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標題: 你不可不知的防癌食物 [打印本頁]

作者: 臭小子 時間: 2011-11-19 21:55 標題: 你不可不知的防癌食物

十字花科
綠花椰菜，芥藍菜，甘藍菜，高麗菜
(可抑制自由基傷害細胞，減少乳癌，卵巢癌機率)

洋蔥類
洋蔥，大蒜，蔥
(可穩定自由基，減少癌細胞增生)

種子，堅果或五穀類
芝麻，核桃，杏仁，小麥，及深綠色或黃色水果
(豐富的維生素E，能有效的抗氧化)

柑橘類
深綠色或黃色水果
(含維生素C，纖維質，讓致癌物質易溶於水中，
並可結合硝酸鹽，減少致癌的亞硝基胺酸形成)

豆類
黃豆製品，豌豆
(能抑制癌細胞生長，預防乳癌，前列腺癌的發生與擴散，
亦能阻礙動情愫的活性，預防乳癌，卵巢癌)

繖狀花科
芹菜，胡蘿蔔，西洋芹
(能阻止亞硝基安的行成)

真菌類
靈芝，香菇，木耳
(含三帖類，多醣體，烏糞嘌呤，能提高免疫力)

多酚類
綠茶
(含兒茶素能抑制癌細胞轉移)

茄科
番茄，茄子，馬鈴薯
(茄紅素和松烯能有效抗癌)

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