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標題: 研發農產加工，推展有機食品 [打印本頁]

作者: az.yuan-yuan 時間: 2012-2-8 12:14 標題: 研發農產加工，推展有機食品

在水果之鄉卓蘭住了兩年，對農民生活甘苦有很深的感受。
水果盛產時，或價錢不好時，經常看見被棄置的水果堆在路旁。即使情況一般，也有次級品被拋棄，讓我這個外來人深感惋惜，激起了農產加工的想法。如何利用這些被棄置的水果，常在腦內盤桓。
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還有，我的農地有金棗、酸橘、芭樂、錫蘭橄欖，部份製作蜜餞送人，部份不知如何處理。我常想找朋友來研發農產加工，開創一條有機食品道路。
想得多，做得少。這條道路看似熱鬧，卻又寂寞------

作者: 壞壞農場 時間: 2012-2-8 12:49

有一種叫作猴兒酒的天然飲品好喝極了但是台灣有法規限制不能作除非是有足夠的財力投資方為可行
過多的法規限制是小農制度台灣有機農產品加工產業的瓶頸

作者: az.yuan-yuan 時間: 2012-2-8 13:46

今年虎頭柑產季縮短，上市後沒多久，春節拜神用告一段落，虎頭柑就滯銷了。

上週，鄰居問我會不會製酒，願意折價賣我，

但我什麼都不會，只會做橘醬。

作者: alpha 時間: 2012-2-8 15:24

2# 壞壞農場

沒有農會當靠山,要拿到''酒廠''執照,至少要千萬以上

作者: az.yuan-yuan 時間: 2012-2-8 15:47

2# 壞壞農場

沒有農會當靠山,要拿到''酒廠''執照,至少要千萬以上
alpha 發表於 2012-2-8 15:24

這條路是走不通了。

作者: abelchen 時間: 2012-2-10 10:22

這條路是走不通了。
az.yuan-yuan 發表於 2012-2-8 15:47

100KG內就走得通.
宜蘭縣政府發的,

資料來源:財政處日期:2011/3/1 聯絡人:游育智聯絡電話:03-9251000轉1287
民眾若以盛產多餘之水果及穀類，自行釀製水果露或以穀類釀造經蒸餾方式產製之酒品自用，不得超過一定數量。依據菸酒管理法第46條第2項及第3項規定：「產製私菸、私酒未逾一定數量且供自用者，不罰。前項所稱之一定數量，由中央主管機關公告之。」。
　　財政部於中華民國99年3月5日台財庫字第09903504870號公告，修正「產製私菸及私酒供自用不罰之數量限制」，並自即日生效。公告事項：
一、產製私菸、私酒未逾一定數量且供自用者，不罰。所稱「一定數量」如下：
（一）產製私菸之成品及半成品合計每戶五公斤。
（二）產製私酒之成品及半成品合計每戶一百公升。
二、前點所稱之私酒半成品，酒精成分以容量計算未超過百分之0.5者不計入；酒精成分以容量計算超過百分之0.5且未經澄清過濾者，以數量之二分之一計算。
　　民眾產製酒品「未逾一定數量」及「供自用」兩者須同時成立，始有上述不罰規定之適用，反之，不論產製超過規定數量之酒品或未超過數量但對外販售之行為，皆已違反菸酒管理法第46條規定：「產製私菸、私酒者，處新臺幣10萬元以上100萬元以下罰鍰。但查獲物查獲時現值超過新臺幣100萬元者，處查獲物查獲時現值一倍以上五倍以下罰鍰。」或同法第47條規定「販賣、運輸、轉讓或意圖販賣而陳列私菸、私酒者，處新臺幣5萬元以上50萬元以下罰鍰。」。
　　本府唯恐民眾未諳法令觸法受重罰，再次重申前令。民眾如有發現菸酒不法情事，請撥打本府菸酒檢舉專線：（03）9251188通報，另有關消費者權益者，可以撥打「『1950』全國消費者服務專線」。聯絡電話:03-9251000轉1287

作者: 自在 時間: 2012-2-12 02:32

本來~~酒廠是要設在卓蘭的...但...有白癡..所以..繼續沉淪

感謝大哥的心意.^^

有聽朋友說.."很像"有人要投資類似的加工廠..是做果汁.蜜餞..但.目前還沒聽到更新的訊息.

是福不是禍.是禍躲不過

清明後..到年底..將是卓蘭農民的另一考驗

作者: 自在 時間: 2012-2-12 02:53

再說卓蘭的悲哀

黨派之分...無知的愚民..永遠被操弄..

而偏偏又被釘釘子了..

小地方~~~說實在話..選後就是..既得利益分配的開始

有關西就沒關係..沒關係就提"前"來說..還不一定保證

要有好的發展..建設..5~~10年後看看吧

************************************************
去看看鯉魚潭水庫周遭...那幾個建案..餐廳..休閒景點...一般人玩得起??

相較於我們這些小農民..

生活不簡單....也只能....簡單過生活

^^
.

作者: 黑面 時間: 2012-2-12 21:36

在水果之鄉卓蘭住了兩年，對農民生活甘苦有很深的感受。
水果盛產時，或價錢不好時，經常看見被棄置的水果堆在路旁。即使情況一般，也有次級品被拋棄，讓我這個外來人深感惋惜，激起了農產加工的想法。如何利用這些 ...
az.yuan-yuan 發表於 2012-2-8 12:14

圓緣大, 大圓緣..

給您千萬個讚..

