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標題: 大家一起拒吃「魩仔魚」吧！ [打印本頁]

作者: ausfarmer 時間: 2012-6-7 10:05 標題: 大家一起拒吃「魩仔魚」吧！

主旨：只有海鮮、沒有海洋！世界上根本沒有「魩仔魚」

只有海鮮、沒有海洋！世界上根本沒有「魩仔魚」
點評：知道魩仔魚是「魚苗」後，你還吃得下去嗎？
~~~請多多轉寄別在吃了!!!功德無量

你吃過魩仔魚嗎？沒吃過很好，吃過的民眾千萬不要再吃了！現在的魚，連談戀愛的機會都沒有；還在吃奶嘴的時候，就被當作「魩仔魚」給撈上桌。根據水產試驗所的報告指出，魩仔魚其實是「200多種魚的魚苗」，至今市場依舊買得到；如果繼續吃下去，沿岸漁業可能會完全滅亡。
▲魩仔魚「實質上」是200多種魚苗的統稱！(圖／取自廖鴻基部落格)
老一輩的媽媽常說：「魩仔魚營養啊，有豐富的鈣質。」事實上魩仔魚根本不是一種魚，而是「魚苗」的統稱！最早研發出雙拖網捕魚的是日本，但日本政府發現，這種捕魚方式會毀了整個國家的海洋生態，早早就禁止使用。然而台灣卻在1977年大量引進日本的雙拖網捕魚法，大肆捕撈之下甚至還將魩仔魚「外銷」給日本！而台灣的漁獲量，也從1977年開始直線下墜。
海洋作家廖鴻基在與老船長聊天時，聽到老船長感傷的說：「現在的魚仔，連談戀愛的機會都沒有。」討海討了四、五十年，卻眼見台灣的漁業在最近幾年崩壞，自然感觸良多；現在許多漁夫連還在吃奶的魚苗都不放過。這些魩仔魚是整個沿岸海洋魚類的數量基礎，牠們長大後可能生小魚，個體經濟價值也更高；但是台灣人卻愛吃魚苗，早早扼殺了牠們的機會。
▲一餐魩仔魚就可能吃掉數千條！(圖／取自廖鴻基部落格)
「人不吃魩仔魚不會怎樣，但牠卻是許多魚類賴以生存的食物。」根據統計，一米杯的魩仔魚，就可能多達5400尾魚苗！如果再不嚴格禁止魩仔魚的販售與捕撈，台灣沿岸很快就會無魚可撈（其實現在也差不多了），真正成為「只有海鮮、沒有海洋」的惡劣國家。如果市場上繼續販售俗稱「魩仔魚」的魚苗、人民也選擇繼續購買，海洋版「寂靜的春天」很快就會到來。
編按：
我必須說老實話，廖鴻基老師是我老師，所以我在課堂上聽過的，比這篇文章還要多一些；有雲友提出「網路追追追」的文章來反駁「不該吃魩仔魚」的說法，現在我來針對追追追在最後引用的「漁業署結論」做簡單回應：

漁業署結論一、魩仔魚是由鯷科、鯡科魚類之仔稚魚組成，並非文章中所稱兩百多種魚類幼苗的統稱。
第一個結論，顯然是以「學術上」做區別；然而在現實情況下，人們在捕撈、販賣魩仔魚的時候，是不可能一條一條去分辨的，加上魚苗也沒這麼好分。
因此，就「實質上」而言，魩仔魚的確是兩百多種魚苗的統稱！而這個說法是來自水產試驗所，也不是廖老師自己掰的。

漁業署結論二、該文強調，目前政府已有相關的作法，「目前已輔導相關縣政府公告各該縣轄區海域魩鱙漁業管理規範，規範距岸五００公尺內海域為禁漁區，每年六月一日至八月三十日為禁漁期。」未來也會逐年淘汰捕撈。
然而日本卻是「早早放棄雙拖網捕撈」魩仔魚，看出差異了嗎？台灣漁業已經快要乾枯了，卻還在「未來逐年淘汰」；等到那個未來真的來了，也不用淘汰了，因為沿海只剩下海帶。
追追追文中還引用「王友慈」博士的說法，提到「吃也不對、不吃也不對」的窘境；不吃居然是因為「對國人的營養需求有影響」。（註：這疑似網路追追追作者自行臆測補充，非教授言。）
記者已經好幾年沒吃魩仔魚了，我還是活得健健康康的，跑三千公尺只要十二分半。但是魩仔魚對於其他魚類卻是必要的糧食，文中怎麼沒提到？
人類不吃魩仔魚，還是可以活得好好的；但是其他魚類缺乏食物來源，卻是會引發危機的。文中王博士還提到可以從東南亞進口，真是可怕的說法。問題根本在於：「我們不該吃魚苗！」
▲魩仔魚也是其他魚類食物來源。(圖／翻攝自《菜市場魚圖鑑》)

關於「魩仔魚」混獲與種類的相關資訊：
這裡我引用部分海洋大學謝豐任碩士論文《台灣地區週邊水域魩仔魚漁業混獲特性之研究》的摘要做為補充（指導教授正是王友慈），以彌補許多民眾的困惑；下方延伸閱讀有碩士論文全文電子資料，歡迎自行至國家圖書館註冊、參考。
該研究指出，台灣週邊海域的魩仔魚，魚類組成分別會就「時間」、「空間」上有所不同，不能一概而論。在梗枋、枋寮、萬里及福隆是以「刺公鯷」及「異葉公鯷」最多，淡水與新竹則以「沙丁」及「刺公鯷」的漁獲率較高。台中海域則以「綾鯷」及「刺公鯷」數量較豐。
然後是許多民眾疑惑的「混獲」率，也是「魩仔魚實質上是200多種魚苗」的說法來源；由於漁民在捕撈時，不可能一條一條魚苗去辨別，一定會有許多混獲情形發生。以下是該研究所指出的混獲率與種類：
【混獲率】
淡水海域之月別混獲率：0.84~76.65%
新竹、台中、枋寮及梗枋海域之月別混獲率：0.31~18.77%
福隆及萬里海域之月別混獲率：低於8.49%
【混獲魚種】
淡水海域：狗母魚科、鰏科、鎖管、沙鮻、鰕虎魚科及鰺科。
梗枋海域：沙鮻、鰏科、狗母魚科、鰕虎魚科、鯛科及天竺鯛科。
枋寮海域：鰏科、鎖管、沙鮻科、狗母魚科、蛇鰻科、金線魚科及天竺鯛科。
新竹海域：沙鮻科、鰏科、鯛科、臭都魚科、鯔科及大眼海鰱。
台中海域：鰏科、湯鯉科、鰕虎魚科、鯛科及沙鮻科。
福隆海域：雀鯛科、狗母魚科、鯔科。
萬里海域：鯛科、天竺鯛科、鰺科及鰏科。
至於魩仔魚捕獲方式，通常是以「雙拖網、流袋網」等網具捕撈，其網目大小為0.2 cm × 0.2 cm，主要漁獲物為年齡2－4週，體長4 cm以下之魩仔魚，1977年引進使用。（出處：水產試驗所）

漁業相關延伸閱讀：
►論壇／正視我國沿近海漁業資源枯竭
►謝豐任碩士論文《台灣地區週邊水域魩仔魚漁業混獲特性之研究》（國圖）
►王友慈、曾萬年《淡水河口仔稚魚的季節性豐度及種類多樣性之研究》（林務局）
►拒吃魩仔魚（廖鴻基）
►發現海洋新物種　兼具植物與動物特徵！

原文網址: 只有海鮮、沒有海洋！世界上根本沒有「魩仔魚」 | ETtoday生活新聞 | ETtoday 新聞雲 http://www.ettoday.net/news/20120511/45523.htm#ixzz1vEJ0Umyc

作者: indu 時間: 2012-6-11 03:58

為什麼要吃其他生命？
當人絕對可以不殺害生命以維持生活，何以非得吃畜生肉不可？
應該要說的--大家一起拒吃肉！

作者: 黑面 時間: 2012-6-12 01:39

主旨：只有海鮮、沒有海洋！世界上根本沒有「魩仔魚」

只有海鮮、沒有海洋！世界上根本沒有「魩仔魚」
點評：知道魩仔魚是「魚苗」後，你還吃得下去嗎？
~~~請多多轉寄別在吃了!!!功德無量
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ausfarmer 發表於 2012-6-7 10:05

