2home 打造桃花源

標題: 自給自足有餘的銷路探討 [打印本頁]

作者: 心身活莊園 時間: 2013-3-5 08:36 標題: 自給自足有餘的銷路探討

自給自足有餘的銷路探討[一]
  每個2HOME會員,進入種菜.種瓜.養雞.養鴨或其他生產項目,自自給自足有餘後,多餘的除了送人嚐鮮,或是有機無毒的一定還有多餘的,除了有些可醃漬起來,成了瓶瓶罐罐,還有不能儲存的要如何?????
   我個人首先碰到香蕉過剩,送人品相難看,因為我們是讓它自然成熟,接著種的蒲瓜.絲瓜吃也吃膩了,都想法去送至親好友,
任何人有了園地,如種上香蕉.蒲瓜.絲瓜,還有川七.翼瓜.鳳菜.甘藷葉就自足有餘//
  像目前我每天撿七.八個新鮮鴨蛋,很快冰箱就滿了,想效法一位退休同事在荖溪也養鴨,鴨蛋裝上一袋100元去兜售,雖然很快就賣出,但想到這交易額,提不起我這老臉逢人兜售的興致,也連想有興趣作有機蔬果的小農,沒有專屬有機市場,偶爾有市集也非久計,
想想這些自給自足有餘的銷路,是值得來探討????

作者: ChiaChen 時間: 2013-3-5 09:02

沒錯,我也碰到相同窘境.
好比去年,絲瓜只種了4棵,居然結了約700條,瓠瓜只種了一棵,一共結了約100個.
賣又不值幾個錢,所以幾乎全送人......
就當作"社交"吧

其實我也曾想過將消息發在臉書,或是部落格裡,如同很多養蜂的人都將消息貼在部落格裡,一搖完密馬上賣光光.

說不定等我退休後,我也會來經營一個有機蔬菜與野蜂蜜的部落格,加減賺回一些肥料和自來水錢.

作者: 心身活莊園 時間: 2013-3-5 09:16

2# ChiaChen
我們這裡有機蔬菜農很有規模的,就在自家農場有人找上門,
證明這個趨勢或自己宅配到府,
希望未來您大大也如此,現在要探討那些好銷售,通路要研究,

作者: 飛雪魚屋 時間: 2013-3-5 09:42

其實這問題以前很困擾我
我聰明的太太想了一個好方法
菜市場找一個賣菜的好老闆
長跟他買菜的也行
新闢一個有機菜蛋專區
先將你的東西寄賣
若賣不掉就送給他吃
賣完再算錢一人一半或換不同的東西
時間久了他還會問你有什麼東西要賣
菜少時颱風來那就不用說了
他會問您有菜嗎
有機雞鴨蛋菜銷路好
不怕賣不粗去
養生的人很多
有機作物會說話
放在一起一看就清楚
我們每年肥料錢買苗就靠此
像去年薑黃爆紅幾年前知道此訊息開始種
去年薑黃收成才10斤每斤70元共賣700元
老闆一斤賣140元全賣光
這只是其中一項
有機蛋一斤約120元
夏天胡瓜一周15~20個也是這樣賣出去
不然就吃死了
這樣應可解決您的問題

作者: 小漢 時間: 2013-3-5 10:01

先經營部落格或做網拍…這種沒農藥的應該很多人要…拿來做做人情結結緣也不錯，如果有上班的話，拿來便宜賣給同事或是交換物品也不錯的~

作者: 2home 時間: 2013-3-5 11:35

2home 農產品市集,就是為大家考慮設計的,且將區域縮小成縣市,可選擇當地當季,甚至互相交換都可以.
http://www.2home.com.tw/bbs/forumdisplay.php?fid=52

我想很多人不願意賣自給自足的農產品,大部份的原因是覺得數量不多,覺得麻煩,另外這麼便宜市場都可以買得到的東西,賣人家,覺得很不好意思,其實以我父母山上種的蔬果,識貨的醫生,認同父母種植的農地及方法,搶著要,因為貨源真的很少! 貼在網拍或部落格還不一定鎖定到客群,貼在 2home 農產品市集可能認同的客群會比較多.

