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標題: 吃素30年大腦泡棉化，黑心素食問題大 [打印本頁]

作者: wangsj1968 時間: 2013-5-4 17:58 標題: 吃素30年大腦泡棉化，黑心素食問題大

新聞來源在此，請點我

【大紀元2004年6月11日訊】﹝大紀元許惠安綜合報導﹞素食當中含有動物成分，這個消息讓許多吃素的民眾都大為驚慌。大約兩、三年前，屏東有一位虔誠的佛教徒，吃素三十多年後卻出現失憶症狀。送公立大醫院檢查診斷後，竟然是「大腦泡棉化」，疑似吃了牛肉罹患狂牛症，家人不敢置信，還痛罵醫師亂講。

據了解，這名得失憶症的婦女她的女兒，每天都會準備素火腿給母親吃。當知道母親經公立醫院徹底檢查後，卻得出此一令人震撼不已的結果，因為他們萬萬沒想到母親接受戒律、吃素已經卅年了，怎麼可能吃到牛肉？而且還得這種病。

黑道界還沒有他們黑心

據中時電子報報導，台灣佛教界的傳道法師感慨的說，餐廳素食中有葷說法，他本來就心裡有數，只是經過這次大家實地考察後，才確信真有其事。

傳道法師說，這當中，充斥著許許多多的黑幕。據他了解，一斤葷的肉火腿，比素火腿便宜了一百元左右，所以，明明是肉類製作的，不肖製造廠商以魚目混珠的方式將標籤撕掉再加工而成。之前，有一曾經是黑道背景後來金盆洗手的朋友，告訴他，確實曾經看過有人做這種黑心生意。這名友人還對生意人笑稱，「我們黑道還沒有他們黑心呢！」

追源頭

黑心工廠幾乎包括全台都有，有些是純動物肉料製造，有些則是素食加葷而成。市面上的素鴨、素魚、素肉、罐頭、泡麵，應有盡有，特別是那些做成動物形狀的火腿、魚、蝦之類的，都可能摻入動物成分。

在10日素食摻雜肉品的事件爆發之後，據衛生署追查黑心假素食的源頭，發現原料是來自雲林，雲林縣環保局上午前往查驗，結果員工以負責人出國為由拒絕受檢，並表示可能是遭同業陷害。但是，據雲林縣衛生局的查驗資料發現，這家食品工廠在食品部份並沒有登記製造項目，如果這間工廠故意製造葷素參雜食品，將被處以4到20萬元的罰鍰。

沒有標示全下架

為了保障消費者權益，據TVBS新聞報導，台北縣消保官11日到新莊兩家素食料店展開突擊。其中一家店發現，7成以上素料沒有標示製造商和日期，因此全部下架，並帶回素食品檢驗是否含有動物成份。

逾五成倚賴加工素料

素食世界有多複雜？據了解，只要是想得到的食材或菜餚，在素料行裡都找得到，味道愈接近葷食的素食，銷路就愈好。台灣素食餐廳以自助式為最大宗，這些餐廳對素料的依賴性超過五成以上。有的素料做得太假，光用聞的就知道是葷食。而餐廳業者明知道味道怪，還是裝作不知情照常供應。

摻防腐劑遠大於摻葷食問題

營養師謝宜芳指出，她樂見大家關心素食品質，她認為黃豆製品摻防腐劑問題遠大於摻葷食。她指出，許多素雞、豆干在市場擺上一整天，卻一點都不發酸，也沒有怪味，可見防腐劑下得多重！還有許多豆干、腐皮一打開塑膠袋，撲鼻而來的是一陣藥水味，部分業者為了蓋住這股怪味，會特別加重調味，產品吃來很「死鹹」。

不過，她相信這次素食摻葷，應該有許多業者可能是誤用葷香料，本身也是受害者，素食問題實在很大，摻葷只是冰山一角。

素食不一定要模仿葷食

長年在慈濟開課教素食的知名烹飪老師蔡季芳表示，消費市場上真正出問題的是精緻素食加工品。想要避免摻葷的素食，對素食得抱持開放的觀念，吃素不一定是白水燙青菜。例如用牛奶將全麥土司泡爛，加入牛蒡絲，再入油鍋炸成片，就成日式天婦羅；想要有吃海鮮的感覺，在沾料裡加些薑就能矇過味蕾，素食世界不一定要模仿葷食才能有滿足感。

黑心素食幫凶

話又說回來，一些素食消費者的心態也不無可議。吃齋唸佛，何不清淡隨緣呢？卻又要把素料弄成維妙維肖的豬雞牛肉和各式海鮮模樣，過度加工本就不符健康原則，沒有包裝標示更讓黑心商販有機可乘。既然不願傷生殺生，為何還注重素雞、素鴨、素肉、素海鮮等樣式？口腹之慾太濃烈，如何能生清淨心？目前，唯有消費者端正意識，不做半吊子素食者，才更能有效防杜黑心販子的魚肉荼毒。@