拒吃「魩仔魚」是一回事.

世界上有沒有「魩仔魚」是另一回事.

來看看漁撈業者又怎麼說 -- 湧升海洋部落格 / 台灣的魩仔魚

魩仔魚是什麼呢？基本上它是魩鱙的通稱，主要是一大群由多種公鯷及小公魚的鯷魚組成的長不大的小魚群。

以下是黑面的看法:

自然界裡本來就有一些體積小小的小魚, 他們並不是大魚的幼苗.

有些小魚有群聚性, 事實上, 大魚吃小魚, 本來就是常態, 因此, 演化的結果, 能夠留存到現今的小魚, 一定都是繁殖能力特別強的, 而且群聚性也是一種維繫是待生命而發展出來的現象. 就好像非洲大陸的一些草食性動物, 為了免於肉食性動物的滅種威脅而形成群聚現象.

也因為這些小魚有群聚性現象, 捕撈這些群聚性的小魚「魩仔魚」才有經濟價值.

不過, 因為隨著人類的捕撈技術的發展, 除了網目可以越做越小外, 拖往也越做越大, 加上探測這些群聚性「魩仔魚」的技術也越來越發達, 真有可能有一天, 這些群聚性「魩仔魚」會趨近於零.

FAO從1954年起開始有台灣魩鱙漁獲的統計，在1954-1989年間全部算作鱙仔魚，1989年起開始分為魩與鱙。在1976年以前每年魩鱙漁獲年產量都維持在1萬噸以上，此後漁獲量開始快速下降，最近10年的漁獲量則維持在1-2千噸間（統計圖請參考湧升海洋部落格 / 台灣的魩仔魚）。

不可否認, 確實會有其他(大魚)魚種混雜於「魩仔魚」魚群中, 這就是所謂的「混獲」.

