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標題: 愛現的三色吐司 [打印本頁]

作者: Spring_Chien 時間: 2011-3-10 23:52 標題: 愛現的三色吐司

用了小朋友同學的父母送的紫山藥和家裡的南瓜及原味牛奶做成了三色吐司,
,第一次做圓頂吐司,超級卡哇尹!!

作者: 2ndhome 時間: 2011-3-11 00:03

發酵得很平均, 有職業水準!!

作者: Spring_Chien 時間: 2011-3-11 00:33

2# 2ndhome
謝謝稱讚~

作者: eastern 時間: 2011-3-11 08:00

3# Spring_Chien
如再來個製作方法更能吸引人...
歐一西...

作者: samyn 時間: 2011-3-11 08:19

1# Spring_Chien

第一次做圓頂吐司！

哇...天才！

作者: dazzles 時間: 2011-3-11 08:37

1# Spring_Chien
流口水...

作者: 相思園 時間: 2011-3-11 10:21

很漂亮的顏色~
做法可以po上來.
教學一下嗎?

作者: 2ndhome 時間: 2011-3-11 12:39

參考這裡, 做法類似!!
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8b ... -/article?mid=77394

作者: Spring_Chien 時間: 2011-3-11 21:40

本文章最後由 Spring_Chien 於 2011-3-11 21:49 編輯

2ndhome大大是格主嗎?
真棒有影片教學耶,讚!!
可惜我不能給分.

我的土司配方及做法都是從妃娟姐的部落格學來的,請參考,
http://blog.xuite.net/jane7443/bake/9871886
北海道牛奶土司,100%中種法.
很搞缸~ (至少要6~7小時)因為第一次發酵要2.5~3小時.
三色只是在第二次攪拌時放美麗色彩的食物即可,
乾性和溼性材料份量差不多即可.
每次都做山形土司,
這次做圓頂的試試,沒想結果到還不錯..
我的土司都是由網路和書上學來的.
分享上次做的牛奶土司.

小時候在金瓜石的小雜貨店老闆現做的"胖"很香很好粗,
用拔的,很回味/想念,所以我做的土司都不切,都用撕/拔的,
除非老公要做小孩的早餐才會切片.

作者: Spring_Chien 時間: 2011-3-11 21:55

再貼一個帶蓋的,
做三明治用的.
書上說要直角,
雖然沒有100分,
也已經不錯了.

作者: pearl 時間: 2011-3-11 22:22

9# Spring_Chien
小時候在金瓜石
我也是ㄝ
我現在還在金瓜石呢

作者: 2ndhome 時間: 2011-3-29 14:42

還是只有用職業水準來稱讚!

作者: 雎鳩 時間: 2011-4-12 21:23

1# Spring_Chien

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作者: chingwen 時間: 2011-4-12 21:24

再貼一個帶蓋的,
做三明治用的.
書上說要直角,
雖然沒有100分,
也已經不錯了.
Spring_Chien 發表於 2011-3-11 21:55

做的土司看起來真可口，請問何時要辦個網聚呀！？

作者: Spring_Chien 時間: 2011-4-13 21:09

2年前大溪教蓋竹屋的網聚我有帶南瓜吐司與大家分享哦(也在那一次第一次吃到海盜飯團-小子大大從台中帶來的).

每次的網聚都很棒,主人很棒,大家也都很棒,
我每次都傷腦筋要帶什麼,不會做菜只好帶點心.

下次網聚若在週日,且剛好我在週六有空,
就可以做個不同口味吐司讓大家嚐嚐(好吃的吐司要7個小時左右的時間,實在太久了).
若要等我辦網聚可能最快也要3~5年以後了~
地已經放了8年還沒空動它~

作者: Spring_Chien 時間: 2011-4-13 21:11

本文章最後由 Spring_Chien 於 2011-4-13 21:13 編輯

9# Spring_Chien
小時候在金瓜石
我也是ㄝ
我現在還在金瓜石呢
pearl 發表於 2011-3-11 22:22

我一年會回去幾次,
說不定我們是親戚呢!

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