2home 打造桃花源

標題: 柴燒早餐 [打印本頁]

作者: 4w 時間: 2013-6-17 09:42 標題: 柴燒早餐

日前發現柴燒的開水特別回甘，今天做早嚏A也實驗用柴燒筍湯去煮蛋和麵線，再裝入河蚌中，不知是因為餓的關係，還是真的有炭香加持，吃得特別美味。

作者: sjju 時間: 2013-6-17 10:20

日前發現柴燒的開水特別回甘，今天做早嚏A也實驗用柴燒筍湯去煮蛋和麵線，再裝入河蚌中，不知是因為餓的關係，還是真的有炭香加持，吃得特別美味。

http://pic.2home.com.tw/2home/images/1306/41913c0fd4f8352bd ...
4w 發表於 2013-6-17 09:42

有材火的油煙分子在加味！

作者: ljc 時間: 2013-6-17 11:27

小時候瓦斯電鍋尚未普及時
我曾是家裡的司爐
材燒飯有種說不出的香,尤其是微焦的鍋巴
司爐工作有時會失控,煮了一鍋焦飯被賞了筍肉絲菜

作者: 4w 時間: 2013-6-17 11:33

3# ljc

你小時候也是玩火的男孩啊

作者: 緊張大師 時間: 2013-6-17 13:32

兒時家裡也燒灶.
也都是我的工作.燒飯.燒熱水.
另外還有煤球爐.
換煤球時用火叉夾起上面一球.再夾下面一球.
在放進上面一球.再放新的一球.
夾的時候很熱.要很小心.
在當兵時燒過泥炭.
用水加泥炭.攪拌像混凝土狀.
用小鏟放進灶邊.乾後撥進鍋底.
放泥炭在室外.灶面在室內.
若一個人操作.要跑進跑出好幾次.
要熄火必須用泥狀潮濕的土炭蓋在餘燼上面.
約7-8公分一層.隔日要用直接挖開就復燃.

作者: 幸運草 時間: 2013-6-24 00:58

想回味媒球??
我在上海和昆明看到還有在用

歡迎光臨 2home 打造桃花源 (http://2home.com.tw/bbs/)