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標題: 請教各位大大，使用微波爐好嗎？要注意什麼？ [打印本頁]

作者: 陳青 時間: 2012-3-5 02:04 標題: 請教各位大大，使用微波爐好嗎？要注意什麼？

朋友送我一個全新大同微波爐20L TMO-20MA，過去未曾操作使用過。
請教各位大大，這個東東，好用嗎？安全上要注意什麼？敬請不吝賜教，感恩。

作者: FlyNews 時間: 2012-3-5 03:06

本文章最後由 FlyNews 於 2012-3-5 03:18 編輯

全新的應該有使用手冊,就看手冊就好了!
最主要是不要放金屬或會反射的東東進去,要不然會劈哩叭啦,
若有金屬又有塑膠,金屬的高熱會讓塑膠燒起來!
當然,也不要微波太久,要不然還是可以把食材給燒起來...

微波爐的好處是可以穿透塑膠,
只要塑膠本身耐熱,不會因高熱釋出什麼碗膏的材質,
可以直接把國民便當+耐熱保鮮膜一起放進去微波。
一般耐熱塑膠只能耐熱到100~120度,而"油"可以產生高溫,
對於油炸品就不太適合用塑膠容器。
用微波爐我還是比較喜歡用瓷器,再用可微波的塑膠容器罩住,
像微波蹄膀,因為有很多肥油,肥肉都還會爆開,肥肉就會亂噴。
肥油亂噴就只要洗那塑膠容器就好了!

若全新的卻沒附使用手冊,就看別牌的使用手冊吧!
http://www.sampo.com.tw/service/ ... 8FDD93F62&TAB=3

作者: ausfarmer 時間: 2012-3-5 07:23

我家的微波爐都被老婆丟掉了她的理由是:
微波爐食物的認知

摘錄自【疾病的形成與防範／洪山本博士  (新加坡營養學博士)】
　　首先令我們好奇的是何以微波爐有害？  倘若有害，為什麼政府不回收呢？

　　有個很有意思的比喻，或者可比擬這個情況，當你將一隻青蛙放上一個開著大火的熱鍋時，牠會立刻跳走，但如果你用一根蠟燭慢慢燃燒加溫，剛開始時，青蛙並不覺得有任何燙感，但逐漸的等到牠覺得熱了，想跳走時牠的腳已被熱鍋黏住了，再也無法跳走。

　　  如今微波爐就像那根蠟燭，使用它的人就像那隻青蛙，什麼時候會被黏住，或許是十或二十年之後，但遲早有可能被黏住。

　　在醫院中輸血，需將從冰箱拿出的血加以溫熱才可輸入人體，曾有護士為了急救病人節省時間，使用微波爐加溫血液，一輸入體後病人立即死亡以後醫院中嚴格規定，絕不可用微波爐去溫熱血液。

　　而專門調製給嬰兒服用的奶粉，盒上說明文字，明白寫出絕不可用微波爐去煮熱，因為它會破壞所有的營養。

　　有關微波爐所引起的各式傷害，蘇聯人作了許多研究，例如：

(a)  肉類用微波爐加熱後，會產生一種致癌物質，叫d-Nitro  Sodienthanolanines。
(b)  使用微波爐處理過的牛奶、水果、麥片、會將其中的氨基酸轉化為致癌物。
(c)  蔬菜在用處理後，會將植物生物鹼  (Plant  Alkaloids)  轉化成致癌物。

　　在蘇聯、德國、瑞士等國家，對微波爐造成人體傷害方面，作了許多研究。有人問，如果微波爐有害，何以政府不制止它的使用？乃因它所造成的傷害，不是短時間內立即可看到可能是在二十年以後才顯現出來，除非有專業研究員，在實驗室作實驗來證實。而在美國，一切研究以利益為前導，對無利可圖的事，是沒有人去作研究的。

　　這個國家以科學掛帥，最優秀的人才都做了工程師，只講究效率、效果，卻不去管後果。在美國癌症也比其他國家領先，高居第一位。為保護大眾利益作研究的團體幾乎沒有，都是為大公司牟利而研究。比較上，在英國社會學系都是最優秀的精英分子，稍次者才去當工程師，由於當政者資歷背景的差異，在美國為公眾利益而不求牟利的研究是無法和其他一些國家比擬的。