由於許多其他魚類的仔稚魚會混在魩鱙魚群中，造成混獲的現象，因此在每年夏季這些大型魚的繁殖期間是禁止捕撈魩仔魚的。

如果適度的管理可以被確實的執行, 有什麼理由反對捕撈「魩仔魚」?

黑面不認為混雜於「魩仔魚」魚群中的大魚, 會因為隨著「魩仔魚」而被捕撈到滅種. 黑面認為混雜於「魩仔魚」魚群中的大魚的幼魚, 只佔他們自己魚種中的一小部分而已, 那是為了分散風險而一部分躲藏在「魩仔魚」魚群中.

真正需要考慮的, 說穿了, 只是 生態平衡 而已. 如果因為人類的濫捕而造成小魚的滅絕, 是不是大魚就會有糧食危機呢? 假如沒有了「魩仔魚」, 大魚沒得吃小魚, 大魚只能吃蝦泥嗎? 沒有米吃, 不能吃肉嗎?

您可以選擇拒吃「魩仔魚」, 但是, 您也可以有自己的理由, 自己的想法, 不見得要跟大家一起拒吃「魩仔魚」.

作者: 陳青 時間: 2012-6-12 07:43

本文章最後由陳青於 2012-6-12 07:44 編輯

我小時候很喜歡釣魚，撈蝦子（小蝦為主偶爾撈到大蝦），後來學會電魚甚至毒魚，
殺業極重。

30歲以後皈依受戒，戒殺，開始不釣魚抓魚了。
後來父親高齡摔傷，接到淡水日夜照顧兩年，兩年之後父親重感冒吸入性肺炎重病住院，決心開始吃素。
我喜歡練功，數十年來，我有點擔心將來吃素身體會軟弱無力，功力大退。
奇哉，六年來吃素比吃肉身體更健康，氣力有增無減，出乎我的意料之外。

作者: 陳青 時間: 2012-6-12 07:49

如果有哪位大大，想吃素食，又擔心營養不良身體會虛弱的，請告訴我。
我向您報告吃素營養足夠身體更壯的要領方法。

作者: 菜頭 時間: 2012-6-12 08:22

兩個女兒分別自海洋大學環境漁業系及水產養殖系畢業，曾要求她們老媽不要再買魩仔魚，以免魚苗枯竭。
以前招待外國客人去吃台菜時，必點小魚花生，現在都只點花生了

。
吃魩仔魚時，若想到一口吞下那麼多小生命，應該會不忍於心吧！

作者: cn3298 時間: 2012-6-12 13:49

本文章最後由 cn3298 於 2012-6-12 13:56 編輯

中研院-----------------魚線的盡頭(光碟可免費索取)
吃大型魚深海魚...如比目魚.圓鱈.鯊魚.鮪魚.石斑.龍蝦...........等等.
(把魚吃了,棲息地破壞了,生態平衡也破壞了)..........
傷害遠遠超過----魩仔魚
當然吃魩仔魚也是.

魚線的盡頭」一部講述海洋漁業資源過度捕撈的紀錄片。此片耗時兩年完成，從片中我們可以看見，全球人類對魚類食物的鍾愛所帶來的影響。片中提到了，由於西方國家對壽司需求增加，造成黑鮪魚可能即將滅絕的危機，以及海洋生態的改變，導致水母的大量增加。對於未來最深遠的影響在於，如果魚類真的絕跡了，我們將面臨一個極度飢荒的世界...............

本片係由歐美各地之民間組織及基金會贊助拍攝，獨立完成。主要目的在提醒我們如果政府只一味地追求漁村經濟繁榮，漁民只想到增加短期的近利，消費者只要求價廉味美海鮮，但卻未想到海洋生態及海洋生物多樣性己在快速衰退，則我們的下一代將會面臨無魚可捕、無魚可吃的窘境。大家現在如再不努力予以改善，積極採取行動，如劃設海洋保護區、限漁、慢漁及改變消費習慣(底食原則)，則漁業產業的末日將為期不遠，許多仰賴海產為生的地區也將會面臨到嚴重的饑荒問題。

　片中特別針對大型掠食魚類如鮪、旗魚、鱈、鯊、底棲魚類、石斑、龍蝦等珊瑚礁生物之不當捕撈及對生態系的影響，其原因及對策有深入的探討。片中亦訪問了多位當代權威的漁業生物學家，包括近幾年在Nature及Science期刊中發表重要論文的Daniel保利、Jeffrey哈金斯、Callum羅伯、Boris窩姆、Ray西本、Yvonne薩多維、Peter彼得森、Steve帕蘭比、Patricia馬吉盧等專家現身說法，不但兼具知性與感性，亦相當能令人深省。非常值得作為海洋保育的教材。本片由Rupert莫瑞導演，Ted丹森旁白，拍攝及製作共費時兩年，於2009年才正式殺青。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本文截取自中央研究院

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