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標題: 健康飲食的20條“金標準”? [打印本頁]

作者: brown發哥 時間: 2013-4-3 12:54 標題: 健康飲食的20條“金標準”?

本文章最後由 brown發哥於 2013-4-3 12:56 編輯

每個人每天都在吃飯，眾多專家一起總結出20條健康飲食的“金標準”。
專家指出，這20條中若能達到12條，就算得上達標；若在5條以下，就需引起注意。

1.吃飯時挺直腰背。
人們吃飯時身體處於放鬆狀態，很容易含胸駝背。殊不知，這會使食道和胃部受壓，影響消化。此外，在矮桌前吃飯、坐在沙發上以及蹲著吃飯，都會造成腹部受壓，影響消化道的血液迴圈，久而久之可引發胃病、影響心肺功能。正確的進餐姿勢是挺直腰背，讓胃部不受任何壓迫。

2.特別餓時喝點粥。

人在極度饑餓時食欲特別強，看到什麼都想吃。其實，此刻胃腸消化功能已經受損，如果大吃大喝很容易造成食滯。特別餓時，應少量進一些半流食，然後再慢慢恢復正常飲食。尤其注意，特別餓時別進食牛奶、豆漿、優酪乳和白薯，可能引起消化問題。

3.兩餐間隔4至6小時。

兩餐間隔太長或太短都會對人體造成影響，太長會引起高度饑餓感，影響勞動和工作效率；間隔時間太短，消化器官得不到適當的休息，會影響食欲和消化。一般混在胃裏停留的時間大約是時間大約是4至5小時，因此，兩餐間隔4至6小時比較合適。

4.先吃愛吃的食物。
桌上的菜，肯定有你偏愛的和不喜歡的，此時該先吃哪個？專家提示，先吃自己喜愛的食物，這會讓你在情緒上獲得滿足。愉快的心情能較快地產生飽脹感，避免吃得太多。

5.飯後別馬上用腦。

飯後，體內的血液會集中流向消化器官，大腦相對缺血。此時用腦會引起精神緊張、記憶力下降等問題，還可能增加心腦血管疾病的發生幾率。因此，一定要在飯後休息半小時以上再開始工作。飯後聽聽音樂、散散步都是不錯的選擇。

6.吃飯時不談掃興的事。
吃飯時說話會使咀嚼食物的次數減少、唾液分泌減少，從而影響消化功能。美國一項最新研究則指出，就餐時討論複雜或令人掃興的問題，會影響人的食欲和消化，可以談論一些簡單愉快的話題。

7.早飯吃熱食。

清晨，人體內的神經及血管都還處於收縮狀態，此時如果吃冰冷的食品，可能使消化系統發生痙攣。中醫認為，早餐應該吃熱食，保護胃氣。建議早餐選擇熱稀飯、熱麥片、熱豆漿等，再配上包子、麵包等主食。

8.飯後半小時再喝茶。

飯後不宜立即飲茶，否則會沖淡胃液，影響食物消化。同時，茶中的單寧酸和食物中的蛋白質混合後會產生不易消化的凝固物質，給胃增加負擔。飯後半小時再喝茶，能促進消化吸收，起到殺菌消毒和護齒的作用。

9.晚上別吃冷飲。

晚上7點後，人體體液代謝下降，此時吃涼的食物，尤其是冷飲，不易消除疲勞還會影響睡眠。

10.飯後甜點要少吃。

正餐已獲得了足夠的糖分，如果再吃甜點，人體會吸收多餘的葡萄糖、澱粉。吃過油膩的東西後尤其不要吃甜點。

11.多吃深色蔬菜。

深色蔬菜是指深綠色、紅色、紫紅色的蔬菜。中國營養學會推薦，每天應該吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜應占到一半以上，其維生素C含量比淺色的高一倍。舉例來說，深紫色茄子與淺綠色茄子，紫色洋蔥與白色洋蔥，紫甘藍與捲心菜，紫薯與紅薯、白薯，前者的營養價值都顯著高於後者。

