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標題: 為何木瓜長大了不會黃 ? [打印本頁]

作者: 阿洲 時間: 2011-11-8 17:11 標題: 為何木瓜長大了不會黃 ?

我種的木瓜樹很會結果一年可以收成20顆以上,但是木瓜就是不會變黃,都是綠色的.
我曾經讓他半年不採收,木瓜依舊不會變黃,只能吃青木瓜,想吃香甜橙黃木瓜真難? !
種植地點在新竹橫山,是品種還是肥料問題? 請教各位前輩

作者: tengteng 時間: 2011-11-8 21:50

木瓜從開花至成熟約需5-6個月
高溫時較早成熟.果實成熟後由果頂果溝開始轉黃
一般開始轉黃至轉黃比例50%以下之間進行採收

過早採收易發生橡皮肉及糖度不足之問題
過晚採收則不易儲運
木瓜採收後自然後熟.時間視採收成熟度及溫度而有差異
目前木瓜主要品種成熟後皆會轉色.

So , 大大您可能太急了, 山區溫度較低, 也會比較慢

作者: a155073 時間: 2011-11-9 00:56

本文章最後由 a155073 於 2011-11-9 11:08 編輯

1# 阿洲
聽說青木瓜比成熟木瓜貴。
青木瓜上端切一下當做杯蓋，下端木瓜子取出後當做杯子，裡面加些無農藥的有機綠茶葉﹝不要太多，燉煮後會膨脹﹞→杯蓋蓋上→用牙籤穿透使之固定成為原未切割模樣→用電鍋燉煮→喝裡面的汁液。尿酸痛風者有人因此擺脫疼痛。

作者: yes5155 時間: 2011-11-9 08:04

2# tengteng

沒看過不黃的木瓜

作者: tengteng 時間: 2011-11-9 09:56

青木瓜可以治療痛風, 我試過, 有效.
But, 青木瓜也有健胸豐乳功用, 所以別吃太多喔. 呵呵

作者: brown 時間: 2011-11-9 11:01

本文章最後由 brown 於 2011-11-9 12:49 編輯

我從市場買來種的木瓜苗，易長大、會生果、
結實又大粒、就是不會轉黃
縱使摘下後擺一陣子，
綠皮微凹帶縐，切開時已腐爛！
以上情形可能與您相類似
但是自行培育的木瓜苗則正常！

個人推測應是品種問題！
因為同一地點、同樣肥料，
其他株木瓜樹果實雖小些，
但很快自然在樹上就轉黃，
鄰居阿婆說：
木瓜有孤僻及受虐特性
較不領主人情，也不太挑剔肥料！
常見被砍斷、被折倒、被打趴、搥鐵釘、灌鹽巴強迫變性
偶就是要活下來，
甚至長的更多更好的果實給您看！

作者: 文川 時間: 2011-11-9 11:21

很難接受果實不會黃（熟）的立論，
請版主把木瓜切開看看裡面的籽是否成熟？
植物結果的目地主要是為傳宗接代不是給人吃的，如果籽粒不熟如何傳宗接代？
如切開後籽粒尚未成熟則請版主耐心等待，如籽粒已熟而果肉不變香軟.........

那只好砍除重種了．

作者: smhu 時間: 2011-11-9 12:07

果實的表面是平滑的嗎？還是會有腫塊？如果有腫塊的話那就是缺硼症。

作者: Peter_feng_jp 時間: 2011-11-9 14:55

我在竹東山上種的木瓜也有同樣的情形
直接買矮種小苗  現已經長到約3M
掛在樹上的木瓜十幾個  每個都跟10歲小孩腦袋一樣大
常綠  就是不變黃  只能摘下煮排骨湯....

作者: brown 時間: 2011-11-9 16:17

我也是在竹東市場旁買的木瓜苗！
有一棵長買大木瓜，還不明原因
突然掛了！
挖土找沒虫、
加石灰消毒不知是否有效？

作者: candy01 時間: 2011-11-9 16:34

我也是在竹東市場買的矮種木瓜苗,是"銘農生物科技有限公司"的組織培育苗
去年12月中買的, 適逄去年冬天特別冷,苗死了一半, 但是沒死的就很爭氣, 6月初開花,前幾天摘了第一顆果,果實很大約3斤重,很甜,現在樹高約1米, 結了二十多果.

