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標題: 神奇的拉基(垃圾)酵素 [打印本頁]

作者: lusong7 時間: 2011-2-14 21:11 標題: 神奇的拉基(垃圾)酵素

本文章最後由 lusong7 於 2011-2-14 21:19 編輯

來源網站
...
...
神奇的拉基(垃圾)酵素.....樂活族一定要試試

作者: benliu 時間: 2011-3-18 16:45

2Home的朋友有人試過嗎?

作者: cherrypeng111 時間: 2011-3-18 20:37

我做了！
东西就像水果醋，味道也像
洗碗的效果没有很明显！
其它的功能还没有试出来

作者: mustu 時間: 2011-3-18 20:42

好像泡要3月個以上
目前才剛做好1個月

作者: lusong7 時間: 2011-4-17 09:56

本文章最後由 lusong7 於 2011-4-17 09:57 編輯

好像成功了(放置2個月了)
表面一層白色物質+味道不臭
...
再等1個月左右...當肥料用看看蔬菜有無頭好壯壯再跟大家分享
哈哈如果可以成功...那我可以省下買肥料的錢了
.....
循環利用...又簡單...省錢...這應該算有機肥(材料自己家庭剩菜)....好處多多....
樂活族一定要大力推廣
[attach]43612[/attach]

作者: hplkk 時間: 2011-4-17 14:46

5# lusong7
成功了就有這種白色的好像是黴菌（有人稱為好菌）的覆蓋物，若是失敗則是其他顏色的黴菌（壞菌）或沒有；前者有些許水果香，後者則是臭味。

作者: lusong7 時間: 2012-3-6 21:50 標題: RE: 神奇的拉基(垃圾)酵素...準備量產

樂活農場越來越多朋友進駐了
我們在網拍買了7-8個200公升的塑膠統...每個200元(土城)
準備量產...好東西要和好朋友分享

作者: ausfarmer 時間: 2012-3-6 23:41

透過從澱粉和糖的化學轉化而得到酸性物質CH3COOH在溶解於水之後，這個酸性物質解體化學方程式如下：CH3COOH+O1+02 = O3+H2O，分解所得的臭氣(O3)有殺菌的功能，而且還幫助增加空氣中氧的含量，這就減少了空氣中的廢氣和毒氣。

一、製作環保垃圾酵素的比率和做法：

將廚房的鮮垃圾(蔬菜水果廚餘)倒進瓷器，陶缸或者塑膠缸裡，然後加入以下比例的糖和水：糖1公斤 + 蔬菜水果廚餘 3公斤 + 水10公升。 (放置3個月)
材料比例其它
生鮮廚餘 (菜渣/果皮) 3
糖類(黑糖/黄糖/白糖) 1
水 10
生鮮廚餘包括:剩飯，鮮樹葉,水果皮，準備丟掉的蔬菜植物;而不包括魚、肉。
★不建議使用魚、肉等廚餘製作是因為要味道清新。

如果發現有蒼蠅卵也不必擔心，因為釀製過程中的化學反應會把蒼蠅卵溶解在搖籃裡。用已經釀製三個月的垃圾酵素來洗廁所，會防止水管阻塞，因為污垢和堵塞物會被酵素裡的酸性腐蝕，同時，對人身體有害的微生物也會被分解和消滅，使得廁所沒有臭味；而且蚊子、老鼠、蟑螂的數量會減少。
值得注意的是，釀製的垃圾應該呈棕黃色，有橘子般的刺激氣味，但若是液體呈現黑色，即是腐敗不成功了，要使黑糖和水蓋過垃圾，把浮在液體面上的垃圾按下去，使其埋在液體中。

至於釀製完後的垃圾渣可以拿來曬乾後作肥料，或者直接拿來澆樹，也可以繼續留放在缸底和下次釀製垃圾酵素。

整理要點：

1. 首先把水和糖攪均勻後再放入菜渣/果皮，需留一些空間讓它發酵。
2. 必須發酵至少三個月。不需擔心將會產生臭氣，只需將容器蓋好。
3. 需讓黑糖水蓋過垃圾。
4. 垃圾液應該呈棕黃色，有橘子般的刺激氣味。
5. 如果液體呈現黑色，即是失敗了。
二、垃圾酵素的用法：

酵素必須加水稀釋使用

1. 酵素肥料 / 酵素：水= 1：100
2. 酵素殺蟲劑 / 酵素：水 =1：1000
3. 酵素空氣清新劑 / 酵素：水=1：200
4. 種植、栽培花草、水果 / 酵素：水=1：500
5. 消毒 / 酵素：水=1：500
6. 洗髮液、沐浴露，洗衣液，洗碗 / 酵素：水 =1：10

