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標題: 石坪茶屋.. 呂老闆(烤雞達人)...石坪烤爐 [打印本頁]

作者: lusong7 時間: 2012-5-23 22:07 標題: 石坪茶屋.. 呂老闆(烤雞達人)...石坪烤爐

本帖最後由樂活族於 2014-3-23 21:58 編輯

本文章最後由樂活族於 2013-4-21 21:51 編輯

石坪茶屋露營地暫時停止出租了

樂活農場因為尚未能蓋農舍目前也沒有資材室
農事做累了或下大雨或需廁所....還有要找人打屁聊天的地方
族長愛玩爐子就是從這裡(石坪茶屋)學來的
如果有跟樂活族買或分享到香椿苗/珊瑚藤苗也是出自於這裡
(會到石坪茶屋的幾乎都是老客戶或走錯路的客人....給您地址大部份人還是找不到的)
(桃園縣龍潭鄉大平村二坪17-4號)
好朋友要拼經濟當然要幫忙廣告一下....呂老闆賺的錢不多...賺的又建設花光了..所以另闢財源了
石坪茶屋開始露營地出租了....露天拍賣也有長期廣告
每人200元限4人以上...只能搭2頂帳
店雖小但石門水庫都算腹地......
這裡有好山好水...走進石門水庫不用錢了
(小歸小...運氣好日出雲瀑還是有的...運氣更好還會有整群藍鵲叫您起床..免鬧鐘啦...)
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作者: lusong7 時間: 2012-7-12 22:51

石坪茶屋現出烤雞最新武器......3雞烤架
3雞烤架委託製爐達人施先生手工焊燒的.....他做工細絕不傷手
....
這次石坪茶屋呂老闆剛好有客戶預訂2隻烤雞...就派新武器上場了...(否則要用2個爐子烤)

按這裡顯示圖片

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....
看看又吃不到真沒意思....(以下獨門技術就不能忘記了)
1:此架最多可放1-3隻中小雞...2隻並排...3隻賓士3角排
2:並排非直串立......串立烤雞會上雞油滴下雞不好控制)
3:直火有用隔網阻隔...讓火更均勻到達烤箱中
4:滴油盤要大要深...
...
喜歡玩爐的朋友不要忘記哦!...沒有專利啦...(樂活族先學起來了...備用中)
....
下次若剛好有機會客人訂3隻雞...再來看看單次起火用碳量是否足夠...不用半途加碳...這樣才算成弁N3隻雞

作者: 樂活族 時間: 2012-9-29 23:29

這次客人訂了3隻雞...15人的生日燭光�
石坪茶屋呂老闆真的可以稱烤雞達人了
挑戰1爐烤3隻雞....挑戰成�

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樂活族長發現石坪茶屋呂老闆應該學4w大請陽光妹來解說
或製作烤雞dvd影片.....要不然每烤一次都要說明一次
還好聽久了... 樂活族長就學到絕竅了....改良自己的樂活爐一定用得到

作者: 樂活族 時間: 2013-2-22 20:29

石坪茶屋露營地暫時停止出租了
...
google 有夠利害 2home網站名氣真夠
很多非2home朋友都會找到這裡...(關鍵字搜尋)
...
造成大家的困擾...樂活族深感抱歉!....待樂活農場有露營地時再請大家來玩

作者: 樂活族 時間: 2013-3-14 21:11

聽呂老闆說從日本電視的....葱白變長方式(可達20公分以上)
1:陋出土部份用紙夾住
2:長高後再翻高紙張....越來越高
....
好像很好玩的方法.....聽說日本賣很貴的

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作者: 樂活族 時間: 2013-3-26 20:10

今天呂老闆試作  蔥蛋...族長是當然試吃員
好吃  真的很甜
下回再翻2翻  看看蔥白可否到30公分

按這裡顯示圖片

作者: Way 時間: 2013-3-26 21:33

稻草OR芒草蓋高一點應該也有同樣的效果是嗎?
也可以省掉報紙上的油墨呢

作者: 樂活族 時間: 2013-3-26 21:51

稻草OR芒草蓋高一點應該也有同樣的效果是嗎?
也可以省掉報紙上的油墨呢
Way 發表於 2013-3-26 21:33

折紙翻2翻就可 ...成功才會用無毒好的紙張
稻草OR芒草.....要一直追加...現在稻草跟本弄不到...芒草也很討厭..弄不好會擴散
套管子或許也行...我亂想的
看看是否能把蔥白弄出30公分以上 ...是目標

作者: 樂活族 時間: 2013-4-21 21:50

石坪茶屋... 呂老闆又有新花樣了---學慈濟的香積飯---尚未命名
呂老闆說一定要比慈濟的更方便與美味(加蔥花與菜乾)---準備給登山
樂活族長當然又是一線試吃人員---(好東西好朋友當然第一個享用)

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菜乾目前完成 酸菜乾

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還生產了新的石坪包---開市後一直都賣相佳(決不會撞包)

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作者: 樂活族 時間: 2014-3-18 21:06

石坪茶屋呂老闆又有新花樣了

他把石坪爐設計成很方便可以烤批薩了
這以後也是樂活爐的後續樣本
樂活爐還要加串燒+鐵板燒弁�

按這裡顯示圖片

作者: sunflower 時間: 2014-3-18 21:41

樂活族發表於 2014-3-18 21:06
石坪茶屋呂老闆又有新花樣了

他把石坪爐設計成很方便可以烤批薩了

烤雞跟披薩可以同時烤嗎? 那這樣三五朋友聚餐就很方便了，一次解決。
這個爐要多少COCO呢?

