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標題: 第一次造窯就上手----我家DIY的的PIZZA窯 [打印本頁]

作者: mark058299 時間: 2011-3-18 20:06 標題: 第一次造窯就上手----我家DIY的的PIZZA窯

本文章最後由 mark058299 於 2011-3-18 20:11 編輯

我們在今年元月蓋了一個PIZZA窯ㄛ....

作者: william8864 時間: 2011-3-18 20:31

爐膛內是否有用耐火磚？
爐體較小如何控制溫度? 可以維持多少的溫度呢?

或是有什麼撇步來分享一下?

作者: mark058299 時間: 2011-3-18 20:43

我們只有窯口用了耐火磚.....
因為是烤PIZZA用,其實溫度不需要很高....
我們跟一般人作法不一樣的地方是.....我們作雙層的,下層是火源,上層是石板

作者: 相思園 時間: 2011-3-18 22:00

好可愛的造型喔~
有手作的樸實.和自成一格的巧思.
光這外型就是一個很讚的賣點~

可以秀一下烤比薩的過程?
讓大家聞香一下ㄇ???

作者: 黑色的大鳥 時間: 2011-3-19 00:34

有古城門，地點在那?恆春嗎?

作者: mark058299 時間: 2011-3-19 16:46

哇.....黑色大鳥有厲害.....
就是在恆春西門沒錯.....

每次作pizza總陣忙亂,一直還沒好好的拍
目前只有這兩張偷拍客人點的PIZZA先放上來.....
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作者: windnfy 時間: 2011-3-20 11:34

看起來不錯吃...口水直直流啊!

作者: 山林雅境 時間: 2011-3-20 12:04

6# mark058299
如果有拍----拿一片起來正要吃的牽絲狀況.--------肯定...........口水........

作者: 相思園 時間: 2011-3-23 12:32

6# mark058299
如果有拍----拿一片起來正要吃的牽絲狀況.--------肯定...........口水........
山林雅境發表於 2011-3-20 12:04

老大~乖.
hold 住~

作者: 黑色的大鳥 時間: 2011-3-23 21:46

6# mark058299
我也沒去過，用猜的，希望樂彩我也可以很準，下次真的去恆春時，賞一塊吃吃吧！呵呵呵。

作者: aa520714 時間: 2011-3-23 23:57

賣相不錯呢彷彿都聞到味道了.....流口水...

作者: mark058299 時間: 2011-3-26 14:40

6# mark058299
我也沒去過，用猜的，希望樂彩我也可以很準，下次真的去恆春時，賞一塊吃吃吧！呵呵呵。
黑色的大鳥發表於 2011-3-23 21:46

可是我們只會烤一整個 PIZZA, 不會作一片的說.....

作者: 鈷藍群青 時間: 2012-4-19 17:42

那個我們這裡會員去吃有沒有打折呀~~CC

作者: f680830 時間: 2016-3-23 06:16

最近也做好一座窯了,可教我餅皮的作法嗎? 謝謝

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