備註:因為製作用程會有氣體(臭氧)產生,如果用窄口瓶(如保特瓶等),記得要每天將瓶口稍為開一點,用來釋放氣體.(至遲不得超過一星期,否則瓶子會被氣體撐破.)希望製好的酵素有較好的香味,可於製作中加入柑橘類果皮。

作者: hplkk 時間: 2012-3-6 23:52

ausfarmer大把製程說得很詳細了，

我跟曾向他買過水果認識的商販，跟他(們)要一些鳳梨皮，很好用哦，

後來有買糖蜜，就改用糖蜜了，黑糖留著煮薑湯....

問過肥料商，他好像是說黑糖、糖蜜等是供給菌類發酵時提供給它們營養份，在發酵時需要一些氨？也可以加入稀釋得很薄的尿素是嗎？

作者: candy01 時間: 2012-3-7 09:27

3# cherrypeng111

清浴室的水垢很有效, 我都是用原液先噴,等半小時後再刷.

作者: lusong7 時間: 2012-4-5 17:56

有人要一起玩嗎?...到石門水庫樂活農場我們有在實驗
(10坪農地年租1000元)
今天要進行柑橘酵素看看
[attach]64186[/attach][attach]64184[/attach][attach]64185[/attach][attach]64183[/attach]

作者: 宗達 時間: 2012-4-7 00:25

這種類似的自製酵素效益差
液肥關鍵還是要看裡面含有的菌

作者: lusong7 時間: 2012-4-7 18:40

這種類似的自製酵素效益差
液肥關鍵還是要看裡面含有的菌
宗達發表於 2012-4-7 00:25

只要是自製肥料我們都很有興趣...那些是更有效益的方式呢?....千萬別告訴我用買得就好
今天朋友剛好看到我加一堆黑糖.....訝異的眼光告訴我:您黑糖不用錢買ㄡ..幹嘛不直接買農會的有機肥或....
我笑著說:樂活族都超喜歡diy的
...
1:搜集果菜切細
2:如何暫存家裡..弄不好會臭長果蠅
3:運送到20公里遠農地...車裡加味
4:加水混黑糖...不時攪拌
5:還有可能會失敗
6:用時還要按比例稀釋
....
怎麼看都是用買的比較快又有效..只是買的讓我少了挑戰成功
樂活農場會有各類堆肥區
1:露天堆肥2:堆肥箱堆肥3:伯卡西肥4:......往後全部都要變教材

作者: Penk 時間: 2012-4-27 15:05

我也有在做環保酵素，
它真的很好用^^

作者: 黑面 時間: 2012-4-27 22:52

這種類似的自製酵素效益差
液肥關鍵還是要看裡面含有的菌
宗達發表於 2012-4-7 00:25

黑面還是不懂什麼是酵素? 酵素與發霉的差別是什麼? 有用的菌種叫酵素, 沒用的菌種叫發霉?

作者: 黑面 時間: 2012-4-27 23:11

黑面還是不懂什麼是酵素? 酵素與發霉的差別是什麼? 有用的菌種叫酵素, 沒用的菌種叫發霉?
黑面發表於 2012-4-27 22:52

林杰樑說，他絕對不碰發霉的食物，例如豆腐乳、豆瓣醬、福菜、雪裡紅、鹹白魚、金華火腿等，「這些食物真的好可怕！」

以豆瓣醬做湯底的紅燒牛肉麵，林杰樑碰都不碰。他的實驗室曾經檢驗吃紅燒牛肉麵喝湯與不喝湯的分別，結果發現，喝紅燒牛肉湯者，體內黃麴毒素遠遠高於不喝湯者。「若愛牛肉麵，還是選清燉的吧！」

肝硬化到肝癌恐是發霉食物作怪

「好多不曾感染B型肝炎、C型肝炎的病患，卻出現肝硬化，最後走上肝癌一途，極有可能就是飲食中的發霉食物作怪。臨床上，實在看了太多了！」

為了孩子，林杰樑與太太以身作則，拒絕垃圾食物。

全文網址: 毒物專家絕不碰發霉食物 - 膳食養生 - 美容養生 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/stor ... 04989#ixzz1tFlq9MG4
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不過, 以垃圾酵素滋養長大的食物, 並不是他所謂的垃圾食物.

