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標題: 雜草一問二問三問...... [打印本頁]

作者: yum228228 時間: 2012-12-26 19:59 標題: 雜草一問二問三問......

本文章最後由 yum228228 於 2012-12-28 20:58 編輯

請教一下
這是甚麼草
長的好快,還會一直生小孩擴張領域
還想知道不除的話,後果是?

作者: 秋百合 時間: 2012-12-26 20:14

1# yum228228
好像香菜?

作者: 陳青 時間: 2012-12-26 20:24

本文章最後由陳青於 2012-12-26 20:26 編輯

是鵝喜歡吃的客家人說的鵝草吧！
假吐金菊(菊科)

‧學名：Soliva anthemifolia
‧別名：芫荽草、鵝仔草
‧產地：南美洲

作者: yum228228 時間: 2012-12-26 20:24

2# 秋百合
我種過香菜,他沒有香味!

如果是香菜,我會很高興的!

作者: jonce 時間: 2012-12-26 20:27

假吐金菊
可食用

作者: alpha 時間: 2012-12-26 20:56

2# 秋百合

真的很像

作者: yum228228 時間: 2012-12-26 20:56

知道雜草可吃真好!
我最喜歡可以吃的雜草了 !
不用作事又有的吃
想說農地裏已經有除不完的空心蓮子草
還有土香
這下總算有一種有用的雜草了!哈哈哈!

開心呀 !開心!

作者: yum228228 時間: 2012-12-26 20:58

6# alpha
是真的很像,只是有了中間這頭
我就知道他不是香菜了 !

作者: 陳青 時間: 2012-12-26 21:34

可以食用，烹調前可將全草川燙泡煮去除氣味，水燙時有牛蒡般氣味，冷卻後質地變軟。

作者: sanyikw 時間: 2012-12-26 21:48

中間突起會變紅色嗎？

作者: 陳青 時間: 2012-12-26 21:58

中間突起會變紅色嗎？
sanyikw 發表於 2012-12-26 21:48

記得不會耶，這草長的確實很美，小鵝喜歡吃得不得了。
小時候，庭院裡、菜園裡長很多，現在少見。
不過我的菜園裡有冒出不少小苗。

作者: yum228228 時間: 2012-12-26 22:28

11# 陳青
我的水池邊越長越多了!
以前都當雜草除
現在缺了青菜才要去除了 !

作者: yum228228 時間: 2012-12-28 20:58

本文章最後由 yum228228 於 2012-12-28 20:59 編輯

既然問到一種,還可以吃
那就繼續找有否可吃的
2.

以上都是會一直長,才除掉又繼續長了 !唉 !唉 !唉 !

作者: 陳青 時間: 2012-12-28 21:26

既然問到一種,還可以吃
那就繼續找有否可吃的

yum228228 發表於 2012-12-28 20:58

這是客家人說的山苦買，也稱山萵苣。
此物極苦，清涼解毒，據說是治乳癌的特效藥。

穿燙之後，苦味消失，是一道好野菜。

作者: 陳青 時間: 2012-12-28 21:30

是龍葵吧，也是一道好野菜。

作者: yum228228 時間: 2012-12-28 22:37

15# 陳青
真好!有多了一樣可以吃的了 !
真是感謝您呀 !^_^

作者: yum228228 時間: 2013-1-2 13:23

本文章最後由 yum228228 於 2013-1-2 13:26 編輯

補上網友跟我說的
2.龍葵
3.龍葵
4.小葉灰藋台語稱為"米菜" http://blog.xuite.net/e2202778/b ... 9%E7%81%B0%E8%97%8B
5.山萵苣

作者: 陳青 時間: 2013-1-2 13:41

小葉灰藋又稱小葉藜，也是可以吃的野菜。
食用：幼苗、嫩莖葉和花穗均是可口的野菜來料理，可炒食或煮湯，亦可醃清漬。
藥用：全草有去濕解毒，解熱，緩瀉之效。治瘡瘍、腫毒、疥癬、膚癢、痔疾、便祕等。

作者: yum228228 時間: 2013-1-2 19:17

18# 陳青
呵呵!看來每樣都是野菜ㄟ
問題是有人都吃過嗎?
那種最好吃呀 ?

