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標題: 高海拔何種樹有豐富的澱粉質？ [打印本頁]

作者: 大地彩妝師 時間: 2011-9-28 06:51 標題: 高海拔何種樹有豐富的澱粉質？

和喜好爬山的同事聊到
山上活動主要是靠澱粉質
所以每次都要很辛苦的負重糧食上山
就想到可不可以找到某種豐含澱粉質的樹種
這樣就不用種地瓜、玉米
更不用為了守護作物而架設一堆陷井
目前想到的就是嘉拿大的楓樹
印象中那個品種很像和台灣的不同
沒聽過台灣有生產
有什麼方法可以弄到可以生產楓糖的楓樹呢？
還有其它好物是適合台灣山區栽種的嗎？
這樣以後就可以輕裝上山
不然，實在提不起勁^^

作者: wandervoge 時間: 2011-9-28 12:49

上山砍樹嗎﹖

作者: rdmigo 時間: 2011-9-29 00:10

1# 大地彩妝師

台灣掌葉槭是可以變成楓糖...
提取..處理..轉換..等步驟!我不清楚!
但是我有看過相關資料..確定可以獲得楓糖漿...
而產量..未知..提練過程與製作蒸餾酒之方式...一樣...
其他就要自己找資料!...
另外可以種栗子...是木本喔..
某些品種的小麥...旱稻...芋頭..蕃薯..玉米..豆科..會適合高海拔高日照數的地區!
參考一下!
而大部份可產高澱粉的作物..多必須靠..高日照..轉換能量!
至於肥份..在於果之大小..等差異!

作者: Raptor 時間: 2011-9-29 21:26

本文章最後由 Raptor 於 2011-9-29 22:33 編輯

之前風行過一陣子的辣木, 聽說營養成分豐富
不知道合不合你的需求
你是需要高山上可種植的主食嗎

作者: 大地彩妝師 時間: 2011-10-3 06:32

哇
辣木？
不過，那個不好吃
舌頭感覺‘澀澀‘的呵呵
主食？嗯，應該也算啦
只是我們是短暫停留高海拔又不想背著糧食上山的弱雞
只好選樹來當糧食
因為，野豬、猴子、野鳥…才不會早我一步收成>_<"

作者: Raptor 時間: 2011-10-4 18:34

那麼木薯如何? 雖然是樹, 但是也是吃根部
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%A8%B9%E8%96%AF
不過木薯有毒, 要削皮並完全煮熟才能吃
上面維基百科有寫

作者: Raptor 時間: 2011-10-23 21:39

樹豆也不錯
之前有一些高手介紹過
屬於多年生灌木, 營養豐富. 是早期原住民的主食之一, 耐旱性強, 繁殖容易,
應該蠻適合我這種懶人種植的
莖曬乾了還能做燃料(當火爐的引火燃料應該不錯), 嫩株可做綠肥,
實在是不錯的作物

作者: FlyNews 時間: 2011-11-25 22:22

本文章最後由 FlyNews 於 2011-11-25 23:25 編輯

長在樹上的澱粉因為會轉成糖,會被蟲/鳥/哺乳類動物吃掉,長在地下的才比較好吧?
如果連地瓜也會被動物挖走的話, 可以種馬鈴薯、落花生、芋頭...
應該還是根莖類不但澱粉量大,收成快,且較少競爭對手。不必爬樹,但要挖土...
尤其是馬鈴薯,連蘇俄這麼冷都可以種來釀Vodka了! 台灣的山上應該也沒問題。

樹幹在地上愈粗的,愈少澱粉可以吃, 要藤蔓類的地下莖,才會有一堆澱粉。
若地瓜沒法種,再考慮吃起來沒味道的馬鈴薯。

樹木類會把養份給樹幹(不能吃的纖維化的莖),除了果實外,沒多少澱粉可以吃,
生產楓糖的楓樹要40 年吧? 所以,楓糖是拿來當點心中的裝飾品,不是當正餐...

根莖菜類
大蒜
牛蒡
甘藷
芋頭
洋蔥
胡蘿蔔
馬鈴薯
茭白筍
薑
蘆筍
蘿蔔

再一個高檔的: 山藥
台灣種的山藥是讓它走剖半的水管,走平的略斜下去,而不是垂直往下長,
這樣才好挖,再加上肥料之後,才能又肥又大。
日本種的山藥,是垂直往下長,要出動機具挖! 也比較細。

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