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標題: 漂亮的黃金果 [打印本頁]

作者: 陳青 時間: 2012-4-15 20:29 標題: 漂亮的黃金果

前幾天祭祖，買了好多水果。水果攤上發現新上市的黃金果，樣子鮮黃細緻，光滑漂亮，買了幾粒襯托在果籃上，十分醒目亮眼。

過幾天黃金果軟了，切開吃吃看，十分清甜可口，帶有微微的芳香味，確實別有風味，與眾大不相同。

唯一奇特的是，刮果肉的湯匙，黏答答的，洗都洗不掉，讓人十分詫異。

黃金果介紹
又名黃星蘋果、加蜜蛋黃果，於新加坡稱黃晶果(黃金果)，英名Abiu，又名caimito，學名Pouteria caimito radik ，為山欖科(Sapotaceae)果樹，原產亞馬遜河上游之常綠果樹，分布於安底斯山脈之東，自委內瑞拉、秘魯、厄瓜多爾、千里達以至巴西均有裁培，巴西、秘魯等中南美洲以外地區較少見，1914年引進美國佛羅里達南部，發現幼株不耐低溫寒害。

黃晶果(黃金果)為熱帶果樹，喜溫暖潮濕之氣候，溫度最好在lO℃以上，20-35℃最為適合，雨量在1000-3000mm平均分佈者較佳，於終年溫暖潮濕之地生長良好，台灣中部海拔5OOm以下仍可生長，冬季遇lO℃以下溫度可能使葉片黃化落葉，幼株不耐寒害，喜肥沃、排水良好之土壤，但對土壤適應力大，不耐積水但微耐旱，土壤pH在5.5-7.5均可生長。

黃晶果(黃金果)產期通常在6個月以上，台灣之主要產期在2~4月及7~8月，品種之間略有差別，亦可經由環刻及灌溉控制生長而全年結果。黃晶果(黃金果)3年生植株年量約6-10公斤，6年生植株年產量約25-35公斤。

果肉乳白色半透明，未熟果有澀味，成熟後甜而具芳香，帶有微粘之乳汁，呈半透明膠質狀，甜度12-15度之間，果肉含水份74﹪，種子1-4枚，夏季果實自開花至採收需60-70天，冬季果實生長期可達80天。果實易遭小昆蟲危害影響商品價值，尤其是以果蠅最嚴重，套袋可有效防止蟲害，尤其是果蠅之危害。亦可增加果實的色澤及美觀。

經上網查詢，有人評論如下：

今早多了一樣怪水果，個個約蘋果大小，金黃金黃，夫婦很體貼，明白不少人不認得它，唯在它們旁邊樹立一塊紙板：黃金果，治便秘、高血壓、關節痛....

旁邊有位太太購買四個，四個接近兩百元台幣。俺跟著想買，卻見男人全收了，將卅多枚黃金果用塑膠袋裝好，說剛來電話，有人全包下。喲，這麼搶手啊，他答說這可是仙丹妙藥呢，附近有人膝痛，這黃金果富膠質，那人吃黃金果居然治好長年膝痛，妳上網一查就知道黃金果對人身體有多好！

哎喲，這原住民男子還是網路族！那麼，俺就乖乖聽話，查查這畢生未見過的怪水果是何方神聖吧！

第一次吃到黃金果，味道非常特別~很好吃！但是台灣栽種面積很少，目前價格非常不可愛。一斤要八十塊。但是買兩顆來嘗鮮還可以囉！
果肉是是半透明膠狀，口感彷彿水感果凍。整顆的質地很像是軟柿靠近子的部份會有一塊QQ的地方。很甜，香氣有著加熱牛奶的奶香跟芒果的暖黃香氣。吃起來的味道有點像是釋迦又有點像是柿子，而且有很濃的蜂蜜味！。靠近皮的部份有點澀澀的會黏口。
　　上網查了一下，黃金果又叫加蜜蛋黃果。原產於亞馬遜流域。網路資料說甜度可在12-17度之間，果肉含水份74。目前台灣種植面積大概只有20公頃上下。還算是很少見的水果。未熟的果實會黏會澀，成熟後風味極佳。

作者: ojo24 時間: 2013-7-4 15:31

1# 陳青

黃金果，是繼樹葡萄之後，我家瘋迷的另一新寵。

市面上不多見，價格每斤還有百元以上的行情。

黃金果在陽光下閃著999金黃色光芒，很誘人，吃起來香甜多汁，富含果膠，有黃金蒟蒻之稱。

黃金果為蛋黃果的一種，說起蛋黃果的最佳代表，應該就是鬆軟甜的仙桃。

老輩人喜歡吃仙桃，但我不愛其乾鬆導致口渴的口感。

黃金果，2000年由屏科大引進的熱帶水果，成熟後的果實略帶牛奶香氣，又有大果、小果之分。

營養成分只好請客倌自行上網爬文，不多做贅敘。

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不灑農藥的情況下，果蠅肆虐嚴重，

整株十來顆的黃金果統統遭蠅吻，果肉蛀蝕腐爛嚴重，就當作送給大自然生物的糧食。

下次，勤奮點，該多買些套袋來防蠅叮鳥啄了。

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作者: weddingjoe 時間: 2013-7-4 15:41

平平是黃金果，好吃、不好吃的都有
差粉多哦~

作者: setlinso 時間: 2013-7-4 21:17

黃金果，是繼樹葡萄之後，我家瘋迷的另一新寵。
ojo24 發表於 2013-7-4 15:31

請教ojo24大..不知黃金果實生苗大概幾年會結果?

