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標題: 請問各位大大水耕和有機的差別在那裡? [打印本頁]

作者: 牛大 時間: 2014-2-11 22:15 標題: 請問各位大大水耕和有機的差別在那裡?

最近有朋友邀請我一起投資植物工廠, 要用水耕種植. 請問各位大大水耕和有機的差別在那裡? 有一次在他工廠看到水耕的堷養液竟然是用一瓶一瓶化學物品現場調配出來, 就像是在化學實驗室一樣, 這吃下去沒問題嗎?

作者: smhu 時間: 2014-2-11 23:28

有機算是一種自覺-->對環境友善，不一定限定要用什麼方式。但是用了那麼多設施之後還會對環境友善嗎？所以什麼耕都差不多，從水耕、礫石耕、籃耕不都只是載體的變化而已嗎？跟土耕有啥不同？

有些人很好玩，去載豬大便回來泡水稀釋後澆菜做肥料，竟宣稱說他的是有機，因為他沒有使用化肥...現在只要敢講，先講就贏...

作者: 黑面 時間: 2014-2-12 00:40

本帖最後由黑面於 2014-2-12 01:03 編輯

胡老師說的有機指的是精神面的有機, 以實務上, 水耕蔬菜只要能夠通過有機認證/驗證, 仍然可以號稱有機水耕蔬菜... -

參考法條--

法規名稱：農產品生產及驗證管理法 ( 民國 96 年 01 月 29 日公布 )

第 13 條
有機農產品、農產加工品不得使用化學農藥、化學肥料、動物用藥品或其
他化學品。但經中央主管機關公告許可者，不在此限。

所以, 用清水孵豆芽有機會叫做有機豆芽, 只不過, 水耕蔬菜的業者有辦法生產出符合上述法條的規定的葉菜類嗎?

這個主題, 站內曾經討論過---
有機蔬菜 vs 水耕蔬菜
http://www.2home.com.tw/bbs/foru ... 36&fromuid=6270

至於水耕蔬菜, 吃多了有沒有問題, 那就跟一般土耕蔬菜, 肥料/農藥一樣照灑, 只要自認為可以符合目前的食品安全法規, 就可以上架販售, 至於到底長期吃下來有沒有問題, 各說各話吧...

農產品依上市前後分別由農委會及衛生署主導，市售農產品農藥殘留由衛生署食品藥物管理局（ TFDA ）統籌各縣市衛生局執行市售及包裝場農產品殘留農藥監測

這篇農產品安全管理與宣導教育-從農藥殘留檢驗談農作物安全 , 可以看一看 (歷史期刊資料，內容僅供參考)

作者: ldf.apple 時間: 2014-2-14 20:57

有機肥是靠微生物將有機物分解,後供植物吸收.而水耕是直接調合植物生長必需的化學元素,讓作物吸收成長.建議水耕蔬果,以生食較為恰當.

作者: tonycho 時間: 2014-2-14 22:12

幾年前屏科大上有機課..
開宗明義:要通過有機認證首先作物一定要先種在地上土壤中才能申請認證...
所以離地栽培包括水耕是無法申請認證的...
但不知現今有無修改了...

作者: ccdilnc 時間: 2014-2-14 22:56

有機就是盡量降低農業對工業產品的依賴，有賴環境、微生物與人力來合作經營；
水耕則幾乎要完全仰賴工業生產的資材(溫室、水溶性肥料、水溶性微量元素、甚至農藥)。

基本上只要管理做的到位確實，不管是有機或是水耕，所栽培出來的作物品質是沒有問題的。

作者: 知知 時間: 2015-6-9 22:44

簡單言之有毒無毒是自然法或化學加工法水耕未必就是有機
市售有機有八成是不合格
謝謝感恩

作者: 壞壞農場 時間: 2015-6-12 00:49

水耕對環境不友善怎麼會是有機?台灣又要創世界先例了嗎?

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