作者: wandervoge 時間: 2013-1-2 20:01

18# 陳青
呵呵!看來每樣都是野菜ㄟ
問題是有人都吃過嗎?
那種最好吃呀 ?
yum228228 發表於 2013-1-2 19:17

這三樣應該是龍葵最好吃…

作者: 陳青 時間: 2013-1-2 20:14

本文章最後由陳青於 2013-1-2 20:18 編輯

我吃過的野菜中，屬昭和草（飢荒草、飛機草）最好吃。
這飢荒草是日本統治台灣的時代，拿種子從飛機上灑布的野菜，因此叫飛機草。
目的是怕台灣有一天鬧飢荒，民眾可以隨手取食。

20幾年前住鄉下宿舍，常常騎機車到野外採飢荒草的嫩心葉，煮湯或炒食，有一股芳香又脆嫩，真是有夠美味～～～

仔細辨認它的花，十分鮮豔，別採錯了。

作者: ASO 時間: 2013-1-2 20:15

18# 陳青
呵呵!看來每樣都是野菜ㄟ
問題是有人都吃過嗎?
那種最好吃呀 ?
yum228228 發表於 2013-1-2 19:17

野菜裡我最喜歡龍葵去年裡吃最多龍葵了幾乎每星期吃二至三次
因為田裡長很多又很大株採得很高興很痛快
今年有太多菜了吃都吃不完所以不會想去吃它了
若有你可以川燙過後煎蛋炒肉絲炒蒜頭加小魚乾煮湯煮蛋花湯.....
真的要試試看你會愛上它種它總比咸豐草好

作者: wandervoge 時間: 2013-1-2 20:18

本文章最後由 wandervoge 於 2013-1-2 20:21 編輯

我吃過的野菜中，昭和草（飢荒草、飛機草）最好吃。
這飢荒草是日本統治台灣的時代，拿種子從飛機上灑布的野菜，因此叫飛機草。
目的是怕台灣有一天鬧飢荒，民眾可以隨手取食。

20幾年前住鄉下宿舍，常常騎機車 ...
陳青發表於 2013-1-2 20:14

它跟茼蒿的味道幾乎一樣…我田裏砍草都會把它留下…幾天採一次回家吃…
不過今年小鳥比狠的，我留了一小片，全被吃光光…

小葉灰藋不曉得有沒有人吃過﹖要如何料理﹖

作者: 陳青 時間: 2013-1-2 20:33

那一種野果最好吃？
各位吃過嗎？構樹（鹿子樹）圓圓又鮮紅的果子，真是有夠甜美！
早期構樹的樹葉是養鹿人家的飼料，樹皮富含纖維是印製宣紙、棉紙及鈔票的好原料。
下次您看到這鹿子樹的果子，鮮紅欲滴的時候，就是成熟可以採食了，採一顆試試看吧！
注意不要有蒼蠅或蟲子吃過的哦，最好用冷開水沖洗一下。

作者: yum228228 時間: 2013-1-2 21:58

24# 陳青
哈哈!這構樹被我砍掉了!

作者: 心光 時間: 2013-1-2 22:02

24# 陳青
哈哈!這構樹被我砍掉了!
yum228228 發表於 2013-1-2 21:58

懂得是寶，不懂是草。
構樹可以治糖尿病。
也是滋腎、強筋骨、清肝、明目的草藥。

作者: yum228228 時間: 2013-1-2 22:31

22# ASO
為什麼必須燙過再炒?
是有味道嗎?
咸豐草我也感覺還OK啦 !
也是燙過就直接吃了 !

作者: yum228228 時間: 2013-1-2 22:32

26# 心光
因為他長在走道上了
我怕他的根再長會把水泥路給掀了 !

作者: ASO 時間: 2013-1-3 15:27

22# ASO
為什麼必須燙過再炒?
是有味道嗎?
咸豐草我也感覺還OK啦 !
也是燙過就直接吃了 !
yum228228 發表於 2013-1-2 22:31

為什麼必須燙過再炒? 我也是有這種疑問
所以直接清炒大蒜清炒肉絲這樣苦味多於甘味
燙過再料理是甘味多於苦味燙過直接吃也很好吃
試試看每一種植物都有它自己的味道所以我們要多品嚐植物的原味

作者: 陳青 時間: 2013-1-3 17:25

為什麼必須燙過再炒? 我也是有這種疑問
所以直接清炒大蒜清炒肉絲這樣苦味多於甘味
燙過再料理是甘味多於苦味燙過直接吃也很好吃
試試看每一種植物都有它自己的味道所以我們要多品嚐植物的原味
ASO 發表於 2013-1-3 15:27