去年中農地角落野生了一棵木瓜, 今年5月初就開花, 約10月中採收了8顆木瓜, 每顆約1.5斤重, 也是很甜.現在樹高約3米, 結了十多果.

比較了野生跟自己種的, 發現野生的瓜剖開很種子很多, 果肉比較薄, 自己種的瓜剖開很種子很少,果肉比較厚. 但是野生的瓜反而比較甜呢.

我是種在新竹的寶山鄉.

作者: smhu 時間: 2011-11-9 16:41

11# brown

樹要掛之前的跡象是什麼呢？這可以幫助判斷。

一般長得好好的然後突然再見的，多數是在九月之後出現葉子枯黃的現象，這個是有名的根腐病，也算是疫病的一種。原因是潮濕的天氣帶來孢子的傳播，但是因天氣熱不容易發作，等天氣一轉涼就發作了。

木瓜沒有多少蟲害會讓它掛了的...

作者: indu 時間: 2011-11-9 18:14

我的是整個黃了才摘，但不會熟，放了十多天到發霉，切開肉沒熟(肉黃硬)，另外放蘋果催熟的，也不行

作者: 2ndhome 時間: 2011-11-9 18:27

插個花,
請問一下木瓜苗長高的速度有多快?
我的停在一尺, 好像一直長不高?!

作者: 阿洲 時間: 2011-11-9 23:05

兩天沒2home看見大家踴躍回復非常感動,
我這一顆木瓜樹是龍潭市場買的,已經種3年了,木瓜每顆有1.5kg ,表面也正常
我是過加硼但是一樣沒用施肥是用綜合,想試試加鉀肥不知會較好

作者: chenkc40 時間: 2011-11-10 15:20

我種的木瓜樹很會結果一年可以收成20顆以上,但是木瓜就是不會變黃,都是綠色的.
我曾經讓他半年不採收,木瓜依舊不會變黃,只能吃青木瓜,想吃香甜橙黃木瓜真難? !
種植地點在新竹橫山,是品種還是肥料問題? 請教各位前 ...
阿洲發表於 2011-11-8 17:11

我們家會給它穿衣服(就是將果實周圍包起來),聽說熟的比較快.

作者: 阿洲 時間: 2011-11-11 10:58

14# indu

我種的這幾顆矮種的是冬天種的,剛開始也是不會長大,一直到第二年夏天又開始加速成長到100cm 左右,可能是天氣溫度關係

作者: 阿洲 時間: 2011-11-11 10:59

插個花,
請問一下木瓜苗長高的速度有多快?
我的停在一尺, 好像一直長不高?!
2ndhome 發表於 2011-11-9 18:27

我種的這幾顆矮種的是冬天種的,剛開始也是不會長大,一直到第二年夏天又開始加速成長到100cm 左右,可能是天氣溫度關係

作者: 阿洲 時間: 2011-11-11 11:08

我也是在竹東市場買的矮種木瓜苗,是"銘農生物科技有限公司"的組織培育苗
去年12月中買的, 適逄去年冬天特別冷,苗死了一半, 但是沒死的就很爭氣, 6月初開花,前幾天摘了第一顆果,果實很大約3斤重,很甜,現在樹高約1米, ...
candy01 發表於 2011-11-9 16:34

今年3月也在龍潭市場買"銘農生物科技有限公司"的組織培育苗兩棵,目前已長到
110cm 左右,有一棵木瓜樹 7月開始開花結果已結果2顆約1斤大小,另外一棵現在才陸續開花 .

作者: candy01 時間: 2012-4-27 11:28

最近採收的木瓜都是整個黃了才摘，跟"indu"大大的情況一樣, 放了多天都不會熟而且外皮會發霉，後來試著採收下來用48度的溫水泡20分鐘後的也是一樣, 不知站上有人可以告知要如何改善嗎??