12.動、植物油混著吃。

光吃植物油會促使體內過氧化物增加，加快人衰老，還會影響人體對維生素的吸收，增加乳腺癌、結腸癌的發病率。而動物油含有對心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。專家提醒，用1份動物油、2份植物油製成混合油，可以取長補短。

13.吃飯環境要安靜。

英國曼徹斯特大學研究顯示，隨著雜訊增大，受試者感受食物甜味和鹹味的敏感度降低。研究還表明，嘈雜的就餐環境會使人的味覺變遲鈍。專家建議吃飯時不要選擇環境嘈雜的餐館，有輕柔音樂做背景，可以讓人吃得更香。

14.最好不要一個人吃飯。

單獨進餐容易產生不良情緒，而且飲食單調，會造成營養失衡。和同事、家人一起吃飯，心情舒暢，胃液的分泌也相對旺盛，可使食物儘快地消化和吸收。此外，多人一起吃飯，食品種類也多，每種吃一點容易達到營養平衡。

15.骨頭湯加點醋。

人體對鈣的吸收利用受到多種因素制約。含鈣豐富的食品有牛奶、雞蛋、骨湯、魚蝦、黃豆等。胃腸道的酸度不足會影響鈣的吸收。因此，烹調食物時適當放些醋，可使食物中的鈣轉化成容易被吸收的醋酸鈣。

16.每天吃一次纖維食品。

人體攝取體了多餘的脂肪和蛋白質，與大腸桿菌作用，會變成有害的腐敗物。纖維質可把它們包圍並排泄掉。因此，每天最好吃一點粗纖維食物，如燕麥、糙米、薏米、紅薯、玉米等。

17多嚼硬的食物。

根據年齡不同，可適當補充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黃瓜等。這是因為較硬的食物要費勁去嚼，當咀嚼的次數增多或頻率加快時，大腦的血流量明顯增多，活化了大腦皮層，可以起到防止大腦老化和預防老年癡呆症的作用。

18.細嚼慢嚥。

細嚼慢嚥有助於消化，專家建議，每吃一口飯就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要細細地咀嚼30次以上。

19.少吃鹽。

新版美國飲食指南建議，每人每日所攝入的食鹽量應減少至2300毫克(約一茶匙)以內。而那些年齡超過51歲以及患有高血壓和糖尿病等慢性疾病的人，每日所攝入食鹽量應減少至1500毫克以內。

20.調味品別濫用。

美國食品藥物管理局(FDA)的研究顯示，桂皮、小茴香等天然調味品中都或多或少含有黃樟素，它可引起肝癌。多吃不僅會口乾、咽喉痛、精神不振，還容易導致胃酸分泌過多和胃脹氣。因此，在烹製食物時不要過多使用。

最後、每個人都變成頭好壯壯的小豬啦！

作者: abelchen 時間: 2013-4-3 13:09

早上也收到一封保健資訊, 跟大家分享. (應該男女適用吧!)

*♥‿★*幸福保健～十個好習慣讓男性精力充沛

男性健康很重要，有一個精力充沛的身體同樣重要，以下就是讓男人精力充沛的10個好習慣。現代化快節奏的生活，不僅需要你的刻苦耐勞、聰明機智，還要求具有旺盛的精力。以科學的方法調整身心，隨時令人感到你的充沛精力與敏捷思維。

1、晨練5分鐘
起床後鍛煉5分鐘，不僅為身體充電，而且能加倍燃燒卡路里。很多人誤認為晨練必須5點鐘爬起來跑上幾公里，其實是不必要，也不太現實的。你只消花5分鐘，做做俯臥撐和跳躍運動，使心率加快，就能達到理想的效果；要麼對著鏡子沖拳100下，感受那種能量積蓄的過程。