作者: Example 時間: 2013-7-4 22:58

我們去年到台東玩，看到不少人在賣，品質都不錯。從太麻里到成功之間都有喔。

作者: setlinso 時間: 2013-7-5 09:51

9顆今年播的小苗不知何年何月才能看到漂亮的果實..

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作者: eastern 時間: 2013-7-5 10:06

9顆今年播的小苗不知何年何月才能看到漂亮的果實..

http://pic.2home.com.tw/2home/im ... 9767cd46f52898509b1 ...
setlinso 發表於 2013-7-5 09:51 AM

謝聖手大,
是否可以借助嫁接至"大葉山欖"較快?...

作者: ojo24 時間: 2013-7-5 11:43

請教ojo24大..不知黃金果實生苗大概幾年會結果?
setlinso 發表於 2013-7-4 21:17

請注意，要買到對的黃金果苗
黃金果(特大果稼接苗)我家種植約兩年不到，就結大果啦！　　（小果太小，塞牙縫不夠

）
請參考　　http://www.0911880011.com.tw/product-detail-491600.html

作者: ojo24 時間: 2013-7-5 11:45

9顆今年播的小苗不知何年何月才能看到漂亮的果實..

http://pic.2home.com.tw/2home/im ... 9767cd46f52898509b1 ...
setlinso 發表於 2013-7-5 09:51

請參考此篇　http://www.0911880011.com.tw/product-detail-491599.html

作者: 安安 時間: 2013-7-5 18:04

我們今年也種了一棵。聽說一年四季都會生，小苗、小苗~快快長大~

作者: 阿春 時間: 2013-7-5 20:18

第一次吃黃金果是在屏東佳佐的黃乾坤有機果園
一顆100元  當下就買了六顆回去請父母親品嚐
覺得這種水果非常適合老人家吃
購入農地後也以黃金果為主要作物水果
4月進了40顆可是因為太忙  目前只種下一半20顆左右
賣我果苗的老板說  順利的話約過年左右就可以結果了
不過目前狀況看來  可能有點困難

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作者: Hsuding 時間: 2013-7-6 00:34

11# 阿春
我只地植一棵當時是買紅毛丹嫁接苗時跟老板凹的紅毛丹已經種了五年到現在還是要死不活的黃金果就不同了地植的時候才一尺多高(實生苗) 三年開花第一次開花未著果第二次開花結一粒果第四年結四粒第五年(今年)結很多剛開始吃的時候覺得沒甚麼越吃越愛吃我都是放熟了冰涼再吃植株會得白色的介殼蟲及黑霉病我都用水沖及去老葉來保持植株的健康效果還不錯果實我都放她自然成長也沒甚麼蟲害鳥害

作者: ASO 時間: 2013-7-6 15:03

請教ojo24大..不知黃金果實生苗大概幾年會結果?
setlinso 發表於 2013-7-4 21:17

setlinso大大你都沒有看ASO的開心農場喔 #280 #301
我前一年11月種約10公分高(由種子發芽的) 隔年要長不長的
暑假時給它施肥施肥後忽然快速成長隔年又施一次肥就開花結果了
從種到生約一年半不到兩年
這是我種果樹最有成就感的水果
所以你今年種後年過年後就會生了

作者: setlinso 時間: 2013-7-6 18:04

13# ASO
哇!去看了..真的超羨慕.
前年也有播出一棵小苗當時若有好好照顧說不定現在我也有收成了..

作者: ojo24 時間: 2013-7-6 23:32

10# 安安

結果期在六月~八月

作者: ojo24 時間: 2013-7-6 23:34

setlinso大大你都沒有看ASO的開心農場喔 #280 #301
我前一年11月種約10公分高(由種子發芽的) 隔年要長不長的
暑假時給它施肥施肥後忽然快速成長隔年又施一次肥就開花結果了
從種到生約一年半不到兩年
這 ...
ASO 發表於 2013-7-6 15:03

黃金果實生苗生長太慢(多為小果)，嫁接苗(最好買中果或大果)不用兩年就會結果了

作者: uranus 時間: 2013-7-13 21:10

本文章最後由 uranus 於 2013-7-13 21:17 編輯

我的這棵今年第一次尬生....應該是5歲了..實生苗..前3年都躺苗商家裡...
最重的1顆約3xx 克(沒拍照存證...今天剛摘下來吃掉.......)...
因為種植地幾乎無肥,且多碎磚塊,表土幾乎不長草....
空間也小...根系應該也沒啥空間申展...
不然我想..苗商說是大果實生苗..應該是真的...
轉黃的果肉開始有透明果凍樣..吃起來也像...
6-7分熟的則是偏白..
甜度:果凍>白
果香:白 > 果凍
果凍色時太甜了.....我跟老婆都覺得不輸給荔枝,.龍眼
但是果香就比較不明顯,
白色果肉的果香很明顯...甜度入口則是清甜,但下喉後有會感覺到很甜...
另一棵黃金果...應該是劣質品種...果實小小的..只有一百多克...還是仙桃型,偏果凍型果肉...
現在期待另2棵去年年中購入的大果嫁接苗..看看好不好吃...今年有來花,但是還太小棵,被我全部把花給搓掉了...

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作者: 陳青 時間: 2013-7-13 21:17

太棒了，可惜沒分了，下次補分。

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