所以大家要對自己的自給自足的農產品有信心,真的比市場以商業利益導向的蔬果好太多了.

2home 自給自足的蔬果,其實成本是很高的,需要交通費及肥料及菜苗還有人工,換一點錢,可以做下一次耕種的成本,是有必要的!

作者: eastern 時間: 2013-3-5 11:46

4# 飛雪魚屋
每天早晨蹓狗在公園路邊,總會有一賣蔬果的發財車
偶爾都會互打招呼;結果有一天心血來潮問了老闆一下:"偶有芭蕉放您這兒賣如何?"
他僅僅回一句:"啪賣啦!"(台語)
四兩撥千斤...就把偶堵住了!...

作者: 2home 時間: 2013-3-5 12:00

其實好吃的農產品大家都想要,但通路是可以多方面進行,網路也是很方便,問題大都出在運輸成本,而且未來油價一定會上漲,未來越遠的農產品會越貴,遠端宅配對農產品的價格是很傷的,常看到高山的高麗菜,幾乎是超載一車一車運下來,這樣才能降低成本,以花蓮的西瓜的宅配我問過,一顆西瓜從東部運到西部的價格就是一顆西瓜的錢甚至貴一點,這樣一般人是吃不下去的,只能有機會到當地時拼命吃,或開車自載回來.

其實要節省運費也不是沒有辦法,也就是要通路+區域物流+宅配或自取的方式處理! 簡單的說就是透過網路定期向農家辦理團購,配送到區域物流,再區域宅配或自取的方式到消費者手上.

2# ChiaChen
我們這裡有機蔬菜農很有規模的,就在自家農場有人找上門,
證明這個趨勢或自己宅配到府,
希望未來您大大也如此,現在要探討那些好銷售,通路要研究,
心身活莊園發表於 2013-3-5 09:16

作者: eastern 時間: 2013-3-5 12:11

6# 2home
我倒覺得2home上的每位大大都粉可愛!
倒不如用以物易物方式交易
至於最重要的運費問題也好解決
雙方互寄交換的東西就互相自行吸收即可!
例如:
今天我有過剩的香蕉要交易,刊出來後...
有興趣的大大如果剛好有一批桔子盛產
就直接連繫對方需求量,以至於達到交換目的
那豈不是多美好嗎!...

作者: 小漢 時間: 2013-3-5 12:17

其實好吃的農產品大家都想要,但通路是可以多方面進行,網路也是很方便,問題大都出在運輸成本,而且未來油價一定會上漲,未來越遠的農產品會越貴,遠端宅配對農產品的價格是很傷的,常看到高山的高麗菜,幾乎是超載一車一車 ...
2home 發表於 2013-3-5 12:00

省運費的方式就是集中到每個地區然後自取，又或者是跟其他網拍的東西一起寄…
不過這個要原來有在做網拍的才能夠運用…

作者: 2home 時間: 2013-3-5 12:29

當地可自取或網聚時交換時是最適合的,若考慮要宅配,通常計算過運費及麻煩程度,不符合CP 值,通常就會冷下來!

6# 2home
我倒覺得2home上的每位大大都粉可愛!
倒不如用以物易物方式交易
至於最重要的運費問題也好解決
雙方互寄交換的東西就互相自行吸收即可!
例如:
今天我有過剩的香蕉要交易,刊出來後...
有興趣的大大 ...
eastern 發表於 2013-3-5 12:11

作者: 2home 時間: 2013-3-5 12:34

其時當初的2HOME桃園福利社概念就有點這個區域物流的模式,2HOME 會員最不缺的就是農地和往返2HOME的車輛,這就可以構成基本面!

