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標題: 請問大家買水果時會優先考慮什麼 [打印本頁]

作者: 壞壞農場 時間: 2011-3-9 19:48 標題: 請問大家買水果時會優先考慮什麼

ㄏㄏㄏ，請大家提供一下意見吧，想要了解大家的想法作一下農場直營作法的修正，感謝喔~~!!

作者: 黑面 時間: 2011-3-9 20:52

單選, 太難了.

作者: yzlin 時間: 2011-3-9 21:15

品質是否指外觀？還是甜度(如柳丁)？
安全性是否指殘留農藥？還是有機？
對環境是否友善？就不知是什麼。
另請教網室栽培的疏菜是否最安心？

作者: 壞壞農場 時間: 2011-3-9 21:33

to黑面大：
單選的原因是想要知道大家最在意的是什麼呢，當然便宜安全美味又漂亮是最好的選擇，但是大家應該心裡有數除非是虎爛，不然不可能有這種商品出現了。
to yzlin：1.水果的品質決定在於外觀，風味、口感這三者綜合評定。2.安全性主要是指吃下去會不會對身體健康反而出現負面的影響。3.對環境是否友善簡單講究是耕作模式，例如設施栽培對環境極度不友善，有機栽培極度友善，等等等。4.網室栽培可以降低蟲害發生的密度，但是如果大家一昧的要求外表，在網室裡面也很難做到無農藥，最安心的我覺得是找熟識的農民或是農場購買，甚至自己搭一個高架床在家裡自己種來吃也不錯喔。
http://www.2home.com.tw/bbs/view ... p;extra=&page=1

作者: 夢想實現ing 時間: 2011-3-9 21:50

我選對環境是否有善, 例如...幾乎不買進口的水果, 還有是否為當季水果
因為進口的水果會增加食物里程很不環保,
非當季水果應該是有加了.....不該加的藥劑吧,對人跟環境都不好.

作者: smhu 時間: 2011-3-9 21:56

t3.對環境是否友善簡單講究是耕作模式，例如設施栽培對環境極度不友善，有機栽培極度友善，等等等。 ...
壞壞農場發表於 2011-3-9 21:33

非也，非也...讓人肯掏錢買的有機蔬菜都住在網室內，所以是對環境極度不友善咧...對環境友善的有機蔬菜，根本就沒有人要買的啊

作者: 山林雅境 時間: 2011-3-9 22:24

個人心裡的選擇----------好吃.新鮮.價廉.安全.---------沒有好吃這項先決條件,後三者都失去意義.

作者: 壞壞農場 時間: 2011-3-9 23:18

6# smhu

你一定要這樣兔臭我嗎?我講的有機栽培不是台灣版的啦

作者: 壞壞農場 時間: 2011-3-9 23:19

7# 山林雅境

如果這四個只能選一個呢?能否惠賜意見?

作者: 山林雅境 時間: 2011-3-9 23:25

9# 壞壞農場
四者好像都要俱備.

非要選一個就是-------好吃.否則我就買綜合維他命就算了.

作者: 壞壞農場 時間: 2011-3-10 00:39

我勒，好貪心，好吃、安全、新鮮我都搞得定，但是價格就絕對搞不定了......，一直以來品質與售價會成正比，品質不夠的都會很便宜，高品質的要便宜似乎不大容易溜，畢竟種的人也要生活阿。

作者: 2home4me 時間: 2011-3-10 00:47

我也會首選好吃
但如果好吃卻價格很貴，也不買
話說如果是不安全更不敢買
但安全卻價格很貴的，也不會買
不知道要選哪一個

作者: 文旦 時間: 2011-3-10 01:00

　
目前台灣的水果普遍都好吃, 甜度夠、價錢也在合理範圍內
個人最重視的是蔬果的「風味」, 當然可包含在好吃一項中

不同的地質、海拔、高度、土壤、坡度, 形成各種不同風味
而風味的形成單元中, 最重要的是「時間」～有些事急不得
　

作者: 山林雅境 時間: 2011-3-10 07:48

我勒，好貪心，好吃、安全、新鮮我都搞得定，但是價格就絕對搞不定了......，一直以來品質與售價會成正比，品質不夠的都會很便宜，高品質的要便宜似乎不大容易溜，畢竟種的人也要生活阿。
壞壞農場發表於 2011-3-10 00:39

