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標題: 黃皮水果甘蔗 [打印本頁]

作者: 陳青 時間: 2013-5-18 23:05 標題: 黃皮水果甘蔗

說起甘蔗，人們都聯想起又硬又吃得費勁的榨糖蔗，特別是北方的朋友。現在就由我來為大家講解一下現今的既不硬又好吃的水果甘蔗吧。
   水果甘蔗經歷了十幾年的品種改良，先後出現了黑蔗、玉蔗、竹蔗、米蔗、黃皮果蔗。
   最早的水果甘蔗是黑皮果蔗，它具有肉脆，汁甜的優點在當時極受人們的歡迎，但經歷一段時間後，人們發現這黑皮果蔗吃多了後舌頭會有粗糙感，跟多吃鳳梨情況一樣，經專家分析黑皮果蔗性質溫火，吃多了人容易上火，特別清明時期的黑皮果蔗更甚，喉痛熱盛者不宜。後來人們有清明黑蔗毒過蛇的說法。
   黃皮果蔗是1995年從臺灣引進的良種，皮色黃色，所以稱黃皮果蔗，黃皮果蔗具有皮薄、汁飽、清甜、花香味，口感好的優點,是深受人們喜愛的冬令水果之一，其味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱肺熱咳嗽，痰多且痰色黃稠濃濁的人士。其含糖量十分豐富，約為18--20％。黃皮果蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構成的，極易被人體吸收利用。還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達9毫克，居水果之首，故果蔗素有“補血果”的美稱。
   除此之外，黃皮果蔗還富含18種氨基酸，具有生津止渴、清熱解毒、潤肺止咳健胃之功效，其不僅可以生食，可榨汁加工成各類飲料，用途廣泛，深受食客的喜愛。
   在新會雙水產的黃皮果蔗為此蔗中極品，在品質上遠超過其他產地的黃皮果蔗，雙水產的黃皮果蔗皮色黃中帶綠，軟硬適中，口感更佳，老少鹹宜。
      相信經過上述的介紹，朋友們應該對水果甘蔗有了一定的瞭解，甘蔗是很好的水果，其不但營養豐富，食用時還可以起到清潔口腔的作用。
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作者: 大地彩妝師 時間: 2013-5-19 15:20

甘蔗皮不就黃、紅
怎麼分呢？

作者: ChiaChen 時間: 2013-5-19 21:02

鄰居送我2根黃皮甘蔗,我很高興能重溫小時啃甘蔗情景.

只是甘蔗擺陽台擺了快半個月了,都一直還沒動它,只因為3大問題困擾著我:
菜刀削甘蔗皮是一大問題.
第二大問題是我的假牙才剛花了好幾萬元做新的.
第三也是最嚴重的問題是:嚼了甘蔗後,下巴和"後真"痠痛好幾天,真是歲月不饒人,甘蔗這種水果還是少碰為妙.

作者: 陳青 時間: 2013-5-19 22:19

鄰居送我2根黃皮甘蔗,我很高興能重溫小時啃甘蔗情景.

只是甘蔗擺陽台擺了快半個月了,都一直還沒動它,只因為3大問題困擾著我:
菜刀削甘蔗皮是一大問題.
第二大問題是我的假牙才剛花了好幾萬元做新的.
第三也是最 ...
ChiaChen 發表於 2013-5-19 21:02

上了年紀，牙齒不好的人，千萬別碰。
咬完一支甘蔗只怕牙齒會鬆動，壞光光。
去喝甘蔗汁好了。

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