一般燙過是去苦味，有些野菜很苦，燙過就比較不苦了。
苦的菜，一般都有清涼解毒的之功效。

作者: larchi 時間: 2013-1-3 17:57

昭和菜長太多也有困擾！我地上很多昭和菜從沒採過，生命力超強，每次開完花，種子開始飄飛時，鼻子嗆到粉難過！

作者: 陳青 時間: 2013-1-3 18:01

昭和菜長太多也有困擾！我地上很多昭和菜從沒採過，生命力超強，每次開完花，種子開始飄飛時，鼻子嗆到粉難過！
larchi 發表於 2013-1-3 17:57

這您可要好好享用一番，實在太好吃了。
脆嫩之外，有一股蔬菜沒有的芳香味。

作者: 陳青 時間: 2013-1-3 18:32

32# 陳青

陳老師：下次要大出前通知您來幫我除害，絕無污染，石頭上也會長，多到應該可以採去賣！，我比較喜歡山芹菜。對了，魚腥草好像開始要發芽了！
larchi 發表於 2013-1-3 18:07

larchi 大大：我不會去採啦，我是幾十年前住鄉下時採來吃過多次，味道甚為鮮美。
目前，也偶爾看到這道野菜，沒有升起摘採的念頭。

我現在吃得很隨便，不會想去找特別好吃的來吃，能填飽肚子就OK了。

作者: wandervoge 時間: 2013-1-3 18:46

昭和菜長太多也有困擾！我地上很多昭和菜從沒採過，生命力超強，每次開完花，種子開始飄飛時，鼻子嗆到粉難過！
larchi 發表於 2013-1-3 17:57

我田裏根本沒機會讓它長太多…
人會吃鳥也會吃…

作者: sanyikw 時間: 2013-1-3 18:58

21# 陳青
昭和草沒有嚐過，下次想採來煮看看，4張圖的草是不是全可採來吃？還是開花鮮艷的不能採？

作者: yum228228 時間: 2013-1-3 22:37

照這樣看下來,每樣都可以吃了
只是好不好吃的問題
我的農地上最大宗還有一樣車前草
看來也是可以吃的了 !

作者: 阿俊 時間: 2013-1-3 22:49

照這樣看下來,每樣都可以吃了
只是好不好吃的問題
我的農地上最大宗還有一樣車前草
看來也是可以吃的了 !
yum228228 發表於 2013-1-3 22:37

還有睡蓮可以泡茶看來你那吃的喝的都滿足了

作者: 山林雅境 時間: 2013-1-3 23:05

21# 陳青
昭和草沒有嚐過，下次想採來煮看看，4張圖的草是不是全可採來吃？還是開花鮮艷的不能採？
sanyikw 發表於 2013-1-3 18:58

我的經驗是---------昭和草配合泡麵的料來煮湯.或是直接一包泡麵加一把普通的麵煮.再來加昭和草.記得先煮普通的麵.再來煮泡麵.可以披敵世界美食.

到書店買本有照片的野菜辨識書.田裡幾乎有一半可以吃的野物.大多數先給它川燙過是要點.一來去苦味.二來去生物鹼.不管是人種的或是野菜.常常更換勿專一於少數.應該是比較好的飲食.

作者: Example 時間: 2013-1-3 23:10

我們山上那邊野菜也很多，大宗的是龍葵、山芹菜、川七、山蘇，昭和草也很多，但是我沒有摘來吃過，聽說也有不少山茼蒿。山苦瓜剛過了產季，現在只看到小藤滿地亂爬。我媽說以後我可以像原住民一樣，上山只要帶鹽跟米，其他山上採就有了。我們現在上山工作，比較常帶泡麵去，要吃飯的時候熱水先煮下去，然後出門摘野菜，摘回來洗乾淨，剛好下麵條丟野菜現煮現吃。前天還在路上看到一隻肥嫩的山羌，幸好我不打獵的

作者: yum228228 時間: 2013-1-10 22:16

繼續請教雜草
這星期去,走到很少過去的區域
突然看到它長出好多喔
會是紫蘇嗎?
6.

7.
伸手過去要拔
有刺ㄟ!

花序

作者: 陳青 時間: 2013-1-10 22:31

繼續請教雜草
這星期去,走到很少過去的區域
突然看到它長出好多喔
會是紫蘇嗎?
6.

http://i1142.photobucket.com/albums/n611/yum228228/948.j ...
yum228228 發表於 2013-1-10 22:16

是紫蘇。

作者: wandervoge 時間: 2013-1-10 22:32

繼續請教雜草
這星期去,走到很少過去的區域
突然看到它長出好多喔
會是紫蘇嗎?
6.

http://i1142.photobucket.com/albums/n611/yum228228/948.j ...
yum228228 發表於 2013-1-10 22:16