價廉是一個相對性的感覺.不一定是哪個價才算低.比如農曆年前後的一二期草莓,我是絕對不碰的,原因是這時候真的好貴,目前這個時間的草莓價我就接受了.雖然比去年同期貴了很多.但以草莓期而言,目前及以後是相對低價.而吃的感覺以我而言就差不多.
黑金鋼蓮霧的選購期間也是,但不會挑那頂級最貴的來吃,也太甜了.中價位裡面我可以一眼看出哪個好吃哪個不甜.酸甜相間那種青蓮霧既不貴又好吃.
好吃但貴又非吃不可的饞,那就只好買一些些了.
價格也是個重要因素.原因是每個人對金錢都有個預算.否則就變成卡奴了.

作者: 飛蝴蝶 時間: 2011-3-10 10:14

我會先看好不好吃，再來是價格。有些人都會先祧好看的，但買回去如果很難吃，會被罵死。

作者: chingwen 時間: 2011-3-10 12:52

我會選擇「本地當季的水果」，好處是：味美、價廉又好吃，
進口的水果和大量噴灑農藥不易照顧的水果，我是儘量不買，
我最喜歡吃的水果有：西瓜、柑橘、芒果、香蕉...

作者: Heather 時間: 2011-3-10 17:32

偶選
5.購買的便利性
在法國,想粗釋枷龍眼荔枝芒果蓮霧芭樂....想死也沒有用,買不到

即使買到也是又醜又難粗
但是當桃子棗子櫻桃哈密瓜蘋果杏桃甜橘季節一到
啊整個超市堆的像山一樣
好粗又便宜
因此對我來說
當季的水果最好粗又最容易買到
有些國家真的很厲害
政府在當推手,整合全體農民的力量
將當地好粗的水果銷往全世界
像紐西蘭的奇異果,華盛頓的蘋果,加州桃李...
雖然從很遠的地方飛來
但整個生產包裝運輸配銷通路做的完善
還是能夠滿足消費者便宜新鮮好吃的要求
達到雙贏
在歐洲市場競爭也是非常的激烈
西班牙的蕃茄北非各國的蔬菜
誰家報價便宜,整個貨櫃就進來
當然安全把關也很嚴格
通路商為了討好消費者就會及盡可能壓縮供應商的利潤
因此供應商如果自己能夠掌握通路
活命的機會應該會大很多
壞壞大走的方向是正確的
在此給您加油!!!

作者: smhu 時間: 2011-3-10 18:04

偶去買水果都找熟識的，為什麼會跟他買其實是在買他的商譽而已。因為我不會挑水果，外觀好看的不見得會好吃，又沒有每一種水果都先殺給偶試吃一下，偶那裡知道那個好不好吃啊？所以看到上面諸位大大首選是好吃，真的是好羡慕哦...不知道要怎樣才能練到有這樣子的功力？

作者: 山林雅境 時間: 2011-3-10 18:56

18# smhu
幾間找固定的商家是一定的.小顆的東西要試好吃很容易,葡萄.龍眼.枇杷.荔枝.小蕃茄等等.先看價格是否接受.不接受就別做下面的動作.都嘛找那整串掉下來的吃了一個看看. 好吃就買了.(可不行每種吃過就溜了

).葡萄.蓮霧.一般都是相對色澤深的越好吃.
大顆的看熟度看品種(這些要點過去的經驗)----------鳳梨看品種.(如果老闆有切過的就試吃)然後請老闆幫忙挑.芭樂.蘋果就不能太生太熟的.
一般同一攤同一批的口感都接近.剩下來的就挑熟度.不同的水果熟度要求不一樣.

