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標題: 橄欖粉製作? [打印本頁]

作者: csc720433 時間: 2013-3-17 20:30 標題: 橄欖粉製作?

請教各位大大有人會做橄欖粉嗎?(錫蘭橄欖)

作者: 陳青 時間: 2013-3-18 01:12

達人製作法揭秘：
手工橄欖粉的製作方法，是將收成的橄欖鹽漬後，再放進烤箱烘乾，經水洗乾淨，再去果核把果肉取出，粉碎之後烘培，
歷經數次烘培與粉碎後完成，因橄欖味道很澀，所以加入少許梅子粉，增加口感，讓人喜歡食用，此物健胃幫助消化。

作者: csc720433 時間: 2013-3-22 19:05

達人製作法揭秘：
手工橄欖粉的製作方法，是將收成的橄欖鹽漬後，再放進烤箱烘乾，經水洗乾淨，再去果核把果肉取出，粉碎之後烘培，
歷經數次烘培與粉碎後完成，因橄欖味道很澀，所以加入少陰鬗l粉，增加口感，讓 ...
陳青發表於 2013-3-18 01:12

謝謝陳青大大.因為沒有專業乾燥機器用烤箱,後來就把橄欖切成簽,用砂糖醃漬當零嘴吃

按這裡顯示圖片

作者: sandyfl 時間: 2013-4-3 19:00

3# csc720433

請問你如何去果核把果肉取出?

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