省運費的方式就是集中到每個地區然後自取，又或者是跟其他網拍的東西一起寄…
不過這個要原來有在做網拍的才能夠運用…
小漢發表於 2013-3-5 12:17

作者: cocacola 時間: 2013-3-5 12:37

本文章最後由 cocacola 於 2013-3-5 13:05 編輯

其實我覺得蔬果都貴在運費, 以絲瓜來說, 我家那邊盛產的時候, 路邊阿婆兩三條賣50塊錢, 如果在台北市中就算一條賣50塊錢好了, 由我家這邊買了寄過去的成本也等於市價了, 所以說自己種就多變點花樣吃到自己肚子裡, 要不然就少量多樣種植會比較好的選擇,

這個季節如果只是要自己自足, 絲瓜,苦瓜,花匏瓜都種一顆就夠一家人吃了, 黃瓜類可以多種一點, 如果產量大可以做醬瓜,

作者: 宗達 時間: 2013-3-5 13:16

我自產自銷很久了目前種植面積約1甲5分地
扣除人工和肥料資材等等成本僅能糊口而已
比去外面工作上班還不如沒假日每天工時長
因為我是做無毒農業又種的種類多全年四十幾種作物
要不是有很多客戶吃到我的菜對我發自內心的讚美和感恩
早就不做了一年只休息一兩天的日子(颱風) 每天工作12小時以上太累了

作者: cccprince 時間: 2013-3-5 14:30

我自產自銷很久了目前種植面積約1甲5分地
扣除人工和肥料資材等等成本僅能糊口而已
比去外面工作上班還不如沒假日每天工時長
因為我是做無毒農業又種的種類多全年四十幾種作物
要不是有很多客戶吃到我的菜對我發自內心的讚美和感恩

感謝您為食材把關，有您真好。沒分可以加了，拍謝啦～

作者: ASO 時間: 2013-3-5 14:59

6# 2home
我倒覺得2home上的每位大大都粉可愛!
倒不如用以物易物方式交易
至於最重要的運費問題也好解決
雙方互寄交換的東西就互相自行吸收即可!
例如:
今天我有過剩的香蕉要交易,刊出來後...
有興趣的大大 ...
eastern 發表於 2013-3-5 12:11

我家作物裡就屬香蕉盛產送人吃還不一定要跟你接受心情好受傷

去年我改送喜歡吃有機的人吃
得到的回報是睡蓮一株馬鈴薯一袋地瓜苗一些種子花苗....
最昂貴的是市場賣魚的給我兩筆烏魚子
我就給它豪邁的炒飯來吃

話說回來還是在附近才行得通

作者: cocacola 時間: 2013-3-5 15:02

肥料這幾年漲翻天了, 一年比一年貴說, 最近親戚說連常用的雞屎肥都叫不到了,,,,,,,
看起來只能自己乖乖到農會一包一包載回家了,

作者: ASO 時間: 2013-3-5 16:49

肥料這幾年漲翻天了, 一年比一年貴說, 最近親戚說連常用的雞屎肥都叫不到了,,,,,,,
看起來只能自己乖乖到農會一包一包載回家了,
cocacola 發表於 2013-3-5 15:02

我這兒比你好去年發現鄰村有免費有機肥
可供自取要自己鏟自己裝袋
那免費的有機肥我想是要回饋鄉民免得去告環保局環境汙染.....
車子有空位時會轉去載幾包到田裡與土混一混讓它再發酵幾個月
有時會去買羊大便一包80元
有時會收集賣菜的菜葉
有時用豬大便很臭但不用錢
我是大嘴巴告訴很多人哪裡有免費肥料可以A
現在常常撲空被別人捷足先登 A完了(每天有固定配額)

作者: 心身活莊園 時間: 2013-3-7 07:53

自給自足有餘的銷路探討[二]
每個人可以生產自足的產物儘管不同,由於生產量不多,就沒想法處理,不像專業菜農有蔬菜合作社,養殖業有人收購,大量養雞鴨也有出入,那小量多餘的,除了到早市場礎a攤外,就靠自己關係銷售了//
  我們這無門無路的,就會想改變產物種類或數量,衡量生產成本,但多數不計較其成本,好玩有趣就好,
以我養雞而言;任何雞種都有養過,包括火雞.日本鴿子雞,現在聽農夫道及;來養閹雞最合適,省飼料而且雞隻較不會亂跑,
   以我養鴨來說;池塘內養過白鴨,菜鴨[生蛋鴨],土番鴨及鵝,今後只想養十隻以內土番鴨就好,供客人欣賞及休閒農業活動時的參觀點,
今年就來試養閹雞了
      養鴨需要的[碎米]必須經過煮的過程外,還須到花蓮市農會的碾米廠才有銷售,增加時間與運費,所以要減產,改弦易轍,