作者: 2home4me 時間: 2011-3-10 19:15

17# Heather

海瑟大講到台灣的水果，讓我口水直流，眼淚.....。
親人最近常在網路吃楊桃給我看，直說一個五元，又甜又便宜。
也吃蔬菜(芥藍、油菜、空心菜等等)給我看，直說一把20，兩把 30，在聽下去就要飛回去了。
但飛回去，就恐怕不回來。

smhu大
要買好吃的水果，就多買多嚐試，幾次後就知道甚麼外觀、季節，買什麼水果最好吃。還有若包裝有標示，也讀一讀。像橘子的包裝若只標示"delicious"，千萬不要買，因甜度不夠(除非喜歡不甜水果)。應選標示"sweet and delicious"，一定又甜又多汁。這個經驗是百試不爽。

作者: smhu 時間: 2011-3-10 20:13

20# 2home4me

哈哈....記起來啦...壞爸有沒有看到啊...為什麼你們家的橘子都沒有標示啊？

作者: smhu 時間: 2011-3-10 20:23

19# 山林雅境

偶喜歡吃金煌芒果，除了買貴的那一邊之外，有什麼挑選的重點嗎?那香蕉(北蕉)呢?

偶還買過裡面接近心的部份都爛了的咧(而且不只一次、一家，習慣上我如果買到不良品，那家以後就謝謝再聯絡囉)...可是外觀很漂亮...

作者: Heather 時間: 2011-3-10 20:36

17# Heather

海瑟大講到台灣的水果，讓我口水直流，眼淚.....。
親人最近常在網路吃楊桃給我看，直說一個五元，又甜又便宜。
也吃蔬菜(芥藍、油菜、空心菜等等)給我看，直說一把20，兩把 30，在聽下去就要飛 ...
2home4me 發表於 2011-3-10 19:15

2home4me大住在英國真的粉口憐..

天氣陰冷,蔬菜水果貴森森
很多英國人都到法國來退休呢...
看您搬到法國來好了
學法文也挺好玩的呢

作者: 2home4me 時間: 2011-3-10 21:18

23# Heather

海瑟大知我心
蔬果"貴"已讓我很心痛
還常吃不到
其實百物都貴
呼吸都要錢，因為人頭稅

長長陰暗溼冷大風的冬季
唉！沒人喜歡
碰到熟人都是先講天氣chilly, awful, cold, .....(聽說英國人有上百句形容天氣的日常會話)
稍出一點太陽就lovely, gorgeous, beautiful....,we can't expect more. 大家興奮不已。

法國南部天氣和水果
讓人羨慕
但法文一句也不通
在巴黎還被法國帥哥欺負

作者: 山林雅境 時間: 2011-3-10 21:31

19# 山林雅境

偶喜歡吃金煌芒果，除了買貴的那一邊之外，有什麼挑選的重點嗎?那香蕉(北蕉)呢?

偶還買過裡面接近心的部份都爛了的咧(而且不只一次、一家，習慣上我如果買到不良品，那家以後就謝謝再聯絡囉).. ...
smhu 發表於 2011-3-10 20:23

芒果是您那兒的特產,我就沒法了.每個吃起來都很甜.除非有可以切片試吃.

我能判斷的只能看的是果蒂是否新鮮,外觀是否豔麗,有斑點的儘量避免.
香蕉(北蕉)就要看飽滿度,在樹上前越熟的會越飽滿(菱角較緩和).已經很少吃街的香蕉了.原因是自己生產樹上黃的最好吃.太假的淡黃色加上菱角狀,即使很大條還是難吃.
以上市面兩種食物有運送及販賣時間的考量.所以七八分熟就拿來摧熟了,以延長販賣的時間.若能了解採收及摧熟流程及時機.或許就知道一些挑選了.有經過冷藏的比較容易出問題.其他的就是外觀的的判斷是否瑕疵了.

作者: 壞壞農場 時間: 2011-3-10 22:02

來我這裡買才是王道~~哈，金煌台南產的比較會黑心，只有六龜產的才是王道。
香蕉採收的成熟度還有催熟的技術都很重要。
我家的橘子無農藥又沒有泡防腐劑，上架一週沒有賣出去就要丟掉了，貼了也是白貼吧。
精品才是王道，一斤賣45塊還不是斷貨