作者: wangsj1968 時間: 2013-5-4 18:10

據了解，這名得失憶症的婦女她的女兒，每天都會準備素火腿給母親吃。當知道母親經公立醫院徹底檢查後，卻得出此一令人震撼不已的結果，因為他們萬萬沒想到母親接受戒律、吃素已經卅年了，怎麼可能吃到牛肉？而且還得這種病。
wangsj1968 發表於 2013-5-4 17:58

如果您以為不肖業者在這玩意兒裡摻了牛肉，那您就錯啦，不是牛肉！

那麼，是牛雜碎（內臟、腸子、碎肉、碎皮脂等）嗎？也不完全對！

那究竟摻了啥？

答案是：一種特別生產製造的鮮味血肉骨粉，其原料是牛隻屠宰後，米國人不吃的所有牛身上的東西。將這些東西分類，各以專用機器實施前處理、粉碎煮熟、脫臭去腥、添加調整劑以後，再將它烘乾磨粉，以飼料營養添加劑的名義出口給東亞各國。廠商進口了這玩意，加在各種以黃豆為主原料的素料，那就超鮮美啊。

作者: 幸運草 時間: 2013-5-4 18:25

其實食品添加劑的黑暗面很多
大部分的人都不知道
也不會想知道的
知道了很多都不敢吃啦~

奶粉有三聚氰胺
習以為常的飲料有塑化劑
食品界的"撇步"真不少~

作者: 陳青 時間: 2013-5-4 18:38

我平日吃豆乾、豆包、蔬菜。
感覺營養不夠時，煮花生吃。
過年前，孩子孝順，買了好多包堅果放冰箱（撥好的核桃、腰果），當作補充營養。
一包270克，慢慢吃，可以吃超過一個月。

靜坐幾十年，感覺不需要太多的營養。
比年輕吃肉時，體力精神反而更佳。

作者: wangsj1968 時間: 2013-5-7 00:07

我的祖母快100歲了，她的養生之道也是素食，但不是那種會讓人短命的不健康素食。

平時三餐輪流煮各種豆類和糙米的糊糊當主食，配菜是多種時令蔬果，偶爾吃點煮肉片和煮蛋，以「水油炒」的低溫炒菜法料理青菜，食用油必定選用冷軋芝麻油、自己採籽曬乾送輾的苦茶油、冷軋橄欖油，沒事就拿核桃、杏仁、開心果、腰果等乾果類當零食。蔥薑蒜韭吃得勤，不吃油炸食物（即使是大豆製品也不吃），不唸經但笑口常開，沒事就到處散步、關心別人、捐點小錢。

我祖母吃素，不信佛，從不唸經，但會為了鄰居家老朋友的可愛小曾孫感冒而失眠煩惱。我知道她會長命超過100歲，現在的問題只是會不會變成台灣人瑞而已。

作者: veganbear 時間: 2013-5-7 17:57

人簡單的活吃素沒問題
運動員就不可能少林寺的武憎如果吃素就修練不下去了
sunnyarky 發表於 2013-5-7 01:58

我想吃素應該不會有甚麼問題，可以參考下面網址：
"純素食健美運動員的吃素心得"網址：http://www.vegeden.com.tw/catego ... mp;mc=5&subc=12

作者: wangsj1968 時間: 2013-5-7 18:50

我想吃素應該不會有甚麼問題，可以參考下面網址：
"純素食健美運動員的吃素心得"網址：http://www.vegeden.com.tw/catego ... mp;mc=5&subc=12
veganbear 發表於 2013-5-7 17:57

我好羨慕這運動員能吃全素。廿幾年前，我讀大三時，在宗教師兄的勸勉下，試行過宗教素。當時因為窮又忙，無法像千億富豪或富可敵國的大廟和尚那樣，身邊隨侍著一個營養團隊每天變著花樣補充營養，當然也不會有吃一餐花上千元買素材的雄厚財力，因此吃素吃了幾個月，就因為嚴重營養不良而住院，現在還能活著真是好。

現在穩定的收入有了，各種健康素食資源取得管道變得很方便，素食專書也可以容易買到，於是我又開始朝著不吃肉的生活目標邁進，目前已進步到每週只需吃三次魚或肉（隔一天吃一次）的地步。

我唯一堅持的就是：宗教素嚴格規定不准碰的五葷，我天天吃，而且大量吃；宗教素食者每天吃、大量吃、幾乎當成不可或缺之主菜、但對人體健康有害的大豆再製宗教素料，我一樣也不碰。

