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標題: 13年後我們吃什麼? [打印本頁]

作者: 黑面 時間: 2011-5-26 01:50 標題: 13年後我們吃什麼?

我們真的可以過自給自足的農村生活嗎?

清大彭明輝教授選擇在55歲就退休了，他不是逃避什麼，也不是憤世嫉俗，他要換一個戰鬥位置，為台灣、為社會盡一份讀書人的力量。

他開始經營一個部落格，這是他宣揚理念的工具，他寫了許多文章，舉凡台灣的國事、教育、農業、能源、產業政策、人文關懷、人生的意義、生命教育等，他都撇開藍綠政治口水，客觀的批判。

以下是他寫的”13年後我們吃什麼”，讀來真的是很替台灣的未來捏一把冷汗。

13年後我們吃什麼作者：清大彭明輝退休教授

http://mhperng.blogspot.com/2011/03/13.html

-- 引自http://blog.xuite.net/a19760706/vovo1/44893847

除了瀏覽彭明輝老師的部落格外, 也可以看一看他的書

彭明輝老師雖然在工作上研究的是高科技的控制工程，業餘時研究過形而上的哲學，可是對於農業這種低科技又形而下的問題，彭明輝老師可不是一時興起才鑽入研究的。彭明輝老師出生農家，早已長期關心台灣的農糧、農業及農村發展，並有一系列相關論述發表在農委會的《台灣農業電子報》。他不是農學院科班出生的學者，因此能夠跳脫巢臼，更全面地探討農糧問題。在《糧食危機關鍵報告：台灣觀察》中，書後引用文獻的注釋就用了42頁！引用的論文、報告和專書多達452條！大家真該慶幸台灣能有這麼一位有心用功又真正愛台灣的知識份子！

《糧食危機關鍵報告：台灣觀察》應該是台灣坊間少數完整地正視台灣糧食問題的好書！糧食問題，在2007-08年全球糧食價格危機爆發後，就成了顯學。坊間暢銷的相關書籍還有從國際觀點出發的《糧食戰爭》（Stuffed and Starved: The Hidden Battle for the World Food System）（高寶書版）和《糧食的價格，誰決定？：揭開糧價波動之謎》（The Economics of Food: How Feeding and Fueling the Planet Affects Food Prices）（財信出版）、從中國觀點出發的《新糧食戰爭》（大地），以及從日本觀點出發的《糧食爭奪戰》（食糧争奪─日本の食が世界から取り残される日）（商周出版）。

--引自http://skygene.blogspot.com/2011/04/food.html

作者: 30007788 時間: 2011-5-26 03:35

清大彭明輝教授選擇在55歲就退休了，他不逃避什麼，也不是憤世嫉俗，他要換一個戰鬥位置，為台灣、為社會盡一份讀書人的力量。撇開藍綠政治口水，客觀的批判。

作者: LKK46 時間: 2011-5-26 11:13

看來真是問題
可是四年選一次影響...
兩黨似乎都減少著手長期規劃

作者: Eyesman 時間: 2011-5-26 22:09

越來越多學者改寫恐怖小說了?

反正海平面也不是一夕上升
更瞎的設定是人類(社會)對每年海岸線改變的反應是一動也不動

至少台灣高於海平面10公尺的地方不少
若不刻意水土保持將土石留在山上的話(甚至推波助瀾)
新的沖積扇平原也不是不可能產生...鹿港清朝時期可是在海邊呢
環境大變原來的水保觀念當然正確性也就動搖了
居住空間若到了危迫的地步
剷平山頭成為台地、挖掉的土石填高將被淹沒的土地
反正新淹沒的海洋也稱不上有什麼穩定的海底生態被破壞
人總是會有辦法活下去的

作者: 楓之戀 時間: 2011-5-26 22:31

"學者"只有在其專業領域才是
嚴格而論有的還有些專業不足
若在其非專業領域自不應該有專業的傲慢
大家也不該因某人之身分而看高或看低

作者: 黑面 時間: 2011-5-26 22:46

...人總是會有辦法活下去的.
Eyesman 發表於 2011-5-26 22:09

喜歡您的結語 -- 人總是會有辦法活下去的.

不過, 您比較樂觀.

黑面是這樣說人總是會有辦法活下去的, 但, 不是每一個人.