作者: 樂活族 時間: 2014-3-18 21:51

sunflower 發表於 2014-3-18 21:41
烤雞跟披薩可以同時烤嗎? 那這樣三五朋友聚餐就很方便了，一次解決。
這個爐要多少COCO呢?

放了雞就不能放披薩
...
烤時間也不同 60分鐘vs10分鐘吧
.

不過點子很好
考慮列入樂活爐第3代功能中
.
目前研發中沒有賣啦!...4w大有賣類似的爐子

作者: 樂活族 時間: 2014-3-23 22:32

最新構想又來了

1:溫度計側放
2:排風口側置
3:爐底固定勾
4:鐵板燒原型

以上這些都列入樂活爐3代構想

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作者: Wish 時間: 2014-3-24 10:57

做的真好,給你一個讚.

作者: JL382 時間: 2014-3-24 21:29

上次有聽呂老闆說過
這就是最新的創作阿
讚.

作者: 樂活族 時間: 2015-11-4 20:19

好久沒回來

打廣告一下石坪茶屋第一名的烤雞 (我真的沒有股份在這裡)
https://www.youtube.com/watch?v=7LILMBVjlxs

作者: Zefram 時間: 2015-11-7 12:16

樂活族發表於 2015-11-4 20:19
好久沒回來

打廣告一下石坪茶屋第一名的烤雞 (我真的沒有股份在這裡)

以火侯來看是不錯外酥內嫩又多汁

但雞的年齡有點老雞腿不是很好拔

我想重點還是醃料或是雞裡面塞了什麼

對吃過很多桶仔雞跟甕仔雞的我來說

如果是原味烤雞實在是不能算第一名

作者: snowtsen 時間: 2015-11-13 20:19

樂活族發表於 2015-11-4 20:19
好久沒回來

打廣告一下石坪茶屋第一名的烤雞 (我真的沒有股份在這裡)

在哪？明天我要回去，找時間去吃！

作者: 樂活族 時間: 2015-11-13 20:25

snowtsen 發表於 2015-11-13 20:19
在哪？明天我要回去，找時間去吃！

哈 ! 哈 ! 來不及了
老闆要先預約買雞才有得吃

0932102670 呂紹雄

作者: snowtsen 時間: 2015-11-13 20:35

樂活族發表於 2015-11-13 20:25
哈 ! 哈 ! 來不及了
老闆要先預約買雞才有得吃

？要幾天前預約？

作者: snowtsen 時間: 2015-11-13 20:38

樂活族發表於 2014-3-23 22:32
最新構想又來了

1:溫度計側放

作一個給我

作者: 樂活族 時間: 2015-11-13 20:42

snowtsen 發表於 2015-11-13 20:35
？要幾天前預約？

他只有2個爐子放店裡

所以有空前一天訂讓他先買雞就可以

作者: 樂活族 時間: 2015-11-13 20:55

snowtsen 發表於 2015-11-13 20:38
作一個給我

製爐達人施先生...(樂活族推薦一位朋友給大家認識)
http://www.2home.com.tw/bbs/foru ... 4&fromuid=11894就

以上老兄可能中樂透或不看好我的樂活爐
所以不幫我做了
4W也很忙自己的爐就夠他煩了也不敢整合我的一起做
最近腦筋動到姜姜好他更忙玩他的小乖乖
有人有認識專門做白鐵的人嗎?
否則連我自己都忘了 "樂活爐" 的存在 (只差最後一代就可以上市了)

豪雨下都可以烤雞的樂活爐

要買自己找 "呂老闆" 他的爐叫 "石坪爐" (我幫他取名的)

作者: 樂活族 時間: 2016-9-13 16:18

最近回桃園過中秋
剛好呂老闆開發出第一套套� (烤牛肉套�)

烤牛肉套� 還會配色外加自己調配酒精少的紅酒
看得出來爐子往進階弁鄐痐F 往美食發展多了

我真的撞上了試吃的機會所以順便廣告一下

按這裡顯示圖片

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還很剛好製爐施先生剛好有新產品火箭爐版桶仔雞爐
也順利的烤了很多食材 (地瓜蝦子烤肉 ... )
不過言談之中好像還要改良版
既然看到了還是要順便廣告一下

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大家中秋節快樂

作者: Wish 時間: 2016-9-13 19:23

樂活族發表於 2016-9-13 16:18
最近回桃園過中秋
剛好呂老闆開發出第一套套餐 (烤牛肉套餐)

請問族長可以幫忙問一下,這兩個爐子有計畫開賣嗎?賣價是多少?謝謝!!

作者: 樂活族 時間: 2016-9-14 09:52

Wish 發表於 2016-9-13 19:23
請問族長可以幫忙問一下,這兩個爐子有計畫開賣嗎?賣價是多少?謝謝!!

石坪爐  呂老闆 0932102670

阿強爐  阿強師 0917537007
製爐達人施先生...(樂活族推薦一位朋友給大家認識)
http://www.2home.com.tw/bbs/foru ... 4&fromuid=11894

4W爐  這2HOME 傳訊息就收有 (聽說有新進度)

樂活爐  這遙遙無期了 (因為阿強師忙發明他自己的爐子了  我又還沒找到會做爐子的工廠)

對不起給您電話你自己想辦法了緣分喽(大家對2HOME都很熟悉)

歡迎光臨 2home 打造桃花源 (http://2home.com.tw/bbs/)