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標題: 如何讓老竹林重生 [打印本頁]

作者: 馬蹄 時間: 2012-6-25 19:52 標題: 如何讓老竹林重生

這是一片久未有人整理的竹林, 接下來我該如何處理才能讓這片竹林重獲生機, 長出綠竹筍來?
又該施什麼樣的肥料才能提供他比較好的營養?

作者: 馬蹄 時間: 2012-6-25 19:54

這塊地是在雙溪的山坡上, 泥土裡面有不少的小石頭

作者: 壞壞農場 時間: 2012-6-26 10:12

砍掉老竹留生長勢強新竹一叢留5根施台肥五號給水用中耕機順著欉頭開環溝很難用不過還是要用
這樣明年應該可以吃到吐如果沒有水就只好看天吃飯施肥給水開溝都不要了不會有很大的意義

作者: moth 時間: 2012-6-26 10:35

3# 壞壞農場
請教壞爸, 要怎麼辨識老竹新竹呢? 我也有一片竹林, 應該是桂竹林, 也想處理一下, 看能不能明年有竹筍好吃~~

作者: jonce 時間: 2012-6-26 10:46

老竹偏黃而乾，新竹深綠而嫩。

作者: 壞壞農場 時間: 2012-6-26 11:01

答對了~~我以前的習慣是砍下來以後會切成一段一段的堆在田邊的角落放久了自己就會腐朽也不大去管他
後來我堂哥有炊貴他就會去載回來當柴火燒了
所以說最好花一點小錢買鏈鋸不然會昏倒

作者: cocacola 時間: 2012-6-26 12:10

本文章最後由 cocacola 於 2012-6-26 12:12 編輯

聽說鋸竹子的鏈鋸有專用的? 還是一般的鏈鋸都可以用?
親戚也有種綠竹, 想跟他要幾顆來種,

作者: 馬蹄 時間: 2012-6-26 12:21

砍掉老竹留生長勢強新竹一叢留5根施台肥五號給水用中耕機順著欉頭開環溝很難用不過還是要用
這樣明年應該可以吃到吐如果沒有水就只好看天吃飯施肥給水開溝都不要了不會有很大的意義
壞壞農場發表於 2012-6-26 10:12

大致懂了, 就是每一叢留下五根新竹(鮮綠)的根, 其餘的全部砍除, 之後開環溝
這裡水很充足.
但是肥料能不能用自己堆肥的肥料?? 不想用化肥

作者: 壞壞農場 時間: 2012-6-26 17:46

那基本上是不需要特別去下了竹子的落葉與殘枝就是最好的堆肥不過久了很容易出現缺氮可以用以豆類製品為主原料所發酵出來的堆肥施用
其他的不會有很大的意義下不下都無所謂

作者: 馬蹄 時間: 2012-6-26 18:12

那基本上是不需要特別去下了竹子的落葉與殘枝就是最好的堆肥不過久了很容易出現缺氮可以用以豆類製品為主原料所發酵出來的堆肥施用
其他的不會有很大的意義下不下都無所謂
壞壞農場發表於 2012-6-26 17:46

了解, 謝謝嘍, 期待明年有春筍可以吃]

作者: 謝徐琳 時間: 2012-9-13 10:19

依我看這種竹子是種來防風用的,不適合食用,建議去找綠竹.或桂竹.麻竹.孟宗竹等竹筍才可食用

作者: ahui 時間: 2012-9-13 11:12

請問:
1. 留的新竹旁的老筍頭要全挖掉嗎?
2. 若要  有什麼挖筍頭的撇步嗎?
3. 什麼季節整理較適合呢?
4. 如馬蹄的一大片竹林  以留5株一叢  叢與叢間距須多少呢?

馬蹄  加油!!  戰完芒頭換筍頭

偶也有一叢老竹在觀望中(沒你的壯觀)

作者: abelchen 時間: 2012-9-13 11:59

用中耕機順著欉頭開環溝很難用不過還是要用......
壞壞農場發表於 2012-6-26 10:12

請教壞大, 開環溝的目的是什麼?

