2home 打造桃花源
標題: 廚具-不鏽鋼檯面問題請教 [打印本頁]
作者: ojo24 時間: 2013-3-28 16:06 標題: 廚具-不鏽鋼檯面問題請教
我的2home開放式廚房，約2.5坪，L型的空間。
我承認我是務實型，偏好櫥櫃檯面採不銹鋼，覺得這千年不敗(??)的不鏽鋼檯面好整理。
我家那口子喜歡人造石檯面，他說這樣的開放式廚房才會好看。 (
~沒下過廚的傢伙)
不鏽鋼檯面，可能給人冰冷的感覺，想請教 :
1. 不鏽鋼檯面的廚具，下櫃該搭配什麼樣的顏色 (沒打算規劃上櫃)
2. 不鏽鋼，材質304，厚度1.0mm可以嘛? (316太貴.... ，200不適合)
3.檯面用一般光亮面好? 還是霧化拉絲好?
作者: Way 時間: 2013-3-28 16:25
最近我也在看不鏽鋼廚具
若是直接買現成的
72+72+72甚至+100的
萬元之內就可以找得到了
若是省預算是經濟實惠的選擇
作者: Way 時間: 2013-3-28 16:26
http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/e47851489?
這是我看中的其中幾項產品
我想我會選擇白色面板吧
作者: ojo24 時間: 2013-3-28 16:44
http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/e47851489?
這是我看中的其中幾項產品
我想我會選擇白色面板吧
Way 發表於 2013-3-28 16:26 
這組廚具檯面"白色烤漆"，用久了，仍然容易刮花的。
我要的是類似這樣的fu，請點選
... 流理台面整個不鏽鋼，但不要太光亮，要有點霧面拉絲(增加質感，刮花了也看不出)
作者: SOGO-K 時間: 2013-3-28 20:56
聽說不鏽鋼也是有分材料等級的!
站上一定有多位大大精通原因幫忙解惑
作者: aa520714 時間: 2013-3-28 21:20
一般廚具好像都不到1MM.若是訂做的..很棒呢.建議不要用304的..因為那是最低級的..308.316都很好..我自己是做金屬的..可是我喜歡人造石的感覺..
作者: margaret 時間: 2013-3-28 21:38
不鏽鋼檯面配蘋果綠很搭
作者: og2h 時間: 2013-3-28 21:39
不鏽鋼 當作桌子那樣嗎?
通常到學校的營養午餐
或西點麵包的後面製作現場
全部都是不鏽鋼 ..為了衛生..
套裝廚櫃好像,只有清洗槽是用不鏽鋼.
其他部位不是烤漆就是人造的塑膠木材石頭.
確實大多是為了美觀 .
瓦斯爐那地方 真的有不鏽鋼的?
還真的沒看過..大部分都是用烤漆的...
不鏽鋼很多種, 就跟麵粉有低筋 中睛 高筋一樣.
為了不同用途, 做出各種不同特性的不鏽鋼.
