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標題: 水中撈月 [打印本頁]

作者: 4w 時間: 2011-5-30 06:14 標題: 水中撈月

本文章最後由 4w 於 2011-5-30 06:23 編輯

昨天我又實驗河蚌食譜, 家裡剛好有蝦子, 於是我放入河蚌中燒烤, 等蝦子快熟時, 放入蛋 ,本來我是想將蛋白部分另外分開, 放入蔬菜一起打 ,看能不能將蛋白染成淡綠色, 有河水感覺 ,然後蛋黃輕輕放入, 猶如水中月.

這道菜我將他取名 [ 水中撈月] ,以紀念李白先生當年湖上泛舟 ,看水上月亮如此美麗 ,一時酒興來了, 下水撈月, 一去不回

這道菜雖然不錯吃, 但是過於單薄, 還是失敗, 由於是臨時起義準備不充分, 下次該先煮些飯或是麵墊底, 然後蛋白和蔬菜用果汁機打成汁, 再倒入預先烤熱的飯或麵上 , 接著蛋黃放入 ,然後蓋上蓋子繼續烤...

不說這樣多了, 先上菜吧, 吃早餐了

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