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標題: 2013年3月我家的地瓜收成 [打印本頁]

作者: lin54198 時間: 2013-4-19 16:55 標題: 2013年3月我家的地瓜收成

本文章最後由 lin54198 於 2013-4-19 23:41 編輯

我還沒有2HOME可以PO些美美的花照,或是水水的水果照,常常看著大大們的美地.美花.美樹.美圖羨慕...

今年我家地瓜收成,台北的親戚去我家,也跟著到田裡幫忙跟拍了幾張照片,
借花獻佛的PO上來讓大家看看農家地瓜田收成的模樣

斬完蕃薯藤,犁出地瓜初登場

第一輪選出特級的每袋50斤,算是最好的...一斤今年產地價6元

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已經挑揀成堆的就是選完特級的剩餘品了

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地瓜收成大部分還是採人工方式作業,4~6個人每人一行,邊挑邊撿,特級的立刻秤重裝袋,挑剩的丟一堆一堆,後續再挑

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秤重時要一袋裝53斤~55斤不等,因為地瓜大小不一重量較難控制,但要多出3~5斤防失重(失重原因為水氣蒸發及地瓜上偶有泥土殘留)

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特級的用袋都是新袋,顏色劃一,次級的則用不同顏色袋或同顏色袋用不同縫線或加上蕃薯藤識別

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挑剩的一般品用袋都是舊袋,不管顏色,不管重量(裝到滿),一袋150元(約80~90斤)...買去加工給牲畜吃

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我們自己留著吃的都是品相最差的一般品,因為都是被老鼠或象蟲咬過,有裂痕的或是被犁傷到的

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作者: chingwen 時間: 2013-4-19 20:41

我還沒有2HOME可以PO些美美的花照,或是水水的水果照,常常看著大大們的美地.美花.美樹.美圖羨慕...

今年我家地瓜收成,台北的親戚去我家,也跟著到田裡幫忙跟拍了幾張照片,
借花獻佛的PO上來讓大家看看農家地瓜田收 ...
lin54198 發表於 2013-4-19 16:55

您種的這種地瓜是幾號的品種！
好驚人呀！滿地都冒出一堆地瓜！
好希望自己也能種出這麼多的地瓜，
也許可以來辦一個烤地瓜網聚了！
哇！糟糕...不小心職業病又犯了！

作者: 陳青 時間: 2013-4-19 20:56

我還沒有2HOME可以PO些美美的花照,或是水水的水果照,常常看著大大們的美地.美花.美樹.美圖羨慕...

今年我家地瓜收成,台北的親戚去我家,也跟著到田裡幫忙跟拍了幾張照片,
借花獻佛的PO上來讓大家看看農家地瓜田收 ...
lin54198 發表於 2013-4-19 16:55

您是成功的地瓜達人。
小時候，我和弟弟，常常拿著鋤頭和菜籃，去搗蕃薯腳。
什麼叫做搗蕃薯腳？
就是撿人家沒挖到的地瓜。

地瓜田裡，不少人家沒挖乾淨的地瓜，或挖破的地瓜，另一小半還埋在土裡。
就用心挖地瓜園，挖半天翻半天，有時候可以挖兩三斤。

像大大這樣的挖法，地瓜田一定還有很多蕃薯腳可以挖取。

作者: lin54198 時間: 2013-4-19 23:08

本文章最後由 lin54198 於 2013-4-19 23:39 編輯

2# chingwen
chingwen大姐:
我家是種台農57號,今年確實是豐收,但因今年價格掉到6元/斤,所以利潤也是差強人意
聽家父說今天一分地收約1.5萬斤,其中特級的約佔3成,次級3成,一般品4成,一分地收成金額在35000左右
如果改天我回去務農時,地瓜收成的季節再揪團看看有沒有要礦窯的,一起來同樂

作者: lin54198 時間: 2013-4-19 23:36

3# 陳青

青大果然是內行人~我小時候也是經常去撿地瓜的
"地瓜礦"多不多,犁田者的技術與經驗很重要,因為以前都是用牛拖犁在開畖,要調犁的深度跟駕犁的工夫
產季時通常一天都有好幾處在收成,我們都會挑犁田者是較年輕的地去挖礦~通常收穫會比較多...

作者: chingwen 時間: 2013-4-20 18:00

2# chingwen
chingwen大姐:
我家是種台農57號,今年確實是豐收,但因今年價格掉到6元/斤,所以利潤也是差強人意
聽家父說今天一分地收約1.5萬斤,其中特級的約佔3成,次級3成,一般品4成,一分地收成金額在35000左右
...
lin54198 發表於 2013-4-19 23:08

不知您們今年開始種「台農57號的地瓜苗」了嗎？
若有要進貨時，我可以向您買一些苗嗎？
因為最近很想種會長地瓜的地瓜苗！

或者可以到府上買地瓜嗎？喜歡吃57號的地瓜....