所有廚房的不鏽鋼, 幾乎都是304系列
作者: Way 時間: 2013-3-28 21:50
這組廚具檯面"白色烤漆"，用久了，仍然容易刮花的。
我要的是類似這樣的fu，請點選
... 流理台面整個不鏽鋼，但不要太光亮，要有點霧面拉絲(增加質感，刮花了也看不出)
ojo24 發表於 2013-3-28 16:44
我是說櫃子的部分是選白色的
檯面白色的部分應該是保護膜吧
撕掉就是不鏽鋼了
您網址的產品都好漂亮啊
照片上的質感真的很好
只能說一分錢一分貨了
304應該不是最低的
還有340呢
還是說340已經可以不用討論了
哈哈
作者: iyson 時間: 2013-3-29 09:43
1.顏色的選擇，客戶都有自己喜歡的顏色！
而且現代的門板，有各式各樣的顏色，以下廚的人選擇，煮的菜也會很開心，提供給您參考。
2.不鏽鋼檯面:不鏽鋼是由鐵、鉻、碳及不同金屬所組成的合金材料。含鉻鋼材的表面在大氣中會形成氧化鉻保護膜，以防鏽蝕。
IYSON使用的不鏽鋼等級為304不鏽鋼（按美國ASTM標準所定的不鏽鋼型號，含鉻18%、鎳8%），特性是無磁性、加工性佳、抗鏽蝕優於只含鉻的不鏽鋼。
清潔時，順著不鏽鋼紋理，使用菜瓜布或沾濕的棉布擦拭，避免以鋼刷或質地粗糙的刷子清洗，以防刮損表面。若水質不純會有斑點或水垢產生，請定期使用溫水加10%食用醋清洗即可。
3.人造石檯面:a.每日清潔用抹布或海綿擦拭 / 用一般家庭用洗滌劑清潔
b.清除頑固污漬，香煙痕或者刮痕，請使用磨砂洗滌劑或者微粒砂紙。
c.防損壞小常識:切記不要使用含有漂白劑及磨損性的清潔劑。
剛離火的鍋、壺應先放置在隔熱墊上，切剁食物亦應使用砧板。
一旦遭遇強酸物質，請立刻用乾布擦拭，酸性物質長久的停留，會引起材質變白，而且不易除去。
作者: margaret 時間: 2013-3-29 09:56
本文章最後由 margaret 於 2013-3-29 09:59 編輯
大家都迷思在流理台的選擇 花大把鈔票買烤漆夾板作的流理台 台灣人料理習慣實在不適合美美的流理台 台灣潮濕的氣候 廚櫃內容易有霉味 還有安全性是最重要的考量 不鏽鋼廚具絕對是好的選擇 很多人怕抽油煙機附近沾到油 就用膠紙或保鮮膜貼在抽油煙機上或爐頭邊上 其實如果沒選到防火材質是很危險的 誰說廚具一定要配整套 一套廚具幾年看下來自己都看膩了 要是挑選時沒挑對顏色 那就更嘔 所以混搭對自己實用的廚具是有必要的 因為一套廚具總有部份是派不上用場的 何必把錢花在那 人造石檯面和不鏽鋼最大差別在 如果手中不小心拿到滾燙的鍋想找地方放 不鏽鋼可毫不考慮就放下 但人造石檯面 你放下去時會想著是否會留痕 價位不高的人造石檯面會面花的很快 杜邦做的質好但很貴 雖然留痕可請專人來磨去表層 但總是麻煩和花錢 自己裝修或貍苳l最好玩的地方就是選擇空間大 有些東西不試就永遠不知它的好在那 現在買現成的不鏽鋼廚具 不鏽鋼都很薄 內層都用厚板子撐住 我見過用好料做的很精美的全套不鏽鋼廚具 價位都要60萬以上 如果以價錢考量 一些二手店有早期自懦憬捲^汰的料理檯或洗碗槽或中島型的工作台 有些料都很紮時 不鏽鋼的厚度也夠 因為早期大多是手工訂做 不是量產 有些的角度或收邊都做的很細 因為我做過擬]所以我知道專業的不鏽鋼廚具是真的好用又好清而且安全度高 爐連烤在台灣不普遍 其實單座的爐連烤是很好用又好清潔的而且外型也美 如果家中人口簡單或不常開伙那真是不需要裝洗碗機 洗碗機要是沒常用打開也是會有霉味傳出 如果用不慣用電的爐連烤 也有瓦斯爐連烤的選擇 廚具不需黏在一起 所以單獨一座爐連烤好清 其餘廚具可混搭 某一件時間久了或看膩了 隨時可做更換而不必花大錢整組換 應該將錢花在常用又實用性高的機具上 應避免花錢 在整排掛在牆上廚櫃 內裝了一堆用不上又捨不得丟的器具
唯鼎國際 英國皇室CDA 家電
作者: janey 時間: 2013-3-29 10:03
我的2home開放式廚房，約2.5坪，L型的空間。
我承認我是務實型，偏好櫥櫃檯面採不銹鋼，覺得這千年不敗(??)的不鏽鋼檯面好整理。
我家那口子喜歡人造石檯面，他說這樣的開放式廚房才會好看。 ( ~沒下過廚的傢伙 ...
