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標題: 糧食自給率是鬥爭的工具!? [打印本頁]

作者: hohohuang 時間: 2011-7-18 16:56 標題: 糧食自給率是鬥爭的工具!?

1.糧食自給率是什麼東西
糧食自給率：指國內消費之糧食中，由國內生產供應之比率。

2.糧食自給率的變化為何
糧食自給率從民國70年的53.8%(權數不詳)
逐漸下降到民國98年32%(以熱量為權數)，69.1%(以價格為權數)

3.糧食自給率變化的主因為何
台灣每人每年的食米量，從過去的98公斤，掉到48公斤，
稻米耕作面積，也從66萬公頃，掉到25萬公頃(休耕面積為27萬公頃)

4.2020年提高糧食自給率到40%，如何提高？
農委會農糧署署長陳文德提出的策略包括：活化休耕地種植黃小玉（黃豆、小麥、玉米）、
鼓勵在地飲食、鼓勵多吃米食。

5.臺灣的稻米自給率為何
95年臺灣地區近年稻米自給率(按價格計算)91.9％(加計休耕農地即達100％以上)

6.耕地面積的變化為何
2002年農業統計年報的耕地面積為84.7萬公頃，在1993年至2002年的十年之間，耕地變更為
其他使用的面積達到4.1萬公頃，其中以水田變更為住宅與農舍及公共設施用地較多，均已
超過一萬公頃，兩者合計約占所有變更項目的一半以上。
住宅與農舍 16,698公頃
公共設施用地 18,463公頃
工業用地 6,105公頃
(資料來源：行政院農委會中部辦公室，2002。)

7.耕地面積變化比例為何
4.8％(1993年至2002年)
=0.48％/每年

8.農舍面積佔耕地面積變化多少比例
住宅與農舍合計約佔40％(分別之權重不詳)

9.耕地面積變化跟糧食自給率有什麼關係
沒直接關係

10.農舍面積跟糧食自給率有什麼關係
沒直接關係

作者: Ericg89127 時間: 2011-7-18 17:36

請問一下如果以熱量計
米食100% 台產
肉食100%台產
肉食動物 10%吃回收食物 90% 吃進口玉米黃豆
這樣概算量實自給率是多少?

作者: 肥龍在田 時間: 2011-7-18 17:54

2# Ericg89127

以上假設不成立

台灣不買美國的畜產品&農產品

會有人死得很難看的

作者: Ericg89127 時間: 2011-7-18 20:38

2# Ericg89127

以上假設不成立

台灣不買美國的畜產品&農產品

會有人死得很難看的
肥龍在田發表於 2011-7-18 17:54

我只是想搞清楚定義
假設糧食是這樣分好了
榖類
菜類
果類
肉類

不清楚的地方是國產肉類也相當倚賴進口榖類，到底是怎麼算自給率?

PS: 我比較擔心能源自給率，沒油動不了；沒肉可吃菜

作者: smhu 時間: 2011-7-18 22:48

本文章最後由 smhu 於 2011-7-19 15:30 編輯

2# Ericg89127

在評估一個國家的畜產業是否發達，是以該國的牛、羊頭數與人口之比例來計算的。為什麼會單以牛、羊來計算，怎麼沒有加入豬、雞、鴨、鵝之類呢？主要是因牛跟羊不會跟人類搶食物來吃。那麼我們自產的牛、羊都吃本土的草嗎？很可惜，還得仰賴進口！

連畜牧業都這麼口憐了，那麼就別提豬或是雞了，牠們可是會跟我們搶大豆、玉米的。所以當國際原物料上漲時，咱們除了哀哀叫之外，惟一能做的就是乖乖付錢！

近代由於飲食習慣的改變，稻米消耗量是下降了，但這些人都節食減肥去了嗎？不是。咱們的小麥麵粉進口量又提昇了，前幾年小麥價格上漲，我們就又反應物價，麵包一個再漲個五元，這也就是糧食自給率不足時人民無奈的地方。

台灣的農民從日治時代被日本人剝削慣了，到了光復後，又被國民政府以農會來操控，農會的服務真的是五花八門，從賒種、肥料到農藥乃至生活開銷，等到收成時農民已經欠一屁股債，不乖乖的把濕穀拿去還債還能怎樣？所以從以前到現在穀價一直跟肥料價一樣，一斤9~10元。農民已經被訓練到沒有什麼異議的能力了，今年第一期稻作豐收，但因今年改以乾穀加三元的方式收購，可惜乾燥設備有限，農民自己也沒有曬穀場(太久以來都是濕穀上繳就沒事啦)，所以濕穀就只能賤價由糧商收購囉...乾穀是可以收藏的，可惜現在有幾戶農民家裡有穀倉這種東西啊！如果家裡有個倉庫可以去收藏些乾穀(嘿嘿，這也是違法的)，買台碾米機(或是拿到碾米廠請人家代碾)，你就會發現原來中間商賺了這麼多...

