2home 打造桃花源

標題: 多吃紅肉對心臟有害 原因找到了 [打印本頁]

作者: aliver    時間: 2013-5-24 15:25     標題: 多吃紅肉對心臟有害 原因找到了

多吃紅肉對心臟有害 原因找到了

作者: 彭宣雅 | 聯合新聞網 – 2013年5月22日 下午2:56

許多科研結果顯示,食用過多紅肉有害人體健康。

BBC報導,美國科學家說,在紅肉中發現的一種化學物質解釋了吃過多的牛、羊、豬等紅肉對心臟有害的具體原因。

美國科研人員在「自然醫學雜誌」發表文章說,紅肉中所含的肉鹼在被腸道中的細菌分解後將導致更高的膽固醇,增加罹患心臟疾病的風險。肉鹼在腸道中被分解為一種氣體,經過肝臟後轉化為一種名為氧化三甲胺的化學物質,這種物質和血管中的脂肪之間有著密切關聯。此前已經有許多科研結果表明,經常食用紅肉對健康有害。

英國心臟基金會的高級營養師泰勒說,這一新發現很有意義,它在紅肉可能會對人體健康造成何種影響問題上做出了新的解答。

新光醫院營養師江幸芸表示,肉類是人體主要蛋白質的營養來源,不能因此完全都不吃肉,「腳越少」肉越健康,脂肪含量也較少。建議有心血管疾病的民眾,最好多吃魚來攝取蛋白質,魚肉比雞肉好,雞肉又比牛、羊、豬等紅肉更好。

江幸芸表示,一般成年人一天要攝取魚肉蛋奶等蛋白質5份,一份大約兩根手指頭大小,最好每一種都均衡攝取,建議不要只喝奶不吃肉,或只吃肉不吃蛋,各項食物不偏廢,才能維持體內蛋白質均衡,對健康也有幫助。
作者: 陳青    時間: 2013-5-24 21:13

油炸的肉,煎的肉,對心血管疾病尤其傷害大。
這是本篇文章中醫師沒說到的。

多吃蔬菜,尤其是煮湯的青菜,對心血管特別有益。
豆類、豆乾營養極高,可以比擬肉類的養分。
心血管有問題的人,可以試試吃吃看。
作者: Way    時間: 2013-5-24 21:32

油炸的肉,煎的肉,對心血管疾病尤其傷害大。
這是本篇文章中醫師沒說到的。

多吃蔬菜,尤其是煮湯的青菜,對心血管特別有益。
豆類、豆乾營養極高,可以比擬肉類的養分。
心血管有問題的人,可以試試吃吃看。 ...
陳青 發表於 2013-5-24 21:13

請問您吃豆類 及其製品
會特別挑選非基因改造的嗎?
作者: 陳青    時間: 2013-5-24 22:53

本文章最後由 陳青 於 2013-5-24 22:55 編輯
請問您吃豆類 及其製品
會特別挑選非基因改造的嗎?
Way 發表於 2013-5-24 21:32


我會避開機因改造黃豆,因為後果未明,怕吃出問題:

基因改造黃豆有一條黑線,


非基改無黑線,


這是最容易區分的地方。

有機黃豆,顆粒小而紮實:


三種擺在一起比較:


http://jalenku.pixnet.net/blog/p ... F%E9%BB%83%E8%B1%86,%E9%9D%9E%E5%9F%BA%E6%94%B9%E9%BB%83%E8%B1%86,%E5%9F%BA%E6%94%B9%E9%BB%83%E8%B1%86%E7%9A%84%E6%AF%94%E8%BC%83
作者: Way    時間: 2013-5-24 23:16

可是市場買的豆干 豆類製品好像不見得會標明
而且醬油等等更是防不勝防

現在若是認真看待吃東西這件事情
真的是危機四伏
作者: ML350    時間: 2013-5-25 01:25

4# 陳青


陳大       為甚麼只有基因改造的黃豆會有那條黑線
作者: 陳青    時間: 2013-5-25 08:35

4# 陳青


陳大       為甚麼只有基因改造的黃豆會有那條黑線
ML350 發表於 2013-5-25 01:25

有一位做醬油的人告訴我內人說機改黃豆會有一條黑線這件事,我才知道的。
可能是機改組合之後的自然變化吧!
用這辨認最簡單了,看到有一條黑線的黃豆就不要去買。
作者: rdmigo    時間: 2013-5-25 18:07

但是.....花蓮ㄟ 無機改的有機黃豆也有肚仔也...
>>>>官方ㄟ介紹簡介<<<<

好像有肚仔>>>不一定是有基改!!..
作者: indu    時間: 2013-5-26 00:00

基改或無基改黃豆的辨別方法:無
上過農改場的課,老師說得很清楚,那是誤傳的方法
最好的方法,是不吃黃豆,黑豆綠豆紅豆敏豆長豆四季豆、、、都沒基改
作者: windnfy    時間: 2013-5-26 20:55

天啊!老天,不會想吃的都要自己種吧!
作者: taiwanbigmary    時間: 2013-7-9 23:24

分散式生產農作物的概念..
在一切都成本高漲之後相對顯得有意義..
圍牆邊..陽台上..頂樓..
許多可吃的食物種植並不困難..
菜豆就很好種..
一些小蘿蔔也好..
薄荷..羅勒超會長..
有小塊地..養養雞生蛋也不錯..




歡迎光臨 2home 打造桃花源 (http://2home.com.tw/bbs/) Powered by Discuz! X2