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標題: 水果玉米真的好吃嗎? [打印本頁]

作者: homwen 時間: 2012-12-23 19:59 標題: 水果玉米真的好吃嗎?

前年聽說水果玉米很好吃很受歡迎，於是就在住家旁試種了二十株左右，但因地點日照不足，所以收成不佳且發育不良，但還是可以嘗到水果玉米的味道，可是口味不如預期，把原因歸咎於栽種環境不良與季節不對。後來正式改種於農田裏，數量約一百株，全程使用有機肥且不噴農藥。此次收成一切正常，再次嘗嘗水果玉米的口味，真的是很甜，可是吃過之後不會再想吃第二根，因為除了甜之外似乎沒什麼吸引人的風味，覺得生食水果玉米是..好甜，但不好吃。若將水果玉米如一般玉米一樣烹調熟食，則口味勝過生食。送給親朋好友嘗鮮，目前得到的回應是"煮湯很好吃"。後續持續觀察，看看有沒有不同的回應。

作者: 陳青 時間: 2012-12-23 20:11

玉米用電鍋蒸，甜味不會跑掉。
水煮可能就沒那麼甜了。

作者: 內湖阿忠 時間: 2012-12-23 20:47

真的甜!但是我還是喜歡傳統白玉米,現採現煮現吃,讚啦!等我去花蓮定居一定要種種種.....一片無毒玉米田,自己吃給大家吃還有蟲吃鳥兒吃!

作者: smhu 時間: 2012-12-23 20:48

農改場並不承認有所謂的水果玉米，他們稱它叫超甜玉米。水果玉米是某些品種的超甜玉米生吃時可以感覺到某種淡淡的水果香在口中才被傳開來...好像在吃那種水果的樣子...

作者: 壞壞農場 時間: 2012-12-23 21:50

要有蓮霧的味道才是王道阿~~~蓮霧口味的生吃最好
有的會有甘蔗味奶味等不同的風味要自己慢慢發覺才好玩喔

作者: lake22 時間: 2012-12-23 22:03

種過農友的水果玉米, 少的每穗蟲2.3隻 , 多則蟲多到沒得粗;
種的營養不良的樣子 , 可是家人吃過的都說讚 , 有水梨的味道. 口感
就算有蟲, 也要吃蟲吃剩的

作者: hplkk 時間: 2012-12-23 22:07

2012-12-15 18:06 種植水果玉米(超甜玉米)的時機與栽培要點

作者: ccp 時間: 2012-12-23 22:54

覺得還是糯玉米好吃有白又有黑

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