作者: indu 時間: 2012-4-30 20:07

最近採收的木瓜都是整個黃了才摘，跟"indu"大大的情況一樣, 放了多天都不會熟而且外皮會發霉，後來試著採收下來用48度的溫水泡20分鐘後的也是一樣, 不知站上有人可以告知要如何改善嗎??
candy01 發表於 2012-4-27 11:28

可能木瓜快死了，因不熟的木瓜那棵後來就死掉了。
今年的木瓜黃了，都能熟很甜。
其他有經驗的人也告知一下是否有其他原因。
既然可確定不會熟，就當菜煮來吃吧。

作者: 陳青 時間: 2012-4-30 20:20

淡水青木瓜很貴的，不黃就煮木瓜湯吃好了。

作者: smhu 時間: 2012-4-30 20:21

21# candy01

木瓜果實到頭來終是會變黃的，只是黃色有很多種，正常的木瓜成熟應該是金黃色。一般雨季之後到了秋冬天，多數人都會認為渡過了疫病的好發期，但有些疫病的孢子會改攻擊根部，靠成根腐病。其實看樹勢就知道那棵樹未來會怎樣...能救的機會是有，但是不值得，如果是根腐的話就算救活了，也已經耗費掉太多時間了...

作者: eastern 時間: 2012-4-30 23:49

種木瓜的土壤是否不必粉好?
因為記得有一次公司同事從埔里買了顆圓木瓜分享
結果非常好粗又甜,急忙將種子植入房子四周屋簷下
一般完工的房子屋簷下土壤都是埋入廢棄建材如:碎水泥磚塊...
後來發現長出來的木瓜也是一樣好粗
也沒什麼照顧及施肥...
但是現在特別買苗還種在寬闊的田裡(北部)
好幾年了!竟然從未嘗過自己種出來的木瓜...

作者: 陳青 時間: 2012-5-1 00:12

種木瓜的土壤是否不必粉好?
因為記得有一次公司同事從埔里買了顆圓木瓜分享
結果非常好粗又甜,急忙將種子植入房子四周屋簷下
一般完工的房子屋簷下土壤都是埋入廢棄建材如:碎水泥磚塊...
後來發現長出來的木瓜也 ...
eastern 發表於 2012-4-30 23:49

我以前住日式宿舍，常常把木瓜種子往空地丟，過一段時間，長出幾棵木瓜苗，沒施過任何肥料，這結出來的果子，竟像蜜汁一樣甜。
街上買的木瓜，沒吃過這麼甜的。
我跟內人，經常捨不得吃，帶回去給岳父岳母吃。偶爾太高，勾下來跌破的，才輪到我們吃，真的好甜好甜。

作者: smhu 時間: 2012-5-1 05:34

25# eastern

最適合懶人種木瓜的地是排水性良好的砂壤土地，鬆軟的地適合根系的發展與呼吸。好吃不代表產量高，市場上賣的木瓜是賣重量的，所以大家都只注重在產量有幾斤沒有人會去注意木瓜好不好吃，因為採下來的時候還只是行暗溝而已，之後靠催熟，到水果攤時才開始有點黃，放幾天之後才整個熟成。

沒施肥的土壤能夠開出並結果的公母花數本來就不多(木瓜樹很可愛，養分不足開公花，養分太多開母花，最早開出的幾乎都是畸形花)，但是也剛刪好提供了木瓜完整的營養供給，所以...感覺會甜一些，而人工給肥的方式再加上氣候的變遷，有時樹上掛了很多果實，但是葉片剩沒有幾片，您說果實會甜嗎(經驗是一片葉子可以供應三粒果實的營養)？疏花也可以提高果實的甜度哦...

作者: 陳青 時間: 2012-5-1 07:58

25# eastern

但是也剛好提供了木瓜完整的營養供給，所以...感覺會甜一些，smhu 發表於 2012-5-1 05:34

難怪會甜如蜜，經過大大一說，才知道木瓜結沒幾粒，所以麼甜。
早期有人告訴我公花不會結果。後來一位邢校長告訴我，會結果的，結的果子小，而且很少。
果然真的結果了，果子尖尖長長的，也一樣甜如蜜，記得只結兩粒吧。

作者: ssbbs 時間: 2012-5-1 09:33

木瓜植株性別應該有三種，純公、純母、公母三種，
純公的不會生，純母的需要公株來授粉(木瓜園種很多母株，只要幾顆公株就可以)，
公母株的自己會開花結果.
要看公花母花，據說是看花朵的柄，柄長的是母花，柄短的是公花.

以上是上課學到的知識，若有錯請指正.

