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標題: 黑咖啡的好處 [打印本頁]

作者: janey 時間: 2012-11-26 17:19 標題: 黑咖啡的好處

黑咖啡

"咖啡"是僅次於水的第二大飲料，護心、防癌、保肝、助消化，但必須是"黑咖啡"，不加糖、奶精等垃圾！
三合一速溶咖啡是“垃圾咖啡”！
醫學專家寵愛咖啡
全球大約有10億人，每天早上第一件事就是喝杯咖啡，以此開始他們新的一天。在這10億人中，中國人所佔的比例在逐年上升。有調查顯示，目前七成國人喝咖啡，其中三成人已經養成每天喝咖啡的習慣。然而，從小熏陶在芳香怡人的“茶文化”中的我們，總覺得和苦澀濃郁的西式“咖啡文化”有點隔膜。很多人一提起“咖啡因”就如臨大敵，“喝咖啡導致鈣流失，容易患上骨質疏鬆症”的報道也讓我們毫不猶疑地把它扔進“壞飲料”的行列。咖啡對健康究竟有什麼樣的影響？《生命時報》記者近日採訪了心血管、腫瘤、消化等多科專家，發現咖啡的很多健康益處，讓我們意想不到。

僅次於水的第二大飲料
除了石油以外，世界上最古老、交易量最大的商品，就要算咖啡了。在西方國家，清晨大街上隨處可以看到手握一杯咖啡、急匆匆走在上班路上的人。在中國，星巴克的連鎖店已經遍地開花，就連不少老人都能一眼認出它的“女妖”標幟。據國際咖啡組織統計，全球每年消耗的咖啡是4000億杯，每秒鐘，世界上就有1.4萬杯咖啡被喝掉，咖啡已成為僅次於水的世界第二大飲品。芬蘭人當數世界上最愛喝咖啡的人，2008年的人均咖啡消耗量是12公斤。即使在亞洲一些茶文化國家，咖啡也越來越受歡迎，日本已取代德國成為世界第二大咖啡消費國。在美國，一半以上的人每天都喝咖啡，近九成人早餐必定要搭配咖啡。相比之下，咖啡在中國雖然“知名度”很高，但“接受度”並不是很高。調查顯示，中國人平均每年每人消費咖啡不到100杯。喝咖啡的人中，男性佔56％，女性佔44％。其中，41—50歲的人最多，佔24％﹔其次是21—30歲的人，佔18％。

咖啡科學信息學會的創辦人之一艾尼斯多·伊利指出，過去人們對咖啡有很多誤解，近十幾年來，才將咖啡作為一種健康飲品。人們越來越多地發現，咖啡中不僅含有咖啡因，還富含蛋白質、脂肪、煙鹼酸、單寧酸、生物鹼、鉀、膳食纖維等各種營養成分。

咖啡不為人知的好處
我國著名心血管專家曾與前世界心臟聯盟主席馬裡奧·馬拉奧等專家合寫過一本書，叫《咖啡無罪的101個理由》。書中說，只要適當和有規律地喝，咖啡保護心臟的作用要強於葡萄酒。心血管內科專家告訴記者，咖啡因能改善左心室的收縮功能和冠狀動脈的血液流量，因此適量喝咖啡可以保護心臟，減少心血管疾病的發生。對於那些擔心心率加快的人，他建議，每天1—2杯為宜，老年人最好1杯。不要太濃，盡量少加糖或不加糖。
除了受到心血管專家的“寵愛”，咖啡還被許多其他醫學專家所推崇。
咖啡能防癌抗癌。腫瘤醫院營養科專家推薦，咖啡中蘊含的多酚類物質是一種強抗氧化劑。每天喝點咖啡，無論是預防癌症，還是對癌症的治療都有一定效果。
咖啡保護肝臟。“咖啡富含的多酚類物質對肝臟也有保護作用。”專家建議肝炎患者每天喝點咖啡，對肝細胞的修復很有好處。日本專家則發現，咖啡除了養肝，還能解酒，其中的綠原酸可避免酒精中毒。
咖啡預防2型糖尿病。眾多研究顯示，在喝咖啡的人中，2型糖尿病的發生率較低，是因為咖啡中的某種物質可減少腸道中的葡萄糖吸收率，改變葡萄糖吸收的部位。
咖啡有助消化。消化科醫師告訴記者，愛吃肉的人最好飯後喝杯咖啡，有很好的解油膩、助消化作用。此外，咖啡中可溶性膳食纖維的含量比橙汁都高，咖啡因還能刺激腸道、加快蠕動。因此，喝咖啡有緩解便秘的效果。
咖啡預防抑鬱。規律飲用咖啡的人，飲用後會覺得愉快、煩躁感少了，心境得到改善。心血管內科專家指出，煩躁或情緒低落時，喝杯咖啡確實能讓心情平靜。
咖啡是運動伴侶。美國喬治亞大學的研究顯示，運動後喝兩杯咖啡，有助於緩解肌肉酸痛症狀。

