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標題: 請問蒜頭 [打印本頁]

作者: andy999tw 時間: 2013-10-28 16:58 標題: 請問蒜頭

請問收蒜頭和蒜苗的是不一樣的品種嗎?怎麼種呢?
是拿菜市場的蒜頭就可以種了嗎?
上次去買菜苗.有賣蒜頭種.其實就是菜市場的蒜瓣阿.
可是比市場的貴好多好多.老闆說跟市場的不一樣.可我看不出來.
想請教有哪位前輩有種過呢?

我還有在清境農場附近買過蒜苗.天阿.超級可怕的粗.好甜.直徑大約4-5公分.這是不一樣的品種嗎?

作者: sunmin42 時間: 2013-10-28 17:20

市場賣的蒜瓣也可種植，但青蒜苗會稍刮口，苗商賣的是軟骨蒜種瓣，較軟嫩，偶今年買一斤100元，其實偶覺得差別不大，口刁的會比較在乎

作者: a3564396 時間: 2013-10-28 20:11

我們這興農有兼著賣種子&種苗
他們家賣的蒜頭種子就有分硬蒜&軟蒜
硬蒜是留著收蒜頭
軟蒜是吃青蒜苗的
菜市場賣的蒜頭應該都是硬蒜

當然硬蒜要早早拔來吃蒜苗也行
軟蒜要留到曬蒜頭也行
只是感覺應該還是會有小差別的
比如軟蒜留蒜頭好像都比較小顆小辦

作者: ccmei 時間: 2015-1-30 13:35

原來還有分硬蒜和軟蒜，如果硬蒜拔來吃蒜苗還可以收蒜頭嗎? 譬如像蔥一樣，留五公分讓它續長?

作者: 小蘭 時間: 2015-1-30 17:30

本帖最後由小蘭於 2015-1-30 17:36 編輯

我去年想種一些蒜, 到種苗行買蒜種子
種苗行有賣二種蒜瓣, 老闆說一個是食用的一斤70
另一種是種植的一斤100元
我問老闆: 我可以買食用的來播種嗎?
老闆說 :可以 ,但出芽率不好
我不死心, 今年就種3種蒜辦試看看
一種是市場買的一斤50, 另兩種是種苗行70跟100的
種啦一個月真的100很快就發芽啦 ,但70跟50的都不發芽
再間隔一個半月 , 70跟50的才慢慢發芽有的真的不發芽
不久前我遇到個農業專家, 詢問他這個問題
他才告訴我 100的蒜瓣 ,是有經過處理 ,如何處理 ?
他說: 採收好的蒜頭要做種子, 會先加入一種藥叫脫酸劑
脫落酸是生長抑制劑 ,它可誘導種子的休眠
當要種植時, 會再加入赤黴素 ,而赤黴素能解除脫落酸的作用
讓蒜瓣解除休眠 ,所以一種就立刻發芽
市售的蒜瓣沒經過休眠跟解除休眠的步驟
它的發芽率會變差,變慢 ,商品價值變低
還有其它方法也會達到相同效果.

作者: smhu 時間: 2015-1-30 19:23

小蘭發表於 2015-1-30 17:30
我去年想種一些蒜, 到種苗行買蒜種子
種苗行有賣二種蒜瓣, 老闆說一個是食用的一斤70
另一種是種植的一斤 ...

果然專家就是不一樣，我朋友在雲林每年都種三四甲地的蒜頭，習慣上我都拿他家倉庫裡頭的蒜頭回來吃...他跟我說蒜頭到某一個溫度以下碰到水就會發芽囉...所以平常儲存時夏天要通風乾燥，冬天要包棉被...我都不曉得原來現在連蒜頭學問都這麼大啊...

作者: ccmei 時間: 2015-1-30 19:31

市場賣的蒜頭固定在接近冬天發芽，上個月就是我媽拿了一包發了芽的蒜頭讓我種的，季節對.

作者: ccmei 時間: 2015-1-30 19:32

小蘭發表於 2015-1-30 17:30
我去年想種一些蒜, 到種苗行買蒜種子
種苗行有賣二種蒜瓣, 老闆說一個是食用的一斤70
另一種是種植的一斤 ...

請問兩種蒜收成如何? 都有收成蒜頭嗎?

作者: 小蘭 時間: 2015-1-30 20:09

ccmei 發表於 2015-1-30 19:32
請問兩種蒜收成如何? 都有收成蒜頭嗎?

我去年10月中種的

到現在三種蒜頭都還是蒜苗的階段

100元的種已可以採摘蒜苗

其它兩種都還很小

蒜頭要種4個半月(140天)才會結成蒜頭

作者: kuocc24799 時間: 2015-1-30 20:19

我是向種子行買軟的蒜辮,老闆交代先泡水兩天,再放冰箱冷藏4,5天,
就會發芽,我依照辦理,冷藏的第二天就先長出根來,我就拿去地植,發
芽率百分百.

種下去一個多月,現在苗已經有近一尺高.

作者: canonchun 時間: 2015-1-30 22:03

kuocc24799 發表於 2015-1-30 20:19
我是向種子行買軟的蒜辮,老闆交代先泡水兩天,再放冰箱冷藏4,5天,
就會發芽,我依照辦理,冷藏的第二天就先長 ...

的確，低溫處理過會打破休眠，而且提早結球。農民用低溫處理2週，9月下旬就可種，趕在農曆春節前收蒜搶個好價錢，但是蒜瓣略小。

作者: 愛種菜 時間: 2015-1-31 01:20

本帖最後由愛種菜於 2015-1-31 01:27 編輯

1.蒜瓣種就可以了，但現在好像不是種的時間
2.你吃的那個會不會是巨蔥，不是蒜(我有種過，吃起來跟蒜不一樣，但長得很像)

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