按這裡顯示圖片

作者: 樂活族 時間: 2013-3-7 08:42

我們的想法就天真了點
1:每週6日固定擺攤
2:找個弱勢族群來顧攤
3:大家把農產或資材寄給他
4:想好如何拆帳
5:有好多其他細節----樂活族來做就好

...
好像互利共生------像一家人一樣(只是沒住在一起)

作者: fmobmmr 時間: 2013-3-7 09:02

印象中好像有"良心菜"..就是在有人潮的地方擺攤,隨人自行取用給費,我曾想過....如果有人不給錢,那就送他,因為他是有需要的,就怕碰到不缺錢的拿去轉手....
站上大大都是diy高手,自行設計一個簡易攤子,再做個像添香油錢的錢箱,固定不易搬動,人也不用顧....不然運費實是....加上產量又不多....so....託費也是好方法,除非2home 成員集區居住,否則只好各顯神通....

作者: mcc96 時間: 2013-3-7 09:16

ASO 宗達大大您们好
香蕉有機蔬菜若品質 ok有多餘可寄給我-1 箱即可- 分享親朋好友 (貨到付錢)
e mail 為 mcc96@ms3.hinet.net

作者: chingwen 時間: 2013-3-7 09:42

本文章最後由 chingwen 於 2013-3-7 09:43 編輯

我這兒比你好去年發現鄰村有免費有機肥
可供自取要自己鏟自己裝袋
那免費的有機肥我想是要回饋鄉民免得去告環保局環境汙染.....
車子有空位時會轉去載幾包到田裡與土混一混讓它再發酵幾個月
有時會去 ...
ASO 發表於 2013-3-5 16:49

我都是固定向附近的牧場買發酵過的牛屎當肥料，
一車要價2000元，顏色呈現黑色，一點都不臭，
一車約可用上半年，主要是當蔬菜的基肥與追肥用，
因為放太要不必要的肥料種出來的作物，對人體是有害的！

作者: nenghsin 時間: 2013-3-7 16:11

1# 心身活莊園
老大的民宿一人加300元，離宿的時候農產品隨他們搬！

鄉下很容易發生農產品同質性高的問題，每個人種同樣的東西，跟遠一點的人交換，運費或開車的油錢又很頭痛！
曾經有親戚在路邊跟高麗菜農買高麗菜，自己住鄉下心想50元能買很多了，結果菜農給更多，給10顆高麗菜，他是有點傻眼了。
鄉下的良心攤，其實也有交換農作物的意味存在！

作者: ChiaChen 時間: 2013-3-7 21:37

本文章最後由 ChiaChen 於 2013-3-7 21:42 編輯

我都碰不到這種好康事情.

去年底(11月)在美濃市場附近公路旁,看見有人堆了一大堆白蘿蔔賣,因為自己種的品質差,於是買了100元.拿到一小袋回家.(一斤10元)
後來隔一週,到菜市場旁的小貨車又買了100元白蘿蔔,數量幾乎是美濃公路旁的一倍.(一大條10元)

我被鄉下菜農坑了

作者: ASO 時間: 2013-3-8 13:11

本文章最後由 ASO 於 2013-3-8 13:13 編輯

我都碰不到這種好康事情.