作者: Way 時間: 2013-5-7 18:58

我知道她會長命超過100歲，現在的問題只是會不會變成台灣人瑞而已。
wangsj1968 發表於 2013-5-7 00:07

咦?
我記得人瑞的定義就是超過百歲說
所以您的前一句已經先回答後一句了

作者: sunnyarky 時間: 2013-5-7 20:02

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: wangsj1968 時間: 2013-5-7 21:00

科學的研究是高蛋白長肉會很快除非全世界的科學研究是錯的如果能夠證明或找到等量素食蛋白可以比肉食更容易長肉應該離諾貝爾獎不遠鼓勵希望推廣科學家能盡量找出實驗證據素食蛋白比肉食更快長肉 (現況的科 ...
sunnyarky 發表於 2013-5-7 20:02

引述該報導：「作為1名素食者，10多年前我就開始養成自己攜帶食物的習慣。旅途中我會帶水果、能量棒、蛋白質粉、堅果和其他素零食。」

我想「能量棒、蛋白質粉」應該就是他說的秘訣吧，哈哈。人造的高能量素食工業製品、人造的高蛋白素食工業製品，這些玩意兒只怕又是另一種類型的黑盒子。希望這兩位俊美的運動員長壽健康。

作者: leon122 時間: 2013-5-7 21:20

小弟實行早齋多年.其他餐原則上少吃肉類.出發點為減少消耗.及殺生~五辛不忌.有言道.真佈施.不怕假和尚!因咽廢食.大可不必~小弟有空就會唸經.念佛~追求經藏裡的哲理.反省與寧靜!

作者: sjju 時間: 2013-5-8 09:27

小弟實行早齋多年.其他餐原則上少吃肉類.出發點為減少消耗.及殺生~五辛不忌.有言道.真佈施.不怕假和尚!因咽廢食.大可不必~小弟有空就會唸經.念佛~追求經藏裡的哲理.反省與寧靜!
leon122 發表於 2013-5-7 21:20

請問：是念何部經？

作者: wangsj1968 時間: 2013-5-8 09:58

請問：是念何部經？
sjju 發表於 2013-5-8 09:27

sjju老大哥，您又出擊了，祝您獲得豐碩的成果。

請您務必理解，偶爾離題實在是人之常情，誰都能體諒的，但經常性的離題，或四處出擊中斷別人的討論串，也委實令人遺憾。

畢竟您也是本站尊敬的老前輩，智如泉湧人所不及，您大可私下傳遞訊息，與leon大大共同討論的經書典籍之美、交流共修之樂。

依您看這樣會不會比較好？如蒙同意，我就將這個標題繼續討論下去，因為手上握有的科學資料也不算少，很有必要揭發黑心素食的真相，期能共同促進本站好朋友們的健康；如果您不同意，堅持要把眼睛看耳朵聽的話題，拿來這個討論串玩耍，那也由得您，我願意讓給您盡情玩－－這也沒甚麼，我另起個新標題，將新標題標示為「吃素30年大腦泡棉化，黑心素食問題大（Ａ）」，也就是了。

當然您也可以四處出擊，把我發起的討論串全都徹底糟蹋，我不介意，我暫時退出2home網站，歇息幾年再回來也不要緊，畢竟好話不嫌晚，凡事不能急於一時，就像栽種果樹一樣，光是急也沒有用，不可能幾天就長成大樹，我等得起。

謝謝您，祝福您。您玩吧，我不攔您。

作者: leon122 時間: 2013-5-8 10:19

sjju老大哥，您又出擊了，祝您獲得豐碩的成果。

請您務必理解，偶爾離題實在是人之常情，誰都能體諒的，但經常性的離題，或四處出擊中斷別人的討論串，也委實令人遺憾。

畢竟您也是本站尊敬的老前輩，智如 ...
wangsj1968 發表於 2013-5-8 09:58

wangsj1968大~不好意思!事小弟插話了.sjju大應無其他意思.您別.......發揚真相.讓其他人有另種思考是很好的立意!抱歉了!!!

作者: sjju 時間: 2013-5-8 10:26

13# wangsj1968

依您看這樣會不會比較好？

小老弟！吃魚吃肉，也需要有菜介！偶爾跳個 Tone，就….！

當然您也可以四處出擊，把我發起的討論串全都徹底糟蹋，我不介意，我暫時退出2home網站，歇息幾年再回來也不要緊，畢竟好話不嫌晚，凡事不能急於一時，就像栽種果樹一樣，光是急也沒有用，不可能幾天就長成大樹，我等得起。

小老弟！個性是有點無彈性之鋼也！F.dt = m.dv，若作用時間（dt）太短，那麼，作用力（F）會很強大，即使是 m 與 dv 都很小！

小老弟！您年輕、基因又特優，您還在世時，彼「sjju」應已不在人間！

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