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標題: 紅柿（四周柿）有辦法在樹上去澀變甜嗎？ [打印本頁]

作者: aray 時間: 2011-7-3 22:23 標題: 紅柿（四周柿）有辦法在樹上去澀變甜嗎？

看網路文章都說紅柿（四周柿）是完全澀柿，摘下後一定要用鹼處理才能去澀。請問是真的嗎？如果掛在樹上夠久，有辦法去澀嗎？水果摘下來不能馬上吃，還得先用化學物質處理，有一點掃興呢 ──

作者: fums420505 時間: 2011-7-4 02:35

一般而言
在樹紅
就不會澀了
不過有一個前提是：果蠅之類的會先光顧

我的幾棵牛心柿，其實也曾有過這種效果：在樹紅，滿好吃的，都不會澀
只是
整棵樹幾百粒，剩下不到幾粒可以吃的啦（都有蛆囉！）

因此
要麼！就一一給他套袋（傷本，耗時）
要麼！給他噴藥（您願意麼？）蠅蟲不敢靠近（最近我也正猶豫：要不要噴藥？）

最後的方式：
未紅時
先摘下
用電石『催熟』
或是『點？（包粽子鹼粽用的，我忘了）』
或是點醬油也可以（我曾點過，可是有一些會發霉，沒有研究或請教高手，是啥原因）

山林大有更多實務的經驗
在他的說帖中有過說明（請另查閱囉！）

作者: aray 時間: 2011-7-4 09:15

感謝fums大大說明。那我就套袋好了，應該沒幾顆，種好玩的。那套袋的話，時間點和甜柿一樣，在果實開始轉色的時候套嗎？

作者: fums420505 時間: 2011-7-5 02:26

3# aray
轉色的時候
可能會稍遲
果蠅會很不客氣喔！
（要請行家指正囉！我只是半桶水）
可以早一點吧？

我個人的經驗
大約會有2成的失敗率（包完後，果實就萎縮了）

僅供參考

作者: 傻妹 時間: 2011-7-5 15:15

請問有紅柿苗可買ㄇ

作者: fums420505 時間: 2011-7-5 23:46

5# 傻妹

應該有吧！
問一下比較鄉下的農會：如大湖，公館，銅鑼或是新竹縣的北埔，新埔等農會

不過
還要看季節
現在好像不適合栽種

作者: 傻妹 時間: 2011-7-6 14:25

6# fums420505

謝謝傅主任

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