作者: 壞壞農場 時間: 2011-3-10 22:11

倫敦日記：
早上起床的時候，靠...我又流鼻血了，昨晚太冷，忘記把暖氣關了，唉~~算啦，出門去呼吸一下空氣，醒醒腦，又是新的一天。
一出門下樓，馬上撞到宿舍前的小圍籬，濃霧密布，所謂申手不見五指也不過如此，算了，還是準備早餐吃一吃吧，隨手關上暖氣，煎了培根、蛋，考了吐司，調一杯奶茶，暖活到心理，爽阿~~出門上學去。
真是晴朗的好天氣阿，一邊上課一邊脫衣服，就想要剩下內褲比較涼快了，午休時間脫光光最爽了，下午到學校的農場觀察作物的生長狀況，靠北，給我下冰庖，所有的實驗作物都住在玻璃溫室，還好，但是研究小麥的同學就想哭了，看起來倒了還不少，做完工作準備吃晚餐啦，要吃蝦米呢?去吃q-bar吧，在學校教堂前面的草地上，一罐可樂，一份牛肉口味的q-bar，真是人生的一大享受，除了下大雨的時候以外.........
不要懷疑，這是一天，不是一個月，英國八月份就是這樣，會讓你起笑.....

作者: 小子 時間: 2011-3-10 22:23

壞大的哈密瓜汁多味美又香甜。我選安全再加好吃，你可以接長期訂戶嗎?

作者: 2home4me 時間: 2011-3-10 22:29

27# 壞壞農場

我早就知道壞大是留英的，是專業的專家。

英國常是一天就有四季的。

雖在歐洲的兩個國家都住了好幾年了，但講到英國天氣還是只能搖頭。

作者: 壞壞農場 時間: 2011-3-10 22:43

壞壞農場今天開始拆設施了，草莓有跟地主談說讓我留著，但是他一聽到說我要採到六月就把我打槍了，所以應該這個月後就沒有了，目前我主要是用我阿伯的地種植，但是這週哈密瓜採收完可能會決定先作一次綠肥，不然土壤狀況太差了，在沒有設施的狀況下，我實在沒有把握可以穩定供貨，所以只能像現在這樣直到採收起來才跟大家講了，實在很不好意思。

作者: 壞壞農場 時間: 2011-3-10 22:46

本文章最後由壞壞農場於 2011-3-10 22:47 編輯

我現在對英國的印象只有天天那種提心吊膽被冰庖砸到的感覺......去清澈的小溪撈鱒魚，牛津大學的風吹砂，倫敦街頭的煙蒂..反而不是那麼強烈了，倫敦大學還好，只是粉偏僻...作火車去倫敦車站要兩個半小時.....粉機車

作者: nenghsin 時間: 2011-3-11 08:48

31# 壞壞農場
他們一個大都市就類似從新竹到基隆的範圍，但倫敦大學到倫敦車站做兩個半鐘頭火車也太遠了。

作者: 壞壞農場 時間: 2011-3-11 12:52

倫敦大學有很多學院，基本上我就讀的wye college 屬於這19個獨立學院之一，不是在校本部啦，哈，畢竟農學院要在倫敦市區裡面有一點困難吧。
不過想當初去的時候，真的有一點囧，我還真的以為倫敦大學就全部在倫敦溜....
http://www.wye.org/ 可以看看，不錯的風景，不錯的建築，很錯死要錢的學校.....

作者: ellen007 時間: 2011-4-26 20:40

住在網室內的有機蔬菜可能會有硝酸鹽過高的風險,因有機肥為氮肥,須經光合作用轉化,否則可能會產生硝酸鹽過高的問題.可以到主婦聯盟購買硝酸鹽試紙,就可以測出來.

作者: deeyuxing 時間: 2011-10-27 02:50

關心是否對環境或其他生物造成傷害的有機耕作還是有的
可以參考一下慈心有機農業推廣
至於個人,說實在的會先關心品質如何,然後再考慮安全性
如果品質只是略低慣形農業耕作,但他本身是無農藥或有機耕作,還是會買它
第三才是關心對環境的影響,至於價格,一直都相信一分前一分貨
然後才考慮便利性,就像為了吃好吃又不貴的臭豆腐,會騎車到喜歡的那家買一樣
但是,若是知道農友是秉持怎樣的信念在努力,就會感動的想要長長支持那樣一群人
即使荷包有限,就是會盡量買愛護大地關懷下一代的理念的產品
呵呵,說太多了,COCO就是永遠不夠用ㄚ

