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標題: 我家的波羅蜜成熟了 [打印本頁]

作者: aa520714 時間: 2012-6-4 22:09 標題: 我家的波羅蜜成熟了

有誰可以幫忙做時薪剝波羅蜜果肉...還是其他合作模式

作者: indu 時間: 2012-6-11 02:20

若要出售，果肉可保持多久不爛？
波羅蜜一般果肉剝後沒多久就爛了，網拍都是賣冷凍的，但吃冰對身體不好，解凍後肉質也爛
比較可行是賣整顆的或是製成肉乾。

作者: 大地彩妝師 時間: 2012-6-11 17:50

在那？
有種子可a嗎？
這可是我的懶人作物榜上有名的^___^

作者: aa520714 時間: 2012-6-21 15:22

2# indu
目前有賣整顆的.
有冷凍的
烘培乾的.在高樹我一小包才賣50.在高雄一包60

按這裡顯示圖片

作者: aa520714 時間: 2012-6-21 15:25

3# 大地彩妝師
種子有很多..也也一些苗呢.我在高樹
種子我也有烘乾將外殼剝掉的..可以當成乾果與排骨一起煮.1台斤80元

作者: aa520714 時間: 2012-6-21 15:29

2# indu
目前有賣整顆的.
有冷凍的
烘培乾的.在高樹我一小包才賣50.在高雄一包60

http://pic.2home.com.tw/2home/im ...
aa520714 發表於 2012-6-21 15:22

烘乾室溫下一星期沒事..放冰箱會更久沒有添加任何東西...當零食點心超棒的.

作者: 種哥 時間: 2012-6-21 15:45

波羅蜜種子煮湯味道有點像菱角但波羅蜜內液很黏

作者: indu 時間: 2012-6-21 21:44

在高樹我可去，工資好談，用波羅密來付也行
有興趣找我的話請發短消息

作者: aa520714 時間: 2012-6-22 09:52

8# indu
2012/6/22今天我在高樹建興村沿山公路二段35-1號.09323754519.張亦霖.可以過來看看.如何

作者: 大地彩妝師 時間: 2014-7-13 19:57

aa520714 發表於 2012-6-22 09:52
8# indu
2012/6/22今天我在高樹建興村沿山公路二段35-1號.09323754519.張亦霖.可以過來看看.如何

大大
請問一下
那個波羅蜜要怎樣看可不可以採了呢？
水溝邊一棵
也不知會不會吸到髒水
要把髒東西吸進來也不是那麼簡單
所以還是照啃
可是不會看什麼時候可以採>_<"

作者: DavidChiou 時間: 2014-7-13 23:11

To 大地彩妝師：波羅蜜的實生苗變異度很大，有的很好吃有的很不好吃，一般是種有口碑的人賣的嫁接苗，以避免種植多年成大樹後才發現結的果不好吃

作者: a3564396 時間: 2014-7-14 16:06

波羅密真的要看人吃
我身邊親戚朋友不論鮮果還是乾燥的都不愛吃
我自己就還都蠻喜歡的
以前臺灣還沒看過去越南吃過就覺得蠻新奇的
不過自己剝整雙手黏踢踢人家剝好的又覺得不衛生......
還有越南那種乾燥的波羅蜜也不錯
不過那個顏色超鮮豔的可能沒那麼單純......

作者: greenhome 時間: 2014-7-14 21:11

我自己蠻喜歡吃的
如同榴槤
見仁見智

作者: aa520714 時間: 2014-7-14 23:00

聞到香味就可以了

作者: taiwanbigmary 時間: 2014-7-17 00:55

本帖最後由 taiwanbigmary 於 2014-7-17 00:59 編輯

家裡有種植幾棵..
果實切的時候好困難..
刀子難洗..
應該去買人家處理好的嚐嚐即可!
樹下自己定做了小狗狗的別墅..
還滿涼快..夾在諾麗樹之間

作者: 秋百合 時間: 2014-7-17 19:29

這個波羅蜜不錯吃,很甜蜜又香,全家人都愛~
下刀前,要準備好傢私〉帶手套,刀要抺油...
波羅蜜肉肉瞻J冰庫冷凍起來更好吃,還可吃得很久
波羅蜜仔仔煮湯或蒸都好吃

摘下的波羅蜜

波羅蜜剖開

按這裡顯示圖片

波羅蜜裝袋

按這裡顯示圖片

波羅蜜肉肉準備放冰庫

按這裡顯示圖片

作者: dabo1969 時間: 2014-8-12 09:13

秋百合發表於 2014-7-17 19:29
這個波羅蜜不錯吃,很甜蜜又香,全家人都愛~
下刀前,要準備好傢私〉帶手套,刀要抺油...
波羅蜜肉肉擺 ...

