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標題: 達人教南瓜種植法 [打印本頁]

作者: 陳青 時間: 2012-6-29 08:01 標題: 達人教南瓜種植法

南瓜種植方法
　　生物特性
　　南瓜適合於15-25℃涼爽氣候生長，低於8℃時生長緩慢。0℃時植株受凍，高溫乾旱季節易患病毒病。在本省可春、秋種植，春植在1月，生育期110天左右，秋植在9月，生育期80天左右。
　　在日照充足的環境下生育正常，結果率高。在低溫短日照下雌花早，節位低，易掛果。在高溫長日照下雌花發生晚，節位高。當光照不足時，尤其在陰雨天，易徒長落花落果，綠斑多。
　　南瓜掛果能力強，第5節前畸形瓜多，一般在5-7節留果，坐果後植株能自動調節，抑制其它節位坐果。如果主蔓掛果2-3個以上的，節位不能相差太遠。一般每株掛果3-5個，單株能掛果2批以上。晝夜溫差大有利於著色、糖分的積累。

　　栽培技術
　　一、培育壯苗
　　種子用50℃溫水浸泡3小時後催芽，溫度保持在25-30℃。芽長0.5厘米時播種，5天以後幼苗基本出土，苗齡春植15-20天(2-3片真葉)，秋植10-12天。
　　二、精細整地
　　宜選擇疏鬆肥沃的沙壤土，或選用水稻田。一般起高畦種植，畦寬6米，兩邊植，或畦寬3米，單邊植，株距0.4米，畝植約400株。種植畝用腐熟有機肥1000公斤、復合肥20公斤、磷礦粉15公斤與土拌勻，淋濕土壤。
　　整成龜背形畦面，在種植區用銀黑色地膜覆蓋，黑色面貼地，能隔斷陽光，消滅雜草，銀灰面朝上，起反光作用，能驅避蚜蟲，防治病毒病。地膜不僅能保肥、保溫，而且有利果實著色，外形美觀，提高產量。
　　三、加強管理
　　覆蓋地膜後，在地膜區內，每隔40厘米剪一個邊長為10厘米的三角形種植孔，種植後，淋足定根水，植株周圍地膜用土覆蓋。
　　南瓜耐肥，宜施足基肥，重施膨瓜肥。定植後，應控制氮肥用量，以免徒長，雌花遲、落花落果嚴重。一般分3次追肥，第1次在定植後10天左右，畝用尿素0.5公斤、復合肥1公斤加淡糞水淋施穴周圍。第2次在蔓長35厘米時，畝用尿素1.5公斤、復合肥2.5公斤加淡糞水淋施蔓邊。第3次在瓜膨大期，結合整畦面，畝用硫酸鉀肥10公斤、復合肥20公斤淋施畦面。同時結合葉面追肥，噴施「雲大-120」加磷酸二氫鉀或其它葉面肥，提高座果率。
　　四、定蔓、整枝、留瓜
　　定蔓可用竹片或土塊壓蔓，以防風吹斷，且有利於蔓向同一方向生長，提高葉片光合作用，便於管理。
　　整枝可採用兩種方法，一種是以母蔓為主，留2條子蔓，主蔓上結2-3個瓜，另一種是在母蔓5-6片葉時摘心，留3條子蔓，各子蔓結1個瓜，瓜的大小較均勻。整枝時，注意在晴天露水干後進行。
　　留瓜一般在第6節以上，如主蔓留2個瓜以上，則應上下相鄰，以免第2個瓜因養分不足而萎縮。
　　五、及時采收
　　南瓜一般采收老熟瓜，其糖分高、澱粉高、耐貯藏。瓜皮橙紅色，瓜梗龜裂木質化時即可采收。
　　第1批瓜采收後，及時追施速效肥，剪除基部老葉、病葉，清除老病株，或壓蔓，促根生長，有利於第2批瓜膨大，提高產量。

南瓜是西洋南瓜一種，屬葫蘆科。該品種生性強健，早生早結，座果率高，生育期短，產量穩定。適宜溫暖氣候栽培，抗白粉病力強，但遇高溫易感病毒病。成熟的南瓜耐貯藏和運輸。且富含脂肪、澱粉及維生素A和B，營養價值高，是一種很有發展前途的新興蔬菜。

