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標題: 瘦肉精對人體有何影響 [打印本頁]

作者: 小熊貓 時間: 2012-3-18 16:44 標題: 瘦肉精對人體有何影響

本文章最後由小熊貓於 2012-3-18 16:46 編輯

瘦肉精是什麼？對人體有何影響呢？

最近新聞常常報導的豬肉查出瘦肉精，這瘦肉精到底是什麼東西？對人體有何影響呢？
第1：什麼是『瘦肉精』？根據農委會防檢局與畜試所資料指出，「瘦肉精」又叫鹽酸克倫特羅，能激動β－2受體，對心臟有興奮作用。「瘦肉精」是一種「受體素」，學名是「腎上腺乙型,接受體作用劑」，是一種類交感神經興奮劑，原本用於治療人類氣喘，後來被發現加在飼料裡供豬長期食用，可促進蛋白質的合成，加速脂肪轉化與分解，讓豬隻體型健美，多長瘦肉少長脂肪。上世紀80年代初，美國一家公司意外地發現，把一定劑量的鹽酸克倫特羅添加到飼料中，可以明顯地促進動物生產，增加瘦肉率，因此又稱瘦肉精。這一發現在一些國家被用於養殖業，但1993年西班牙發生了世界上第一起人因瘦肉精中毒的事件，其臨床表現為心跳過速，面頸、四肢肌肉顫抖，頭暈、頭疼、噁心、嘔吐，特別是患有高血壓、心臟病的病人，可能會加重病情導致意外。此後，陸續發生瘦肉精中毒事件，全球禁止將其作為飼料添加劑。
第2：吃下去對人體有何傷害？瘦肉對人體有很強的副作用，其不良反應主要有：

（1）急性中毒有心悸，面頸、四肢肌肉顫動，甚至不能站立，頭暈，頭痛，乏力，噁心，嘔吐等症狀。原有心律失常的患者更容易發生反應，如心動過速，室性早搏，心電圖提示S－T段壓低與T波倒置。
（2）原有交感神經功能亢進的患者，如有高血壓、冠心病、青光眼、前列腺肥大、甲狀腺功能亢進者上述症狀更易發，危險性也更大，可能會加重原有疾病的病情而導致意外。
（3）與糖皮質激素合用可引起低血鉀，可能與交感神經興奮導致血漿醛固酮水準增高，使腎小管排鉀保鈉作用增強所致。低鉀使心肌細胞興奮性增加，這種雙重作用的結果，會使心臟猝死發生的機會大大增加。
（4）白細胞計數降低。
（5）反復使用還會產生藥物耐受性，對支氣管擴張作用減弱，持續時間也將縮短。
（6）長期食用會導致人體代謝紊亂，產生低血鉀、高血糖及酮症酸中毒。
（7）有研究表明長期食用的話，還有致染色體畸變的可能，從而誘發惡性腫瘤。

作者: Ericg89127 時間: 2012-3-18 18:50

豬販來買的時候，就已經設定兩種價位
其驅動力還是來自消費者
已經吃一陣子了推估問題也是不大

雞隻死亡的事情，存在已久
一般的死亡，都是被收集，以自助餐為主要出海口
若在自助餐吃到帶血絲的雞腿等，都是以死雞為貨源，沒放血
已經吃了幾十年沒事的
早期家裡得雞瘟，吃不完就做成雞肉鬆，完全不浪費

目前的問題在於消費者沒被告知
估計氣象局每日只要公布紫外線指數和空汙指數就算交差了
要不要呼吸自行決定

作者: 陳青 時間: 2012-3-18 19:55

起雲劑、澎鬆劑能蒸出又鬆又大的包子和饅頭。
瘦肉精能讓牛豬成長很快速，肉質又瘦又鮮嫩。
黑心米酒用工業酒精調製，吃了讓人瞎了眼睛。

這些都是昧著良心賺錢，不顧人命的黑心商品。
不知道他們數鈔票的當下，良心能得到平安嗎？

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