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標題: 保色荔枝乾 [打印本頁]

作者: 飛蝴蝶 時間: 2013-10-3 10:38 標題: 保色荔枝乾

農試所發表新的技術，製作荔枝乾能保有荔枝原有紅潤色澤，有沒有人知道這要保色又要變成乾？是甚麼技術？或原理？

作者: richhuang18 時間: 2013-10-3 12:20

可能是冷凍乾燥
http://baike.baidu.com/view/190485.htm

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