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標題: diy 煮豆漿機免手攪動 [打印本頁]

作者: lkksm 時間: 2011-12-11 12:28 標題: diy 煮豆漿機免手攪動

煮豆漿是最惱人的又怕燒焦費時費力..........

http://tw.myblog.yahoo.com/lkksm-lkksm/article?mid=714&prev=746&next=699

作者: lusong7 時間: 2011-12-11 18:17

煮豆漿是最惱人的又怕燒焦費時費力.......... http://tw.myblog.yahoo.com/lkksm ... ev=746&next=699
lkksm 發表於 2011-12-11 12:28

DIY達人出現了...
diy最樂活了...
往後有機會要邀請您做DIY老師了....(我們一直想成立diy教室)

作者: lkksm 時間: 2011-12-12 09:36

2# lusong7
時間充裕盡力配合

作者: abelchen 時間: 2011-12-12 10:33

本文章最後由 abelchen 於 2011-12-12 11:40 編輯

煮豆漿是最惱人的又怕燒焦費時費力.......... http://tw.myblog.yahoo.com/lkksm ... ev=746&next=699
lkksm 發表於 2011-12-11 12:28

我正在規劃下一個diy作品---咖啡烘焙機. 要用的減速機也是30轉的(可調速). 趁機把大作巧思也一併規劃進去.

作者: 4w 時間: 2011-12-12 11:41

1# lkksm

如果用隔水煮沸法 ,也許不用翻動, 也不燒焦 ,有空我實驗看看

作者: lkksm 時間: 2011-12-12 12:22

1# lkksm

如果用隔水煮沸法 ,也許不用翻動, 也不燒焦 ,有空我實驗看看
4w 發表於 2011-12-12 11:41

好久不見

隔水煮沸法無法達到100度浪費能源
豆漿一定要煮滾後再煮10分鐘吃才健康安全

作者: lkksm 時間: 2011-12-12 12:26

我正在規劃下一個diy作品---咖啡烘焙機. 要用的減速機也是30轉的(可調速). 趁機把大作巧思也一併規劃進去.
abelchen 發表於 2011-12-12 10:33

大大要的相片我已重拍在lkksm部落格相簿裡希望你滿意

作者: abelchen 時間: 2011-12-12 13:03

大大要的相片我已重拍在lkksm部落格相簿裡希望你滿意
lkksm 發表於 2011-12-12 12:26

已拜讀, 感謝lkksm大的無私.

作者: lkksm 時間: 2011-12-12 13:22 標題: RE: diy 煮豆漿機免手攪動

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作者: william8864 時間: 2011-12-12 14:52

本文章最後由 william8864 於 2011-12-12 14:58 編輯

時下很流行對岸的『X陽』全自動豆漿機，只要放入大豆，30分鐘就有熱騰騰的豆漿可喝。昨天剛好看到有人賣而且是 MIT 的，於是就買入一台。今早試做，只要把乾的大豆置入壺中，30分種後濃稠的熱豆漿已可以喝了。觀察其結構，發現還真是巧思，電加熱棒固定在壺蓋上，並延伸到接近底部之上約幾公分處，並分好幾段加熱，所以並沒有燒焦的情形。

若想常喝 diy豆漿，這種機器提供了另一種方便的選擇。
http://mypaper.pchome.com.tw/eve13140502/post/1322140943

作者: abelchen 時間: 2011-12-12 14:58

時下很流行對岸的『X陽』全自動豆漿機，只要放入大豆，30分鐘就有熱騰騰的豆漿可喝。昨天剛好看到有人賣而且是 MIT 的，於是就買入一台。今早試做，只要把乾的大豆置入壺中，30分種後濃稠的熱豆漿已可以喝了。觀察其 ...
william8864 發表於 2011-12-12 14:52

"全自動豆漿機"不知道現在的結構設計如何? 2or3年前老婆大人買了1台, 鑑賞期間被我退貨, 因為我實在無法容忍有任何一部份加熱或受熱體和塑膠體接觸.

作者: hh1107 時間: 2011-12-12 15:08

"全自動豆漿機"不知道現在的結構設計如何? 2or3年前老婆大人買了1台, 鑑賞期間被我退貨, 因為我實在無法容忍有任何一部份加熱或受熱體和塑膠體接觸.
abelchen 發表於 2011-12-12 14:58

一直想要買豆漿機，沒有買也是因為考量這個原因，塑膠製容器盛裝豆漿加熱，不知道會不會釋出有害物質~

作者: william8864 時間: 2011-12-12 15:26

一直想要買豆漿機，沒有買也是因為考量這個原因，塑膠製容器盛裝豆漿加熱，不知道會不會釋出有害物質~
hh1107 發表於 2011-12-12 15:08

現在都改用不鏽鋼內鍋啦，應該沒有以前的顧慮了。

作者: abelchen 時間: 2011-12-12 15:52

現在都改用不鏽鋼內鍋啦，應該沒有以前的顧慮了。
william8864 發表於 2011-12-12 15:26

請問蓋子&其他任何跟豆子/豆漿直接接觸or間接接觸的部份都已改為不鏽鋼材質了嗎? 若是就很值得買了. 功能設計上的確是很好的產品.