作者: taiwanbigmary 時間: 2011-5-28 23:00

6# 黑面
黑面兄說得好..也就是說如果能
01.提高自己生存的本事..能得到足夠的物資
02.降低自己的需求..使消耗更少而容易存活
...........................這兩項屬於條件吧

作者: richhuang18 時間: 2011-6-2 20:49

現代人吃太多了! 把身體堵的都變形了! 少吃一點比較健康!

如果大家都能夠過午不食, 糧食需求至少減半! 能源需求也會大大降低!

作者: jackiew 時間: 2011-6-2 21:49

現代人吃太多了! 把身體堵的都變形了! 少吃一點比較健康!

如果大家都能夠過午不食, 糧食需求至少減半! 能源需求也會大大降低!
richhuang18 發表於 2011-6-2 20:49

不會吧！過午不食？

是過午夜不食吧？

現今食品衛生問題、糧食安全問題.....
自給自足的農村生活或許還真是一條"安全衛生"的明路
不過氣候急遽變化，想要一方農地自給自足，也得看老天爺賞不賞臉

作者: nenghsin 時間: 2011-6-2 23:09

9# jackiew
不餓的時候不吃。

作者: richhuang18 時間: 2011-6-3 09:17

本文章最後由 richhuang18 於 2011-6-3 17:05 編輯

我覺得飲食是一種習慣, 習慣要改真的很難!

但是可以改, 從改變觀念(信念)下手!

不吃晚餐真的可以嗎? 我們另開一個話題來討論!
http://www.2home.com.tw/bbs/view ... 1637&highlight=

可以先從不吃零食不吃宵夜開始,
=> 三餐少一口
=> 晚餐七分飽
=>晚餐不開火
=>過午不食
=>日中一食

作者: MASA50 時間: 2011-6-3 13:41

農業產品和工業產品基本上一樣
什麼有利潤很多人就會投入
蘋果 IPAD 有利潤很多廠家就跟著推出然後就壓低行情
蓮霧有利潤很多農民就學種然後就壓低行情
所以世界性的糧荒是機乎不可能
在局部交通不便收入很低的區域有可能發生
喊糧荒跟喊世界末日很相像
產量少是因為行情低如果做農的收入比上班高
很多人就會棄商從農台灣也有很多這樣的實例了
對農產品省吃減用會造成需求降低
降低行情又惡化人民從農的意願
保持平常心在能力範圍內該用的用該吃的吃才能鼓勵農民耕種
糧荒發生的機會和行星撞地球的機率一樣未來 50 年內發生的機會還沒觀測到

作者: jackiew 時間: 2011-6-3 17:14

12# MASA50

農是一種靠天吃飯的行業，跟工業是不一樣的。
雖然現在有所謂植物工廠，基改作物...etc.人類扮演造物主角色的產品出現
但是，這在糧食安全性上仍是有很大疑慮的
至於將農產品貿易、市場供需...當成不會有糧荒的理由
我是不知道啦以前的人因旱澇蟲病而鬧糧荒
現代因天候急遽變化會不會再現？
比方說前陣子一直不下雨，有人休耕，有人抽地下水...
如果再更嚴重些會如何？或許可以進口糧食
但也就是這種依賴進口的狀況令人憂慮吧
如果別的國家不願意賣、或是人家自己都不夠吃了呢？

我還真的是覺得：自給自足是非常好的方法
種點稻麥、種些菜、果樹...安全又衛生

有心人士或許好意、或許杞人憂天
小老百姓如我者，只要有一方田自給自足，過簡單自然健康的生活，也就心滿意足了

richhuang18 大
小妹淺見認為：能源需求問題，不一定是糧食需求問題
"觀念態度"粉重要，我對於某家數字超商大推節能減碳，店內溫度冷死倫非常不以為然！這種諷刺的例子實在太多了。
多吃在地生鮮食材應該是我們可以做到的，吃自己種的更棒
飲食習慣確實需要很長時間潛移默化，我還做不到全素
零食很少吃，但三餐吃還滿多的，而且吃得很~慢~ 真的是慢活

nenghsin 大
不餓的時候不吃~我也是醬認為
但會被唸 "三餐要定時" ....

作者: sjju 時間: 2011-6-3 21:55

本文章最後由 sjju 於 2011-6-3 21:56 編輯

8# richhuang18

據說：吃 7 分飽，最健康！
若過午不食，可能得長時「禪坐」！

作者: 黑面 時間: 2011-6-4 00:01

9# jackiew
不餓的時候不吃。
nenghsin 發表於 2011-6-2 23:09

簡單的一句話, 代表了不吃零嘴, 也就少吃了加工品.