作者: Penk 時間: 2012-4-28 00:08

酵素和林醫生說的發霉食物完全不一樣的。

請參考下列網站
酵素
http://juang.bst.ntu.edu.tw/BCbasics/Enzyme12.htm

發霉
http://baike.baidu.com/view/817288.htm

作者: 黑面 時間: 2012-4-28 00:25

酵素和林醫生說的發霉食物完全不一樣的。

請參考下列網站
酵素
http://juang.bst.ntu.edu.tw/BCbasics/Enzyme12.htm

發霉
http://baike.baidu.com/view/817288.htm
Penk 發表於 2012-4-28 00:08

感謝提供酵素資料, 很專業, 也太專業了.

剛剛發現ausfarmer在2Home有一篇也可以參考

-- 2home 打造桃花源 » 有機農法&自然農法討論區 » 發酵微生物種類

作者: yuteng 時間: 2012-5-5 15:49

http://www.youtube.com/watch?v=sVN42BYqpNE&feature=related
可以參考這網站的環保酵素說明

作者: smhu 時間: 2012-5-5 19:28

15# 黑面

酵素應該不是一種菌而是一種蛋白質結構，它可以當成某種反應的催化劑，也就是說它在反應過程中並沒有被消耗掉；只是咱們不要用那麼專業眼光去對待酵素這名稱，現在比較通俗或商業的角度就是說加上酵素兩個字可以提高的價值感！

如果以蛋白質來說，它是屬於有機態，植物根本就不可能吸收，還是得靠一些細菌將它分解成胺態氮植物才能夠吸收。所謂的自製液肥也就是將大分子團的原料透過一些細菌分解酶的作用，將它切割成更細小植物能夠吸收的分子罷了...

廚餘的處理有兩個方向，剩菜飯可以回收當成餿水經再處理後拿來養豬，廚房前置處理掉的那些拿去做廚餘堆肥，為什麼不鼓勵做液肥呢？主要是每天廚餘的產生量與液肥生成的速度沒有辦法達成一個平衡。如果在家中利用廚餘來做液肥，沒有多久家裡就會被半成品給塞滿了...所以都只建議廚餘拿來堆肥而已，最主要的考量應該還是垃圾減量吧...

作者: ws085886 時間: 2012-5-5 22:48

20# smhu
這樣說作液肥與堆肥效果一樣歐，只是液肥比較需要收集後在作而堆肥是一層一層堆上去，比較不佔空間事嗎?對肥料越看越迷...

作者: Way 時間: 2012-5-6 00:44

有用的菌種叫酵素, 沒用的菌種叫發霉?
黑面發表於 2012-4-27 22:52

東京農大的區分方式就真的是這樣ㄟ
同樣是菌類的作用
對人類有益的就叫發酵
無益的就叫發霉OR腐敗

作者: 樂活族 時間: 2012-9-10 21:38

做了就知道
這叫成左�酵素堆肥(誚陪囿姚�)...(表面白色粉狀..湯水黃土色)....很好用的..要稀釋500倍哦!

這叫失敗的酵素堆肥(僅誚穔L重壓)...(變黑色長蟲了).....

按這裡顯示圖片

...
樂活農場的水生動物可以加菜了....我喜歡自然農法也愛樸門農法....

作者: yum228228 時間: 2012-9-11 10:23

23# 樂活族
也不算失敗呀 !
那些蟲蟲也很肥!

作者: hjdeng 時間: 2013-10-17 11:53

洗蔬菜水果时放一小瓶盖浸泡，洗过的蔬菜水果即使没放入冰箱，第二天除了有些脱水，完全没有腐烂迹象，

作者: Taichi 時間: 2013-10-17 15:30

樂活族發表於 2012-9-10 21:38
做了就知道
這叫成功的酵素堆肥(蓋有重物壓)...(表面白色粉狀..湯水黃土色)....很好用的..要稀釋500倍哦!
...

請問蓋加重物需要攪拌嗎?

作者: bigbear 時間: 2013-10-17 17:44

不好意思,
請問一下,
蓋子有重物壓和沒有重物壓的目的是為了做到密封嗎?
還是在防止外力入侵?
如果蓋子是可以鎖緊的,還需要重物壓嗎?
是不是只要固定時間開蓋透氣就好了.