　　根據蘇聯、德國、瑞士等國家所作對對微波爐的研究，發現有許多負面的結論：

(１)  它破壞腦組織腦的傳播是靠磁波，微波爐處理過的食物，如長期食用，會中和腦磁波，使腦退化，磁波短路，此為長期副作用。

(２)  微波爐食物，除了有致癌物之外，它還產生一堆不能為身體所吸收利用的不知名副產品。

(３)  長期食用微波爐食物，使男女荷爾蒙分泌量減低或改變。

(４)  微波爐食物的副產品，是長期而永久性的殘存於人體內。

(５)  食物中的礦物質，維生素及營養大量減少，或改變成致癌物，以及許多不能為身體所分解的合成物。

(６)  微波爐烹煮的食物，使蔬菜中的礦物質，改變成會破壞人體的自由基。

(７)  微波爐食物能引起胃癌，有些胃癌及腸癌，皆與吃太多微波爐食物有關，這或許解釋了何以美國人近些年來，患直腸癌的比例如此迅速增加。

(８)  長期吃微波爐食物，易使身體產生大量癌細胞。

(９)  長期攝取微波爐食物，由於其中營養已被破壞，將使身體免疫系統出問題。

(１０)  這樣的食物，終將使記憶退化，精神不集中，情緒不穩定，且理解力降低。

此文章只是許多反對者的其中之一而應見仁見智我只知道現在已經有許多家庭決定不再使用微波爐尤其是大多數的醫師

作者: cn3298 時間: 2012-3-5 10:23

本文章最後由 cn3298 於 2012-3-5 10:36 編輯

1.使用手冊要研讀.
2.最好使用專用插座.
3.使用時人最好不要在現場,若一定要在現場(尤其是小孩子),不要在看得到微波爐燈光的地方.
4.能用烤箱就用烤箱,能用電鍋就用電鍋.能自然解凍就自然解凍.
5.食物或容器不能"密封"~~如整顆蛋..........
6.用個幾次就不會想用~~~~食物的口感水分味道不一樣.

作者: indu 時間: 2012-3-5 14:46

除非緊急要用，不然就用電鍋即可，不建議用微波爐
微波爐的害處已多人宣傳，真不真不知，但專家都說用微波爐人要離遠一點，那吃的東西不用離遠一點嗎？

作者: 阿炮 時間: 2012-3-5 17:44

3# ausfarmer
大大的說明很清楚~
而我老婆也清楚~

所以原本家中微波爐壞掉後+搬新家~
所以丟掉不用了~
也不買新的了!!

作者: FlyNews 時間: 2012-3-5 22:57

本文章最後由 FlyNews 於 2012-3-5 22:58 編輯

下次要丟微波爐之前先跟我講....才能去撿...

太陽光、火、微波、XX光、紅外線...都是靠輻射/波的共振才會發熱,
微波只是種具有穿透性的波,可直接和食物中的液體共振而已! 沒這麼恐怖...

作者: 陳青 時間: 2012-3-5 23:44

謝謝各位大大提供寶貴資訊。
再繼續研究探討，似乎微波爐的負面消息不少，暫時先別用，還是小心為上。

作者: taiwanbigmary 時間: 2012-3-5 23:48

7# FlyNews
1.資源回收??!
2.太陽光、火、XX光、紅外線...固然都是電磁波的傳遞,但是有強弱的區分..
在地表接觸到的太陽光包含紫外線等等..早經過地球的磁場防禦..經過大氣層中臭氧的過濾..都削弱很多..
微波只是種具有穿透性的波,..可直接和食物中的液體共振而已! 因此能快速達到加熱效果..距離又近..相對強度就超越前述電磁波..
但是不保證沒有多出不想接觸的奇奇怪怪的成分...
這就是各位大大認知差異的地方..
建議..如果感覺不妥當..就完全不要用..
以免成為那個...百萬分之一的...之一

作者: 陳青 時間: 2012-3-6 00:02

本文章最後由陳青於 2012-4-11 18:31 編輯

我看到一個資訊，迄今尚未對微波爐於人體所造成的危害完全了解之前，應該避免長期坐或站在微波爐旁持續工作。

作者: fums420505 時間: 2012-3-6 00:21

9# taiwanbigmary
剛開始用時
覺得滿方便好用的
後來看到一些相關報導
雖然不是完全相信報導內容
總是寧信其有
剛好家裡的微波爐門上的塑膠皮脫落
感覺怪怪的
老妻說就給它回收了吧！

至此
5年多來
不再使用微波爐

我覺得科技產品有其一定的『實用性』
但是
往往這些科技人
幾乎一定不是醫學人或衛生人
因此
他們只推重：產品的創新或實用或方便或更『符合忙碌現代人的需求』
但可以肯定的是：他們不見得會顧慮到對健康的影響

雖然
關於健康的把關有權則單位
可是他們也是人組成的
對於層出不窮的科技產品
怎可能一一去『採檢』？

現在的文明病
真是不少
有許多一定跟科技產品有關
我希望自己盡量『少用』

講求效率
可能也是現今社會的一個甚大的病因

作者: 陳青 時間: 2012-3-6 01:29

11# fums420505
傅老師言之有理，塑膠皮脫落，不知是否導致電磁波外洩，還是小心為妙。

作者: FlyNews 時間: 2012-3-6 10:38

7# FlyNews
1.資源回收??!
2.太陽光、火、XX光、紅外線...固然都是電磁波的傳遞,但是有強弱的區分..
在地表接觸到的太陽光包含紫外線等等..早經過地球的磁場防禦..經過大氣層中臭氧的過濾..都削弱很多..
微波只 ...
taiwanbigmary 發表於 2012-3-5 23:48