作者: Eyesman 時間: 2011-6-4 03:51

不患寡而患不均
其實目前人類生產出來的卡路里遠超出人類基本的需要
但全世界仍有10%左右的人瀕臨餓死邊緣
為什麼?
值得好好的想想

美式(大農場)經營者
這種將耕種當企業&工業(機械化)有成的
當然要用糧食短缺當藉口
好冠冕堂皇的擴張企業規模、搶水搶地、鯨吞對手、使用疑慮(ex:基因改)產品技術

這是人心(貪)的問題
不是人命(生存)的問題

作者: shampoo 時間: 2012-2-21 10:37

台灣的農地快被徵收的一乾二淨,
沒了農地, 還能夠吃些什麼?

一. 富人, 吃歐美日的東西
二. 窮人, 吃中國大陸或東南亞, 或非洲的東西

南美洲的食物, 大家都吃.

作者: hsiehlc 時間: 2012-2-21 12:18

我也是彭教授部落格的愛閱者,但對他這一篇比較沒有很深的閱讀,他寫了很多文章我很喜歡讀,大家有空可以去看看其他的文章,我很贊同他對當今社會上的許多問題或議題的理念跟想法,我認為他是當今台灣學術界裏少有的人才,學知識層面豐富,對事情客觀直言,看實際面並引用合理資料數據評判.我覺得如果台灣教育要成功,他來當教育部長應該不錯...

作者: nenghsin 時間: 2012-2-21 13:26

18# hsiehlc
滿腦子理想的人當上教育部長，反而是災難的開始。
他先下田一年再來說，也許會更好。

作者: 陳青 時間: 2012-2-21 14:02

13年後的運輸、農業、交通科技的發展，會大大的讓今人出乎意料之外的。
人類連太空都上得去，糧食問題，可以用政策和廣大民意結合突破困境。大家都缺糧，活不下去，逼急了，會全力應對的。豈可用現在的科技和政策，沿用到13年後仍舊一成不變乎？

作者: 阿俊 時間: 2012-2-21 14:11

昨晚看第19台好像是DISCOVERY...在報導玉米作物
美國人蓋了二座玉米種子倉庫+1座基因玉米研究室
然後作到
玉米變乙醇玉米變可分解的塑化原料變挖油井必要的材質...................................
使用量之大..............

如果吃的真不夠為何拿去作那個

作者: ausfarmer 時間: 2012-2-21 14:44

玉米生質油為可再生能源
但此產業已經結束因影響糧食供應
耗費的能源已經超過產生的能源
大量玉米轉往非糧食市場導致價格大漲而且所生產之生質油價格超過
礦物油目前該類工廠皆停工待售

作者: hsiehlc 時間: 2012-2-21 15:06

19# nenghsin
我也是不喜歡滿腦子理想不切實際的人,所以才喜歡他,您應該先去看看他的部落格再說...

作者: cn3298 時間: 2012-3-9 17:28

本文章最後由 cn3298 於 2012-3-10 11:25 編輯

前2天看51台東森寶傑的節目,主題分別為欺騙的種子,糧食的戰爭.
內容大約是美國有一家種子財團,全球4大之ㄧ,
將種子基因改造讓農作物更能適應當地(國)的氣候並提高產量,
同時賣除草劑,該除草劑只除草不害傷害農作物(該農作物已基因改造).
農民種的高興收成又多,自然而然無法抗拒這些產品!!

結果是該農作物因基因改造過 ,所以只能收成,種子無法播種(2代種子為空包彈)

又因用了該特殊除草劑使得土壤無法種其他種子農作物(傳統種子無法生存).

所以以後只能向該公司購買種子及除草劑,

該公司並透過政府利用政治經濟制裁,逼使其他國家購買改造基因的種子,除草劑...
進而控制全世界的種子及糧食

這家種子公司沒發行股票,也沒有人知道老闆是誰

作者: indu 時間: 2012-3-12 11:05

24# cn3298
老闆可能姓羅，或他的子弟們之一

作者: 壞壞農場 時間: 2012-3-12 16:53

此題無解主要還是會依消費者導向為趨勢下去走吧

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