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標題: 千層蜂蜜蛋糕 [打印本頁]

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作者: jeep5631    時間: 2011-5-13 11:36     標題: 千層蜂蜜蛋糕

每次玩烘焙，避免掉那些煩雜手續好像變成首要重點，尤其是那些需要鮮奶油
打發與裝飾的玩意，我一定退避3呎

千層蛋糕，說難麻又好像很簡單，說簡單又感覺有點複雜
每每想到那繁複又"搞缸"的烘烤過程，一直沒敢去嘗試

今天就來嘗試剔除sp看看，有可能會嚴重消泡，但賣相不重要，自己要吃的
這種添加劑，還是盡量避免，果然不出所料，不僅把整個工作台搞得
像炸彈炸過一樣，還消泡的一蹋糊塗，但至少樣子有出來啦
看來改進空間還很大
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作者: janey    時間: 2011-5-13 16:28

我可以去大大家當試吃員嗎

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作者: eastern    時間: 2011-5-13 17:19

1# jeep5631
jeep Master,
您又忘了PO流程...
所以大家才想直接去您家粗了...

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作者: jeep5631    時間: 2011-5-13 18:00

2# janey
當然沒問題嚕
不過講評時不要像我那些朋友，每次都講同樣話
害我都沒法再進步
一定要誠實喔
不然以後會沒得粗

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作者: jeep5631    時間: 2011-5-13 18:07

3# eastern
這個配方比例有點怪怪的
讓我再研究研究
不過這過程，從頭到尾都在一直重複那些步驟
我怕寫出來有人會看的霧煞煞

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作者: 筑心    時間: 2011-5-13 19:34

偶也要登記當試吃員，只要有得吃要講甚麼都可以。

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作者: janey    時間: 2011-5-13 21:25

2# janey
當然沒問題嚕
不過講評時不要像我那些朋友，每次都講同樣話
害我都沒法再進步
一定要誠實喔
不然以後會沒得粗
jeep5631 發表於 2011-5-13 18:00

大大不用担心
我這個試吃員一定會忠實報導
讓大大的手藝進步神速

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作者: 藍田居士    時間: 2011-5-18 09:44

外面的東東都會加一些有的沒有的,還是自己做得較健康.安心.

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作者: 2ndhome    時間: 2011-6-14 19:52

厲害 ...... !

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