2、養成喝水習慣
處於缺水狀態的你，會時常感覺衰憊。清早起來先喝一杯水，做一下內清潔，也為五臟六腑加些“潤滑劑”；每天至少喝進去一升水，不過也不是多多益善。

3、講究吃早餐
美國有研究發現，不吃早餐的人身高體重比（BMI）偏高，也就是體重超標，還愛犯困，做事無精打采；講究吃早餐的人則精力充沛得多，身形也相對勻稱。最營養健康的西式早餐是：兩片全麥麵包。一塊熏三文魚和一個番茄。全麥麵包含有豐富的碳水化合物和纖維；番茄的番茄紅素有利於骨骼的生長和保健，並且對前列腺疾病的預防很有好處；三文魚中豐富的omega-3脂肪酸和蛋白質對身體更加有益。

4、十點加餐
即使早餐吃得不錯，到上午十點半，前一天儲存的糖原也差不多用沒了。你要想在一天剩下的時間仍像剛充完電，這時就必須加加餐。一塊巧克力，或者一根能量棒。幾塊餅乾，補充能量以外，還能有效避免午餐暴飲暴食。

5、午後喝咖啡
午餐後，身體的睡眠因數（一種能引發睡眠的分子）成分增多，是最容易犯困的時候，此時喝一小杯咖啡效果最好。當然喝茶也行，隨你喜歡！別忘了睡前4小時內不要喝咖啡，免得過於興奮睡不著。

6、多傾訴多紓解
性格也能調節疲憊。荷蘭的一項研究表明，在工作中內向。害羞的人更容易覺得累，而外向的人精力更足，這是因為愛跟人交談的人善於發現樂趣，把自己的煩惱。壓力及倒楣事一股腦說出來，就不會覺得累和無聊，相反地，喜歡安靜。獨處。不愛社交的人缺乏這種紓解壓力的管道，時間長了，必然感覺不堪重負。

7、坐有坐相
坐姿不良，走路踢裡踏拉，聳肩腆肚，這些通常是你能量已耗幹的表現。在辦公室一坐就是七八個小時，如果不能保持正確的姿勢，反而會覺得更疲勞。不管是站還是坐著，應當收腹立腰，放鬆雙肩，脖子有稍稍伸展的感覺。

8、張馳結合
工作中碰到難題，一時半會兒又沒法解決，不如稍事休息，如去倒杯茶，換換腦筋，然後接著幹。累得快透不過氣來時，深吸一口氣（數3下），然後呼出來（數6下）；或者翻翻體育雜誌，上網流覽娛樂八卦，找誰聊幾句，說不定靈感在不經意間就來了。

9、站起來接電話
站著打電話借機舒展舒展筋骨，一邊深呼吸，使富含氧氣的血液流進大腦。這個簡單的變化能讓你幾個小時都精兩倍旺。

10、邊沐浴邊唱歌
淋浴時大聲唱歌促進身體釋放內啡呔，從而產生一種快樂與幸福的感覺，減輕壓力。你越是心情不好的時候，越要唱出來，至於好不好聽，跑沒跑調，你管它呢！

作者: 珍珠 時間: 2013-4-5 14:32

好文章.值得 - 收藏 .

作者: hsnn 時間: 2013-4-5 17:09

1# brown發哥

發哥您好..足感謝ㄋ..
我真的也好想一嚐您的橄欖酒....
但這幾天我�要到中南部去...
因旅館已經訂了無法取消...
覺得很遺撼...
胡琴有好好練嗎...

作者: 陳青 時間: 2013-4-5 19:48

6.吃飯時不談掃興的事。
吃飯時說話會使咀嚼食物的次數減少、唾液分泌減少，從而影響消化功能。美國一項最新研究則指出，就餐時討論複雜或令人掃興的問題，會影響人的食欲和消化，可以談論一些簡單愉快的話題。

brown發哥發表於 2013-4-3 12:54

這一點要特別注意。
吃飯的時候，千萬不要數落家人，指責他們的不是。
要多說開心的話，飯桌上常說幽默好聽的話，多多讚美家人，讓大家都開心。
受到責難，消化液無法正常分泌，造成消化不良，影響身心健康。

對家人鼓勵讚美，是上進的動力，是健康的元素，也是基本道德。

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