一、選擇適宜土壤，精細整地，施足基肥，地膜覆蓋
1、選地。南瓜根系強大，分佈深廣。應選擇土壤PH值5.5——6.8之間，土層深厚肥沃，土壤疏鬆，通透性好，排灌方便的沙壤土作為瓜田，成片規劃種植，水旱輪作以減少病蟲源，尤其是病毒病、枯萎病、蔓枯病等病害。
2、精細整地、施足基肥、成片種植。整地要做到兩犁兩耙，使土壤結構疏鬆，造成一個有利於南瓜根系生長的土壤環境，要整平耙細。南瓜吸肥力強，耐肥，要施足基肥，結合整地，畝施腐熟雞糞100公斤或豆餅50公斤，鈣鎂磷肥30公斤，復合肥25公斤，「十全大補」營養液5公斤。整地後起畦，施足基肥，株距60——70cm。每畦包溝2.8米，畦面2.2米，畦高25厘米。
3、地膜覆蓋。地膜覆蓋是南瓜高產栽培的一項關鍵技術措施。一般在畦面覆蓋銀黑雙面地膜，銀色在上，黑色在下。地膜覆蓋可以保?避蚜蟲、薊馬等昆蟲媒介傳染病毒病；抑制雜草生長；抑制土壤水分蒸發，減少灌水次數；防止因雨水過多而引起根部病害及腐爛；防止土壤沖蝕；保持土壤疏鬆，保持土壤溫度穩定，促進根部發育；防止肥料流失，節省肥料用量；省工，提早收穫。地膜覆蓋時應注意幾個問題：一是蓋膜前須把畦面整平。蓋膜後緊貼地面壓緊；二是如果地膜破裂，要用土封嚴；三是保持膜面清潔；四是增施肥料，覆膜後有機質分解吸收快，植株生長快，後期如果出現缺肥，應注意及時追肥，增施磷鉀肥，控施氮肥。