是…
有刺那個一時想不起來…可藥用

作者: 陳青 時間: 2013-1-10 22:48

兔子菜：

作者: 陳青 時間: 2013-1-10 22:53

本文章最後由陳青於 2013-1-10 22:59 編輯

扛板歸：
扛板歸（Polygonum perfoliatum），又名三角鹽酸、犂壁刺、蛇不過，之所以會有犂壁刺和蛇不過之名，就是因為這種爬藤植物的莖和葉脈上，都長了滿滿的「倒刺」而得名。
是一味草藥，可治跌打，濕疹，外用治疥癬及毒蛇咬傷。"

作者: yum228228 時間: 2013-1-11 15:26

44# 陳青
本來還想去買幾顆紫蘇來種
這下只要去挖起來集合來種就好了 !
真是感謝您!
這些野草看起來每種都有他的功用
真的學不完! ^_^

作者: yum228228 時間: 2013-1-12 20:27

白花霍香薊

紫花霍香薊

作者: wandervoge 時間: 2013-1-12 20:40

44# 陳青
本來還想去買幾顆紫蘇來種
這下只要去挖起來集合來種就好了 !
真是感謝您!
這些野草看起來每種都有他的功用
真的學不完! ^_^
yum228228 發表於 2013-1-11 15:26

紫蘇稍微注意不難找…
我4年前上山去砍草，荒廢20年的林班地，好不容易清出一塊地來種菜…就冒出一棵紫蘇了…
我想是鳥帶上去的吧﹖

紫蘇只要種一次沒失敗，以後就不用愁沒紫蘇了，每年一、二月忙著移植小苗就夠你忙了﹗

作者: yum228228 時間: 2013-1-12 23:18

47# wandervoge
是呀 !這大概是前地主種過
現在統統冒出來了!
下次去就來移苗了!

作者: 阿妙 時間: 2013-1-13 00:00

47# wandervoge
是呀 !這大概是前地主種過
現在統統冒出來了!
下次去就來移苗了!
yum228228 發表於 2013-1-12 23:18

多種些
春季做紫蘇梅~

作者: yum228228 時間: 2013-1-13 10:01

49# 阿妙
哈!我沒梅子喔
我是想說不用整地種她總比長咸豐草好!

而且紫蘇顏色鮮明
我老公打草不會打了他!

作者: 陳青 時間: 2013-1-13 10:08

49# 阿妙
哈!我沒梅子喔
我是想說不用整地種她總比長咸豐草好!
而且紫蘇顏色鮮明
我老公打草不會打了他!
yum228228 發表於 2013-1-13 10:01

咸豐草也是很好的草藥，前幾天我去草藥店，乾料，一台斤150元。
而且幼嫩，藥力不夠強。

作者: yum228228 時間: 2013-1-13 17:58

51# 陳青
哈哈!這咸豐草您還買嗎?
我想每個人都會很歡迎您來幫我們清他的! ^_^

作者: wandervoge 時間: 2013-1-13 19:18

咸豐草也是很好的草藥，前幾天我去草藥店，乾料，一台斤150元。
而且幼嫩，藥力不夠強。
陳青發表於 2013-1-13 10:08

你要老的嗎﹖
我這裏很多那種倒下去又再冒根的…都有姆指粗…
也有爬上樹超過2米高的…夠老了吧﹖

作者: yum228228 時間: 2013-1-17 22:15

車前草
這也是一堆!

作者: 陳青 時間: 2013-1-20 19:44

你要老的嗎﹖
我這裏很多那種倒下去又再冒根的…都有姆指粗…
也有爬上樹超過2米高的…夠老了吧﹖
wandervoge 發表於 2013-1-13 19:18

住街上沒地方曬，不然淡水野外很多咸豐草。
藥草，越老藥性越強。

作者: 陳青 時間: 2013-1-20 19:45

51# 陳青
哈哈!這咸豐草您還買嗎?
我想每個人都會很歡迎您來幫我們清他的! ^_^
yum228228 發表於 2013-1-13 17:58

淡水有啦，只是採到沒地方曬。

作者: 陳青 時間: 2013-1-20 20:00

車前草
這也是一堆!

yum228228 發表於 2013-1-17 22:15

這車前草，不要看輕它，它是一味治療結石的好藥，尤其是膀胱和腎結石。
拔3斤，洗乾淨，加10公升水煮開後小火熬成茶色，過濾去渣，加一點黑糖，當茶喝，一天喝5～7次，喝不完冰冰箱，分三天喝，神效無比。
有一位主任同事，每年都深受結石之苦，一年排一次，小便時結石從尿道排出，切割尿道，痛不欲生。
他告訴我說他的結石幾乎每年都定時報到，疼痛時要躲在房裡縮成一團痛哭。
我帶著學生，中午時間拔了3、4斤，並且親手洗乾淨交給他，他吃完這些藥茶，至今超過20年，沒復發過。

作者: yum228228 時間: 2013-1-20 20:29

57# 陳青
請問是只要葉?或是連根?
現在開花了 ,還有子呢!
我老公有腎臟結石
已經去醫院打了好多次結石了 !
向來他都不太信中醫
還不知能否說服他喝呢 !