作者: andy999tw 時間: 2012-9-13 12:31

用中耕機順著欉頭開環溝==不懂.有圖可以看嗎?
我沒有竹叢.但是明年想種各3叢來玩玩

作者: buildingtw 時間: 2012-9-13 23:11

依我看這種竹子是種來防風用的,不適合食用,建議去找綠竹.或桂竹.麻竹.孟宗竹等竹筍才可食用
謝徐琳發表於 2012-9-13 10:19

防風的竹林應該會是種一整排，
但是從照片來看，東一叢，西一叢，似乎不像是防風的竹林。
而且看起來的確像是綠竹。

作者: buildingtw 時間: 2012-9-13 23:23

請問:
1. 留的新竹旁的老筍頭要全挖掉嗎?
2. 若要  有什麼挖筍頭的撇步嗎?
3. 什麼季節整理較適合呢?
4. 如馬蹄的一大片竹林  以留5株一叢  叢與叢間距須多少呢?

馬蹄  加油!!  戰完芒頭換筍頭
偶也有一 ...
ahui 發表於 2012-9-13 11:12

通常綠竹需在冬末初春時把土挖開，施肥，
除去老竹頭，讓未來的新筍有生長的空間。
大約清明前覆土。
新筍收成大約從五月底到九月。
綠竹筍見陽光就容易苦，
所以每隔一兩天就得去巡視挖竹筍，而夏天蚊子又多。
基本上，種綠竹，挖竹筍都是相當辛苦的工作，
這也是為什麼綠竹筍一直都不便宜。

作者: robert780 時間: 2012-9-14 00:30

防風的竹林應該會是種一整排，
但是從照片來看，東一叢，西一叢，似乎不像是防風的竹林。
而且看起來的確像是綠竹。
buildingtw 發表於 2012-9-13 23:11

我也覺得是綠竹

作者: 馬蹄 時間: 2012-9-14 06:31

請問:
1. 留的新竹旁的老筍頭要全挖掉嗎?
2. 若要  有什麼挖筍頭的撇步嗎?
3. 什麼季節整理較適合呢?
4. 如馬蹄的一大片竹林  以留5株一叢  叢與叢間距須多少呢?

馬蹄  加油!!  戰完芒頭換筍頭
偶也有一 ...
ahui 發表於 2012-9-13 11:12

哈哈，ahui大，如果要等待芒草頭挖完再弄綠竹筍的話
那明年我應該吃不到綠竹筍了

過一陣子要先來鬆一叢

作者: 山林雅境 時間: 2012-9-14 08:06

依我看這種竹子是種來防風用的,不適合食用,建議去找綠竹.或桂竹.麻竹.孟宗竹等竹筍才可食用
謝徐琳發表於 2012-9-13 10:19

還是謝大說得對.

2Home裡頭有時真的粉可愛.

主題與目的相不相附和沒關係.夢一定要作下去.

有夢最好.希望相隨.

有一天我也是突發其想 ----------那唐竹不是經常要限制其漫延的範圍嗎 .那不需要的唐竹筍豈不是可以當個美味食品.

於是我收集了一堆剝壳取嫩的部份.煮了一大鍋這下賺到了.

沒想到這世界最苦的東西也讓我嘗到,真的有夠難吃..

作者: 馬蹄 時間: 2012-9-14 08:12

還是謝大說得對.
2Home裡頭有時真的粉可愛. 主題與目的相不相附和沒關係.夢一定要作下去. 有夢最好.希望相隨.
有一天我也是突發其想 ----------那唐竹不是經常要限制其漫延的範圍嗎 .那不需要的唐竹 ...
山林雅境發表於 2012-9-14 08:06

唐竹? 沒聽過。
現在在上海等飛機回台灣，沒辦法上google找
時間來得及的話po出來參考一下吧!

看看把吃苦當作吃補的山林雅境大是多麼的偉大

作者: ahui 時間: 2012-9-14 09:51

18# 馬蹄
過一陣子要先來鬆一叢
麻煩鬆竹時照像記錄以供學習好嗎? 謝謝

作者: 阿妙 時間: 2012-9-14 11:23

唐竹? 沒聽過。
現在在上海等飛機回台灣，沒辦法上google找
時間來得及的話po出來參考一下吧!

看看把吃苦當作吃補的山林雅境大是多麼的偉大
馬蹄發表於 2012-9-14 08:12

唐竹=唐枝仔(客語)
是當風籬用
客家莊很多
外觀相綠竹
竹節較長
成竹高度很高

作者: sanyikw 時間: 2012-9-14 15:19

所以唐竹不能吃？

作者: 山林雅境 時間: 2012-9-14 16:43

所以唐竹不能吃？
sanyikw 發表於 2012-9-14 15:19

可以吃至少我還活著.

