2home 打造桃花源

標題: 野菜粥 [打印本頁]

作者: sching 時間: 2013-3-20 23:48 標題: 野菜粥

當第一次在2home以野菜煮粥時，竟意外的發現這個人間美味，從此每個假日都在期待這份早嚏A連原本不太吃粥的小兒子，每次都要來個三碗。幸福果然就是這麼簡單！

作者: 宗達 時間: 2013-3-21 01:05

那野菜是烏仔菜嗎烏仔菜加越多越好吃

作者: 小漢 時間: 2013-3-21 07:07

另一個名字是"黑粒仔"~

作者: sching 時間: 2013-3-21 08:53

2# 宗達

照片中的是野莕菜，您說的烏仔菜應是指"龍葵"草，這我也加過，味道更好！

作者: 小漢 時間: 2013-3-21 09:16

2# 宗達

照片中的是野莕菜，您說的烏仔菜應是指"龍葵"草，這我也加過，味道更好！
sching 發表於 2013-3-21 08:53

這麼強…都糊成一團了還可以看出什麼菜…

作者: sching 時間: 2013-3-21 09:21

5# 小漢

小漢大大, 照片是我自己PO的, 我當然知道啊.....哈哈
2home高手多的是, 說不定真的有人連煮到糊掉的菜都認的出來喔.....

作者: 桔子貓 時間: 2013-3-21 09:45

2# 宗達

照片中的是野莕菜，您說的烏仔菜應是指"龍葵"草，這我也加過，味道更好！
sching 發表於 2013-3-21 08:53

龍葵煮粥超好吃的,我也很愛~
但是不可以吃到綠色的小果實,而且龍葵性寒,女孩子不要常吃.....

作者: alpha 時間: 2013-3-21 09:56

龍葵屬於茄科的植物,未成熟的綠色小果實含有龍葵鹼,有毒,藍黑色的成熟果子很好吃,以前住鄉下時也常吃''黑麗仔菜''煮稀飯,上台北後這道美味就幾乎成了回憶,只是有時回鄉下時會去摘一些回來解饞

加一些蝦米會更好吃

作者: ChiaChen 時間: 2013-3-21 10:20

我們都稱"黑甜仔菜".
煮稀飯,煮蛋花湯都超級好吃.
甚至我還自己灑種子種一堆解饞呢.

作者: sching 時間: 2013-3-21 10:43

菜埔蛋、九層塔蛋的煎法，把食材改成黑甜仔菜......保證下飯！

作者: 小園丁 時間: 2013-3-21 10:51

燙熟後涼拌風味也很讚
不過首屈一指的還是黑甜仔粥

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