ojo24 發表於 2013-3-28 16:06
我投你一票
現在家中用的是人造石台面用了20多年了有iyson大說的缺失
以前的不銹鋼廚具真的不夠美觀
但現在已進步很多且美觀實用
好的不銹鋼廚具也是要價不菲的
雖然農舍還沒蓋但已想要全不銹鋼廚具而且要霚面的
作者: janey 時間: 2013-3-29 10:08
這組廚具檯面"白色烤漆"，用久了，仍然容易刮花的。
我要的是類似這樣的fu，請點選
... 流理台面整個不鏽鋼，但不要太光亮，要有點霧面拉絲(增加質感，刮花了也看不出)
ojo24 發表於 2013-3-28 16:44
這款我是大大的喜歡
作者: ojo24 時間: 2013-3-29 10:10
一般廚具好像都不到1MM.若是訂做的..很棒呢.建議不要用304的..因為那是最低級的..308.316都很好..我自己是做金屬的..可是我喜歡人造石的感覺..
aa520714 發表於 2013-3-28 21:20
316是最高等級的不鏽鋼~工業都愛用，因為真的不太會銹蝕 ( = $$$$$$ ，換句話說)
300系列 或 400系列(430)都還可以接受，厚度要1MM起跳。彼岸不銹鋼材質常用200系列，聽說問題很多。
大哥，我也很喜歡"人造石的感覺"，可是"感覺"比不上"實用"阿。 要採用人造石與不鏽鋼，現在是我與我家那口子的分歧爭論點，他沒下過廚，不知道流理台檯面的整理保養工作有多重要。 人造石與水槽接縫處，藏污納垢(發霉)，或矽力控年久失修，接縫處會滲水。
一個常下廚的人，很注重的是灶咖ㄟ清潔簡易與保養的功能性呢!
作者: ojo24 時間: 2013-3-29 10:16
8# og2h
不鏽鋼流理台 (檯面+水槽)，連"不鏽鋼"瓦斯爐面都可以嵌入
櫻花&喜特力都有出，點選我
作者: janey 時間: 2013-3-29 10:22
大哥，我也很喜歡"人造石的感覺"，可是"感覺"比不上"實用"阿。 要採用人造石與不鏽鋼，現在是我與我家那口子的分歧爭論點，他沒下過廚，不知道流理台檯面的整理保養工作有多重要。 人造石與水槽接縫處，藏污納垢(發霉)，或矽力控年久失修，接縫處會滲水。ojo24 發表於 2013-3-29 10:10
人造石與水槽接縫處藏污納垢(發霉)很難清理久了又黑黑的
跟你夫人說誰下廚誰決定
如果為了美觀用人造石但不實用以後一定會後悔
好用常用的東西多花點錢是值得的
作者: ojo24 時間: 2013-3-29 11:23
人造石與水槽接縫處藏污納垢(發霉)很難清理久了又黑黑的
跟你夫人說誰下廚誰決定
如果為了美觀用人造石但不實用以後一定會後悔
好用常用的東西多花點錢是值得的
janey 發表於 2013-3-29 10:22
偶就是那位下廚的庖婦阿..... 所以我很堅持使用不鏽鋼廚具
但要兼顧美感，才問2HOME鄉友有沒有人使用過整套不鏽鋼流理台系統廚具的經驗?