下回哪位大大可以來研究一下其吃法.

真的有夠苦澀.

作者: 山林雅境 時間: 2012-9-14 16:46

唐竹=唐枝仔(客語)
是當風籬用
客家莊很多
外觀相綠竹
竹節較長
成竹高度很高
阿妙發表於 2012-9-14 11:23

唐竹的姿態及意境還真不錯.
而且還可以裁剪高度.修剪葉.

作者: 阿妙 時間: 2012-9-15 00:06

可以吃至少我還活著.下回哪位大大可以來研究一下其吃法.
真的有夠苦澀.
山林雅境發表於 2012-9-14 16:43

1. 切片用適量的鹽醃約30分鐘
加水淹過竹筍就好
泡30分鐘去水(脫苦澀)
大量水入鍋煮透後
撈起泡涼水
接下來料理成自己喜歡的口味嘍~~

2. 直接煮透曬乾成乾筍
有控肉時
把筍乾泡水軟化(初步軟化)
在入鍋用清水煮透(可食用的軟脆度)
撈起加到控肉的湯汁裡熬入味
好吃喔~~

作者: sanyikw 時間: 2012-9-15 11:00

本文章最後由 sanyikw 於 2012-9-15 11:02 編輯

所以唐竹是可以粗的，愈吃愈活潑~

綠竹做瓜棚，耐用期４個月到１年，做曬衣竿，一年多蟻蛀
看來是桂竹做曬衣竿較好用
大概四月清兩叢竹頭，命快去掉半條，割下來的竹子跑去那？不見了~~　原來被拿去做瓜架，有那麼缺貨？

　六月又去附近鋸一大片桂竹，整理好找地方堆放，準備做瓜棚，怎奈忙著種草皮，只種兩株長豆，用到兩根竹子，其餘放在泥地暴曬，明年再拿來搭瓜棚，希望還耐用，算一算，只得到一盤長豆吃，這是賣命割竹子的收獲
下次割竹子，要想想如何運用，看要燒，還是要拿來用，有使用期限....別人也很哈

作者: 山林雅境 時間: 2012-9-15 11:08

1. 切片用適量的鹽醃約30分鐘
加水淹過竹筍就好
泡30分鐘去水(脫苦澀)
大量水入鍋煮透後
撈起泡涼水
接下來料理成自己喜歡的口味嘍~~

2. 直接煮透曬乾成乾筍
有控肉時
把筍乾泡水軟化(初步 ...
阿妙發表於 2012-9-15 00:06

加水泡鹽換水去澀.記下來了.
下回看是否能開發出唐竹養生筍

光聽這個優雅又稀罕的產品就知道是無價的啦.

作者: 陳青 時間: 2012-9-15 12:02

本文章最後由陳青於 2012-9-15 12:05 編輯

唐竹? 沒聽過。
現在在上海等飛機回台灣，沒辦法上google找
時間來得及的話po出來參考一下吧!

看看把吃苦當作吃補的山林雅境大是多麼的偉大
馬蹄發表於 2012-9-14 08:12

唐竹又稱苦竹、四季竹、疏節竹：

花博展的唐竹：

作者: 馬蹄 時間: 2012-9-15 17:52

唐竹又稱苦竹、四季竹、疏節竹：

花博展的唐竹：
http://www.taipei-expopark.tw/pu ... ting/%E5%94%90%E7%A ...
陳青發表於 2012-9-15 12:02

看起來跟桂竹長得很像欸

作者: yum228228 時間: 2012-9-16 10:45

30# 馬蹄
我也感覺很像

作者: 壞壞農場 時間: 2012-9-19 23:11

只要是筍想要粗的咩腳都一樣就是要讓竹林更新啦
中耕機開環溝有兩個目的一是要斷根強迫竹發新根二是要培土讓筍好粗一點  未來可以環施肥料與給水
照片我沒有時間弄不好意思
如果要便宜又大碗就是麻竹筍其他的產量都很有限所以種爽的時候記得多種一些不然粗不夠會想要撞牆  最好粗的還是綠竹筍跟孟宗竹筍
我記得我有POST過怎麼做筍干與脆筍應該在工商服務專欄有興趣可以去查一下我剛回台灣側面了解我們村裡面今年沒有人要做了全部採筍交人賣啦  因為加工好也賣不出好價錢............可惜了這味道地的台灣農村美食雖然直接買方便許多但真的遠不及村子裡面的老人家做的美味我想應該是新鮮度與太陽光的關係吧  反正我也盡力了時代的潮流不可抵擋阿ㄚㄚㄚㄚㄚ