作者: pearl 時間: 2011-12-12 16:43

1# lkksm
請問還是用瓦斯爐加熱
但鍋不會焦底是嗎
真的很神奇呢

作者: 陳青 時間: 2011-12-12 17:00

我一年前買了一台三洋豆漿機，放著還沒使用，玻璃外殼，內部是不鏽鋼罐子，過一段時間再用用看（目前早餐在喝味全黑豆漿）。

http://www.savesafe.com.tw/Produ ... ed43b5c9352d1da5f1e

作者: aliver 時間: 2011-12-12 17:28

這裡一堆豆漿機喔~
http://ecshweb.pchome.com.tw/search/#!%A8%A7%BC%DF%BE%F7

http://search.buy.yahoo.com.tw/s ... mp;rs=0&catsel=

作者: william8864 時間: 2011-12-12 18:11

本文章最後由 william8864 於 2011-12-12 18:13 編輯

這種機器除了打豆漿之外，也可以有多種變化，是養生必備的聖品喔。（非廣告僅參考）
[youtube]YqI_G2MHv9s[/youtube]

作者: lkksm 時間: 2011-12-12 18:47

1# lkksm
請問還是用瓦斯爐加熱
但鍋不會焦底是嗎
真的很神奇呢
pearl 發表於 2011-12-12 16:43

是瓦斯爐煮的家裡人多每次煮12公斤豆漿可以吃三天

作者: smhu 時間: 2011-12-12 19:22

可以請教黃豆是要到那兒買呢？現在市面上能買到的幾乎都是GMO的

作者: william8864 時間: 2011-12-12 20:58

我們家隔壁的雜貨店就有賣，非基改大豆一斤NT$35元，算還可以接受。

作者: oop930 時間: 2011-12-12 21:57

是否可以說說一般黃豆與基改的如何分別?

作者: 4w 時間: 2011-12-12 22:35

隔水煮沸法無法達到100度浪費能源
豆漿一定要煮滾後再煮10分鐘吃才健康安全

6# lkksm

請參考http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1511111508032
文中提到'鍋內的水沸騰後內膽裡的湯和原料能夠一直保持攝氏100°
受熱均勻使得原料骨酥肉嫩有利於營養成分最大化融入湯中
而且由於湯汁蒸發得少減少了營養素的流失

我曾經用節能爐隔水加熱煮飯特別好吃

作者: lkksm 時間: 2011-12-13 06:55

23# 4w
我已為是隔一層淺鍋加水加熱那是不到100度了
如果像電鍋密閉式加熱100度沒問題

作者: lkksm 時間: 2011-12-13 07:00

可以請教黃豆是要到那兒買呢？現在市面上能買到的幾乎都是GMO的
smhu 發表於 2011-12-12 19:22

市面上的黃豆我個人認為全是GMO的
除非自己種毛豆

作者: aliver 時間: 2011-12-13 17:44

本文章最後由 aliver 於 2011-12-13 18:07 編輯

今天看到家樂福DM
有一台東元的 XYFYS001 在促銷 1990元(會員價)
http://www.carrefour.com.tw/sale ... 7&x=23&y=13

Yahoo都3280元
http://buy.yahoo.com.tw/gdsale/g ... 14&act=gdsearch
PC home都3280元
http://shopping.pchome.com.tw/DMAG0K-A57088923

我上個月PChome買的時候是2500多!

大潤發的非機改黃豆也很便宜喔~

這裡一堆豆漿機喔~
http://ecshweb.pchome.com.tw/search/#!%A8%A7%BC%DF%BE%F7

http://search.buy.yahoo.com.tw/s ... mp;rs=0&catsel=
aliver 發表於 2011-12-12 17:28

作者: lkksm 時間: 2011-12-13 18:24

很多網友都買了豆漿機家裡也有買一台
建議:用溫度計測一下溫度有沒有達到100度如果沒有請倒進鍋子再煮沸騰對身體健康有益畢竟每天都要喝了

作者: aliver 時間: 2011-12-14 21:20

我也懷疑溫度沒有到100度C, 應該還是要倒出來再煮一下比較好~
請問溫度計那裡買啊~

作者: william8864 時間: 2011-12-14 21:52

我現在每天用新買的微電腦全自動豆漿機，置入黃豆過一會熱騰騰豆漿就OK了，全程由微電腦控制溫度、打碎，不需要再煮沸過。

這就是科技來自人性的最佳代言，一切以人的方便性做為設計考量。

作者: lkksm 時間: 2011-12-14 22:31

我也懷疑溫度沒有到100度C, 應該還是要倒出來再煮一下比較好~
請問溫度計那裡買啊~
aliver 發表於 2011-12-14 21:20

  五金店書局電子材料行都有
  煮豆漿經驗  沸騰有兩次
1 假性沸騰約85-92度左右泡沫快速增加10倍以上泡沫及豆漿會溢出來
2 真正沸騰100度泡沫減少  豆漿滾動很厲害繼續再煮腐皮出現
  如果豆漿機有沸騰100度豆漿絕對流滿地
所以我認為不到92度

作者: Way 時間: 2011-12-15 14:09

我一年前買了一台三洋豆漿機，放著還沒使用，玻璃外殼，內部是不鏽鋼罐子，過一段時間再用用看（目前早餐在喝味全黑豆漿）。
http://www.savesafe.com.tw/Produ ... 14014&s_id=8a27 ...
陳青發表於 2011-12-12 17:00

這台很便宜呢
請問好用嗎?
會不會用完要清洗半天?

