食用百合 - 2home 打造桃花源

農委會表示，鱗莖可供食用的百合品種，以大陸地區的「蘭州百合」、日本北海道「食用百合」最有名，但此2個品種喜好偏涼氣候，種球生長緩慢，經濟價值低，經花蓮區農改場進行品種選育、栽培技術，推動臺灣原生百合復育，並延伸到食用百合有機栽培，選出的百合不但具觀賞價值，百合鱗莖更用來製作高級料理，提高經濟效益。

　農委會進一步說，有機食用百合培養一季約需4到5個月時間，今年因為栽種情況不錯，吸引更多農民前來登記，並有意投入栽種，預計今年10月將有3公頃產地將收成，明年還可以增產上市。

source -- http://news.gpwb.gov.tw/news.aspx?ydn=026dTHGgTRNpmRFEgxcbfc4F8J3ahtuG7OxCtCB9AyVG1jO7t8%2BNKlV7GPGBbNTYzL4kMV%2Brz52XcLHboXdyHz40zEh9G25lz6CJSd1QjBo%3D