糧食自給率是個數字而不是鬥爭的工具，但是每個人依他自己的角度去解讀，都會有不一樣的答案出來...就醬子....

作者: 阿俊 時間: 2011-7-19 08:38

農民已經被訓練到沒有什麼異議的能力了--->這句話我喜歡但好像通用於全民

官方只會看數字沒數字他們會自己編數字看看聽聽就好了

聽說我們的官方不鼓勵種小麥但是台灣以前種出的小麥卻可以磨成高筋面粉而且屬麥僚產量最大可能是設備的問題吧官方還是堅持要我們種稻米因為多一事不如少一事咩..

作者: iru417 時間: 2011-7-19 09:48

本文章最後由 iru417 於 2011-7-19 09:53 編輯

農民已經被訓練到沒有什麼異議的能力了--->這句話我喜歡但好像通用於全民

官方只會看數字沒數字他們會自己編數字看看聽聽就好了

聽說我們的官方不鼓勵種小麥但是台灣以前種出的小麥卻可以磨成高 ...
阿俊發表於 2011-7-19 08:38

【今日聯合報╱黃城／台師大教授、農家子弟（宜縣壯圍）】

全文網址: 綁死農地不如抓緊農民生計 | 民意論壇 | 意見評論 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/OPINION/X1/6471390.shtml#ixzz1SVi70Cd5
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台灣的未來生存與發展，不能沒有農業；要發展農業，不能沒有優質農地；這是社會的共識與認知，也是政府修正農業用地興建農舍辦法的動機，不能說它錯！但農民看到這則新聞，紛紛跳腳反彈，為的是什麼？這就不是缺乏真實農村生活經驗的決策官員能理解的了！今天台灣的農民問題之癥結在於：由於小農制的天然限制，大多數的農民無法以農地上的農業所得，讓一家人生活得有尊嚴，有相對合理的物質水準。台灣的優質農地，無法讓農民看到農業的未來，尤其近年來，百物飛漲，都會區房地產狂飆，對一個耕種一甲地的農民而言，每年純收益不到十萬元，他能靠農業所得看到未來與希望嗎？

農地的農業所得，已不可能成農民安身立命的資產，那麼你把優良農地層層綁死，讓農民永遠死守祖產上，等於把他唯一可能「脫貧致富」（頂多也是小富）機會都封殺掉，何等慘酷與不公、不正義啊！

農民不是不愛農地，但一甲農地的收益無法讓一家四口人，過著等同一個基層公務人員家庭的生活時，我們該如何解決這個經濟社會結構上的根本矛盾？透過農業手段，效果有限；透過租稅手段，意義不大；至於想要透過經貿手段，如擴大大陸對台採購農產品等，恐怕也是治標不治本。唯今之計，必須要採綜合性的社會福利輸送途徑，才能有效治癒這一多年來影響農民生計與困擾藍綠政黨的三農問題。

綜合性社會福利輸送的核心價值，建立在「地盡其利，地利共享」的「均富」理想上。我們要讓農民同享經濟發展的成果，才有正當性要農民幫全民守護農地。透過綜合性的社會福利輸送體系的建構與實施，達成讓農民樂於從農，能讓小農之家過著富足、尊嚴的生活。舉例而言：給專業農民某種幅度的水、電價格優惠；給專業農民子女，比軍公教子女更優惠的教育補助，使其有公平競爭的立足點；給專業農民在國民年金、農保、健保保費方面某種程度的優惠；對專業農民優先實施「負所得補貼制」，對年收入低於貧窮線或基本工資年所得的農民，給予所得補貼，使其基本生活不虞匱乏。

政府的整體農業政策應抓緊「農民生計」為主體來思考，而不是緊抓農地來綁死農民！

全文網址: 綁死農地不如抓緊農民生計 | 民意論壇 | 意見評論 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/OPINION/X1/6471390.shtml#ixzz1SVi70Cd5
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作者: 山林雅境 時間: 2011-7-19 11:27

7# iru417
作者所言:農地的農業所得，已不可能成農民安身立命的資產，那麼你把優良農地層層綁死，讓農民永遠死守祖產上，等於把他唯一可能「脫貧致富」（頂多也是小富）機會都封殺掉，何等慘酷與不公、不正義啊！
寫得真好!