作者: 飛蝴蝶 時間: 2011-12-15 16:31

我家裡有台生機調理機，當初是花了約20000元買的，很好用，把豆子及溫開水倒進去約5-6分鐘就有熱豆漿可喝，很多人會覺得這溫度一定要超過100度？我是沒量過幾度，那豆漿是靠刀片及馬達甩熟的，做好時杯子會有點燙，但我們已經喝了至少三年以上沒問題的，不會拉肚子或其他不適，到是杯子是塑料的這點我比較在意，因此製做完畢馬上倒出來，除了這點我覺得這機器可以打滿分了。

作者: 2ndhome 時間: 2011-12-15 19:12

10# william8864 ＿
我用過生豆煮的豆漿會有生味, 但是將豆子泡過再煮就沒有了!

作者: aliver 時間: 2011-12-15 20:58

本文章最後由 aliver 於 2011-12-15 21:48 編輯

經過我前天通知PC home 買貴通報 , 家樂福DM賣的更便宜後,
PC home原來3280元,今天終於降價2290元囉~
http://shopping.pchome.com.tw/DMAG0K-A57088923

今天看到家樂福DM
有一台東元的 XYFYS001 在促銷 1990元(會員價)
http://www.carrefour.com.tw/sale ... 7&x=23&y=13

Yahoo都3280元
http://buy.yahoo.co ...
aliver 發表於 2011-12-13 17:44

作者: william8864 時間: 2011-12-15 21:10

PC home原來3280元,今天降價2290元囉~
http://shopping.pchome.com.tw/DMAG0K-A57088923
aliver 發表於 2011-12-15 20:58

剛仔細看了網頁上的影片說明，除了外觀有所不同之外，整體上跟我所買得機器幾乎一模一樣。不過這台算是國內知名品牌，我才剛買的"菜市場"牌卻花了NT$2500.- 所以這價位應該是很不錯了。 (對岸由特X代理的X陽牌價格更貴，要賣到3K左右)

作者: william8864 時間: 2011-12-15 21:23

本文章最後由 william8864 於 2011-12-15 21:24 編輯

10# william8864 ＿
我用過生豆煮的豆漿會有生味, 但是將豆子泡過再煮就沒有了!
2ndhome 發表於 2011-12-15 19:12

是否有生味我想跟煮豆漿的溫控程序很有關係。我觀察這機器是微電腦控制分很多段加溫、打碎再加溫。瓶內另外還有兩根感應棒，一根是溢流感知器，只要豆漿一漲起來碰觸就會停止加熱。另外一枝感應棒是防止空燒棒，水位不夠時自動切斷電源。(這就是為什麼說明書上要求瓶內的水要在上、下標線之間)

經實際操作烹煮後，得到的情況是不論乾、濕豆都沒有生味。若仍有生味有可能是溫控烹煮程序有問題。

作者: FlyNews 時間: 2011-12-29 08:24

本文章最後由 FlyNews 於 2011-12-29 08:37 編輯

啊...想到要用黃豆磨成豆漿就沒力了...

我最近常做豆花,都到市場有賣豆腐的攤子買一包1.8~2kg左右的豆漿來做,一包15元。
可能是賣菜攤,也可能是賣豆腐、豆干、豆皮攤...
豆漿煮滾後,倒進豆花粉拌好未沉澱的水(豆花粉一包15元,約2/3包), 約2~2.2kg的豆花就搞定了!

我是建議到市場買現成的15元一包的豆漿就好了!
豆花、豆腐、豆干、豆皮....全都是那樣靠豆漿做出來的,
除非豆漿、豆花、豆腐、豆干、豆皮...全都自己做,
要不然,只喝自己做的豆漿也沒啥健康飲食。用吃的黃豆還吃更多!

作者: Way 時間: 2011-12-29 09:47

前提是附近要有市場可以買啊~
這邊離最近的市場有10KM之遠的山路啊
有時自給自足是非不得以哩

作者: FlyNews 時間: 2011-12-29 13:54

本文章最後由 FlyNews 於 2011-12-29 13:55 編輯

前提是附近要有市場可以買啊~
這邊離最近的市場有10KM之遠的山路啊
有時自給自足是非不得以哩
Way 發表於 2011-12-29 09:47

若黃豆自己種的,自己磨豆漿還OK,但黃豆大多是進口的...

如果離市場這麼遠,可考慮利樂包真空殺菌,保存期限很長的豆漿(豆奶)

義美古早傳統豆奶(250cc*24包/箱) 168元,平均每包250cc 7元, 2包500cc 14元

作者: li885002 時間: 2016-9-9 12:22

這影片哪裡可以看到？

歡迎光臨 2home 打造桃花源 (http://2home.com.tw/bbs/)