不管是強還是弱都還是同樣的東西,或同樣的波,
像4W弄個可烤雞的反射鍋,相同的太陽光波聚集後同樣很強!
每樣東西都會氧化,快速的氧化叫做燃燒才會發熱。當然,大火小火也都是火。
火只能接觸到食材表面,怎麼裡面也會熟? 火只接觸鍋外,鍋內竟然也會熱,好恐怖喔!
其實同樣是靠分子間的運動和共振。不用自己嚇自己。

作者: Way 時間: 2012-3-6 11:20

我也是覺得
微波爐的原理僅是利用微波震盪水分子來加熱
若要論危害的話
其實直火烤肉造成的焦炭
或是過度烹飪產生的危害物質也不惶多讓啊

作者: 陳青 時間: 2012-3-6 11:33

我看一篇報導，問題其中之一認為是火力太猛的時候，因過度燒焦而產生毒素。

作者: 緣薌部落好茶 時間: 2012-3-6 11:45

在便利商店上班的小孩，要注意囉]

作者: 陳青 時間: 2012-3-6 12:30

在便利商店上班的小孩，要注意囉]
緣薌部落好茶發表於 2012-3-6 11:45

是的，操作啟動之後，叫他們離開遠一點。

作者: taiwanbigmary 時間: 2012-3-6 23:23

13# FlyNews
當然還是有差異的..
只要讀一讀任何一本通俗包含能量介紹的科普叢書..
就知道取的能量的模式不同..即便熱效率一樣..
但是過程影響還是有不同..

作者: taiwanbigmary 時間: 2012-3-6 23:24

15# 陳青
那是因為產生了環烃類的東西..

作者: taiwanbigmary 時間: 2012-3-6 23:30

諸位對於在2HOME飲食的腦海中理想化面是什??
快速烹調..然後容忍它的負面作用..??
還是放緩烹調速率..仔細經歷改變的一切..??
...................................................................
美國牛要進來了..想必關於會不會去吃的選擇..
一樣是有2類吧??
比這裡觀點立場只會更堅定!!

作者: fums420505 時間: 2012-3-7 01:31

對於科學的數據
逐漸的
我覺得科學家們
為了建立屬於他的『專業王國』
到頭來難免以偏概全

俗云：信者恆信
微波爐會不會有害？
目前為止好像沒有足以說服人的立論依據
有人願意為了方便快速
使用微波爐
有人『怕死得很難看』（我）
寧願慢一點

這是個人抉擇吧！

有時在想：
圖方便快速
追求的是什麼？（或換得的是什麼？）
時間？
金錢？

到頭來呢？

作者: 陳青 時間: 2012-3-7 06:59

對於科學的數據
逐漸的
我覺得科學家們
為了建立屬於他的『專業王國』
到頭來難免以偏概全

俗云：信者恆信
微波爐會不會有害？
目前為止好像沒有足以說服人的立論依據
有人願意為了方便快速
使用微波爐
...
fums420505 發表於 2012-3-7 01:31

使用前，縝密研究，是必要的。如果有危險性，更需要多方仔細探討，急不得。

作者: Way 時間: 2012-3-7 18:56

其實我也不知道到底微波爐安不安全
不過仔細想想
生活中似乎充斥這類的問題

為了方便而辦手機該不該呢?
還是為了躲避電磁波而堅持不辦手機
走到有有線電話的地方才進行連絡

為了移動快速所以開車OR搭車
不知不覺中也吸收了車子內裝散溢出來的甲醛
以及汽油燃燒後的戴奧辛

為了頭髮快點乾
所以使用吹風機
但吹風機卻又是家電中電磁波強度名列前矛的

為了享受美味的炸雞OR烤雞
利用高溫烹調OR各式爐具烤出香酥脆的食物
卻也不知不覺中吃進了影響健康的物質

唉
人
真的是挖洞給自己跳的一種動物啊

作者: 陳青 時間: 2012-3-7 19:41

這個論點，也很有道理，例如明知農藥污染嚴重，水果蔬菜照吃。

作者: Eyesman 時間: 2012-3-9 04:14

嗯......同理可證
人類數千年來都是用柴火或炭火烹調食物的
火力強控制方便的瓦斯爐的出現也不過數十年的歷史
所以我們也要懷疑近代文明病的發跡與瓦斯爐的出現/普及有極大時間上的巧合
用瓦斯爐做飯一定也有什麼對人體有害的種種不良......只是還沒被發現證實而已
所以大家也都把瓦斯爐丟去回收吧......

作者: 陳青 時間: 2012-3-9 08:45

言之有理～～～～～

作者: 陳青 時間: 2012-3-9 08:49

有一天，或許有人發明比瓦斯更好的廚房燃料，於是請一位醫學病理專家研究，發表一篇瓦斯釋放致癌劇毒之報告公諸於世，然後叫大家用新產品XX燃料。

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