2home 打造桃花源

標題: 有了2HOME後，是不是也要有2個冰箱 [打印本頁]

作者: 小山 時間: 2012-12-10 10:38 標題: 有了2HOME後，是不是也要有2個冰箱

一個星期去農地1次
就摘一個星期份量的菜回家
供1個星期食用
有時因為有事
2個星期去農地
就摘2星期份量的菜回家
最近農作物生長豐收
如果不摘
下次再至農地時菜就過熟了
所以常常會有
必須摘取過多蔬菜回1HOME
蔬菜卻無冰箱可冷藏的時候
1家3口也吃不了多少
整個冰箱滿滿的都是蔬菜
冰不下的
就分送同事食用
看著自己辛苦種植的完全無農藥
自然農法種植的蔬菜分送給他人食用
倒也不是心疼
卻是有那麼一點說不出的感覺
不過
這也是也沒有辦法的事
老婆直說
和他人分享有何關係
當然沒關係
所以有了2HOME的人
是不是也該有2個冰箱儲存農作物阿

作者: eastern 時間: 2012-12-10 10:51

偶家裡除了日常在用的冰箱外
還有一台冰櫃
裡頭還有:去年的地瓜,香蕉,桑葚,芋頭...

作者: irene_chiang 時間: 2012-12-10 10:59

我們家也是有兩各大冰箱，婆婆種的菜太多了，吃不完也是要冰起來

作者: 黑面 時間: 2014-5-9 15:48 標題: 運用傳統智慧﹣不用冰箱也能保存食物

本帖最後由黑面於 2014-5-9 15:50 編輯

↑ 保存水果：蘋果能讓和它放在一起的其他蔬果快速熟化，但是，如果和馬鈴薯放在一起，它卻能讓馬鈴薯不長芽~
↑ 保存雞蛋：知道怎麽判斷你的雞蛋是否新鮮嗎？答案是用水，新鮮的雞蛋會沈入水中。
↑ 保存蔬菜：蔬菜下面放一些水，水的揮發會讓蔬菜保濕，避免萎縮。
↑ 保存胡蘿蔔、蔥等根莖類蔬菜：將之插入沙粒中，保持直立~

- See more at: http://www.go.asia/jihyun-ryou%E ... thash.LAmngKBs.dpuf

[youtube]-NByNOOaCzI[/youtube]

有興趣看英文網頁的話, 請參考--www.savefoodfromthefridge.com

作者: 都市農民 時間: 2014-5-9 15:59

黑面發表於 2014-5-9 15:48
有興趣看英文網頁的話, 請參考--www.savefoodfromthefridge.com

已有兩個冰箱存放，
其它存放在親戚朋友家裡的冰箱。

作者: 飛蝴蝶 時間: 2014-5-9 16:42

您可以找台舊的放農場！我農場也是放一台人家換新的中古冰箱，特別是年節時很好用。

作者: ChiaChen 時間: 2014-5-10 02:22

依照我個人的長久經驗,家中需要的是第二台冷凍冰箱,而不是冷藏冰箱.
從照片中看來,你的高麗菜不要剝葉子,和白蘿蔔都直接放廚房地上或桌上.
其他蔬菜打包一下,很容易就塞近冰箱了.

依照我個人的長久經驗,家中最需要的是一位很熱衷很勤快很會變化口味,每天煮大量蔬菜給家人吃的大廚.我老公就是這樣的一位大廚,每次下鍋一定是3～4條絲瓜,或一整顆大瓠瓜,或份量是超市一把蔬菜的5～10倍量的菜,我們飯吃的少,大都吃菜,所以也能消耗光

作者: open808 時間: 2014-5-10 12:14

電費貴貴的，分送親友會較來的有經濟效益

像偶也可以送，然後偶還會說聲感嗯啦!

作者: 廣ㄟ 時間: 2014-5-10 15:40

ChiaChen 發表於 2014-5-10 02:22
依照我個人的長久經驗,家中需要的是第二台冷凍冰箱,而不是冷藏冰箱.
從照片中看來,你的高麗菜不要剝葉子,和 ...

我們家第二台是冰櫃,時鮮蔬菜吃不完,就包水餃冷凍

作者: SOGO-K 時間: 2015-9-19 10:50

本帖最後由 SOGO-K 於 2015-9-19 10:52 編輯

冰櫃對食物的保存期限較久
如果是要在2home"小住"一下
不想天天外出購買食材(魚肉類)
冰櫃是必須的保鮮設備

美國朋友說~
他四至五周開車去一次超市採買
買的肉類有時是半隻羊或豬....
如果沒有冰櫃保存魚肉類食物
單靠冰箱的保鮮能力是無法勝任的

作者: 小漢 時間: 2015-9-19 10:55

要烘乾機…

作者: canonchun 時間: 2015-9-19 13:13

種了送人，還要看人家臉色哩! 弄不好就是熱臉貼冷屁股，我就乾脆限產，反正敝帚自珍啊。

作者: 2home 時間: 2015-9-19 14:09

農產品大豐收,確實有需要大冰箱,有些專業農夫的冰箱是算坪的,上次和當地老農聊天,為了增加火龍果的收益,他有打算買個二手3.5噸冷藏保溫貨車廂,把火龍果用報紙包好,放在3.5噸冷藏貨車廂,等市場量少時再上市! 至於電費滑不滑的來,可以保存多久,他還沒實驗,我是建議他乾脆再加太陽能板好了,專供應 3.5噸冷藏貨車廂!

而且使用 3.5噸冷藏貨車廂有個好處,要送貨時,把木床貨車開進去,直接揹上去,整車拿去黃昏市場賣!

作者: 大地彩妝師 時間: 2015-9-19 14:36

本帖最後由大地彩妝師於 2015-9-19 14:38 編輯

黑面發表於 2014-5-9 15:48
有興趣看英文網頁的話, 請參考--www.savefoodfromthefridge.com

保鮮比儲存難多了

保鮮是要維持原樣

儲存只要最後還能入口即可

所以多認識怎樣簡易加工是不是比較可行呢？

比如

脫水干燥

加鹽

加菌轉化

都比保鮮來的省事、省資源、省錢

又忘了問

那個ted的影片有中文字幕嗎？

ted很像有自己的網站

然後上面的影片有些很像有中文字幕

那麼是所有的影片都可以搜尋得到嗎？

都有中文字幕嗎？

作者: dreamhugh 時間: 2015-9-21 02:19

我們這算是農村
像地瓜葉、空心菜就放給他長
茄子、黃秋葵只要長的差不多
我就拿去送叔叔伯伯們
現在的地也大多是那些叔叔伯伯們不想種被我拿來種東種西的
因為送來送去
村裡一些荒地用起來也沒負擔

作者: 橫山小隱 時間: 2015-9-25 17:50

新鮮的菜放兩個大冰箱, 吃到最後都不新鮮了

歡迎光臨 2home 打造桃花源 (http://2home.com.tw/bbs/)