作者: 陳青 時間: 2012-6-29 08:05

（二）另一個達人教南瓜栽培法

一、前言

目前本地栽培的食用南瓜，在植物學上分屬三個不同品種，即中國南瓜（學

名Cucurbita moshata），西洋南瓜（學名Cucurbita maxima），美洲南瓜（即

西葫蘆，學名Cucurbita pepo），它們的形態特徵及主要區別見表：

種類

特徵

中國南瓜西洋南瓜西葫蘆

株性蔓性蔓性、半蔓性蔓性、半蔓性或矮性

葉面白斑紋大多品種有極少品種有部分品種有

果梗質地硬、木質化軟、草質硬、木質化

梗座有無無

果梗橫切面 5 角圓形 5 棱、有縱深溝

萼片大、常呈葉狀尖細尖細

花瓣尖端銳頂圓形銳頂

種子株柄痕平或圓或斜斜平或圓

註：果梗與果實連著處顯著肥大者為梗座。

南瓜喜涼爽至溫暖氣候，中國南瓜較耐高溫，最高溫度如不超過32 度時，

仍能正常生育結果。西洋南瓜，西葫蘆在15-25 度之間的涼爽氣候下生長良好，

此時所結的果實所含淀料量較高，如果再進一步增高溫度，則易得病毒病。南

瓜一般在低短日照條件下，雌花發生早，也比較容易座果，反之則雌花發生較

晚，在日照充足的條件下生長正常，結果多，在日照不足時，尤其是開花期陰

雨時，易徒長及落花果。

南瓜根系發達，吸肥水能力強，因此相當耐瘠和耐旱。種植南瓜以土層深

厚，排水良好的壤土至輕質砂壤土為好。在保水保肥較差的地塊種植時，注意

做好肥水管理，也可得到較高的產量。種植南瓜土壤PH值以5.5~6.8 之間為佳。

二、品種介紹

目前本區種植的南瓜品種主要是屬於西洋南瓜的東昇、康樂、一品等。各

品種特性列表如下：

品種果型    果重皮色肉色肉質    貯運性

東昇厚扁球型 1.4kg 金紅色  橙黃色  粉質、甜  耐貯運

一品扁圓型 1.0kg 青黑色  黃色粉質、甜  耐貯運

康樂扁球型 2.0kg 青黑色  深黃色  粉質、甜  耐貯運

三、栽培技術

1、播種育苗

目前本地種植，普通在9 月下旬至10 月上旬播種，一般於春節前採收供應

上市。栽培南瓜時，可採用營養杯育苗後移栽，也可採用直播法。

種子浸種2 小時左右暗處催芽，溫度在25~30 度之間，待芽長至0.5 釐米左右時

播種。每營養杯或每穴播1 粒，播後立即覆蓋一層1 釐米厚的營養土，並立即

澆透水。保持床溫在22~23 度左右，約3 天，即可出苗。苗有3~4 片真葉展開

時定植，選莖粗短及子葉大而端正的壯健苗定植。

2、整地、作畦、施基肥

土地經耕耙後依行距開植溝，施下基肥後作畦。西洋南瓜品種一般行距6

米栽2 行，雙向對爬，便於畦溝灌溉。為避免雜草發生及畦面緊實起見，先行

小作畦，待第二次培土之後再行大作畦完成畦式。

3、定植

西洋南瓜種植，目前較多採用雙蔓整枝，株距為60 釐米，每畝種植約370

株。定植後，立即澆定根水。

4、田間管理

西洋南瓜較耐旱，一般年份整個生長期灌水3 次左右即可。種植西洋南瓜，

早期肥化施用多時，易引起徒長及落花落果，故宜稍加節制，待幼果膨大時再

分次施肥。第一次追肥在這植後10~14 天，環施，第二次追肥在蔓長30 釐米時，

在畦溝反方向距根15~20 釐米，開溝施肥，施肥後灌水。

西洋南瓜母蔓每節葉腋有子蔓發生，在基部發生的子蔓生長勢力較強，且

較早開始結果。採用雙蔓整枝時，母蔓不摘心任其生長，留自母蔓基部發生的

強壯蔓1 條，其它子蔓及孫蔓自葉腋及早摘去。南瓜莖節上發生的不定根，有

固定的蔓及增加吸收養水分，如植株無徒長現象時，可任其髮根伸入土中。

南瓜為雌雄異花植物，西洋南瓜約自母蔓第10 節開始著生雌花，其後每隔

4~8 節再生雌花，子蔓也自第10 節左右開始著生雌花。為提高南瓜座果率，可

以進行人工輔助授粉，授粉工人宜在早上8：00 時前完成。

四、採收

西洋南瓜宜在果實充分肥大，果梗發生龜狀裂紋，相當老熟時採收。採收

後，待果梗切口風乾後再包裝。其產量一般在1000 公斤左右。

作者: 陳青 時間: 2012-6-29 08:14

蔬菜之王~南瓜
南瓜的產季一年之中盛產期是３月~１０月，而１１月到隔年２月為南瓜的淡產期。在台灣南瓜產地有屏東、嘉義、雲林等地。一般南瓜選購方式，可從果皮鮮美完整、呈金黃色、無外傷者選購為佳。南瓜食用方式很多種可切塊炒食、蒸肉、煮湯；南瓜泥可製餅餡，或烤南瓜派及蛋糕；裹麵湖炸食香鬆甜美........等。

南瓜中含有豐富的糖類和澱粉，所以南瓜吃起來又香又甜；南瓜中特別是蛋白質和脂肪含量較低。南瓜的營養價值中主要表現在它含有較豐富的維生素，其中含量較高的有胡蘿蔔素2.4mg%維生素B1 0.05mg%，維生素B2 0.06mg%，維生素C 5mg%；此外，還含有一定量的鐵和磷。這些物質對維護機體的生理功能有重要作用。最近還發現南瓜中還有一種“鈷”的成分，食用後有補血作用。

南瓜含有丰富的維生素A、B、C及礦物質，必需的8种氨基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。近代營養學和醫學表明，多食南瓜可有效防治高血壓，糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫能力。

常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，還具有美容作用，南瓜還可以預防中風，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質油脂。治療高血壓，可炒南瓜子吃，每日用量以20—30克為宜。俗話說“藥補不如食補”。近兩年，隨著國內外專家對蔬菜的進一步研究，發現南瓜不僅營養豐富，而且長期食用還具有保健和防病治病的功能。依據醫學報導資料顯示，發現南瓜自身就含有的特殊營養成份可增強機體免疫力，防止血管動脈硬化，具有防癌、美容和減肥作用，在國際上已被視為特效保健蔬菜。

作者: wtshuy 時間: 2012-6-29 09:46

上週的收成，我們全家都很喜歡吃山上種的南瓜。

作者: jadeyu 時間: 2012-6-29 10:04

我上周也採收兩個南瓜，那是冬天時自己長出來的，所以在北部這麼早就有收成。

作者: cocacola 時間: 2012-6-29 10:32

本文章最後由 cocacola 於 2012-6-29 10:34 編輯

很好的資料, 回家仔細嬝社雩茼釦U於下半年度南瓜種植, 這星期天要再種四顆南瓜苗,
今年第一批南瓜也四顆, 日本南瓜也有四顆, 其他的都還在田裡努力長大中,

作者: 陳青 時間: 2012-6-29 16:47

很好的資料, 回家仔細嬝社雩茼釦U於下半年度南瓜種植, 這星期天要再種四顆南瓜苗,
今年第一批南瓜也四顆, 日本南瓜也有四顆, 其他的都還在田裡努力長大中,
http://pic.2home.com.tw/2home/images/1206/ccd1599b3ad ...
cocacola 發表於 2012-6-29 10:32