作者: 黑色的大鳥 時間: 2012-11-27 11:53

1# janey
那....黑咖啡的壞處呢?
一、睡不著..
二、..........
三、................

作者: 無畏居 時間: 2012-11-27 15:23

2# 黑色的大鳥
拍謝啦~
你喝的那杯是歹豆啦~

作者: 無畏居 時間: 2012-11-27 15:30

很多2home的朋友園子都有種咖啡~
結果採收，自己烘，很是樂趣溜~

作者: w4657 時間: 2012-11-27 15:57

我的咖啡也是自己烘焙
有時烘焙出口感好的豆子
有時...唉..倒掉算了

作者: lake22 時間: 2012-11-27 16:37

很多2home的朋友園子都有種咖啡~
結果採收，自己烘，很是樂趣溜~

無畏居發表於 2012-11-27 15:30

哇~ ~ ~ 直火焙豆ㄟ ; 強 ! 口味如何呀

作者: 紫薇 時間: 2012-11-27 18:36

不必上班的日子，偶大多混星巴克、風尚、麥當勞。
早餐常喝黑咖啡，不加糖、不加奶精，慢慢品嚐它的苦味

作者: 黑色的大鳥 時間: 2012-11-27 19:55

本文章最後由黑色的大鳥於 2012-11-27 20:00 編輯

6# lake22
口味好，有炭火的味道....重點是煮咖啡者的心情......好喝...

作者: janey 時間: 2012-11-29 21:09

1# janey
那....黑咖啡的壞處呢?
一、睡不著..
二、..........
三、................
黑色的大鳥發表於 2012-11-27 11:53

黑咖啡的壞處是
沒有它整天無精打彩

沒這一味生活中好像少了什麼
中毒了啦

作者: janey 時間: 2012-11-29 21:11

我的咖啡也是自己烘焙
有時烘焙出口感好的豆子
有時...唉..倒掉算了
w4657 發表於 2012-11-27 15:57

自己烘焙樂趣無窮

至於好壞高興就好

作者: janey 時間: 2012-11-29 21:23

不必上班的日子，偶大多混星巴克、風尚、麥當勞。
早餐常喝黑咖啡，不加糖、不加奶精，慢慢品嚐它的苦味
紫薇發表於 2012-11-27 18:36

大大混的地方很高檔

偶混家裡

每天備好早餐、便當再加上一句日語"加油"送老公及兒子上班後
煮上一杯現磨的黑咖啡
加上自己做的早餐配點音樂
與貓女兒nana獨享悠閒時光

作者: janey 時間: 2012-11-29 21:36

在咖啡不很流行的70年代
就被那獨特的香醇味道深深吸引

開始喝時也是加糖加奶精

慢慢了解咖啡的好處及特性後
改喝黑咖啡
當然咖啡要越新鮮越好喝
才不會像喝中藥一樣苦

作者: kuoheidi 時間: 2012-11-30 08:59

偶而睡不著時, 我會來一杯熱黑咖啡...咖啡和茶對我都有寧神效果, 讓我一覺到天明.