作者: Vicky 時間: 2011-7-19 13:17

政府長期以來漠視農民的生計問題，
農民的年總收入，長久以來就是『士、農、工、商』裡的最低收入族群，
表面上講的都很好聽，什麼保護農地政策 ..... 一堆，
實際上只要看看多少農家子弟，當完成學業後必須離家遠赴都會區工作，
就知道情形的嚴重性，
為什麼那麼多年輕農家子弟都會區工作收入只有兩、三萬元，
而且還要扣除房租至少六、七千元，還有三餐費，其實也存不了多少錢，
但他們也不願意留在家鄉務農?? ...... 講白點，就是務農沒前途啊!!
我的同事就很多都是從中、南部來台北租房，
家鄉的農作就是六十多歲的老人家繼續撐著，他們只有採收期會返鄉幫忙，
我最看不慣表面上講的冠冕堂皇的什麼農業保護政策 .... BaLaBaLa一堆 .....
保障農民的基本收入生活才是最實在的政策。

作者: 阿俊 時間: 2011-7-19 13:27

我是覺得大家都弄亂的政客的用心了
我覺得有人企圖要把全台的農地都變建地到最後只剩山坡地

農村再生條例是一下個目標如果不信可以進水保局的首頁去看有空的人可以去參加培根計劃絕對有錢賺我已經去找老師要來上課了

農地依巿價徵收(台灣農村聯盟主張的)-->農舍草案出爐-->打趴農地價格-->財團或有心人士低價收購-->辦理區段徵收或一般徵收-->全變建地及人造公園--->慢慢的全台就只有都計內住商區工業區山坡地住宅區等四大類了留下的優良田地只剩台糖的

作者: 綠房子 時間: 2011-7-19 14:01

2# Ericg89127
所以從以前到現在穀價一直跟肥料價一樣，一公斤9~10元

smhu 發表於 2011-7-18 22:48

單位應該是台斤不是公斤

今年濕穀最低價是每百台斤860元
經過乾燥之後
若繳公庫的餘糧
每百台斤是1500多

所以政府的"美意"
最後多落在糧商的口袋

作者: 綠房子 時間: 2011-7-19 14:05

我是覺得大家都弄亂的政客的用心了
我覺得有人企圖要把全台的農地都變建地到最後只剩山坡地

農村再生條例是一下個目標如果不信可以進水保局的首頁去看有空的人可以去參加培根計劃絕對有錢賺我 ...
阿俊發表於 2011-7-19 13:27

偶本身就是在給人上培根計畫的農村規劃師
從好的一面來看
農村社區只要能夠提出具體可行的計畫
就能夠直接建設
這對於偏遠落後的地區來說
是天上掉下來的禮物
也是改變的機會
關鍵還是主其事者
目前許多社區發展協會的主委
多為告老還鄉的出外人
他們對故鄉有無窮的熱情與使命感
這是令人感到欣慰的

作者: copy 時間: 2011-7-19 14:11

阿俊大,不是我們弄亂政客的用心啊!
是被他們弄亂了我們的計劃與生活.
我們都那麼單純與可愛,算計沒有本事.

如果誠您所說是可能發生的狀況,整件事還真是個亂,煞攏嘸!
您較接近他們一點,腦筋也比較好一點,

.....有個狀況要報一下.
如果逃不了至少怎麼死的也要知道誰害的!

作者: smhu 時間: 2011-7-19 15:41

單位應該是台斤不是公斤

今年濕穀最低價是每百台斤860元
經過乾燥之後
若繳公庫的餘糧
每百台斤是1500多

所以政府的"美意"
最後多落在糧商的口袋
綠房子發表於 2011-7-19 14:01

感謝指正，這樣算起來，稻穀收購價是有進步的。至少現在肥料價也只漲到四十公斤四百元而已

作者: lswang 時間: 2011-7-19 16:05

感謝指正，這樣算起來，稻穀收購價是有進步的。至少現在肥料價也只漲到四十公斤四百元而已
smhu 發表於 2011-7-19 15:41

有啊! 小弟都有在注意稻穀價格, 今年有比去年高, 不過實際成交價格如何還不知道, 我還沒去玉里收田租耶!

