都非常適合花生的生長，可以栽種出優質的花生。黑金剛花生的營養比普通花生來得多，硒含量較一般花生高101％（可以抗氧化），黑色的皮含有高量的花青素，不僅可以顧目揪，也能夠預防心血管疾病。

所以吃的時候可千萬不要把黑色的皮給撥掉了捏！那是營養的所在！

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再來這是9號花生原味的，主要只有鹹味

9號花生的個頭比較小，不過新鮮的花生依然香脆有勁。

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九號花生的蒜味我很喜歡，除了花生的香以外還有淡淡的蒜味，吃起來很過癮。用來炒花生的蒜頭也是仙ㄟ自己種的，仙ㄟ的東西不能算上有機栽培，但是卻是無農藥栽培，吃了健康放心。

9號花生的紅色種皮，有益於乾眼症、口唇炎，還可以補充維他命b1、b2哪！

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另外一樣東西不是花生，而是蠶豆。

一開始看到這玉帶豆有點摸不著頭緒，打開看才發現原來是蠶豆，相異於一般的蠶豆酥，這蠶豆的部份外殼圍在蠶豆的正中間，因此也才有玉帶之稱。

對我這個懶惰鬼來說真是超級方便的啊！完全不用剝殼，可以直接整顆塞到嘴巴裡面，缺點就是一不小心就會吃太多！！哈哈

這次收到的四樣試吃品有個共通的特色就是：新鮮！新鮮的花生吃起來不僅香氣十足、爽脆，重點是不會有一股難聞的油臭味，花生又是很容易產生黃鞠毒素的東西，因此新鮮真的很重要！

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請花生們排排站跟大家說聲哈囉！XD

總的來說，黑金剛花生大顆、又特別的香，應該是我最喜歡的，然後九號花生的蒜味我也特別喜歡，鹹鹹香香很"續嘴"的小零食。

仙ㄟ的東西健康、簡單，可以吃出食物的原味，而不是吃進大量的防腐劑和化學調味料，這樣的用心創造出有品質的產品，也許價格沒辦法像大賣場賣的那麼便宜，但是吃起來卻更加安心，讓我們支持台灣的小農！GO～

節錄老叔部落格在認識仙ㄟ以後提到的一段話：

　　『很多的時候，我們需要的不是繁複的料理手法，或者昂貴稀罕的材料。我們需要的是一顆心，一個對於我們所作的工作認真負責、追求進步的心。因為有心，我們才會願意花時間心思去探索、去瞭解、去追求原因、然後我們才有辦法進行改良、追求向上。
　　台灣農產品的品質與農民的技術在世界上絕對是數一數二的，問題是我們對於自己的優點到底知道多少？我們看「料理東西軍」，我們對日本人的原物料、對他們的堅持嘆為觀止大加讚賞，然後關掉電視抱怨我們為甚麼沒有類似的東西。
　　不，我們不是沒有類似的高品質農產品。
　　我們缺乏的，是願意抱持著正面思考去報導的媒體。
　　我們缺乏的，是願意花心思去瞭解自己優點的消費者。
　　當你在抱怨的時候，請先花點時間省思「我有沒有花時間去瞭解過這塊土地？」』

這次寄給我們的是試吃品，因此才有分裝成一小包一小包的，正式販賣的時候是整個夾鏈袋中裝滿滿的花生和玉帶豆，重量大約是400g，一包賣100元。

這幾樣都很強調它的健康，除了適當的調味之外，沒有亂添加一些有的沒的，口味也不會重到讓人吃完覺得腎臟也要一起萎縮了，適中的鹹味恰巧可以襯托出食物本身的味道，是過年的時候打牌的好零嘴、喝酒時的一級棒下酒菜、送禮的好物。

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清茂農場

王貴仙
行動電話：0933-400-559
電話：05-7991530
地址：雲林縣口湖鄉民生路18巷17號
郵政劃撥帳號：22713795
戶名：王貴仙

作者: smhu 時間: 2011-2-5 20:57

仙仔是一位奇人，亦曾得到十大傑出農村青年，曾在台北三重開過水果行，後來因老父過世後，決定回家陪伴母親，亦接下了家中三甲多的田地，重拾農夫的角色。由於他亦是科班出身，從農校一直到農專，所以能夠依氣候、土壤及地區特性來精準的合理化施肥，因此他種植出來的東西，也一向是我們家人所樂於購買的。

作者: 黑面 時間: 2011-2-6 10:46

補一下

網站：≡ 清茂農場＊如仙的天堂 ≡ （不過看起來是很久沒去更新了啊XD）

作者: smhu 時間: 2011-2-6 12:27

3# 黑面

仙仔是個電腦白痴，那個網站是他女友幫他弄的，所以...沒有什麼維護的能力啦...而且今年種了四甲多的蒜頭，單照顧那邊就夠他瞧的囉....

像土豆也是他家自己種的，然後又要篩選掉臭的壞的，再烘培，這每樣都是要費工時，而仙仔又是那種對於吃的東西要求較高的人，本來就是整死自己而已...

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