這上粉的南瓜，一級棒。

作者: tengteng 時間: 2012-6-29 19:31

哈哈, 這些都是專家講的.
跟養小孩一樣啦. 第一次照書養, 第二次就照豬養囉.
呵呵呵呵
上粉還不夠好吃啦, 外皮變成白褐色, 才是真的甜到入口即化呢？

作者: hoyea 時間: 2012-6-29 20:21

前幾天颱風來,山豬趁著夜黑風高雨又大,把我的南瓜吃掉了
一大半,吃也就算了,還把藤蔓都弄斷了,只能把差不多熟的
採下來,還一大堆不夠熟的,全浪費掉了.

作者: cocacola 時間: 2012-7-3 08:10

本文章最後由 cocacola 於 2012-7-11 12:36 編輯

親戚通常都是建議我在南瓜還是青色表面有粉的時候摘下來,
這樣可以瞻騆𡚒[, 有時候可以放到農曆年前都還有的吃,
7/11 增加一顆目前個人紀錄中最大的南瓜一顆, 第二顆還在努力長大中,

作者: 陳青 時間: 2012-7-11 00:02

親戚通常都是建議我在南瓜還是青色表面有粉的時候摘下來,
這樣可以擺比較久, 有時候可以放到農曆年前都還有的吃,
cocacola 發表於 2012-7-3 08:10

我媽媽也是這樣，可以擺很久不爛。

作者: cocacola 時間: 2012-7-11 08:36

不過往年的經驗告訴我, 通常不到農曆年前都吃光光了,,,,,,,,,,,,,,,HoHo,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

作者: dccbb 時間: 2012-7-15 05:34

11# 陳青
我們今年採收的南瓜

按這裡顯示圖片

作者: unicornkhh 時間: 2012-9-14 07:29

若是同時種不同品種, 就有可能會有混種南瓜, 只是不知雜交後下一代, 是否會生出一樣的瓜?

左一日本kabucha栗子南瓜公花+左二奶油南瓜母花= 右邊三個混種南瓜

作者: moth 時間: 2012-9-14 13:15

14# unicornkhh
經大大一提醒, 去年我的確種了二種品種的南瓜, 所留的種今年再種一顆都沒收到, 也許是當時所收瓜都是混種的, 造成所留的種無法繁衍嗎?有這樣的說法嗎?

作者: cocacola 時間: 2012-9-14 18:24

如果要避免南瓜混種, 最好人工幫南瓜授粉, 自己留種大部分的品種產量都會逐年遞減, 其實南瓜苗價格不算貴, 為了避免整季辛勞白費, 還是建議買市售種苗,

作者: andy999tw 時間: 2012-9-14 21:50

哈哈, 這些都是專家講的.
跟養小孩一樣啦. 第一次照書養, 第二次就照豬養囉.
呵呵呵呵
上粉還不夠好吃啦, 外皮變成白褐色, 才是真的甜到入口即化呢？
tengteng 發表於 2012-6-29 19:31

意思是越老越好吃嗎？剛種完好幾棵南瓜苗

作者: 陳青 時間: 2012-9-14 21:59

本文章最後由陳青於 2012-9-14 22:05 編輯

最近到2HOME，中午用電過直接蒸南瓜。
先將南瓜洗乾淨，剝掉瓜蒂，整顆放電鍋中蒸熟，口感十分鬆軟甜美。
不必吃飯，也不必配什麼菜，光吃這個就飽足了。
一顆小南瓜，可以吃兩嚏C

作者: jonce 時間: 2012-9-14 22:32

筆記一下，
粉尚在採收可以久放，
白竭色播收入口即化。
這樣抄對嗎？

作者: Ericker 時間: 2013-12-28 16:58

本帖最後由 Ericker 於 2014-1-8 02:43 編輯

請問各位大大，這幾粒南瓜可以摘了嗎？

目前有果粉了，但瓜梗還未龜裂木質化

按這裡顯示圖片

作者: ldf.apple 時間: 2013-12-28 21:04

Ericker 發表於 2013-12-28 16:58
請問各位大大，這幾粒南瓜可以摘了嗎？

目前有果粉了，但瓜梗還未龜裂木質化

南瓜已然成熟,可以採收,否則松鼠或老鼠'鳥類會侵襲.