作者: 秋百合 時間: 2013-10-17 18:55

我也做環保酵素：1比3比10，非常好做，菜巿場取不要的果皮就可做，很經濟、實惠...
也可以先調好1公斤黑糖，10公斤水，家裡的菜葉子，水菓皮可以慢慢陸續放到3公斤之時才開始起算日，放到3個月就可以使用了，我都是放到超過3個月以上（顏色更漂亮）
我將近做了3年，沒有失敗過，一直都是"香"
我在家裡做，可用一般水泥漆桶，就可做10公斤的水，（如要裝滿一點，自己可斟酌，用斤也是1斤黑糖，3斤菜渣、果皮，10斤水）做習慣就覺得容易了上手了...
我用了心得是有改變土質，葉菜類很綠，我今年種的菜瓜是埋環保酵素的渣渣（菜瓜長了最多的1次），我還分享給朋友，他們也說好用～～^_^
以下是我做的環保酵素：
102年10月8日剛做的，有果汁渣渣

102年8月16日

按這裡顯示圖片
101年11月8日（最香）

按這裡顯示圖片

作者: 5307gh 時間: 2013-10-18 01:04

本帖最後由 5307gh 於 2013-10-18 01:08 編輯

bigbear 發表於 2013-10-17 17:44
不好意思,
請問一下,
誘l有重物壓和沒有重物壓的目的是為了做到密封嗎?

最主要是要密封, 不一定要重壓
我作過拾幾桶5加侖, 有些沒誘l的, 我就拿平板誘l也OK
但最近有一桶因桶口不平, 那桶就長蟲了

但黑糖再加進去, 誚穜K封, 蟲都會死掉, 一樣還可以用

如果誘l可鎖緊最好前兩週需一兩天就要去打開攪拌一下
不然怕發酵時產生的氣體將桶子撐破

作者: 5307gh 時間: 2013-10-18 01:16

Taichi 發表於 2013-10-17 15:30
請問蓋加重物需要攪拌嗎?

剛開始需要攪拌, 不然有些會果菜渣浮在上面
攪拌過, 使浮在上面的能到水裏泡一泡

效果較好也較快

作者: bigbear 時間: 2013-10-18 08:24

5307gh 發表於 2013-10-18 01:04
最主要是要密封, 不一定要重壓
我作過拾幾桶5加侖, 有些沒蓋子的, 我就拿平板蓋子也OK
但最近有一桶因 ...

不好意思,可再解答一下,
長蟲應該不是原本的來源裡有蟲卵吧,
所以是因為有縫隙讓蟲進去下蛋,所以才會長蟲.
如果這樣,是否用很密的細網蓋住,就不會長蟲了?

我沒有做過這種,
我只做過去特力屋買廚餘筒加已經調好的粉去做液肥,

作者: 5307gh 時間: 2013-10-18 08:55

bigbear 發表於 2013-10-18 08:24
不好意思,可再解答一下,
長蟲應該不是原本的來源裡有蟲卵吧,
所以是因為有縫隙讓蟲進去下蛋,所以才會長 ...

感覺用網子似乎不是很好
我第一次作時, 沒桶蓋, 用膠膜封桶口, 也有製作成功
這次長蟲的, 桶口就用一塊板子, 蓋著有點縫隙, 就長蟲了
所以上面的前輩所說的重壓, 重點就是密封
只要密封一定可以成功的, 很容易作的

作者: ChiaChen 時間: 2013-10-18 10:03

今年3月學大家做垃圾酵素,將葡萄柚皮,柳丁皮,橘子皮通通切絲作成酵素.
汁液呈現棕色,很農葡萄柚甜香味,有白菌,但現在白菌沒了.

期間因為小黃瓜長蟲又長白粉病,用酵素加水稀釋,情況更嚴重,那幾棵小黃瓜就死了.
期間葉菜類長一堆蛞蝓和毛蟲和XX病(因為連作),灑了酵素情況更嚴重,雨一下,全爛光.

現在還有將近20罐丟在樹下........不知道該怎麼用它.

1. 酵素肥料 / 酵素：水= 1：100    (可是好像沒有很肥)
2. 酵素殺蟲劑 / 酵素：水 =1：1000    (殺的死嗎?)
3. 酵素空氣清新劑 /  酵素：水=1：200 (喔.....不想用在室內)
4. 種植、栽培花草、水果 / 酵素：水=1：500 (好用嗎?)
5. 消毒 / 酵素：水=1：500 (好用嗎?)
6. 洗髮液、沐浴露，洗衣液，洗碗 / 酵素：水 =1：10 (喔,不想用!!)

我現在唯一想到的只有拿來當堆肥,但是感覺好浪費的樣子.
請問大家有何好主意?你們真的用過嗎?真的好用嗎?

作者: 5307gh 時間: 2013-10-18 17:54

ChiaChen 發表於 2013-10-18 10:03
今年3月學大家做垃圾酵素,將葡萄柚皮,柳丁皮,橘子皮通通切絲作成酵素.
汁液呈現棕色,很農葡萄柚甜香味,有白 ...