作者: lin54198 時間: 2013-4-20 19:05

不知您們今年開始種「台農57號的地瓜苗」了嗎？
若有要進貨時，我可以向您買一些苗嗎？
因為最近很想種會長地瓜的地瓜苗！
或者可以到府上買地瓜嗎？喜歡吃57號的地瓜....
chingwen 發表於 2013-4-20 18:00

chingwen大姐:
我家的地瓜都是在10月左右才種的,大約在農曆春節左右開始收成,最晚到清明節前一定要收成,不然會來不及一期的稻作
地瓜苗的話我要問問家裡,看現在有沒有,因為地瓜苗好像一年四季都有的,
若你要的數量不多的話,我就直接送給你試種看看嚕...

下週日我家的媽祖要去港口宮進香,下週五我會回去雲林,有的話再順道處理一下,
地瓜家裡應該還有,自己留著吃的品相較差,我再挑選一些還擺得上檯面的一起送給你了

我家再雲林縣水林鄉(一般我都說北港.說水林大都說沒聽過)...
所以你要來的話當然很歡迎,我媽媽是很好客的人...就是太遠嚕~~~呵呵
如您不方便沒關係,我回去以後有的就裝箱給你寄過去了...不過要給我通訊資料才好處理喔!

作者: chingwen 時間: 2013-4-20 21:28

chingwen大姐:
我家的地瓜都是在10月左右才種的,大約在農曆春節左右開始收成,最晚到清明節前一定要收成,不然會來不及一期的稻作
地瓜苗的話我要問問家裡,看現在有沒有,因為地瓜苗好像一年四季都有的,
若你要的 ...
lin54198 發表於 2013-4-20 19:05

lin54198大，我人住台北，平常要上班，假日則往山上跑，
所以比較忙一點，無法到雲林去取貨，若您家是在桃園，
我們就會親自去拜訪您並取地瓜(苗)，但時間要安排一下，
如果您可以幫忙我寄送的話，那就太感激您了，
我名叫沈靜雯手機：0911-568999，上班地址：台北市士林區基河路363號，
貨到付款，且請您一定要多少收一些基本工資啦！費用是？$
並請將您的匯款資料及手機號碼方便留給我嗎？

以利收到地瓜(苗)及辦網聚時，我想邀請您和家人來參加....

謝謝您的熱心幫忙！

作者: lin54198 時間: 2013-4-20 21:51

lin54198大，我人住台北，平常要上班，假日則往山上跑，
所以比較忙一點，無法到雲林去取貨，若您家是在桃園，
我們就會親自去拜訪您並取地瓜(苗)，但時間要安排一下，
如果您可以幫忙我寄送的話，那就太感激您 ...
chingwen 發表於 2013-4-20 21:28

chingwen姐,您趕緊修改一下把個資隱藏吧!我有COPY留著了
我的聯絡資料會發短訊給您
我現在是住在桃園沒錯,但您從台北過來也不近
我寄過去好了,沒多少錢就不用客套了,就當作是試吃嚕!
好吃的話明年我若在2HOME發起團購,再請捧捧場

作者: jane3317 時間: 2013-4-20 22:00

水林真的是地瓜的故鄉
據當地人説大溝村的土質最適合
尤其是57號最讚!
####################################
下回若有網聚
希望我也有地瓜藤可分享.............

作者: 文川 時間: 2013-4-20 22:01

青大果然是內行人~我小時候也是經常去撿地瓜的
"地瓜礦"多不多,犁田者的技術與經驗很重要,因為以前都是用牛拖犁在開畖,要調犁的深度跟駕犁的工夫
產季時通常一天都有好幾處在收成,我們都會挑 ...
lin54198 發表於 2013-4-19 23:36

請教 lin54198 大;
瓜藤砍後是用什麼機器來犁出地瓜(以前都是用牛拖犁)? 是用火犁仔嗎? 還是中耕機?
啊這麼犁不會犁壞很多地瓜嗎?

作者: lin54198 時間: 2013-4-20 22:27

本文章最後由 lin54198 於 2013-4-20 22:41 編輯

水林真的是地瓜的故鄉
據當地人説大溝村的土質最適合
尤其是57號最讚!
####################################
下回若有網聚
希望我也有地瓜藤可分享.............
jane3317 發表於 2013-4-20 22:00

水林的地瓜只有大溝跟順興2村週遭的地質,因其略帶鹼性的半沙土所產出的地瓜最為優質
村里人的說法是過了"鹹水溝"以後種的地瓜就沒這種品質了,可說是得天獨厚,
所以近年來水林鄉都會在地瓜產季辦水林地瓜節,由鄉內各村輪流主辦,已成為當地特色...
以前默默無聞的水林,因為近年地瓜養生熱潮及烏克麗麗的風行,逐漸打開名氣...
離題了~~~~

水林的地瓜以台農57號約佔80%以上,台農62號及芋頭蕃薯等占約15~20%
jane3317大住這麼近~有需求可就近到老家取地瓜苗,但要先聯繫,我問問家人能取得嗎?

