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標題: 搓不開三粒湯圓 [打印本頁]

作者: brown發哥 時間: 2012-12-22 11:45 標題: 搓不開三粒湯圓

昨天是華人的節氣--冬至
也是洋人的12/21--是芥茉日
冬至吃湯圓、理所當然、不能免俗
有電視報導
高手同時搓三粒湯圓、不容易

發哥也來練習
一次手掌心瞻G小麵糰
、可以轉七、八下
又圓又Q、不會互相碰撞、

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若要手掌瞻T粒小麵糰
轉二、三圈就會互相沾黏
試了多次、還是不順手、沒成央I

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作者: cn3298 時間: 2012-12-22 11:53

自己做的糯米湯圓
最Q
最香
最新鮮
口感最好
熱熱吃,放冷了再吃~~~都好吃

作者: lingo 時間: 2012-12-22 11:54

多多練習熟能生巧

作者: cn3298 時間: 2012-12-22 11:56

昨天是華人的節氣--冬至
也是洋人的12/21--是芥茉日
冬至吃湯圓、理所當然、不能免俗
有電視報導
高手同時搓三粒湯圓、不容易

發哥也來練習
一次手掌心擺二小麵糰
、可以轉七、八下
又圓又Q、不會互相碰撞 ...
brown發哥發表於 2012-12-22 11:45

您~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~不適合有"小三"

作者: 陳青 時間: 2012-12-22 19:58

昨若要手掌擺三粒小麵糰
轉二、三圈就會互相沾黏
試了多次、還是不順手、沒成功！

brown發哥發表於 2012-12-22 11:45

我年輕時，幫媽媽搓湯圓，一粒會搓之後，學搓兩粒，兩粒熟練了，偶爾搓三粒試試，試幾次就搓成功了。
不過要快速搓三粒，每次都搓三粒，那就不是容易的事。
搓一粒，兩手掌可以轉大圈。
搓兩粒，兩掌轉的圈要小一點，不然會相碰黏在一起。
搓三粒，需要更敏銳的手感，隨時憑感覺調度三粒湯圓的位置，不要相碰。
當然，搓三粒的時候，手掌微微轉動即可。
湯圓多，手掌空間小，因此必須微微轉小圈，以免相黏。

作者: alpha 時間: 2012-12-22 20:20

發哥你好,湯圓的原料是米,想要像麵糰那樣有Q度,可以加一點點地瓜粉,可以保有米的原味,有可以保有一些Q度,可以在湯圓中加入花生粉或是鹹的肉燥和菜圃,提供你參考

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