常常忘了收

就想成是有人幫我免費除草

作者: 山林雅境 時間: 2011-7-19 21:41

單位應該是台斤不是公斤

今年濕穀最低價是每百台斤860元
經過乾燥之後
若繳公庫的餘糧
每百台斤是1500多

所以政府的"美意"
最後多落在糧商的口袋
綠房子發表於 2011-7-19 14:01

溼穀與乾穀的換算比率:折算率為86.21％~78.16％.(含水率無固定公式)
http://www.coa.gov.tw/view.php?catid=13132
今年濕穀最低價是每百台斤860元(還沒有濕穀最高價資訊)
若以此換算乾穀價是-------998到1100元之間 .當然還要加計烘乾的費用及收購庫存的風險.如果民間濕穀價有來到 1000那麼政府收購價就有點牛筋食之無味去之可惜.
另外一項是繳公庫的餘糧每百台斤是1500,政府它收購的量是多少?一般政府收購量佔農民產量是不多的.以前小時後就一直感覺政府收購價就是比民間好一點. 但量就是不多.我們以前有自己的穀倉(今年剛拆掉)所以會稍晚好價時再賣出,有時候可以賣到比收購價好.
憑良心講我從小到今的收購價就是一千二三左右.今年有民意壓力了就多個幾百元是真的.話又說回來.既然為怕政府美意失去,那何不收購量大幅增加至五成以上,而且是濕穀收購.為什麼把風險攤到民間中盤,還背個美意旁落?農委會就是要解決農民問題的不是嗎?

作者: 山林雅境 時間: 2011-7-19 22:00

下面這個就是政府收購穀的價量模式(以公斤計).
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1009011006423
○現行稻穀保價收購制度自92年增辦餘糧收購措施後，保證價格區分三個階段，各具支持農民所得及穩定市場價格與供需之政策功能，其中計畫收購主要目的為增加稻農收益，輔導收購著眼於穩定市場價格及供需，餘糧收購則係支持市場價格，避免稻農售穀價格低於直接生產成本，保障農民基本收益。目前稉穀之每公斤稻穀收購價格及每公頃收購數量是：

……………收購數量（公斤/ 公頃）…收購價格(元/公斤)(秈穀每公斤各減少1元)

……………1期作--2期作--全年合計……1期作--2期作

計畫收購： 1,920----1,440-----3,360………21---------21

輔導收購： 1,200------800-----2,000………18---------18

餘糧收購： 3,000-----2,360----5,360……..16.6-------16.6

○保價收購制度具市場價格支持效果，與WTO要求建立公平和市場導向的農產貿易體制目標相違背，因此，為避免各會員國政府過度干預市場致扭曲生產與自由經濟貿易，該種農業補貼形式列為WTO規範應納入削減承諾的範圍之一，且未來各會員國仍應持續大幅削減該農業補貼金額，思之所及，國內實施30餘年之稻穀保價收購制度，已面臨因應調整之臨界。

作者: smhu 時間: 2011-7-19 22:14

17# 山林雅境

大ㄟ這樣寫還是有人會看不懂啦，要說明一公頃可以收成多少公斤的濕穀，然後再套上面的公式，才知道政府保價總共收購了幾成？

作者: 山林雅境 時間: 2011-7-19 22:31

本文章最後由山林雅境於 2011-7-19 22:34 編輯

17# 山林雅境

大ㄟ這樣寫還是有人會看不懂啦，要說明一公頃可以收成多少公斤的濕穀，然後再套上面的公式，才知道政府保價總共收購了幾成？
smhu 發表於 2011-7-19 22:14

有阿.打個比喻第一個數字1920.就是一公頃收購1920公斤的乾穀.收購價一公斤21元.它有計劃收購及輔導收購.兩種價及量.第三項餘糧收購我就不懂了.應該是前兩項的總合.以前小時的映像就是兩種收購的價量.
問題是你拿濕穀到糧商那裡烘穀.肯定是賣濕穀給糧商.再抽出一些交給政府的.沒有人會只委託烘穀這樣更划不來.
濕穀乾穀就自己換算看看.

作者: 山林雅境 時間: 2011-7-19 22:45

這裡有平均一公頃的收成量------5000公斤
http://www.cgprdi.org.tw/board/news_viewtopic.asp?id=1299

作者: smhu 時間: 2011-7-19 23:06

本文章最後由 smhu 於 2011-7-20 02:12 編輯

19# 山林雅境

呵呵...好像不是這樣子的咧...
像濁水溪一帶一分可以達到21割，旗山一帶大約是17割。一割是100斤。
所以濁水溪流域的一公頃一期稻作可以收成21000斤濕穀，大約是12600公斤；換成乾穀就變成約一萬公斤。這裡面政府以26元收購了1920公斤，再以23元收購1200公斤，另以21.6元收購3000公斤，總共收購了6120公斤。其它多出來的就自已想辦法囉...實際上政府約收購了六成的稻米。但因為今年規定是要乾穀，可是一時之間沒有那麼多的烘乾設備，有時還要運到外縣市去烘乾，因為這些所增加出來的成本讓農民只好以濕穀售與糧商，結果就是被糧商殺價收購...

