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標題: 火箭爐披薩窯 [打印本頁]

作者: shuai 時間: 2011-2-17 12:02 標題: 火箭爐披薩窯

本文章最後由 shuai 於 2011-10-28 01:12 編輯

火箭爐結合披薩窯...
[youtube]4u5ZkQr5fhc[/youtube]

作者: vic6803 時間: 2011-2-17 14:25

這好!!這一直是我想要的!!

作者: william8864 時間: 2011-2-17 18:20

本文章最後由 william8864 於 2011-3-20 04:34 編輯

3# shuai

這火爐結合了火箭爐＆鋸木屑火爐的優點, 是很不錯的改良設計,
但是不適合台式料理的快火熱炒...
鍋子都是間接加熱, 好處是鍋底不會燒黑,
缺點就是無法大火快炒, 只能說各有個的優缺點啦.

作者: shuai 時間: 2011-2-17 18:33

本文章最後由 shuai 於 2011-3-20 21:46 編輯

4# william8864

這款火力也蠻強的!
構造也很簡單.還有一個好處就是不用一直加柴火...
[youtube]7GWgTRBfqmg&feature=related[/youtube]

作者: lusong7 時間: 2011-2-17 19:40

好棒的分享....樂活族於春暖花開的diy大會要考慮加入這項..

作者: william8864 時間: 2011-2-17 21:24

個人還是喜歡這種房子裡
裝有火箭爐暖氣系統,
在寒冬裡有個溫暖的窩.
這才叫「幸福」的感覺.

[youtube]LfKHVoCY2so[/youtube]

作者: aa520714 時間: 2011-3-2 22:33

3# shuai

我應該可以試試看

作者: william8864 時間: 2011-3-3 21:01

最近開始思量如何利用火箭爐改進為 Pizza & 麵包烤爐,
看完shuai大介紹的影集後開始有些方向,
傳統的麵包窯是利用炭火間接加熱烘烤,
很大的缺點是效率太低, 也虛耗太多熱量,
改進之道就如第一個影片所揭示的利用火箭爐間接加熱,
也會有不錯的類似烤爐效果, 最大的優點是效率奇高,
只是這樣烤出來的 pizza 或是麵包是否仍保有原味?
改天做一個試試看.

作者: 阿俊 時間: 2011-3-3 23:50

最近開始思量如何利用火箭爐改進為 Pizza & 麵包烤爐,
看完shuai大介紹的影集後開始有些方向,
傳統的麵包窯是利用炭火間接加熱烘烤,
很大的缺點是效率太低, 也虛耗太多熱量,
改進之道就如第一個影片所揭示的利 ...
william8864 發表於 2011-3-3 21:01

要分享哦....

作者: chen168 時間: 2011-3-20 03:58

5# shuai

這不錯哦, 利用煙塵效應把火全從煙囪排出了.

作者: shuai 時間: 2011-3-20 22:09

5# shuai

這不錯哦, 利用煙塵效應把火全從煙囪排出了.
chen168 發表於 2011-3-20 03:58

這個是加強版.看你是要做蚵仔煎.鐵板燒.牛排......都行!

[youtube]qaFblm89oKU[/youtube]

作者: 阿俊 時間: 2011-3-21 09:43

這個是加強版.看你是要做蚵仔煎.鐵板燒.牛排......都行!

qaFblm89oKU
shuai 發表於 2011-3-20 22:09

如果把最上面的鐵改成活動式的鍋架就可以當快速爐炒螺肉了

作者: shuai 時間: 2011-3-21 16:44

如果把最上面的鐵改成活動式的鍋架就可以當快速爐炒螺肉了
阿俊發表於 2011-3-21 09:43

要放鍋架還是石板.烤肉網.披薩窯.....通通可以!
也可以把站大的"阿強一號"裝在上面
火力夠猛燃燒完全就不怕會產生積碳

我覺得此款爐除了火力強構造簡單之外
還有就是添加柴火更是方便
整支跟他塞下去讓他自己去慢慢燒
不用在往前推柴火!~~~(如下圖)

[youtube]txKYe4G_O3o[/youtube]

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