作者: ldf.apple 時間: 2013-12-28 21:12

unicornkhh 發表於 2012-9-14 07:29
若是同時種不同品種, 就有可能會有混種南瓜, 只是不知雜交後下一代, 是否會生出一樣的瓜?

左一日本kabuc ...

請問你經人工授粉後,有否用套子套住,防止其他昆蟲授粉.

作者: Ericker 時間: 2013-12-30 11:44

ldf.apple 發表於 2013-12-28 21:04
南瓜已然成熟,可以採收,否則松鼠或老鼠'鳥類會侵襲.

了解，謝謝
南瓜很硬耶，鳥類好像不會啄食吧?!

作者: ASO 時間: 2013-12-31 15:41

Ericker 發表於 2013-12-30 11:44
了解，謝謝
南瓜很硬耶，鳥類好像不會啄食吧?!

南瓜很硬耶，鳥類好像不會啄食吧?!
我的南瓜都被鳥啄食得體無完膚
尤其是黑黑的烏秋最近連人都不怕
常在我面前耀武揚威真可惡但又奈牠何?

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作者: Ericker 時間: 2013-12-31 15:59

ASO 發表於 2013-12-31 15:41
南瓜很硬耶，鳥類好像不會啄食吧?!
我的南瓜都被鳥啄食得體無完膚
尤其是黑黑的烏秋最近連人都不怕
...

成熟的南瓜鳥應該就咬不動吧
聽說越熟的南瓜越好吃，我還是晚一點再採收好了

作者: ASO 時間: 2013-12-31 16:13

Ericker 發表於 2013-12-31 15:59
成熟的南瓜鳥應該就咬不動吧
聽說越熟的南瓜越好吃，我還是晚一點再採收好了

南瓜最難種的時候就是剛生出小丸子的時候怕蜂叮
逃過蜂叮後又要躲過鳥啄...
能連過兩關南瓜就等著人吃

作者: andlife 時間: 2014-1-19 21:15

好多學問啊,受教了

作者: ripper 時間: 2014-3-31 20:50

不好意思請問
各位大大種南瓜都不搭架子嗎?
不會被老鼠偷吃嗎?

作者: znyin 時間: 2014-4-1 12:51

請教諸大誰有經驗
種南瓜離路燈很近,會不會影響著果率,

作者: saldon 時間: 2014-9-14 15:44

znyin 發表於 2014-4-1 12:51
請教諸大誰有經驗
種南瓜離路燈很近,會不會影響著果率,

根據我對植物燈的知識，
路燈應該會影響瓜果的生長ㄛ。

作者: ewsn1540 時間: 2014-9-14 16:25

掛樹上賣相較好，還可防老鼠，種在果樹附近可以多少沾點肥料，不用太費心去顧。
有果樹掩護還可減少成為鳥類目標的機率。

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作者: znyin 時間: 2014-9-15 13:43

saldon 發表於 2014-9-14 15:44
根據我對植物燈的知識，
路燈應該會影響瓜果的生長ㄛ。

成果:種2株得2顆
今年3月種的,離路燈約10M左右
鄰地別家也,寥寥可數,
但是苦瓜距路燈更進,竟影響則不大

作者: taiwanness2 時間: 2014-12-15 18:38

南瓜雄花開花的日長條件為長日，而雌花開花條件為短日。
如果栽培環境在路燈旁，那夜間路燈照明會使環境變成完全長日，
如此只會開雄花不會開雌花。所以......

作者: SoClose 時間: 2015-5-31 14:26

本帖最後由 SoClose 於 2015-6-3 14:07 編輯

第一次亂種南瓜，請問 5/28 採收，能放多久呢？
我有三十來顆，能放上四個月就自己吃，放不了就早點送人。

聽版上前輩說，南瓜越在欉黃越好出，結果太有耐心，等到南瓜熟到破洞請螞蟻來轟趴，才趕緊收。本沒打算一次採收，但其他南瓜也早上色著粉了，南瓜葉黃了甚至整株消失，加上梅雨來，就這麼一次豐收了三十來顆，有點煩惱說...

真的很需要知道，5、6 月收的南瓜能放到何時 (放在通風的工具間)？萬聖節？

作者: 陳青 時間: 2015-5-31 18:05

這不知道是什麼品種的南瓜，開花時就長得很大。
這是昨天的照片，今天清晨看時，更大了兩倍。
昨天人工授粉，今天套袋，沒照相:

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