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標題: 從台灣博物館「糧食方舟」特展談家庭儲藏 [打印本頁]

作者: easycosway 時間: 2013-8-8 05:38 標題: 從台灣博物館「糧食方舟」特展談家庭儲藏

別以為臺灣的農業技術傲視全球，物產豐富，不會有糧食危機！事實上臺灣的糧食自給率逐年下降，目前僅約32%，隨時有斷糧的風險。由於氣候異常、水資源問題，都將使全世界糧食危機提早發生，而臺灣除了稻米之外，其餘糧食幾乎完全依賴進口，更無法忽視糧食危機的問題，一旦發生糧食危機，各國就會禁止糧食出口，有錢也買不到糧食。

居安思危，除了長遠的糧食危機以外，近年極端氣候不時發生，暴雨、土石流、颱風等，都有可能造成交通中斷，導致糧食供應失衡；持續的乾旱，也會影響糧食的生產及飲水的供給，這些問題已經不得不重視。

根據統計資料，台灣北澇南旱的趨勢越發明顯，乾旱的次數也逐年增加，加上農地開放政策，許多農地被開發蓋房子，導致耕種面積逐年減少，也影響到糧食的供應。

因此，讓家庭擁有至少三個月的食物、用品、飲水儲藏，就越顯急迫。在儲存食物、用水及儲蓄金錢方面，務必保持明智，切勿過於極端，例如不智地舉債一次完成食物儲藏。透過謹慎的計畫，假以時日，即可建立家庭儲藏以及存款。

作者: 肥龍在田 時間: 2013-8-8 08:38

糧食自給率低一部分是飲食習慣的問題如果換算成稻米台灣的自給率並不低。一但真的有饑荒時，應該沒有人會寧可等麵吃餓死，也不願意吃飯。(這也是我對小朋友偏食的觀點：不吃看你能餓幾頓.....)

至於農地開放農舍的問題固然應該正視，但不必過度妖魔化；真正影響大的是非法工廠/倉庫占用農地及農村勞動力不足/休耕面積過大...

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