作者: candy01 時間: 2012-5-2 12:00

24# smhu

可是我的木瓜樹勢看起來很健康啊, 枝葉茂盛, 花也開的很好,根部沒有爛, 可是摘下來的瓜就是外表會發霉, 肉不會熟. 我是表面約8分黃了才摘, 摘下先用48度的溫水泡20分鐘後以冷水冷卻(網路上敎的), 一天後放入紙箱或開放空間放著等它熟.....不管有沒有泡溫水, 它就是只發霉, 不熟......

我不要吃青木瓜啦.... 我要吃甜木瓜

作者: smhu 時間: 2012-5-2 13:10

30# candy01

發霉？現在不應該會發霉的啊，又不是好發的時間...

可不可以說明一下發霉的情況？理論上疫病是要在多雨的時期才容易發作，因為它是真菌感染。

如果真的是疫病可以噴佈亞磷酸每週一次，連續三次以上，但這個不是治療，只是增加木瓜樹的抗病能力，病果直接在樹上就摘除，就這樣。

不曉得網路上是誰這麼教的，外銷日本的木瓜要經過47.2度蒸熱殺蟲約四到五個小時後讓它在常溫下風乾降溫。這個的目的是要殺果蠅，日本是非果蠅疫區而台灣是，所以需經這一道程序，那跟發不發霉沒有什麼關係...

作者: candy01 時間: 2012-5-2 16:41

本文章最後由 candy01 於 2012-5-2 16:43 編輯

31# smhu

我下次再拍下照片, 請大大診斷看看.....

如果是真菌感染, 木瓜樹會有什麼表徵.....

作者: smhu 時間: 2012-5-2 17:57

32# candy01

木瓜樹一點事都沒有...
疫病只攻擊根部造成根腐病以及一個月以內的幼株猝死，而最傷的是果實疫病，就是發霉，最初的癥兆會是在表皮顏色有點變化(轉淡)表面上有一點點的出汁，然後面積逐漸擴大，最後轉成白色...那時已經是北北方啦....處理的方式就是摘除，順便看跟那粒相接的有沒有被感染到，如果有的話也一併摘除。用黑色垃圾袋將病果丟進去，密封後移走...我很賴皮都把它拿去堆肥...其實木瓜的真菌對有些植物根本就沒啥影響，所以木瓜堆肥的汁液拿去當肥澆了也沒事...

作者: brown 時間: 2012-5-10 16:13

本文章最後由 brown 於 2012-5-11 10:10 編輯

昨天下午專程到屏東竹田鄉西勢村
木瓜先生(smhu大)的木瓜園參觀
百聞不如一見、真的太專業啦！
偌大的網罩下
估算有12排，
每排約50株斜彎、矮木瓜
胡老師當場示範折彎扭綁
解說畸形果判別挑除技巧
下週再PO詳文分享2home同好
看看專家如何種植木瓜的技巧
與多年經驗珍藏的蹩步！

作者: brown 時間: 2012-5-11 10:17

本文章最後由 brown 於 2012-5-11 10:26 編輯

感謝「屏東樂活」許大帶路
前往胡老師(smhu)木瓜園參訪
並先寄來解說示範時
現拍的數禎照片

作者: ivysky 時間: 2012-5-13 23:28

30# candy01

查到桃園區農業改良場的一篇木瓜提問,情況和candy01大大的問題差不多...
請參考看看..或許可再向農改場提問看看?

http://tydares.coa.gov.tw/show_qa.php?id=1785

作者: candy01 時間: 2012-5-16 16:22

昨天到果園發現那顆我肖想了很久的木瓜竟然被鳥吃了一大半, 二話不說馬上採回家享用, 果然鳥是住在巷子內的, 汁多味甜真是好吃

,
可是我還是不懂之前的木瓜為什麼會發霉.... 是因為新竹的天氣太濕了嗎

作者: ivysky 時間: 2012-5-16 22:18

37# candy01

果甜菜美,蟲鳥先知...

作者: 阿洲 時間: 2012-6-7 17:37

過年後特地留兩顆不摘,等了5個月到昨天終於樹上紅了, 果肉後又甜, 忘了拍照,早上被瓜分了,終於等到木瓜紅了!
還好沒被小鳥先吃了 !

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