作者: az.yuan-yuan 時間: 2012-2-13 13:03

100KG內就走得通.
宜蘭縣政府發的,

資料來源:財政處日期:2011/3/1 聯絡人:游育智聯絡電話:03-9251000轉1287
民眾若以盛產多餘之水果及穀類，自行釀製水果露或以穀類釀造經蒸餾方式產製之酒品自 ...
abelchen 發表於 2012-2-10 10:22

陳大有沒好點子？

作者: az.yuan-yuan 時間: 2012-2-13 13:28

7# 自在
您是卓蘭人嗎？對卓蘭知之甚詳。

行銷佔農產價格成本很大，今年生薑產地價十多元，市場價30至50元。
網路直銷是否可行？怎樣建立通路管道？
橘子，水梨去年也發生類似問題，農戶深受其苦，很多次級品棄置路旁。

作者: chingwen 時間: 2012-2-13 13:30

我們家的虎頭柑也是盛產過盛，不知如何是好？
任它高掛在枝頭，有人要拿去加工嗎？免費贈送！

作者: az.yuan-yuan 時間: 2012-2-13 13:33

8# 自在
苗栗縣分刘黃派，選舉造成對立，非一朝一夕

作者: az.yuan-yuan 時間: 2012-2-13 13:43

9# 黑面
您要多提供意見，這條路才走得通。

我目前只有感受，沒有辦法。

-----雖有想法，但未推行，

總之，要靠大家，或找到同夥，一起來設法。

黑面大，您還有花生放在我這兒呢。

要不要一起來製作農產加工，
少的，自己吃，或送朋友。
多的，設法在網路上行銷。

作者: abelchen 時間: 2012-2-13 13:47

陳大有沒好點子？
az.yuan-yuan 發表於 2012-2-13 13:03

.  感佩圓緣大的善心及付諸善行, "最小的善行勝過最大的善念",  圓緣大兩者兼俱, 給您按100個"讚".
.  最近迷上製酒, 正好手上有資料, 自己作了一個小結論, 私人製酒: 單一時間內個人製作之酒醪(半成品)不得逾200KG, 或成品100KG. 且不得有交易行為.
.  若有好的配方(如上述的猴兒酒)+簡單易懂的製程+便宜的製具, 提供給農民並告知法令, 讓其自產農產品自行發揮. 也許可行. (後2項我認為是OK的)

作者: az.yuan-yuan 時間: 2012-2-13 14:12

15# abelchen
記得那天，與鄰居談到此事，
他說，他種水果，忙採收，時間已不夠用，那有時間研發農產加工。
他又說，虎頭柑便宜賣你，你去做酒吧。
我不喝酒，釀酒是賠本生意。-----
最多只能設法行銷，減少他的庫存壓力。

作者: 小園丁 時間: 2012-2-13 14:43

幾年前  正在採收高接水梨的時候
吹了整整一個上午讓人聞風喪膽的台東焚風
下午時刻即欲哭無淚
幾乎一半的水梨不管是在籃子裡的  或在樹上的
都過熟軟化了
呆望眼前一堆如山的水梨  無奈之餘
幫忙採收的農婦們直呼丟了真可惜
可以送給我們製酒嗎?
當然可以並謝謝他們可以不用丟棄這批水梨
聽他們說是用蒸餾的方式製成的
事後他們送了兩瓶給我  我不喝酒所以轉送別人了
風味如何不知道
重要的是水果因此可以再利用  不須丟棄
將生產過剩或過熟的農產品再製成加工品
也是農民的另一條重要的出路
不過  大多數的農民不得其門而入
在這個年代  農民必須學習的不僅僅是如何種植到採收的階段
還必須因應變化無窮的大環境
時而學習農產品加工再製  時而來點行銷的功夫
可謂十項全能啊!  令人讚嘆啊!

作者: 自在 時間: 2012-2-13 22:44

要私釀...要低調..雖然很多人都在做..但~~~

樹大就...

小地方的宿命..共業..為有~~覺醒..覺悟..時.才會有答案

就像~~很多人..終其一生..都不知道自己在追求什麼?在忙什麼?

所以~~"後悔".."來不及".."遺憾"..都成了最後的..附加價值..伴手禮

作者: 自在 時間: 2012-2-13 22:48

在我眼裡

農民~是世界上..最大最勇敢的賭徒..在頭洗下去之後..完全沒有停損點

作者: az.yuan-yuan 時間: 2012-2-14 00:09

我們家的虎頭柑也是盛產過盛，不知如何是好？
任它高掛在枝頭，有人要拿去加工嗎？免費贈送！
chingwen 發表於 2012-2-13 13:30

靜雯還沒採收嗎？
春節拜神都過了耶。

虎頭柑很酸，是沾醬油吃的。

中看不中吃。

作者: az.yuan-yuan 時間: 2012-2-14 00:12

在我眼裡

農民~是世界上..最大最勇敢的賭徒..在頭洗下去之後..完全沒有停損點
自在發表於 2012-2-13 22:48

農民很辛苦，

賺不到錢，竟然賠錢時，更痛苦。

作者: 自在 時間: 2012-2-14 01:22

農民很辛苦，

賺不到錢，竟然賠錢時，更痛苦。
az.yuan-yuan 發表於 2012-2-14 00:12

偶就是一個^^

這幾天用三萬塊在股市裡拼今年種植的本錢..想要打倒偶..哼...沒門

已經變13萬了..預計40萬..還差27萬..哈哈哈

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