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標題: 剝蒜頭達人示範 [打印本頁]

作者: 陳青 時間: 2013-6-17 23:22 標題: 剝蒜頭達人示範

[youtube]0abnwTGeAiM[/youtube]

作者: cartierjk 時間: 2013-6-18 00:22

1# 陳青

我試過，搖了老半天打開來也沒有全部都搖乾淨，還是要用手剝。
不知是我搖的不夠久，還是我家的鍋子有問題

作者: 陳青 時間: 2013-6-18 00:53

1# 陳青

我試過，搖了老半天打開來也沒有全部都搖乾淨，還是要用手剝。
不知是我搖的不夠久，還是我家的鍋子有問題
cartierjk 發表於 2013-6-18 00:22

會不會是蒜頭品種的問題，有些蒜頭的皮比較堅韌吧！

作者: 黑面 時間: 2013-6-18 03:18

1# 陳青

我試過，搖了老半天打開來也沒有全部都搖乾淨，還是要用手剝。
不知是我搖的不夠久，還是我家的鍋子有問題
cartierjk 發表於 2013-6-18 00:22

這種方法剝大蒜, 屢試不爽.

屢試 , 不爽.

作者: 陳青 時間: 2013-6-18 08:00

這種方法剝大蒜, 屢試不爽.
屢試 , 不爽.
黑面發表於 2013-6-18 03:18

是否影片造假？

作者: 小佳 時間: 2013-6-18 09:18

我看不太可能，　一粒粒分開是可以，連皮都去得一乾二淨。。。我存疑。。

作者: 蔡先生 時間: 2013-6-18 10:10

有可能溫帶地區的蒜頭乾燥度更高所以可以那樣

作者: 小漢 時間: 2013-6-18 10:31

我也試過了，不爽

作者: 陳青 時間: 2013-6-18 10:54

思維結果，有一種可能，就是那位女士，手勁特強，超越一般人。
超強力震動之下，曬的很乾的蒜頭，全被震開，外皮也全脫落。

或者那個蒜頭皮脆得不得了，用力一震一搖就脫落。
不然就是影片造假了。

作者: 傻妹 時間: 2013-6-18 10:58

應是將頭的部份切掉
這樣就容易剝除了

作者: 4w 時間: 2013-6-18 11:50

思維結果，有一種可能，就是那位女士，手勁特強，超越一般人

9# 陳青

也許她去過少林寺廚房練就一手好內功

，也許她是外星人

，也許不是也許

。

作者: ljc 時間: 2013-6-18 11:59

在下的觀點是
洋女勁大力足
使勁搖動時速度之快,讓影片模糊
粗估速度約莫每秒7~8趟上下
只有在這個速度之下才能剝光蒜膜
座上諸君你搖得來嗎,我是沒辦法的

作者: 陳青 時間: 2013-6-18 12:38

在下的觀點是
洋女勁大力足
使勁搖動時速度之快,讓影片模糊
粗估速度約莫每秒7~8趟上下
只有在這個速度之下才能剝光蒜膜
座上諸君你搖得來嗎,我是沒辦法的
ljc 發表於 2013-6-18 11:59

我也感覺她勁道十足，或許是一個當地剝蒜頭高手。

作者: 4w 時間: 2013-6-18 13:13

1# 陳青
我比較懶都是用這支去壓

，http://www.2home.com.tw/bbs/viewthread.php?tid=23473&highlight=皮隨便撥，就丟入勺子內壓出蒜泥

作者: 黑色的大鳥 時間: 2013-6-18 13:24

4# 黑面
少了一個媒介，國內機器脫膜的動作是與用手搖晃是差不多的(用滾的)，但少了熱源，要加熱後再好脫膜，另外是可能蒜頭事前已先處理過......以上

作者: 黑面 時間: 2013-6-18 19:04

1# 陳青
我比較懶都是用這支去壓，http://www.2home.com.tw/bbs/view ... 3473&highlight=皮隨便撥，就丟入勺子內壓出 ...
4w 發表於 2013-6-18 13:13

不談剝大蒜, 改談壓大蒜....

底下這一款壓大蒜器也不錯用--

圖片連結自http://www.workinghouse.com.tw/2004/%B0%D3%AB~%A4%B6%B2%D0/products_1.asp?G_no=0676007

作者: 黑面 時間: 2013-6-18 19:09

回頭談剝大蒜...

站內有人用過這款嗎?

只怕不同廠牌的橡皮材質會有不同效果吧?

作者: 黑面 時間: 2013-6-18 19:11

在下的觀點是
洋女勁大力足
使勁搖動時速度之快,讓影片模糊
粗估速度約莫每秒7~8趟上下
只有在這個速度之下才能剝光蒜膜
座上諸君你搖得來嗎,我是沒辦法的
ljc 發表於 2013-6-18 11:59

除了手勁之外, 鍋子大小(空間大小)應該也會有影響吧.

作者: 小橋 時間: 2013-6-18 22:32

2# cartierjk

這影片真的有點誇張但如照他方法之前先把蒜頭整粒泡水5~6分鐘後再如影片方法甩一甩真的有些膜已分開如沒分開的也可以輕易撥開

這是我看到大家履試不爽後我自己試看看我曾經看到蒜頭工廠她們剝皮是先把蒜頭泡水大家可以試看看這方法好像可以用喔

作者: 陳青 時間: 2013-6-18 22:39

這位男士，先用手掌的掌根猛壓一下，再放進鐵盆猛搖，跟那位女士一樣：
[youtube]ZXvZyTU85Og[/youtube]

作者: 黑色的大鳥 時間: 2013-6-19 09:21

20# 陳青
國外的蒜頭在烘乾前有經過水洗的過程，所以進口到國內的都非常的乾淨，不帶土灰，但國外品種與國內品種不同，或許也是原因之一吧!

作者: HONGHONG 時間: 2013-6-22 09:27

17# 黑面

我用過，剝不乾淨，用敲肉的槌子敲比較快

作者: PAO 時間: 2013-6-24 16:57

舉起右手將母指與食指伸出,捏夾一瓣蒜頭頭與尾
再將左手舉出,握包著右手拇指與食指, 輕輕幫右手拇指與食指一起出力施壓
蒜頭皮破裂,剝去蒜皮,完整蒜頭本體呈現,吃水餃配香腸, 吃多少剝多少

如果炒菜用菜刀拍碎就好

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