作者: janey 時間: 2012-11-30 09:10

偶而睡不著時, 我會來一杯熱黑咖啡...咖啡和茶對我都有寧神效果, 讓我一覺到天明.
kuoheidi 發表於 2012-11-30 08:59

好的咖啡不會讓人睡不著

但我往往在喝茶後不容易入睡
大概是我很少喝茶吧

作者: tomeplz 時間: 2012-11-30 10:45

我也愛喝黑咖啡，每天混公司煮咖啡，上歪拍買豆子便宜的很
據中美洲的咖啡老農說法，咖啡大略分成上中下三等
上等咖啡銷往歐洲，中等咖啡銷往北美，下等咖啡留在產地
而starbucks每賣一杯US$3的咖啡，咖啡農大概賺到US$0.1左右
其他都被通路拿走

不過我住在咖啡園那陣子每天喝下等咖啡就很開心了
不知道是老農太會煮咖啡還是氣氛不同
2Home若有人種咖啡成園請務必讓小弟叨擾一二
讓我去樹下露營就好.....感恩感恩！！

作者: janey 時間: 2012-11-30 11:09

我也愛喝黑咖啡，每天混公司煮咖啡，上歪拍買豆子便宜的很
據中美洲的咖啡老農說法，咖啡大略分成上中下三等
上等咖啡銷往歐洲，中等咖啡銷往北美，下等咖啡留在產地
而starbucks每賣一杯US$3的咖啡，咖啡農大概賺 ...
tomeplz 發表於 2012-11-30 10:45

很幸運
以前上班的單位無限制供應現磨咖啡

想喝就來一杯
加糖加奶精隨個人喜好
不過我只喝黑咖啡
starbucks的黑咖啡個人覺得很難喝
更不喜歡他們用紙杯(不環保)
除非有要求才會用磁杯

作者: kuoheidi 時間: 2012-11-30 13:33

很幸運
以前上班的單位無限制供應現磨咖啡
想喝就來一杯
加糖加奶精隨個人喜好
不過我只喝黑咖啡
starbucks的黑咖啡個人覺得很難喝
更不喜歡他們用紙杯(不環保)
除非有要求才會用磁杯
janey 發表於 2012-11-30 11:09

我也堅持用磁杯喝咖啡, 不過因為每天都只有我一人喝一小杯, 我每天喝的都是nespresso的咖啡膠囊...雖非上等, 對我而言己經足夠.

作者: VC1234 時間: 2012-11-30 13:41

我每天午休完,在公司一定要煮一杯黑咖啡來喝,不然整個下午工作都沒精神,尤其是要用大量用腦的時候,不知是不是已經咖啡中毒成癮？

作者: janey 時間: 2012-11-30 15:02

我也堅持用磁杯喝咖啡, 不過因為每天都只有我一人喝一小杯, 我每天喝的都是nespresso的咖啡膠囊...雖非上等, 對我而言己經足夠.
kuoheidi 發表於 2012-11-30 13:33

咖啡膠囊最近很流行

方便且口味也很多選擇
個人覺得
好喝的咖啡不是以價位或等級來評斷
個人喜好、心情、煮咖啡技巧、環境、地點、朋友.................等因素
才是決定咖啡好不好喝的主因

作者: janey 時間: 2012-11-30 15:17

我每天午休完,在公司一定要煮一杯黑咖啡來喝,不然整個下午工作都沒精神,尤其是要用大量用腦的時候,不知是不是已經咖啡中毒成癮？
VC1234 發表於 2012-11-30 13:41

哈哈
跟偶一樣中毒了啦

作者: VC1234 時間: 2012-11-30 16:12

我們的鄰居(婦產科醫生)曾告訴我成癮後沒喝會頭痛昏昏,不喝全身不對勁==>好像真的會這樣,叫我們最好戒掉不要喝,可我就是戒不掉,唯一怕的是鈣質會流失一說不知可信否?

