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標題: 想找一種香蕉的品種 [打印本頁]

作者: Dynas 時間: 2013-1-4 20:12 標題: 想找一種香蕉的品種

記得很多年前我有吃過一種綠色的香蕉，味道還不錯，但是不知道為什麼到現在都只剩下黃色的香蕉了。
一般路邊賣的綠色香蕉都還要再放個三五天才能吃，不然太早吃的話會很難吃，請問有人知道那種成熟可以吃的綠色香蕉叫什麼名字呢？

作者: 陳青 時間: 2013-1-4 22:25

本文章最後由陳青於 2013-1-4 22:28 編輯

綠皮香蕉很可能是農家自己設法催熟，而沒有送至青果合作社處理。
自家催熟和青果合作社的催熟效果會有差異，有些自家催熟的香蕉綠皮，但已熟軟，還是很香甜可口的。

但有一種「樹上熟」之方式，常是皮仍綠時果肉已香甜，但極不易貯放。

作者: Dynas 時間: 2013-1-6 20:16

綠皮香蕉很可能是農家自己設法催熟，而沒有送至青果合作社處理。
自家催熟和青果合作社的催熟效果會有差異，有些自家催熟的香蕉綠皮，但已熟軟，還是很香甜可口的。

但有一種「樹上熟」之方式，常是皮仍綠時果肉 ...
陳青發表於 2013-1-4 22:25

原來如此，正好家裡也有幾顆香蕉，不知道讓它在樹上熟要怎麼知道它熟了沒？

作者: 筑心 時間: 2013-1-7 01:12

偷壓一下(不要太用力)軟了就熟了，問題是如果一直下雨還沒熟就裂了，或氮肥太多也不熟。

作者: 陳青 時間: 2013-1-7 01:58

原來如此，正好家裡也有幾顆香蕉，不知道讓它在樹上熟要怎麼知道它熟了沒？
Dynas 發表於 2013-1-6 20:16

如果結得很高，用眼睛觀察。
微黃就是熟了。
不過有些品種還是硬的，放在家裡自然會熟成。

作者: lingo 時間: 2013-1-7 12:53

[quote]綠皮香蕉很可能是農家自己設法催熟，而沒有送至青果合作社處理。
自家催熟和青果合作社的催熟效果會有差異，有些自家催熟的香蕉綠皮，但已熟軟，還是很香甜可口的。

小時候家裡種香蕉，我爸爸自己催熟香蕉皮就是綠色的。

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