只試過不稀釋澆植物, 草本植物真的會掛, 木本還好
最近種了許多南瓜, 一些施有機肥, 一些澆垃圾酵素, 比比看.
我也覺得垃圾酵素肥份不是很高,就試試, 反正製作很容易

作者: 小橋 時間: 2013-10-18 21:59

這把垃圾作成酵素我做過目前還有再做第一好用是洗抽油煙機把做好酵素拿來洗牌油煙機真是超級乾淨.我的果樹都沒噴藥像玉荷包今年開了好多花但只收成三粒

真好笑

但芒果開花時我就用酵素噴不知是這樣關西嗎就有收成而且是第一年的收成http://pic.2home.com.tw/2home/im ... 7af75979814106a.jpg

http://pic.2home.com.tw/2home/im ... db64e9ee38de72c.jpg

明年我會在玉荷包開花時在噴酵素試看看是否有玉荷包可以吃

作者: jason192168 時間: 2013-10-18 22:41

ChiaChen 發表於 2013-10-18 10:03
今年3月學大家做垃圾酵素,將葡萄柚皮,柳丁皮,橘子皮通通切絲作成酵素.
汁液呈現棕色,很農葡萄柚甜香味,有白 ...

做了幾年環保酵素, 我多用在種菜和澆花. 我發現對蘭花有很明顯的功效. 有幾株幾年不開的老花都莫名的開了. 至於青菜由於是交叉使用, 效果比較不明顯.

作者: t0301647 時間: 2013-12-5 18:57

我是拿來製作  除草劑

很好用 7個月都不會  雜草

我用糖蜜製作

網路上賣 25kg 450元

我自已去買 25kg  才  350元  含運費

算一算網路上買的  每公斤  18元

我自己買的 25kg  才14元

要的  跟我說不賺你錢  成本價給你

我一次買超多量的

作者: ivylee7323 時間: 2013-12-6 09:27

t0301647 發表於 2013-12-5 18:57
我是拿來製作除草劑

很好用 7個月都不會雜草

第一次知道可以當除草劑 , 能否說明一下, 感恩!!

作者: t0301647 時間: 2013-12-9 14:32

小橋發表於 2013-10-18 21:59
這把垃圾作成酵素我做過目前還有再做第一好用是洗抽油煙機把做好酵素拿來洗牌油煙機真是超級乾淨 ...

拉基(垃圾)酵素

1.我是都用300倍噴葉面或是灌澆頭部蟲害比較少

2.不稀釋的酵素直接灌澆草本  有效除草  (草的根部會慢慢爛掉)  澆灌後約3-4個星期  可見成效

3.我都去黃昏市場  跟店家要  鳳梨皮  甘蔗皮  或是自己吃完的柑橘類皮  ...任何皮都可以製作
但不愛用蔬菜因為味道不好聞

4.記得第一次試做  原汁用於雜草  發現效果良好  與稀釋後的酵素水噴葉面與澆灌發覺作物的根系很健壯
我有用過  200倍  300倍 500倍最後發現  300倍比較好

5.酵素水ph=4 病蟲害防治資材裡提及的材料如柑橘皮. 蛋殼.草木灰.生薑類 .皂絲- 混入使用廣效性防蟲

6.我會再自行培養白殭菌：芒果的  鑽心蟲都會躲在樹枝裡防治法使用白疆菌

哪裡買材料：

   白殭蠶，一般中藥行有賣，10元台幣可買到超過20隻，非常硬，必須使用鐵鎚或是拜託中藥行幫你粉碎
   使用展著劑，因此白殭菌的孢子會留在植株上的時間延長。

7.使用自製殺螞蟻果凍

8.等要開花期(芒果)前1-2個月:使用催花有機肥料配方:海草粉+蝦殼粉+木黴菌+糖蜜+過期奶  +稀釋酵素300倍

作者: t0301647 時間: 2013-12-9 17:59

ChiaChen 發表於 2013-10-18 10:03
今年3月學大家做垃圾酵素,將葡萄柚皮,柳丁皮,橘子皮通通切絲作成酵素.
汁液呈現棕色,很農葡萄柚甜香味,有白 ...

你住哪邊

我住高雄市

作者: Tainan_man 時間: 2013-12-9 18:37

太棒了，我心動的要趕快嘗試做看看囉!

作者: ChiaChen 時間: 2013-12-9 21:31

t0301647 發表於 2013-12-9 14:32
拉基(垃圾)酵素

請問什麼是殺螞蟻果凍? 防治的了火蟻嗎?
要怎麼做呢?我很想試試看 ^^

就算殺不了火螞蟻,能殺掉專門搬蚜蟲的螞蟻,就已經算是滿分成績了.

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