作者: 陳青 時間: 2013-3-23 02:23

買水果一般先看新鮮度，甜度。
如果價位太高也會捨不得吃。

作者: 小漢 時間: 2013-3-23 07:56

是否有農藥…

作者: adam 時間: 2013-3-23 14:51

是否有農藥… + 1

作者: 小佳 時間: 2013-3-24 02:12

住在網室內的有機蔬菜可能會有硝酸鹽過高的風險,因有機肥為氮肥,須經光合作用轉化,否則可能會產生硝酸鹽過高的問題.可以到主婦聯盟購買硝酸鹽試紙,就可以測出來.
ellen007 發表於 2011-4-26 20:40

這真的是一個經常被消費者忽視的大問題！！！

作者: 小佳 時間: 2013-3-24 02:16

倫敦日記：
早上起床的時候，靠...我又流鼻血了，昨晚太冷，忘記把暖氣關了，唉~~算啦，出門去呼吸一下空氣，醒醒腦，又是新的一天。
一出門下樓，馬上撞到宿舍前的小圍籬，濃霧密布，所謂申手不見五指也不過如此， ...
壞壞農場發表於 2011-3-10 22:11

雖然有美麗的綠草公園，卻很少有機會去逛
因為一天裡面天氣就是春夏秋冬！！

作者: jerrylai63 時間: 2013-3-24 10:42

...
我家的橘子無農藥又沒有泡防腐劑，上架一週沒有賣出去就要丟掉了，貼了也是白貼吧。
精品才 ...
壞壞農場發表於 2011-3-10 22:02

壞大~
為何啊橘子上架一週沒有賣出去就要丟掉了~
不知您家的採收後多久才上架~
除非是採收時碰傷果實或已經被果實蠅叮咬(以我家的美女柑為例)~
不然橘子應該不會這麼快壞啊~
還有您栽種面積大嗎~橘子的成熟期都相近~
不就要短期內把橘子賣光~

作者: fmobmmr 時間: 2013-3-27 23:33

本文章最後由 fmobmmr 於 2013-3-27 23:35 編輯

水果最喜歡買橘子和香蕉,要吃很方便,一不用切削,二止渴止么..便宜...所以我要選那一個啊?價錢可能不會考慮..今天還買了..不知道多少錢的橘子和香蕉..沒概念啦...可是草莓我又不會買..親眼見噴葯..所以沒親眼見的.也不會想到安全問題吧!...真難選...我選6...功能性...止嘴搭勾梅矮為..

作者: wangsj1968 時間: 2013-3-28 16:31

想買到某人種的無農藥水果，若得經常費心盯著，苦等農事達人發布銷售日期與訂購方法，只怕一般人很難接受。「買得到、賣得掉」才是硬道理，想挑揀水果的前提是：要有一個農產品即時交易平台，提供形形色色的農產品，讓你有機會選擇。

作者: kuoheidi 時間: 2013-6-1 16:01

沒買怎知價格品質安全，我都是選方便購買水果的地方買。話說路過水果行，只要停車不方便，老爺也不肯放我下車買他在車上等。最後我們只能買大賣場的水果。

作者: 小漢 時間: 2013-6-2 16:45

沒農藥的…不過好像又…不便宜…只好自已種囉。

作者: 壞壞農場 時間: 2013-6-2 20:31

唉這就是矛盾的地方要商品化必須有一定的品質維持品質最低的成本得到最高良率的手段是農藥換一個手段犧牲良率甚至無法產出或是提高成本求得高良率
兩者都會造成產品價格不再親民
我常在想如果消費者願意接受不分級的產品其實無農藥的作物可以賣得非常便宜但是如果不分級相信消費者收到訂購的商品之後馬上翻臉或是永遠成為拒絕往來戶
平衡點 ....何其難也農場沒有足夠的營收如何誠實的生產這些安全的農產品何其難也
所以我贊同自己種吧沒技術沒土地沒本錢唉何其難也

作者: 大野狼 時間: 2013-6-2 20:53

好不好吃加安全性(殘留)

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