作者: janey 時間: 2012-11-30 16:48

我們的鄰居(婦產科醫生)曾告訴我成癮後沒喝會頭痛昏昏,不喝全身不對勁==>好像真的會這樣,叫我們最好戒掉不要喝,可我就是戒不掉,唯一怕的是鈣質會流失一說不知可信否?
VC1234 發表於 2012-11-30 16:12

那婦產科醫生只說對一半

成癮後沒喝真的會頭痛昏昏(偶也會)
戒掉不要喝很難(偶不想戒,戒了人生還有什麼樂趣)
鈣質會流失喝咖啡不是唯一原因(想太多)
況且醫界也證實喝黑咖啡的好處
只要不過量
還是喝吧

作者: VC1234 時間: 2012-11-30 16:57

聽完您的說法,比較安心了!

==>其實是自己戒不掉,找個好理由繼續喝下去。

作者: kuoheidi 時間: 2012-11-30 19:09

會喝膠囊咖啡是因為1. 不會煮咖啡 2. 喝的量太少, 買的豆子都會放到壞掉
每天早餐後, 只要花1分鐘為自己煮一杯, 又清洗容易...就這樣子喝了4~~5年.
我一直把咖啡當做快樂的飲料, 就算喉嚨痛不能喝, 只要聞一聞也舒服許多.

鈣不足或流失, 跟食物沒有多大關係...主要是由陽光製造, 只要多晒太陽就能改善. 喝牛奶反倒愈喝鈣愈不足.

作者: janey 時間: 2012-12-1 16:24

聽完您的說法,比較安心了! ==>其實是自己戒不掉,找個好理由繼續喝下去。
VC1234 發表於 2012-11-30 16:57

哈哈

我也很會找理由
再忙也要找個時間喝杯咖啡

作者: janey 時間: 2012-12-1 16:35

會喝膠囊咖啡是因為1. 不會煮咖啡 2. 喝的量太少, 買的豆子都會放到壞掉
每天早餐後, 只要花1分鐘為自己煮一杯, 又清洗容易...就這樣子喝了4~~5年.
我一直把咖啡當做快樂的飲料, 就算喉嚨痛不能喝, 只要聞一聞也舒 ...
kuoheidi 發表於 2012-11-30 19:09

平常我會買半磅到1磅的咖啡豆
置入密封罐中放冰箱冷凍
想喝時取出適量咖啡豆現磨現煮
香~~~~~真香~~~~
幾乎每天喝上一杯
假日老公在家換他煮一齊喝

作者: Vincent814 時間: 2012-12-2 13:17

進口咖啡豆多數為機器採收大量生產,未熟黃色豆與紅色熟豆混雜,自己腸胃不好在外喝咖啡一定拉肚子又心悸睡不著,現在自家咖啡只採收整顆大紅色熟透咖啡豆,喝後完全沒有不良反應(猜想咖啡因較低),另外,黃色豆果液糖度只有10~13度,半紅豆約13~18度,紅到近黑時糖度可達28度,口感及香氣都達到最高點,這樣的咖啡是口感與香味的上癮不喝不會頭痛,與一般說的上癮是咖啡因上癮完全不同.

作者: janey 時間: 2012-12-2 15:37

進口咖啡豆多數為機器採收大量生產,未熟黃色豆與紅色熟豆混雜,自己腸胃不好在外喝咖啡一定拉肚子又心悸睡不著,現在自家咖啡只採收整顆大紅色熟透咖啡豆,喝後完全沒有不良反應(猜想咖啡因較低),另外,黃色豆果液糖度只 ...
Vincent814 發表於 2012-12-2 13:17

精選大紅色熟透咖啡豆烘焙

想像它的濃醇香~~~~~~~~~
羡慕大大有上等咖啡喝

作者: Vincent814 時間: 2012-12-2 20:38

喝咖啡自己種最實在
因為愈來愈多咖啡豆商店會貼標籤強調自己賣的絕無添加香料
是不是意味著愈來愈多咖啡商添加香料

作者: janey 時間: 2012-12-2 20:58

喝咖啡自己種最實在
因為愈來愈多咖啡豆商店會貼標籤強調自己賣的絕無添加香料
是不是意味著愈來愈多咖啡商添加香料
Vincent814 發表於 2012-12-2 20:38