我農地的三顆波羅蜜結了十多棵果實大大小小都有,但是採收後發現裡面都爛了,應該是被蟲啃了,
請問是否小時候就用塑膠袋包起來比較好呢?

作者: whang5920 時間: 2014-8-12 09:30

秋百合發表於 2014-7-17 19:29
這個波羅蜜不錯吃,很甜蜜又香,全家人都愛~
下刀前,要準備好傢私〉帶手套,刀要抺油...
波羅蜜肉肉擺 ...

殺波羅蜜要用沙拉油抹刀子才不會黏

用兩隻小湯匙挖果肉也方便

洗手也要用沙拉油才洗得起來

作者: dabo1969 時間: 2014-8-12 19:44

dabo1969 發表於 2014-8-12 09:13
我農地的三顆波羅蜜結了十多棵果實大大小小都有,但是採收後發現裡面都爛了,應該是被蟲啃了,
請問是否小時 ...

秋白合大您的波羅蜜小時候都不用包嗎?

怎樣跟蟲比快?

作者: Flamenco 時間: 2014-8-12 20:47

南洋的吃法是波羅蜜還沒變黃時就可採下來去皮煮咖哩倒是很好吃

作者: m6895ing 時間: 2014-8-12 21:28

採收:
1.果實開始發出芳香氣味。
2.果皮顏色由綠色逐漸轉變為黃綠色或黃褐色。
3.果皮上的突起變得較不明顯，針刺間的間距也拉大。
4.以手或鞭子輕拍果實，會有低沉聲響及鼓動感。

刀子先抹沙拉油隔離乳汁，並戴手套取肉

作者: 秋百合 時間: 2014-8-13 12:08

dabo1969 發表於 2014-8-12 19:44
秋白合大您的波羅蜜小時候都不用包嗎? 怎樣跟蟲比快?

我自己沒種啦～
是之前人種下我來嚐～
波羅蜜樹都沒去管它，直到結果食也沒理它，就很好吃了…^_^

作者: ASO 時間: 2014-8-14 15:00

秋百合發表於 2014-7-17 19:29
這個波羅蜜不錯吃,很甜蜜又香,全家人都愛~
下刀前,要準備好傢私〉帶手套,刀要抺油...
波羅蜜肉肉擺 ...

波羅蜜肉剝完後剩下的絲絲狀的東西
我都會用剪刀剪下來做沙拉吃
還不錯吃有空也可以試試看多另一種吃法

作者: a3564396 時間: 2014-8-14 15:40

前幾天在市場買一小顆
在家放一晚上老婆不知道我買這個
一度以為是瓦斯外洩......

台灣的吃起來跟越南吃到的不太一樣

作者: ASO 時間: 2014-8-18 17:56

a3564396 發表於 2014-8-14 15:40
前幾天在市場買一小顆
在家放一晚上老婆不知道我買這個
一度以為是瓦斯外洩......

波羅蜜成熟時會有味道

最近一聽到瓦斯外洩大家都怕怕
我家也是兒子一直說家裡瓦斯要不要檢查一下
早上一下樓來就聞到臭臭的味道
我說是波羅蜜的味道啦!
結果兒子聞了不敢吃我剝的波蘿蜜
要我趕快拿走

作者: m6895ing 時間: 2014-8-18 19:59

波羅蜜果實直接吃，吃不完放冷凍庫，都說超好吃!

作者: susan 時間: 2014-9-21 19:13

這幾年在林內買了幾次波羅蜜來吃，有經驗了，與各位分享：
波羅蜜的絲狀物剪下後，可加麵粉雞蛋及一點點鹽巴拌勻後，取適量，用油炸，粉好吃。很美味，當然波羅蜜本身是很棒的才值得吃絲狀物。
至於苗，確實應該買有經驗的接枝苗，才不至於種了幾年才發現不好吃。

作者: 樂活族 時間: 2016-8-14 21:12

我也練習處理波羅蜜
弄完全丟了因為我不喜歡吃
樹上還有2粒不玩了等它掉下來

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作者: ceo992001 時間: 2016-8-14 22:27

冰起來阿，很像吃水果冰棒呢

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