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標題: 秀珍美味南瓜嫩芯炒秀珍菇 (別名金瓜) [打印本頁]

作者: chungdar 時間: 2007-6-10 18:54 標題: 秀珍美味南瓜嫩芯炒秀珍菇 (別名金瓜)

種植在預定 1Home 處摘回，品嚐美味，名稱再公佈。

作者: Vicky 時間: 2007-6-10 20:07

這是『過貓』嗎? 捲捲的鬚葉是特質 :idea:

作者: 山林雅境 時間: 2007-6-10 21:25

跟"龍鬚菜"相似度高喔.

作者: fountain 時間: 2007-6-10 23:46

是佛手瓜的嫩葉,美食一道

作者: 無為 時間: 2007-6-11 08:43

也就是龍鬚菜嗎

作者: chungdar 時間: 2007-6-11 10:35 標題: 正確答案︰南瓜

正確答案︰
南瓜，別名‧金瓜、番瓜、倭瓜

摘取它的分支嫩梗芯尾，硬梗處須剝皮，先燙過及薑絲爆香再炒，即成美味佳餚。

作者: 無為 時間: 2007-6-11 10:45

吃起來口感好不好
因為南瓜藤尾端的嫩葉看起來毛毛又有一點刺刺的
不知炒過後是怎樣的口感 :?:
好吃的話
救荒蔬菜又多了一個選擇

:

那依此類推
冬瓜菜瓜的嫩葉是否也可以這樣烹煮 :shock:

作者: chungdar 時間: 2007-6-11 11:32

post by ""無為""
吃起來口感好不好
因為南瓜藤尾端的嫩葉看起來毛毛又有一點刺刺的
不知炒過後是怎樣的口感 :?:
好吃的話
救荒蔬菜又多了一個選擇 :

那依此類推
冬瓜菜瓜的嫩葉是否也可以這樣烹煮 :shock:

多年前親戚家吃過一次，懷念至今，因有 1Home 之地才能再親佳餚。
已經先燙過再炒，所以口感不會有刺刺的，昨天第一次下鍋，全家人都說讚，兩三下即盤底朝天。

作者: Vicky 時間: 2007-6-11 12:42

炒起來跟『過貓』好像ㄛ!! 但生菜就不太像了。

ops:

作者: Vicky 時間: 2007-6-11 12:51

比一比『過貓』與『南瓜葉』差異

作者: chungdar 時間: 2007-6-11 13:31

post by ""Vicky""
比一比『過貓』與『南瓜葉』差異

過貓沒有捲捲長長的鬚鬚

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