櫥櫃與不鏽鋼的配色 & 不鏽鋼檯面霧化拉絲處理~~~ 不知道有沒有鄉友願意po照分享
作者: ojo24 時間: 2013-3-29 13:09
我投你一票
現在家中用的是人造石台面用了20多年了有iyson大說的缺失
以前的不銹鋼廚具真的不夠美觀
但現在已進步很多且美觀實用
好的不銹鋼廚具也是要價不菲的
雖然農舍還沒蓋但已想要全不銹鋼 ...
janey 發表於 2013-3-29 10:03
人造石的檯面，與水槽接縫處，100%一定都是這樣的下場(點選我)
作者: 謝安真逛大街 時間: 2013-3-29 13:37
可以單作桶身,其餘門片部分請木工師傅幫您設計自己喜歡的門片與樣式
這是之前設計師建議覺得還不錯,給您參考看看^^
作者: margaret 時間: 2013-3-29 19:13
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全不鏽鋼
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作者: Way 時間: 2013-3-29 19:43
最後一張
看起來好高貴啊....
作者: margaret 時間: 2013-3-30 10:31
那是錢貴啦
作者: janey 時間: 2013-3-30 11:33
真害
每個不同造型及材質的流理台都很心動吔
作者: Way 時間: 2013-3-30 18:45
真害
每個不同造型及材質的流理台都很心動吔
janey 發表於 2013-3-30 11:33
那三種廚房個打造一個吧
每天看心情選用流理台
哈~
作者: hout44 時間: 2013-3-30 22:24
其實怎樣配色都沒有關係重點是自己喜歡就好~我選擇亮蘋果綠(無圖請見諒)
不銹鋼台面真的很不錯~價格又低(比石檯面便宜)！
我的檯面是不銹鋼1.2MM灌水泥~使用起來非常堅固~雖然不銹鋼會刮花~但刮久就習慣了！
筒身最重要~可選擇不銹鋼(很貴)~V313防潮板~木芯板(不建議)~
最重要的是自己用習慣~因為廚具真的很貴~比一般裝潢還要嚇人！除非是買公定尺寸，要不然定做起來都不得了~
請參考~~~~
作者: desing 時間: 2013-5-6 18:33
本文章最後由 desing 於 2013-5-6 18:47 編輯
25# hout44
其實不喜歡搭配其它的可以選擇 , 全部都是不鏽鋼SUS304來做搭配 , 我阿姨不喜歡花花草草 , 只喜歡簡潔 , 依照她的想法就做出了這些東西 .
採用移動式的組合櫃模式 , 依照心情做變化
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另外的流理台部分 , 組合式的好處
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瓦斯爐和排油煙機
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下方放置時常要用的盤子
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而這個櫃子裡另有玄機
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裡面放了這些東西
其實這個設計 , 讓整體不會變得這麼亂 , 金屬氣息 .
作者: sl79214 時間: 2013-5-16 12:49
14# ojo24
大大說得好
作者: open808 時間: 2013-5-19 01:38
27# sl79214
台灣代理商 全勝祥實業有限公司
這是一家代理日本不鏽鋼廚具的公司
http://www.cleanup-tw.com/cleanu ... yd0/index.php?id=97
裡面有介紹
偶有看過日本人營業用的廚具，設計的還不賴，收納設計的很人性化
重點是又好清理，不過價格稍貴些
作者: open808 時間: 2013-5-22 02:33
大家都迷思在流理台的選擇 花大把鈔票買烤漆夾板作的流理台 台灣人料理習慣實在不適合美美的流理台 台灣潮濕的氣候 廚櫃內容易有霉味 還有安全性是最重要的考量 不鏽鋼廚具絕對是好的選擇 很多人怕抽油煙機 ...
margaret 發表於 2013-3-29 09:56
大大講的很正確，有時買二手真的省很大，而且還滿好用滴
如圖吧台，前主人花8萬元訂做，而偶用1萬8買回，檯面上還用大理石還是人造石，買來還很新喔!
只是被偶用好幾年有點舊舊的
偶都是去台北市中正橋/重慶南路，二手集中區，那邊有時就會像偶這樣遇到讚的(真的價差滿大)，還可剎很大喔!
不過爛貨也一堆，多看看多比較
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作者: yellow1 時間: 2013-5-22 12:47
我家採用號稱硬度7.5，耐刮不吃色....也耐熱的矽鋼石..有沒有這麼好用還不清楚~
因為還搬家不到一個月.............目前來說是OK的!
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