去年底(11月)在美濃市場附近公路旁,看見有人堆了一大堆白蘿蔔賣,因為自己種的品質差,於是買了100元.拿到一小袋回家.(一斤10元)
後來隔一週,到菜市場旁的小貨車又買了100元白蘿蔔,數量 ...
ChiaChen 發表於 2013-3-7 21:37

我被鄉下菜農坑了

你不要這樣想你應該要想我是在幫助小農小農認為他付出的要值這麼多

3/6日下午我看到這篇文章站大說得很對我們都很認真地玩2home
不知不覺也玩出一點小小成果來把家裡變成雜物間 (大的倉庫)
我突發奇想提起勇氣上網PO文賣賣我種的樹豆看看
沒想到一天時間就被訂完了有的還跑來家裡拿
其中有一位網友xxlkk 要跟我買4斤提到我給他帳號
不怕退休金被領光光嗎? 我很單純沒想那麼多人不都是講信用的嗎?
網路交易那麼複雜嗎? 還是他在開我玩笑要我小心提防人防止被騙

作者: 台灣農機網 時間: 2013-3-8 14:28

我有位客人因為跟我们買了小型耕耘機
所以種植的面積比原本的更多一些
所以收成上就會多出許多
聽她講
附近的高中老師有很多位跟她買
不過她有跟客人講
不能趕她
因為採收她會照時間來
不會提早收
所以收什麼菜就請客人買什麼菜
因為是自己種的
所以客人也都樂意她這種方式
ps:所以建議可找幾家供應給對方,有什麼就買什麼這也是一種方法
之前去吃過一家小餐館,也是沒有標準菜單
今天也許就一種紅燒肉跟義大利麵兩種可選
配菜就看老闆今天煮什麼就吃什麼
很有家的感覺喔(像在家裡吃飯一樣)
也許你可以針對一家四口提供所需的蔬菜,水果,雞蛋
這也許是不錯的方案

作者: cocacola 時間: 2013-3-8 14:51

27# 台灣農機網

我也是用你們家的機器, 但是我種的還是不夠自己吃ㄚ, 其實是我比較懶啦,

作者: Eyesman 時間: 2013-3-8 17:36

目前看來
最成功的有機(or無農藥)小農模式
就是要強勢高調一點：
大爺我收成什麼菜你就買甚麼菜愛來就買不來拉倒~~

但我保證你吃的菜跟我家餐桌上吃的是同一種"安心"

現在的消費者賤矣......不怕買不起就怕買不到

(蛋捲乾麵 OOXX...一堆都是)
招牌標語是否可以這麼寫：【先自給自足有餘才外賣】

其實站在消費者的立場
比較怕的是買到無誠的賣家假自用真銷售一般(慣行農法)蔬果的欺騙

作者: 宗達 時間: 2013-3-9 01:01

自產自銷也要考慮到該地區的消費能力市裡人消費能力高些新觀念也比較能接受
反之鄉下地方農產品要賣高價就困難許多了
以我的客人來說習慣吃有機的客人都擔心我菜價格賣這麼低到底撐得下去嗎
他們說去有機店買價格是我的三倍以上還沒我的好吃和新鮮
但是一般的散客過路客就是那些習慣去傳統菜市場買的人
只要單價多貴個5元 10元就哇哇叫了
所以即使你的農產品質量真的有那個價值但事實上很難賣到那價格的只能打折再打折

作者: ChiaChen 時間: 2013-3-9 03:02

本文章最後由 ChiaChen 於 2013-3-9 09:48 編輯

我上一篇寫:我被鄉下農民坑了.....呵呵,其實那是笑謔的話.
當自己親自種了菜之後,才會了解"粒粒皆辛苦"這句話.

言歸正傳,其實我覺得站長設立的"2home農產品及手工品市集",真是個很棒主意,有多餘的農產品要賣,就不要害羞的往那邊刊登,並註明自己的所在地(包括1home地區),有空的話,也能寄一些e-mail到各大機關或學校,毛遂自薦的推薦此市集網站.

好比我親戚分別在經濟部與大學任職,他們包括周圍的人,人人都很講究"有機作物",一聽見是零農藥農產品,立刻揪團網購.賣的人只要一箱直接寄去並收款,也省運費省事.