作者: 山林雅境 時間: 2011-7-20 01:29

本文章最後由山林雅境於 2011-7-20 01:41 編輯

今天問了老爸.我們這裡的一甲收成是在6000到八千斤的濕穀.
1920那部份今年是提高到 1500/斤的部份啦.人家爭取的收購是這部份.往年輔導收購那部份,幾乎就是市價附近了.你會多繳一筆烘乾費後,再交給政府嗎? 後兩項價格不好.收購價不宜全部相加.沒意義的.重點是那個價.如果收購價全部相加通通收1500/斤想必今年農夫抗爭會消失無形.
1500/斤,換算成公斤是25/公斤.

作者: smhu 時間: 2011-7-20 07:59

22# 山林雅境

100年1期稻穀收購價真的提高了嗎？
總統指示說今年的收購價格不要每次都只提高個一兩元的，所以底下的人趕快就將今年1期稻穀收購價格提高了3元，只是以往都是以濕穀收購，今年改成了乾穀。如果依

溼穀與乾穀的換算比率:折算率為86.21％~78.16％.(含水率無固定公式)

那麼...
100斤的濕穀乾燥後最高可以得到86.21斤的乾穀；依上一期之收購價(濕穀)22元/公斤，也就是13.2元/斤，那麼上期100斤的濕穀可以賣得1320元，而今年100斤的濕穀乾燥後剩下86.21斤，被以每斤15元收購，可得到1293元，兩期兩比農民只是肥了面子卻廋了裡子，今年百斤稻穀收入減少了27元，而額外增加了運輸、乾燥的成本。

農民卻只卑微的要求提高「計畫收購」的成數。

而「輔導收購」乾(濕)穀100斤收購價格是1138(1140)元，有趣的是「餘糧收購」卻是1065.5(1056)元。

結論：收購價格下降之後，是不是應該將獲利與全民共享？所以今年市場上的米價應該要比往年下降才對啊....

作者: iru417 時間: 2011-7-20 08:05

本文章最後由 iru417 於 2011-7-20 08:09 編輯

22# 山林雅境

100年1期稻穀收購價真的提高了嗎？
總統指示說今年的收購價格不要每次都只提高個一兩元的，所以底下的人趕快就將今年1期稻穀收購價格提高了3元，只是以往都是以濕穀收購，今年改成了乾穀。如果依 ...
smhu 發表於 2011-7-20 07:59

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政府長官，農漁夫的日子沒您想的好過~~~~參見今日各大報新聞

http://tw.nextmedia.com/applenew ... 07/IssueID/20110720
2011-07-19 新聞速報中央社
　台灣師範大學心理與教育測驗研究發展中心今天公布3篇第2次基測作文佳作，其中1名南市安南國中考生寫和父親對「魚塭」工作的爭執，閱卷老師認為，這是1篇非常有深度的作品。

　心測中心今天公布國文、英語、數學、社會、自然各科「答對題數與量尺分數對照表」等，同時公布3篇作文佳作，作文題目為「當我和別人意見不同的時候」。

　安南國中1名考生開頭寫「世間浩渺，我們在其中浮沉。身在人世，必有人群相依存，無法完全脫離群眾獨生，亦不可能任何事皆隨波逐流。獨立思考的自主個體，也必有自己的想法與意見」。

　閱卷老師、淡江大學中文系教授曾昭旭表示，這是1篇少見非常有深度的作文，考生在用字遣詞、文章鋪陳都很有深度。

　考生寫和父親對於「魚塭」工作的爭執，他希望爸爸「不要再做了」，但是這是「祖傳家業[/color]」，「…他的意見與我背道而馳，母親看看我又看看他，一雙瞳中寫滿擔憂。閃爍不明的日光燈映在有些斑駁脫落的淺藍壁上，父親鬢旁稀疏的銀白藏在黑髮間…」。

　曾昭旭說，考生用寫景帶入對父親的情感與爭執，情景交融寫得很好；後面用「對不起」3個字，寫出他尊重父親意見又感覺很心疼，情感很深刻。

　曾昭旭說，鼓勵孩子寫有感情的作文，在閱卷時，也發現考生有過度雕琢的問題，從頭到尾很不自然，產生反效果，這些考生有些可以得到6級分，但也很容易就變成5級分。　他還說，有考生寫「我和題目意見不合」，由於只有寫7、8行，僅能得到1級分。1000719

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