是呀
在虛虛實實的社會
真的不知什麼食物才是安全的無添加香料的

只能買自己認為安全的可食的
如能自己種自己烘焙當然更好

作者: 叮山蟲 時間: 2012-12-2 21:09

咖啡會干擾精神，其中一項是：易怒，但提倡飲用者都說只要不過量就無事；但何謂不過量？對酒精的耐受度，人各有不同，咖啡因也一樣．
有人体質就是禁不起一杯的捉弄而亢奮．有人六七杯下肚，照樣ＺＺＺ入睡．所以過量與否，是沒有個準．
不過配偶之間如果不知何時而起，動動不就生氣吵架，最好有喝咖啡就戒掉，舍親一對小輩種有十四咖啡，去年悉數砍掉，現在己經很久沒再生氣吵架了．．．這不是網上傳言而是叮山虫親眼目睹．
<basefont size=5 color=red face=標楷體><b>
每天一杯對某些人可能就是易怒的禍首．

作者: janey 時間: 2012-12-3 12:52

咖啡會干擾精神，其中一項是：易怒，但提倡飲用者都說只要不過量就無事；但何謂不過量？對酒精的耐受度，人各有不同，咖啡因也一樣．
有人体質就是禁不起一杯的捉弄而亢奮．有人六七杯下肚，照樣ＺＺＺ入睡．所以過 ...
叮山蟲發表於 2012-12-2 21:09

哈哈
個人認為每人體質不同各有喜好

易怒

咖啡不是主因吧
任何東西過與不及都不好
快樂健康就好

作者: 叮山蟲 時間: 2012-12-9 14:13

本文章最後由叮山蟲於 2012-12-9 14:31 編輯

咖啡不是主因吧
janey 發表於 2012-12-3 12:52

雖不是主因但絕對是火上加油的助燃劑
合格的醫生都不反對鬱症患者喝咖啡，但都不讚成躁症患者喝咖啡．

不喝咖啡，只五分易怒，一杯下肚可能就六分，如要再加一分那就來二杯吧！如要大打出手，當然非五杯莫辦－－－－－－

作者: 叮山蟲 時間: 2012-12-9 14:54

本文章最後由叮山蟲於 2012-12-9 14:59 編輯

如果第一次上口就令幼兒吐出來的東西，那就是人体所排斥的東西，也是人体不需要的東西，如：茶’煙’酒’純咖啡．．．
雖然也種幾株咖啡，但產量只夠半年喝．喝完就算了，既不補種也不外買續喝，會喝咖啡是冬天營火時為增加情調買三合一開始的．那是因有糖’乳的關係，否則就等同吃藥．而我就是不愛吃藥．　

作者: Way 時間: 2012-12-9 21:25

如果第一次上口就令幼兒吐出來的東西，那就是人体所排斥的東西，也是人体不需要的東西，如：茶’煙’酒’純咖啡．．．
叮山蟲發表於 2012-12-9 14:54

呃
那苦瓜辣椒鹽巴胡椒......

作者: 叮山蟲 時間: 2012-12-9 23:07

本文章最後由叮山蟲於 2012-12-9 23:09 編輯

呃
那苦瓜辣椒鹽巴胡椒......
Way 發表於 2012-12-9 21:25

就知道會有人提這些．．．

據動物實驗，妊娠大鼠灌服苦瓜漿汁引起子宮出血，並在數小時死亡，因此孕婦不宜吃苦瓜。　苦味食品不宜過量。過量易引起噁心、嘔吐等。苦瓜含奎寧，會刺激子宮收縮，引起流產，孕婦也要慎食苦瓜。