所以打出自有品牌,是非常重要的事,包括【先自給自足有餘才外賣】

作者: andy999tw 時間: 2013-3-9 07:14

我被鄉下菜農坑了

你不要這樣想你應該要想我是在幫助小農小農認為他付出的要值這麼多

3/6日下午我看到這篇文章站大說得很對我們都很認真地玩2home
不知不覺也玩出一點小小成果來把家裡變成雜物間 (大 ...
ASO 發表於 2013-3-8 13:11

不會啦，我年輕時作網拍（可是網拍很早期喔），我都是給一個裡面每天都會去領完錢的戶頭。

不知道是不是我的農地還沒什麼產出，沒太大的感覺。
暫時我想到的是，其實大家很多都還再上班，自然有很多非務農確要買貴鬆鬆有機商品的同事，如果每週大家都把多餘的農產品即時上網或是提前預告，讓1home附近的home友幫忙轉賣給同事，或是附近公司，直接打電話去請試吃，，這樣應該也可銷不少吧，不過前題是價格問題，利用自己本來就必須兩地跑，直接賣附近就好，至於種的東西，就大致避開。
我常幫同事開團買團購水果，其實量真的很可觀，尤其是葡萄和蕃茄，每次都是破萬的。
給大家參考。
至於香蕉，因為我的農地位於遊客中心附近，那邊有個停車場，有人再賣自己種的芭蕉，不管市場行情，他一斤都是20元，我問他有加肥料或農藥嗎？他說賣這樣的價錢再加這些不划算。
也因為是自己種，所以在樹上時間相對多，比我在市場買的還香還好吃，買一次給同事吃後，每次都要我幫忙買。
小小行銷管道或許大家都有，只是開不了口吧。

作者: mowyen 時間: 2013-3-10 00:06

剛剛看到聯合新聞網的消息, 在苗栗:

有機市集每周五苗縣府前擺攤 苗栗有機農夫市集昨開張，未來每周五下午在苗栗縣政府第二辦公大樓前廣場擺攤。
記者祁容玉／攝影
苗栗縣新有機農業產銷合作社原在竹南運動公園設立竹南有機農夫市集，昨起遷移到苗栗縣政府第二辦公大樓前，未來每周五下午3點到6點半，各家有機農場輪流擺攤，販售當季新鮮有機蔬果，歡迎多加選購。

昨天下午搬遷後的苗栗有機農夫市集開張，各攤位擺出豆芽菜、苜蓿芽、茄子、大白菜、結頭菜、小番茄、有機米、紅棗等各式有機蔬果，並提供有機豆漿試飲，吸引不少民眾選購，副縣長林久翔也逐一品嘗，鼓勵有機農民們再接再厲，提供民眾更多健康的優質蔬果。

新有機農業產銷合作社理事主席羅文祥則說，合作社社員多種植有機蔬菜，耕作面積去年就從15公頃增加到25公頃，且不斷有新血加入，有了固定市集，只要品質好，不怕賣不出去，合作社也提供宅配服務，苗栗縣民滿500元可宅配，外縣市需滿700元，可電洽0937079196。

作者: Eyesman 時間: 2013-3-10 02:53

各家有機農場......

合作社社員......

這種政府公辦的為免招腥...(被爆料在有機農夫市集上買到慣行農法作物)
必定只允許有政府立案登記許可(有規模)的大咖入列主導
我們這種沒入會繳費的利益圈子外的無牌小農看樣子是沒有機會摻和著玩了

作者: 25126 時間: 2013-3-24 12:48

等等..
我想版友們應該都是自足有餘才想拿出去賣吧..
我們自己講的有機和國家跟多數消費者認知的有機是差在有沒有通過有機主管機關認證過的驗證單位的驗證,
應該沒有人為了自給自足去申請有機驗證,
嘴巴上講自己是有機的就想賣的比慣行農法種出來的貴,除了有法律上的風險也有賣不掉的窘境,
而且大家看到的公辦農夫市集,想去賣的前提也是要通過有機驗證,
當然也有不要求有機驗證的市集,那就是和一堆慣行農法農夫一起賣.

歡迎光臨 2home 打造桃花源 (http://2home.com.tw/bbs/)