作者: 陳青 時間: 2013-1-20 20:35

57# 陳青
請問是只要葉?或是連根?
現在開花了 ,還有子呢!
我老公有腎臟結石
已經去醫院打了好多次結石了 !
向來他都不太信中醫
還不知能否說服他喝呢 !
yum228228 發表於 2013-1-20 20:29

連根帶葉。
根部會抓住很多泥土雜物，要耐心的花時間去清洗乾淨。
配上黑糖，很好吃的。
車前草，利尿、強筋骨，是一味很好的中藥。

作者: yum228228 時間: 2013-1-20 20:44

59# 陳青
謝謝!了解!
明天就先來採一些試試看
車前草跟水的比例一定要這樣做嗎?
農舍沒有磅秤呢 !

作者: wandervoge 時間: 2013-1-20 20:48

住街上沒地方曬，不然淡水野外很多咸豐草。
藥草，越老藥性越強。
陳青發表於 2013-1-20 19:44

淡水污染太嚴重了吧…

作者: 陳青 時間: 2013-1-20 21:03

淡水污染太嚴重了吧…
wandervoge 發表於 2013-1-20 20:48

是的，農藥污染也防不勝防，野外採草藥，要注意這個問題。
我30幾年來都用買的了，30幾年前，常去挖萬點金，
萬點金根部很深，挖到流汗濕透全身衣服，毛巾擦汗可以擠出水。

作者: yum228228 時間: 2013-1-24 20:34

有著漂亮的花苞,也是雜草
有人知道它是什麼嗎 ?
他的花苞

他的葉子

作者: yes5155 時間: 2013-1-28 09:19

菊科泥胡菜?
請參考http://tw.myblog.yahoo.com/jw!j2 ... -/article?mid=16585

作者: 陳青 時間: 2013-1-28 12:11

本文章最後由陳青於 2013-1-28 12:14 編輯

確實是泥胡菜，比對一下：

別名：剪刀草、石灰菜、絨球、花苦蕒菜、苦郎頭、糯米菜
英文名：HerbofLyrateHemistepta
藥材基源：為菊科植物泥胡菜的全草或根。
拉丁植物動物礦物名：Hemisteptalyrata(Bunge)Bunge[H.carthamoides(Buch.-Ham.)O.Kuntze;Saussureacarthamoides(Ham.)Benth.]
採收和儲藏：夏、秋季採集，洗淨，鮮用或曬乾。
性狀：性狀鑒別全草長30-80cm。工莖具縱棱，光滑或略被綿毛。葉互生，多捲曲皺縮，完整葉片呈倒披針狀卵圓形或倒披針形，羽狀深裂。常有頭狀花序或球形總苞。瘦果圓柱形，長2.5mm，具縱棱及白色冠毛。氣微，味微苦。
性味：味辛；苦；性寒

泥胡菜
弁鄍D治：清熱解毒；散結消腫。主痔漏；癰腫疔瘡；乳癰；淋巴結炎；風疹交通規則癢；外傷出血；骨折。

作者: yum228228 時間: 2013-1-28 19:56

65# 陳青
看..看..起來不好粗了 !

作者: Hsuding 時間: 2013-1-28 20:55

57# 陳青
有這一帖藥方我不怕結石了

作者: 小菜 時間: 2013-1-29 00:47

各位先進:小菜也來請教一下如果不用除草劑等農藥
要怎樣才能讓這種草消失

作者: 小菜 時間: 2013-1-29 00:51

問長輩說:草名叫 "臭頭香" 粉難除盡(連除草劑都要噴很多次)

作者: sanyikw 時間: 2013-2-17 23:00

68# 小菜
這是土香？有點密集
若只有幾株，用拔的看看，若沒效大概只能用挖的
我草皮也有長出一些土香，初期用拔的，不斷拔，現在已沒看到它了

作者: yum228228 時間: 2013-2-18 09:38

69# 小菜
我女兒叫他"黑魔鬼"
因為他有一顆一顆的黑豆
會一直長一直長下去
形成一整片!

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