作者: 馬蹄 時間: 2012-9-25 09:19

18# 馬蹄
過一陣子要先來鬆一叢
麻煩鬆竹時照像記錄以供學習好嗎? 謝謝
ahui 發表於 2012-9-14 09:51

ahui 大,
因為機會難得, 剛好有專家在我這邊幫忙, 我怕他跑了之後變成我這王祿師示範會誤導妳,
所以前天下午就請他示範一次, 但因工作較忙沒時間完整整理一叢, 請依示範的方式處理就行
現在時間還太早, 過一兩個月後再整理時間比較恰當
** 看了之後, 我覺得這工作一定要中耕機協助, 要不然會弄到人掛掉 **
工具 : 竹鋤 , 圓鍬(借用米糕大照片)

按這裡顯示圖片

作者: 馬蹄 時間: 2012-9-25 09:53

1. 先選不要超出自己能力太多的竹叢

之後, 紅色圈出的這些黃掉的老竹要砍掉

按這裡顯示圖片

2. 清理週圍雜物, 樹葉

按這裡顯示圖片

作者: 馬蹄 時間: 2012-9-25 09:57

3. 目標就是要把這些埋在土裡, 還有不需要側面的老竹頭挖出

按這裡顯示圖片

作者: 馬蹄 時間: 2012-9-25 10:01

將竹頭週圍的土撥開, 會看到地下躲了一些竹頭

接下來就是要超用力的用竹鋤給它大力的挖下去(挖斷側面竹頭)

按這裡顯示圖片

如果一切順利, 妳就可以把它們拿出

按這裡顯示圖片

作者: 馬蹄 時間: 2012-9-25 10:07

聽米糕大說這些芽點很嫩的, 很好吃

作者: 馬蹄 時間: 2012-9-25 10:16

本文章最後由馬蹄於 2012-9-25 10:20 編輯

4. 接下來就是覆土回去, 讓它們可以在土的保護下成長

土最好是堆成蟻丘高凸的形狀

一叢只要留下 4~6 根竹子就好, 不要太多
裡面最好留兩根新竹, 如箭頭處新竹, 每年都留兩根新竹

按這裡顯示圖片

接下來就是等待明年的收成

竹筍是很重肥的作物, 務必施肥(記得米糕大是說43號)

ahui 大, 不好意思, 因為我們時間不夠, 沒辦法完成整叢的整哩, 請依此方法處理

作者: buildingtw 時間: 2012-9-25 12:19

現在還不是整理的時節，
畢竟現在是竹筍季的末期，還有些竹子會長出來。
通常是冬天除去老竹頭，初春再覆土。

作者: ahui 時間: 2012-9-25 12:22

38# 馬蹄
感激不盡詳細圖文說明
接觸農事更體會了農人的辛苦
要有筍子吃每年都得有鋤老筍頭

作者: rdmigo 時間: 2012-9-25 12:42

這是做相片記錄...而整園時間還沒到ㄛ!
大約是中秋過後一個月左右!<<最早
到清明前一個月左右<<最慢
如果園區種很大.....就會很清楚了!有弄不完的竹園!
用肥的季節我有點忘記了!
肥的種類!好像是宜農的43複合肥料!<<<下次去偷看後再來確認!
大約是這樣!而每個人管理方式不是很類似!
也只是有一些方向!
>>>>>有相關資料請參考<<<<
基本上我的綠竹園無施肥無管理無培土採用三無自然養ㄟ方式!
面積有三分多包括隔壁ㄟ麻竹...

作者: 都市農民 時間: 2012-11-1 11:59

4. 接下來就是覆土回去, 讓它們可以在土的保護下成長
土最好是堆成蟻丘高凸的形狀

一叢只要留下 4~6 根竹子就好 ...
馬蹄發表於 2012-9-25 10:16

明年產期要經常去挖竹筍，
不然竹筍很快就成竹子了

作者: Kuya 時間: 2012-11-23 03:59

11# 謝徐琳

請問這種是什麼竹子呀@@?
長高高的竹林頗雅致的說XD

作者: moth 時間: 2012-11-23 10:18

請問桂竹也要清老竹覆土嗎?今年突然發現自地邊上久無人管理竹子林是桂竹林, 但找不到相關的管理方式。

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