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標題: 花蓮縣南區青梅盛產,來自醃脆梅 [打印本頁]

作者: 心身活莊園 時間: 2013-3-23 05:11 標題: 花蓮縣南區青梅盛產,來自醃脆梅

清明節前後，青梅盛產季節到來，已陸續吸引不少農家動手ＤＩＹ，開始自醃脆梅，除不加防腐劑，保持原味傳統，洗後放入玻璃瓶裝醃製，期望做出自然健康及口感特殊健康Ｑ梅。

農糧署東區分署指出，四月份是青梅盛產季節，青梅富含豐富的鈣、鎂、鉀、磷、鐵等礦物質及多種豐富有機酸，是優良健康鹼性食品，
動手ＤＩＹ製作方便，健康Ｑ梅有益健康，希望鄉親民眾行動支持青梅產業。而縣內青梅，主要產地包括富里、卓溪、玉里、瑞穗與光復等地，總吸引喜愛吃酸甜可口梅子鄉親們，趁空檔時刻親手製作梅子。

將鼓勵將在花蓮縣玩三天的三美女,買下時令青梅,回家自醃脆梅,
還有[傻妹大]看上光華工業區廢棄大石片,準備當石桌,回程離開花蓮時,給搬上一塊到她車上回家ＤＩＹ

作者: taiuanlang 時間: 2013-3-23 07:10

撿石板的又多一人，也許石材老闆以後不必清運了。

作者: fmobmmr 時間: 2013-3-24 14:59

擔心返回台11線的小轎車...停在那兒時,就已經明顯的下沈許多...又加一塊,卻聞風不動...難不成已經到底了...祝她平安...

作者: wangsj1968 時間: 2013-4-3 23:26

青梅盛產季來囉，決定學習尊敬的Camay老大姊多年成功的好辦法，來醃個10斤脆梅，讓愛吃脆梅的老婆嚐個夠。

作者: mcc96 時間: 2013-4-4 08:57

青梅醃製好是否沒有效期問題? N年前小叔送的一大罐梅子至今想起就撈幾顆嚐嚐味道還不錯(甜中微酸一點酒氣) 製梅達人可否告知謝謝

作者: bat 時間: 2013-4-20 11:49

我不是達人.但我曾經醃一罈放在老家給忘了,去年發現已是六.七年了,水蒸發了,只剩烏漆嘛黑的像蜜餞.也沒發霉..放在廚房還在猶豫可以吃嗎?.竟被老媽拿去硬是要吃...先試吃還蠻好吃的...還真神奇..

作者: bibo2kwm 時間: 2017-1-5 09:37

taiuanlang 發表於 2013-3-23 07:10
撿石板的又多一人，也許石材老闆以後不必清運了。

你好，我住富里，也想撿些石板回來舖院子，要能撿到大片石板可以作石桌，那就更好了，
請問，花蓮那裡可以撿？在美侖工業區找一家工廠就自己進去問嗎？

作者: taiuanlang 時間: 2017-1-5 11:54

bibo2kwm 發表於 2017-1-5 09:37
你好，我住富里，也想撿些石板回來舖院子，要能撿到大片石板可以作石桌，那就更好了，
請問，花蓮那裡可 ...

現在已經不給撿了，要大石板，到光華工業區石材工廠問問看就可以了。

搬運的問題比較麻煩，錢不是問題

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