人的体液和海水等鹹，所以幼兒會接受類似体液的鹹，但鹽是再製的天然物也是人工提煉物，幼兒不願入口，正如你拒絕大口嚼鹽巴一樣，因為鐵定會死人．

不必太學術．普通常識是：辣椒只要一點點就會讓庤瘡患者生不如死．

胡椒長期使用，对胃肠黏膜有刺激作用，可引起充血性炎症，並誘發痔瘡、高血壓及心慌、烦躁等症状。

只要對人体終局有害的，都不是可口的

作者: 叮山蟲 時間: 2012-12-9 23:24

韓國靠賣人參打下國富的基礎，所以韓國不論官方民方，都大力讚頌人參的好處，甚至牽強附會於有的或沒有的醫學結論，其情可憫，其心可笑．．．．

作者: Way 時間: 2012-12-9 23:37

只要對人体終局有害的，都不是可口的
叮山蟲發表於 2012-12-9 23:07

呃
那糖汽水肉果汁蛋芶芡...

作者: 叮山蟲 時間: 2012-12-9 23:43

補充一下：
以前有一本”抽煙無害論”．記得好像是美國幾家煙草公司讚助研究來著．．．

作者: 叮山蟲 時間: 2012-12-9 23:51

本文章最後由叮山蟲於 2012-12-9 23:52 編輯

要看維生的作用是否大大的超過害生的反作用．
嗜好品如會上癮，好處如能等量壞處就謝天謝地了，　

作者: 叮山蟲 時間: 2012-12-10 00:10

本文章最後由叮山蟲於 2012-12-10 00:23 編輯

糖只有熱量,偏又為人所愛,所以被封為垃圾食物,但吃多了超過身体需要,身体自己會溫和反應為夠了.不想吃了.天冷遇難缺糧時,有糖就是救苦救難的觀音菩薩.反之急救糧是一大箱黑咖啡,那又該如何???? 蛋的膽固醇是人体所必要的,只有在老了,該上路了,膽固醇才是算日子的指標.
芶芡只是易於吸收進而速化為血糖而已,,糖尿病本來就要特別小心任何血糖食物.何止芶芡??汽水是人工合成物本質和加奶加糖的的啡啡一樣,只要.抽掉糖和香料你看小孩喝不喝那只冒泡的白水

作者: janey 時間: 2012-12-10 13:29

個人覺得
任何吃的東西都有它的功能存在

沒有絶對的好與壞
依個人體質及需要攝取即可
過與不及都不好
心情差什麼都不對味
相反的好心情時苦味也變甘甜
這就是生活
活在當下
放輕鬆享受生活吧
對於我
再忙也要找時間喝一杯咖啡
讓自己休息感覺幸福一下

作者: Way 時間: 2012-12-10 20:35

所以囉
天生萬物以養人
該取用的量就是酌量
酌量的標準因人而異
若連該取多少量而不知
自然傷身

即便是生命三元素的陽光生命水
對於一般人
亦是不能整天在烈日下曝曬
純氧亦不能多吸
水也不能一天喝到8000cc
取的就是適合每個人自己的「酌量」
若自己喝了咖啡脾氣會變差自然當戒
倒也不必鼓吹他人務必忌口
也有不少人喝了咖啡還是很有修養的

若有兩套標準只為自圓其說
那就不必了

作者: 叮山蟲 時間: 2012-12-11 23:48

本文章最後由叮山蟲於 2012-12-12 00:08 編輯

倒也不必鼓吹他人務必忌口 Way 發表於 2012-12-10 20:35

明知有人誤上賊船,還明哲保身不加以警告？？？？那還算是人嗎？？？

作者: 叮山蟲 時間: 2012-12-12 00:04

本文章最後由叮山蟲於 2012-12-12 01:24 編輯

不談政治，少談社會，多談獨善，更談人悦？？？
鄉愿也不過如此．

作者: janey 時間: 2012-12-26 10:57

一天的開始
從為家人準備早懂朱}序幕

送老公及兒子上班後
來杯黑咖啡
與貓女兒nana享受悠閒時光
當然上2home也是末狺坐@

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