作者: lin54198 時間: 2013-4-20 22:32

請教 lin54198 大;
瓜藤砍後是用什麼機器來犁出地瓜(以前都是用牛拖犁)? 是用火犁仔嗎? 還是中耕機?
啊這麼犁不會犁壞很多地瓜嗎?
文川發表於 2013-4-20 22:01

現在鄉間已看不到牛了~所以不管是斬藤或是犁畖都用中耕機取代了...
不管用什麼工具,要把地瓜從土裡翻出來,一定難免會有損傷,但比例上也不是很嚴重的
比起被老鼠.象蟲咬壞的~犁傷的算是較少了

作者: tomeplz 時間: 2013-4-21 00:44

我看到這篇之後肚子就餓了

只想到吃....好糟

作者: minho 時間: 2013-4-21 08:08

12# lin54198

新北市金山區,地瓜零售價每斤約25元,批發價約10-15元.

我常吃X家的烤地瓜,一斤約40元.

地瓜產季辦水林地瓜節時,準備烤箱,烤地瓜一斤賣20-30元,應該會很暢銷.

作者: lin54198 時間: 2013-4-21 10:44

本文章最後由 lin54198 於 2013-4-21 10:46 編輯

12# lin54198

新北市金山區,地瓜零售價每斤約25元,批發價約10-15元.

我常吃X家的烤地瓜,一斤約40元.

地瓜產季辦水林地瓜節時,準備烤箱,烤地瓜一斤賣20-30元,應該會很暢銷.
minho 發表於 2013-4-21 08:08

minho大:

地瓜節...烤地瓜當然是不可或缺的攤位,還有很多關於地瓜的料理都有設攤...我印象中有拔絲地瓜...地瓜球...地瓜蜜餞....很多的
去年還有舉辦地瓜創意料理比賽呢!
我會密切注意今年的地瓜節活動訊息,適時po上網給有興趣參加的站友知悉,會是在年底時,要注意喔!

作者: brown發哥 時間: 2013-5-1 16:47

本文章最後由 brown發哥於 2013-5-1 16:51 編輯

感謝lin54198 假日北上時、
風雨中送來57#地瓜苗100多株給發哥栽種，
還有一袋57#地瓜，試吃用
經柴桶烤地瓜
這幾天全送光、吃光了
忘了拍照
僅剩一條在冰箱、趕緊用手機留影
因光線不夠亮、
不然，顏色會更蛋黃色、更漂亮！
香味，就自已想像吧！

喂！
還請有粗到的 janey、chingwen 兩位萬分會員
出來講評、當試吃(model)麻豆！

作者: lin54198 時間: 2013-5-1 17:25

自己家裡留著吃的,薯相不好讓發哥見笑了
建議您地瓜用烤的,吃不完要冷藏時,用報紙包著放入冰箱即可
較可留烤熟之原味,也不會讓地瓜吸過多水氣

作者: brown發哥 時間: 2013-5-1 17:55

發哥烤熟、放涼後
用塑膠袋分條包裝、
放冰箱冷藏(非冷凍庫)
難怪會黏搭搭的！
記得
下次改善！

作者: janey 時間: 2013-5-2 12:57

4/30老公下班帶回發哥給的一條烤地瓜
因實在是太愛吃烤地瓜了也經不起地瓜香氣的誘惑
顧不得就要吃晚餐了馬上吃掉半條先過過癮再說

另一半當隔天的早餐配現煮咖啡滋味一級棒
真的好好吃又香又甜

可惜的是只有一條吃不過癮啦

謝謝lin54198大及發哥

還有什麼時候要揪團買地瓜要記得通知哦

作者: HONGHONG 時間: 2013-5-3 10:43

什麼時候要揪團買地瓜，是否也可通知我？謝謝

作者: WUSpring 時間: 2013-8-6 21:40

我比較想知道如何" 斬完蕃薯藤", 如何 "犁出地瓜"
請問大大是用什麼機器
是自的,還是有地方租
還是有代工挖
地點在彰化社頭鄉

作者: lin54198 時間: 2013-8-9 00:12

WUSpring 發表於 2013-8-6 21:40
我比較想知道如何" 斬完蕃薯藤", 如何 "犁出地瓜"
請問大大是用什麼機器
是自的,還是有地方租

早期的地瓜收成是用牛拖犁,用敘述的不夠真實,找了影片讓你看

[youtube]w9QyNHq8T0A[/youtube]

現在都是機器取代牛了,我家鄉現在也很難得能看到牛了

[youtube]GlDrqnse85Q[/youtube]

作者: WUSpring 時間: 2013-8-9 17:17

lin54198 發表於 2013-8-9 00:12
早期的地瓜收成是用牛拖犁,用敘述的不夠真實,找了影片讓你看

謝謝你提供影片介紹
尤其是第一段地談話內容很爆笑

"租厝"可以聽成"做醋"
這樣還可以繼續聊下去
現在用牛拖犁就只有影片才看的到
再加上雞同鴨講的對話,根本就是曠世絕作

作者: lin54198 時間: 2015-3-10 02:48

janey 發表於 2013-5-2 12:57
4/30老公下班帶回發哥給的一條烤地瓜
因實在是太愛吃烤地瓜了也經不起地瓜香氣的誘惑
顧不得就要吃晚餐了 ...

地瓜開始預購了
有興趣可以參考看看

http://www.2home.com.tw/bbs/foru ... hread&tid=34199

明天要回去幫忙收成了,在拍些時況照片PO上來分享

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